Томат ракета: характеристика и описание сорта

Агротехника выращивания и ухода

Процесс возделывания томатов сорта Ракета не отличается сложностью. Они не сильно требовательны к уходу, могут расти и плодоносить на разных типах грунта. Предназначены эти помидоры, прежде всего, для выращивания на грядках в открытом грунте, однако возможной является и посадка растений под временные укрытия и в теплицы на севере страны. Хорошо себя показывает Ракета и как балконная культура при выращивании в контейнерах или горшках.

Подготовку почвы под помидоры проводят с осени. Выбирают солнечные участки огорода, на которых ранее росли лук, свекла, морковь, огурцы. Эти овощи считаются хорошими предшественниками для помидоров. Не размещают их по родственникам из семейства пасленовых: картофелю, перцу, баклажанам. На прежнее место томаты рекомендуется высаживать не ранее чем через 3-5 лет.

Под перекопку грядок вносят перегной, компост и фосфорно-калийные минеральные удобрения. На 1 м2 высыпают от 3 до 10 кг органики в зависимости от плодородия грунта. Весной дополнительно обогащают землю азотом. Выращивают томаты Ракета на обычных или высоких грядках.

Рекомендуем прочитать

Чем можно подкормить помидоры после высадки в грунт

Симптомы и способы борьбы с основными болезнями томатов

Правила пасынкования помидор в теплице и открытом грунте

Особенности применения борной кислоты для помидор

К получению рассады приступают в марте. В грунт пересаживают растения в возрасте около 60 дней. В зависимости от погодных условий и региона выращивания делают это в мае – начале июня. Перед посевом семена томатов собственного сбора дезинфицируют в растворах фунгицидов или марганцовке, выдерживают в стимуляторах роста, проращивают. Посадочный материал томатов Ракета из пакетов обычно не обрабатывают, особой необходимости в этом нет.

Для посадки семян помидор используют кассеты, пластиковые или торфяные горшочки, неглубокие самодельные ящички. Грунт готовят из смеси почвы, перегноя, песка и торфа. Добавляют питательные вещества – золу или комплексные удобрения. Подходит для выращивания томатов Ракета и готовый субстрат для овощных культур промышленного производства.

Посадку производят в хорошо увлажненный грунт. Оптимальной для заделки семