Малина: выращивание в саду, размножение, сорта

Малина Бердская

Малину Бердскую произвели на свет, благодаря родителям — Новосибирской красной и Сеянцу Турнера №45. Работы по селекции проводились в Новосибирской опытной станции им. И.В Мичурина. 

Состоит на госсортоиспытании с 1999 г. Рекомендована в 2010 г для выращивания при сибирском и уральском климате. Зарегистрирована культура по западно-сибирским регионам. 

Она среднего срока созревания. Ягода малиновая, коническая, сладко-кислая, ароматная. Весом 2,8-8,3 г. Она с крупными, одномерными, среднесцепленными с длинными плодоножками, костянками. Мякоть с мелкими косточками. Дегустаторы оценили ее в 4.7 балла из 5. 

Растения с высокими, мощными, пряморослыми побегами. Кусты средней побегообразовательности. Двухгодки с прямыми стеблями коричневым окрасом.Они со средними, мягкими, изогнутыми шипами, у которых с пурпурные основания. 

У однолетних побегов ярко-пурпурный окрас, средний восковой налет. Они без опушки. Шипы по всем побегам, темно-пурпурного цвета. 

Листочки крупные, зеленые, гофрированные, среднескрученные, со средними острыми зубчиками по краям. Цветы находятся над пестиками. Они отличаются крупным размером.

Культура зимостойкая. Транспортабельная. Иногда подмерзает древесина и погибают цветочные почки. Она со средней жаростойкостью и засухоустойчивостью. 

С 1 гектара снимают 20-43 ц. С 1м2 снимают 0,8-1 кг. Среднеустойчива к поражениям от пурпуровой пятнистости и галлицы.

Посадка и размножение

На самом деле с малиной все не так сложно. Побеги, выросшие за лето, будут плодоносить на следующий год. Затем погибнут. Таким образом идет замена побегов. Опираясь на эту особенность малины, можно без труда ухаживать за ней, не рискуя сделать что-нибудь неправильно.

Высаживают малину весной или осенью, выбирая место в полутени. Между растениями при посадке оставляют промежутки не менее одного метра. Благодаря этому кусты дают большие урожаи, образуя мощные побеги.

Растения, приобретенные поздно осенью, не высаживают, а прикапывают, укрыв их лапником. Посадку откладывают до весны. Тогда, как только просохнет земля, малину высаживают, обрезая побеги на 10 см над землей. Это позволит уже на следующий год получить урожай.

Для размножения уже имеющейся малины, отводки выкапывают во второй декаде августа с комом земли и высаживают на подходящее место. Посадки мульчируют торфом или обкладывают навозом. В этом случае поливают малину только в засушливую погоду. Осенью всю органику закапывают в почву.

Популярные сорта малины, их урожайность, стойкость к заболеваниям и другие показатели вы найдете в статье “Лучшие сорта малины.”

Полезные свойства

Наиболее широко малина применяется при простудах. Чай с малиновым вареньем обладает потогонными свойствами. Он хорошо согревает при ознобе, помогает снять головную боль при гриппе и ОРЗ, улучшить общее самочувствие. Антисептические свойства позволяют лечить воспаление горла. Отхаркивающее действие плодов поможет очистить бронхи от слизи, вывести из них мокроту.

Мякоть содержит салициловую кислоту, поэтому с ее помощью можно сбить температуру. Как ни странно, содержание кислоты в садовой малине намного выше, чем в лесной. Поэтому на зиму достаточно заготовить урожай ягод из огорода, необязательно отправляться за ними в лес.

Важно! Малина полезна как в свежем, сушеном, замороженном виде, так и в вареньях. Термическая обработка не лишает ее лечебных свойств, поэтому джем или замороженные плоды вполне помогут облегчить состояние при простудном заболевании

Употреблять их можно и в профилактических, общеукрепляющих целях.

1. Пищеварение. Содержащаяся в плодах клетчатка активизирует работу мышц стенок кишечника, улучшая пищеварение, а пектин выводит из организма гнилостные бактерии и токсины.
2. Сердце и сосуды. Магний и витамин С укрепляют сердечную мышцу, очищают сосуды от холестериновых отложений, выводят шлаки из организма.
3. Суставы. На ранних фазах артритов и артрозов ягоды способны облегчить состояние больных благодаря противовоспалительному эффекту салициловой кислоты.
4. Нервную систему. Витамины, флавоноиды и магний приводят в норму и регулируют функционирование центральной нервной системы. Благодаря этому восстанавливается качество сна, организм приобретает способность противостоять стрессам, проходит нервозность и улучшается настроение.
5. Кожа и волосы. Витамины А и Е, а также фруктовые кислоты освежают кожу, делая ее более эластичной, разглаживая морщинки, придавая здоровый, сияющий вид. Магний и кремний ускоряют рост волос, повышают их густоту и улучшают состояние, предотвращают выпадение.
6. Иммунная система. Сочетание витаминов и минералов способствует укреплению иммунитета, повышая защитные способности организма, снижая риск появления атеросклероза, онкологических заболеваний.
7. Репродуктивная система. Витамины и микроэлементы нормализуют половые функции как у мужчин, так и у женщин. Антиоксиданты помогают в профилактике мужского бесплодия, а магний и витамин С повышают уровень тестостерона в крови.
8. Развитие детского организма. Большое количество витамина Д позволяет использовать малину для профилактики рахита у детей.
9. Нормальное протекание беременности. Ягоды богаты фолиевой кислотой, что делает ее особенно полезной на ранних сроках беременности. Достаточное количество этого микроэлемента снижает риск невынашивания плода и обеспечивает нормальное развитие нервной системы ребенка.
10. Нормализация веса. Низкая калорийность малины (53 ккал) позволяет включать ее в диетические рецепты. Кетон, содержащийся в ней, считается эффективным средством для снижения веса.

Фитонциды, которыми богаты ягоды, способны уничтожать споры плесневого грибка, дрожжей и вирус золотистого стафилококка.

Кому противопоказана малина

При всех своих полезных качествах, эти плоды имеют также некоторые противопоказания. Не следует употреблять их тем, кто страдает от таких проблем:

1. Болезни почек и мочевыводящих путей. Высокое содержание минеральных солей может вызвать образование камней в мочевом пузыре и почках.
2. Гастрит, язва желудка. Кислота, содержащаяся в ягодах, провоцирует обострение заболеваний.
3. Бронхиальная астма. Природная салициловая кислота в составе ягод способна привести к приступу удушья.
4. Аллергические реакции на красные ягоды.

Внимание! Малина обладает мочегонным действием, поэтому при проблемах с почками может создать на них лишнюю нагрузку.

Польза и вред малины для организма

Чем полезна малина

В плодах присутствуют витамины, большое количество железа и других минералов, фруктовые кислоты, гликозиды, балластные и ароматические вещества. При употреблении костянок снижается уровень холестерина, улучшается текучесть крови. Антиоксиданты защищают клетки от воздействия свободных радикалов и разрушения.

Ферментированные листья напоминают по вкусу черный чай, поэтому их часто добавляют в чайные смеси.

Использование в народной медицине

Малина с древности известна как лекарственное растение. Содержащиеся в ней витамин C, калий и фруктовые кислоты повышают сопротивляемость организма болезням и способствуют излечению ран. В натуропатии находят применение плоды, листья, цветки и корни кустарников. Костянки варят или едят сырыми. Сироп из свежих плодов (Rubi idaei sirupus) придает приятный цвет лекарствам и улучшает их вкус. Испокон веков его разбавляют водой и пьют при высокой температуре. Из разных частей растения готовят целебные чаи и настойки.

Малина оказывает противовоспалительное, кровоочищающее, вяжущее, успокоительное, жаропонижающее, мочегонное и потогонное действие. Она применяется при ослабленном иммунитете, ревматизме, воспалении горла, язвах во рту и проблемах с пищеварением.

В листьях содержатся дубильные вещества (галлотанины и эллаготанины), флавоноиды, витамин C. Целебными свойствами они обладают также в высушенном виде (Rubi idaei folium) и используются в народной медицине, как ежевичные. Чаем, приготовленным из листьев малины, лечат легкую форму диареи и полоскают воспаленное горло. При угрях, сыпи и хронических кожных заболеваниях из него делают примочки.

Считается, что чай регулирует менструальный цикл, облегчает симптомы предменструального синдрома (ПМС) и протекание менструаций. Как старое домашнее средство он применяется для подготовки к родам, так как ускоряет родовую деятельность, стимулируя раскрытие шейки матки. Однако научно эти свойства не доказаны, а побочные эффекты недостаточно хорошо исследованы.

Декоративные свойства

Дачники и садоводы, на чьих приусадебных хозяйствах растет розолистная малина, уже смогли по достоинству оценить ее экзотический внешний вид. Особенность тибетской ягоды заключается в ее одновременном цветении и плодоношении. Убедиться в великолепных декоративных характеристиках кустарника можно, взглянув на его фото. Благодаря этому кустарник широко используется в ландшафтном дизайне.

• Высокая скорость разрастания и развитая корневая система позволяет использовать растение для укрепления склонов, скрытия с помощью густой растительности неприглядных построек.
• Благодаря острым шипам малиновые заросли могут использоваться в качестве надежной защиты, не позволяя проникнуть на участок чужим людям и многим животным.
• Кусты розолистной малины легко поддаются формовке. Их крупные белоснежные цветки и ягоды насыщенного красного цвета прекрасно гармонируют с зеленым фоном растительности.
• С помощью кустов земляничной малины можно создавать эффектные декоративные композиции, формировать бордюры, оформлять альпийские горки, каменистые сады, а также зонировать участки.
• Красиво выглядит сочетание китайской ягоды с хвойными растениями.

Химический состав

Полезные и лечебные свойства определяются компонентами в химическом составе малины обыкновенной. Ягоды свежей малины содержат азотистые, белковые, пектиновые (до 0,9%), дубильные (до 0,3%) и красящие вещества; яблочную, лимонную, муравьиную, капроновую, винную и салициловую кислоты; винный и изоамиловый спирты; кетоны (ацетоин, диацетил, β-ионон), катехины (d-катехин, l-эпигаллокатехин), цианинхлорид, бензальдегид, β-ситостерин, антоцианцианин, клетчатку, слизь, эфирное масло, а также фруктозу (до 8,1%), глюкозу (до 4,3%), сахарозу (до 6,5%). Витамины представлены каротином, небольшим количеством аскорбиновой кислоты, присутствуют следы витаминов группы В. Из макро- и микроэлементов обнаружены калий и медь.

Химический состав листьев малины следующий: фитонциды, дубильные вещества, а также аскорбиновая кислота (до 300 мг%). Из макро- и микроэлементов найдены калий (19,3 мг/г), кальций (10 мг/г), магний (3,4 мг/г), а также марганец (340 мкг/г), бор (77,2 мкг/г), алюминий (67,6 мкг/г), цинк (28,9 мкг/г), стронций (8,48 мкг/г), медь (7,8 мкг/г), никель (1,44 мкг/г), свинец (1,1 мкг/г), молибден (1 мкг/г) и т.д.

В семенах содержатся фитостерины (около 0,7%) и жирное масло (до 15%).

Где купить саженцы малины

Лучшее место для покупки саженца – питомник, расположенный в вашей местности. У такого подхода много преимуществ:

• очень низкая вероятность, что вместо одного сорта вы получите совсем другой;
• можно быть уверенным в качестве саженца: посадочный материал из авторитетных питомников обычно здоров и выращен по всем правилам;
• нахождение питомника в вашей местности – гарантия того, что растение адаптировано к условиям вашего региона.

Хорошо себя зарекомендовали также специализированные садовые центры, а вот брать посадочный материал в супермаркетах и прочих неспециализированных торговых точках нежелательно. Даже если он попал туда здоровым, нет никакой уверенности, что растения хранились в надлежащих условиях.

Лучшее время для покупки саженцев – сентябрь, когда их ассортимент наиболее широк. Но учтите, что приобретенные осенью саженцы нужно сразу высаживать в сад.

Саженцы малины с открытой корневой системой

Пятерка лучших: великолепные ремонтанты

Лучшие сорта ремонтантной малины по итогам последних двух лет – 2017, 2019 и на сегодняшний 2019 год. Новинки, прошедшие испытания, и проверенные, российской селекции и зарубежной.

Атлант

Безотказный, ранний и урожайный российский сорт для сада и промпосадок с крупной точеной ягодой, зона допуска все регионы РФ.

Сахар 5.7%, кислоты 1.6%. Подходит для Средней полосы. Неплох и на северо-западе, но требованиях САТ – порядка 2800 С.

Урожайность от 172 ц/га (по другим оценка порядка 12 т/га). Зона плодоношения (1 сбор) – более 2/3 побега. Продуктивность – до 20 т/га.

Полана (Polana)

Если вы ищите “рабочую лошадку” поля и сорт, чтобы проведывать раз в неделю на даче – это Полана.

Более 15 лет сорт (с 19991 г) польский сорт на промпосадках и в садах. Урожайность порядка 12 т/га, 4.5 кг с куста в 4-5 побегов. В Средней полосе один осенний урожай вызревает почти полностью: по некоторым данным, до 93.3%.

Особенности: редкая продуктивность, неприхотливость, адаптациях к климату и низкой агротехнике. Жаростойка, засухоустойчива.

Из минусов – при низкой агротехнике это обычная малина со средним вкусом. При высокой – порадует сладостью. В жару, засуху может подпекаться на солнце. В целом, коммерческий сорт, устроит и дачника.

Полка (Polka)

А это выбор более прихотливых гурманов и фермеров, готовых в сорт вложиться. Более сладкая в сравнении с Поланой (Brix 9,4%, зависит от агротехники), с длинной сухой ягодой.

Плодоносит на 10-14 дней ранее. Но – уступает в продуктивности: на тестовых площадка до 20 т/га, по факту до 12 т/га, до 2 кг с куста.

Из недостатков: при низкой агротехнике (полив, питание) теряет вкус, ягода деформирована. Возможен хлороз, краевой ожог.

Особенности: при высокой агротехнике очень сладкая, урожайная, товарная.

Джоан Джей (Joan J)

Сорт коммерсантов полей малинных и садоводов, ценящих вкус и количество.

Среднеранний, бесшипный, созревает в одни сроки с Атлантом. По совокупности характеристик один из лучших для коммерческих, в т.ч. в закрытом грунте. А в саду просто порадует точеными темно-красными сладчайшими ягодами и в Подмосковье, и гораздо северней.

Зюгана (Sugana)

Неоднозначный швейцарский сорт стоит включить в список лучших: любимица фермеров, да и по отзывам садоводов десертная ягода.

Особенности: отличный вкус, хранится без потери качеств до 10 дней охлажденная. Зона плодоношения в однолетней культуре 2/3 побега. Продуктивность до 5.5-7 кг/м2. Есть и минусы.

А еще стоит обратить внимание на Имару, Кванзу. И Геракл – по статистике он в числе лучших сортов для сада и поля

И не забудьте про Карамельку: один из самых сладких российских сортов по оценке дегустационной комиссии очень неплох.

А новинки?

Их много. По каким параметрам выбраны – продуктивность, вкус, размер красавицы-ягоды. Из перспективных.

• Энросадира (Enrosadira). Громкая новинка последних лет. Непроизносимое название повторяет вся ягодно-малинная Европа: с редкой продуктивностью, призер конкурсов на лучший сорт малины.
• Многообещающий сорт – если это не масштабная рекламная компания. Впрочем, по отзывам первопроходцев, обещания небезосновательны. Плотная, не темнеет, сладкая. В умеренном климате отдает два полноценных урожая, со сроком хранения до 10 дней.
• Мапема (Mapema) – ранняя голландка созревает одновременно с Polka, урожайность сопоставима с нею же. Новинка 2018 года от создателей Имары, Квели, Кванзы. С красивой ярко-красной вытянутой ягодой 5-7 г, не мельчающей до последнего сбора, с урожайностью ориентировочно до
• Делнива (Deliva). Перспективная новинка из. Несет гены Tulameen, Polana, Heritage, Polka – собрала лучшее из мировой селекции. Зона плодоношения 2/3 побега, ягода до 5.5-6.5 г, Brix от 11.6 до 13%, не темнеет после сбора. Данных о продуктивности в Средней полосе России на сегодня нет. По результатам испытаний в Польше, продуктивность превосходит Polka на 24-28%.
• Конек-Горбунок. Сорт селекции питомника Школьный сад. Крупнейшая точеная ягода весом до 12 г, ранние сроки, пригодность для Средней полосы и юга, регионов с коротким летом, в т.ч. Пермского края, заявленная продуктивность, ранние сроки созревания сделали его предметом охоты многих садоводов
• Самохвал. Тот же оригинатор, и те же перспективы. Но отличается: высота до 1.3-1.6 м, прямостоячий, ягода до 16-18 г, плотная, сухая. Сорт стал одной из самых ожидаемых новинок.

Список лучших ремонтантных сортов можно продолжать долго. И мы, будем надеться, продолжим. Приятного просмотра, удачного выбора лучшего для себя сорта. И доброго урожая!

Малина — сорта и выбор саженцев

Любители малиновых ягод с удовольствием высаживают на своих участках не только кусты с красными плодами.

Современные селекционеры вывели большое количество новых сортов малины. Сейчас совсем неудивительно встретить саженцы с желтыми, оранжевыми или бордовыми ягодами.

По сроку созревания ягод кусты малины делятся на ранние, средние и поздние сорта. Отдельно выделяется ремонтантный сорт ягод. Ремонтантный сорт малины дает достаточный урожай не только в летний период, но и поздней осенью.

Также ремонтантность кустов — это возможность собирать плоды даже на однолетних либо двухлетних побегах. Кроме того, саженцы ремонтантной малины обладают высокой степенью устойчивости к морозам, что повышает шансы хорошей жизнестойкости растения.

Выращивание малины обыкновенной лучше всего начать с визита в надежный плодовый питомник. Кусты в питомниках продаются с закрытой корневой системой, что позволяет их легко транспортировать.

Кроме того, специалисты питомника заботятся о том, чтобы покупатели не занесли на свой участок больные растения.

Выбирать саженцы малины просто. Саженец должен быть некрупного размера, иметь несколько здоровых побегов и хорошо развитую корневую систему.

Болезни и вредители

Как и любые другие культуры в саду, малина может пострадать от различных заболеваний или воздействия вредителей. С этими проблемами начинающему садоводу также надо научиться бороться. Малину чаще всего поражают следующие заболевания.

• Хлороз. Характеризуется пожелтением листьев. Ягоды на болеющем кусте становятся мелкими, а побеги деформируются. Не допустить его появления можно, регулярно перекапывая участок, а также поддерживая в норме кислотность почвы. Лечению хлороз не поддается.
• Курчавость. У заболевших кустов листья становятся сморщенными и жесткими. Ягоды приобретают кислый вкус. Побеги очень быстро усыхают. Курчавость, как и хлороз, не лечится. Зараженные растения необходимо сразу же удалять с участка и сжигать.
• Ржавчина. Эта болезнь часто приводит к гибели целого малинника. Листья заболевших растений становятся темными, а потом засыхают и опадают. Ржавчина также не лечится. Поэтому, чтобы не допустить заражения кустов, участок надо обработать бордоской жидкостью.
• Пятнистость. Об этом заболевании можно узнать, заметив на листьях пятна красно-бурого цвета. Со временем листья полностью меняют цвет, а побеги ломаются. Если вовремя не уничтожить зараженные кусты, под угрозой окажется весь малинник. После удаления больных растений участок обрабатывается бордоской смесью.
• Мучнистая роса. Заболевание поражает малину в первой половине лета. Надземные части побегов покрываются рыхлым белым налетом. Листья на таком кусте начинают засыхать, а ягоды – деформироваться. Заметив эти признаки, кусты надо уничтожить, а участок обработать бордоской жидкостью.

Список вредителей, которые представляют опасность для малины, также достаточно большой.

Тля. Малинная тля приносит вред не только малине, но и другим ягодным культурам, растущим в саду. Тля селится на нижней части листьев и питается их соком. Для борьбы с этими вредителями садоводы обычно используют карбофос или обычный мыльный раствор.

Паутинный клещ. Эти насекомые чаще всего атакуют малинник жарким летом. Для борьбы с клещами также подходит карбофос. Чтобы не допустить появления этих вредителей на участке, его стоит регулярно поливать.

Малинный жук. Насекомые зимуют прямо в верхнем слое почвы. В конце мая они перебираются на бутоны малины и начинают их активно поедать. Чтобы не допустить повреждения урожая, участок надо регулярно осматривать, а также очищать от личинок и мелких жуков.

Малинная моль. Это небольшое насекомое может в короткий срок уничтожить весь урожай

Чтобы не допустить размножения моли, важно опрыскивать участок конфидором или раствором карбофоса.

Где растет малина?

Этот полукустарник распространен практически по всей территории Европы и в странах Америки. В России обыкновенная малина встречается в средней полосе и на юге, в холодном климате Сибири и на Урале, а также растет в горных местностях Казахстана, Башкирии и Киргизии.

Малину часто называют растением-пионером из-за ее неприхотливости к показателям почвы: она самой первой появляется на месте выгоревших лесных просек, комфортно чувствует себя и в сухих зонах, и по краям болот.

Дикорастущая (лесная) малина упоминается в летописях, относящихся к III веку до нашей эры. Как о садовой культуре об этом растении узнали лишь в 16-17 веках.

Обработка малины от вредителей

Самостоятельное выращивание – это обязательная обработка малины весной от болезней и вредителей. Наиболее распространены на садовых участках тля, паутинный клещ и листовертка.

Избавление от них может проводиться и в период нашествия, но такие ягоды употреблять в пищу уже будет нельзя, поэтому пренебрегать профилактической обработкой кустарников по весне не следует.

Любая химическая обработка проводится строго до начала цветения. Здесь используются универсальные средства, такие как «Топаз» или «Агат-25К».

Используются средства строго согласно инструкции, чтобы не навредить себе и окружающим, а также рядом расположенным высадкам.

Ремонтантная малина

Watch this video on YouTube

Описание ягоды малины

Малина – многолетнее растение семейства розовые, побеги которого достигают в высоту до 2,5 метров. Корневище развитое, извилистое, на нем формируется большое количество придаточных корней. На первый год жизни растение зеленое, травянистое, покрыто тонкими шипами. На следующий год вегетации побеги обретают более плотную, деревянистую структуру.

Листья довольно крупные, располагаются на стебле – они овальные, сложные, состоят из 3-7 темно-зеленых листочков. На каждом из них формируется пушок-волоски, они переливаются беловатым оттенком.

Растение покрывается белыми цветками, которые собираются в кистеобразные миниатюрные соцветия. Аромат едва уловим, ощутимы тонкие медовые нотки. Ягоды созревают со второй половины июня – это маленькие многокостянки, которые срастаются в корзинки.

Вкусовые особенности и запах

Цвет малины варьируется от светло-розового до темного бордового, сок насыщенного рубинового оттенка. В аромате ощущается медовые ноты с ванильным оттенком. На вкус ягоды сладкие, нежные, практически тают во рту.

Внешний вид

Костянки растения, которые употребляют в пищу – сладкие, мясистые, ароматные. Они микроскопические, собранные в корзинку. Именно так выглядит малина в детальном рассмотрении. Однако на первый взгляд данный вид  – маленькая ягода, удлиненная книзу, с отверстием сверху, размер достигает до 2 см в длину и до 1,5 см в диаметре.

Химический состав и калорийность

Сложно недооценить богатый состав малины. В ней находится целый комплекс витаминов:

• А;
• В1, В2, В3, В6, В9;
• К;
• С;
• Е.

В свежих и замороженных плодах широкий спектр минеральных веществ:

• калий;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• железо.

Органические кислоты в малине сохраняются в любом ее виде. На 100 грамм продукта приходится 46 калорий.

Малина – это ягода или фрукт?

Ботаники называют ягодами плоды, у которых кожистая оболочка, с однородной сочной сердцевиной, внутри которой много мякоти и мелких зерен. К ягодам относится крыжовник, виноград, смородина, черника. Ученые не относят к этому классу малину.

Фрукт же в свою очередь – съедобный плод с дерева или кустарника. Поэтому малина скорее относится к понятию фрукта.

Противопоказания и возможный вред малины

В лечении ягода показывает высокие результаты. Она отличается целебными свойствами, которые положительно влияют на общее состояние человека. При этом имеются некоторые противопоказания к ее использованию.

Отказаться от плодов необходимо в период обострения желудочно-кишечных заболеваний

В основе растения лежит немалое количество пуринов, которые могут усугубить ситуации при подагре.
При беременности ягода употребляется с осторожностью. Чрезмерное ее употребление способно привести к развитию аллергической реакции у ребенка

Аналогичное требование выдвигается и при грудном вскармливании.

Вред малины

Из-за содержания салицилатов, разжижающих кровь, и витамина К, также участвующего в процессах свертывания крови, с большой осторожностью стоит употреблять малину людям с нарушениями свертываемости крови и принимающим лекарственные препараты против свертывания крови. Также ограничения касаются людей, страдающих аритмией, нарушениями кровяного давления и прочими сердечно-сосудистыми заболеваниями

Высокое содержание органических кислот делает малину нежеланным гостем на столе людей с обострениями болезней желудочно-кишечного тракта, гастритом и язвенной болезнью, а также нарушениями обмена веществ, в частности, страдающим подагрой.

При болезнях почек, тем более при наличии камней в почках, стоит помнить о мочегонных свойствах малины. Рисковать не стоит.

Из-за своего богатого состава малина является сильным аллергеном, поэтому ее можно давать детям в небольших количествах и отказаться от употребления при первых признаках аллергии — крапивнице, покраснении кожных покровов и т.д. Людям с непереносимостью ацетилсалициловой кислоты также стоит воздержаться от употребления малины.

Малину не стоит есть при повышенной кислотности желудка

Как называется малина с научной точки зрения

Ботаническая классификация относит плоды малины к многокостянкам или сборным костянкам. Это сложный плод, отвечающий следующему описанию:

• имеет конусовидное цветоложе;
• состоит из множества мелких сросшихся костянок;
• внутри каждой костянки находится мелкая твердая косточка.

Костянка – это сочный плод с одной косточкой внутри (к этому типу относятся сливы, персики, абрикосы, вишни). Сборная же костянка, по сути, является гроздью крохотных костянок, в каждой из которых содержатся маленькие косточки.

Следовательно, исходя из ботанического описания, малина ягодой не является. Ее ягоды, как и плоды морошки, ежевики, костяники, представляют собой сочные сборные костянки.

Лечебные свойства малины

Лечение малиной прописывалось еще в древних травниках, и сегодня это официально признанное средство от многих болезней. Полезными свойствами наделены не только ягоды, но и листья, ветви и даже корни.

Общим тонизирующим свойством обладает съеденная горстка полезных ягод малины. Кушая ароматные плоды каждый день, организм пополняет витаминно-минеральный запас. Но если речь идет о лечении, то используют не только ягоды. Полезными свойствами богат свежий сок:

1. Обладает свойством спасать от анемии. При нехватке гемоглобина клетки получают кислород не в полном объеме, что вызывает слабость, апатию, депрессию и прочую неприятную симптоматику. Сок принимают по ½ стакана за полчаса до еды.
2. Помогает при воспалении десен: нужно полоскать им ротовую полость несколько раз в день.
3. Снимает боли в горле и отечность, имеет свойство обеззараживать слизистую при ангине. Полезно неоднократно полоскать горло, смешивая его с морковным соком (1:1).

Полезный отвар малины выручает при экземах и дерматитах. Для приготовления смешивают сушеные ягоды и листочки в равных долях и 2 ст. л. смеси заливают крутым кипятком. Держат на слабом огне 5 минут и дают настояться в течение часа. Прием рассчитан на 3-х кратное применение по полстакана до еды.

За счет наличия ацетилсалициловой кислоты и витамина С в составе, ягоды малины обладают полезными свойствами справляться с простудой в межсезонье. Хорошо заваренные и основательно настоянные отвары из листьев и сушеных ягод помогают снять симптомы ОРЗ или ОРВИ, понизить температуру за счет потогонного свойства. Полезные отвары спасают и при авитаминозе.

Чай с сушеной малиной или вареньем из ягод обладают свойством ускорять лечение некоторых болезней. Малиновый чай полезен при:

• гриппе или простудах любой природы;
• гастрите, который сопровождается изжогой, отрыжкой, болью;
• ангине, когда мучает сильный кашель;
• профилактике атеросклероза;
• проявлениях цинги или малокровия.

Настой малины на водке относится к незаменимым средствам при простуде. Достаточно сложить в литровую банку свежие ягоды (не нужно плотно утрамбовывать) и залить их водкой. Баночку поставить в холодильник и использовать в течение зимы по мере необходимости. При любых проявлениях простуды помогает 1 ч. л. настоя на стакан горячего чая. Полезный настой с малиной имеет свойство понижать жар, снимать приступы кашля, уменьшать боли в горле.

Лучшие сорта ремонтантной малины

Под такой разновидностью понимается группа сортов, которые плодоносят как на однолетних, так и на двухлетних побегах. Также они дают урожай в течение всего лета. Однако ее рекомендуется возделывать по типу однолетней культуры, срезая отслужившие ветви по осени перед морозами. Таким образом удается улучшить качество урожая и защитить его от негативного воздействия вредителей. К таковым растениям относятся 2 вида кустарников, достоинства и недостатки которых анализируются далее.

Атлант

Ремонтантная малина «Атлант» своим происхождением обязана отечественному селекционеру И. В. Казакову. Ягода имеет средние сроки созревания и спеет после 10 августа. Кусты сажают, в частности, из-за продолжительного плодоношения, длящегося вплоть до заморозков. Она имеет длину около 3 см, коническую форму с шероховатыми стенками, вес от 5 до 10 г. Плодов у нее немало, но они не жесткие и не горькие, их можно спокойно употреблять в пищу.

Урожай легко собирать, так как ягоды не рассыпаются в процессе и без трудностей отделяются от плодоложа. Они имеют насыщенный красный, почти бордовый цвет и по мере созревания еще сильнее темнеют. Чем больше времени проходит с момента появления первых спелых плодов, тем мягче становится малина. Из нее получаются вкусные компоты, варенье, пироги. В чистом, сыром виде Атлант также весьма вкусный.

Достоинства

• Требуется ежегодная обрезка для борьбы с вредителями;
• Устойчив к засухе;
• Хорошая урожайность;
• Не дает лишней поросли;
• Достаточно поливать 2 раза в неделю.

Недостатки

• При недостатке влаги ягоды подсыхают и теряют сладкий вкус;
• Не «дружное» созревание.

Пингвин

Этот сорт отличается округлыми ягодами, вытянутые немного внизу. Он выведен в 2006 году как ремонтантное раннеспелое растение. Его характерной чертой является высокая устойчивость к грибкам и заболеваниям, что обусловливает хорошую урожайность. За один сезон с одного куста можно получить до 6 кг плодов крупных размеров и со сладким вкусом. Пингвин относится к штамбовым разновидностям, высота которых может достигать 1.5 м.

Кусты имеют крепкие и упругие стебли, устойчивые к ветру. В первом году после высадки саженцев они покрываются шипами, поэтому собирать урожай не очень удобно. Спустя несколько лет их количество уменьшается, а объем продукции увеличивается. Уход за растением довольно простой за счет ограниченного числа побегов, но по этой же причине замедляется размножение малины.

Достоинства

• Небольшая косточка;
• Масса ягод – около 5 г;
• Товарный вид;
• Прекрасно хранится в свежем виде;
• Не портится при заморозке.

Недостатки

Не всем нравится кисловатый привкус.

При выращивании в черноземе и суглинистых почвах эта лучшая ремонтантная малина имеет более сладкий вкус, чем в условиях культивации в песчаном грунте. Согласно отзывам, она хорошо держится на ветках и не осыпается в процессе сбора.

Журавлик

Это еще один в рейтинге ремонтантный сорт раннего срока созревания. Его кусты достигают в высоту 1.5-2 м, поэтому обязательно требуют подвязывания к колу или шпалере. Благодаря этому удается защитить растение от нашествия паразитов. Стебли у него прочные и выдерживают многочисленные ягоды, а их с одного представителя можно собрать до 2 кг. Он популярен из-за насыщенной гаммы вкуса – от кислинки до приторности.

Некрупные семена позволяют употреблять плоды сырыми, готовить варенье, компоты, пироги. Растение раскидистое, мощное, поэтому требует немало места в саду. На одном кусте формируется до 7 побегов. Он рекомендуется к выращиванию на юге России, в Северо-Кавказском и Средневолжском регионе. Журавлик отличается морозостойкостью и устойчивостью к различным заболеваниям, в частности, к малиновому клещу.

Достоинства

• Хорошая приживаемость;
• Отличная продуктивность;
• Перспективен в плане разведения;
• Зимостоек;
• Приятный запах.

Недостатки

Не обнаружено.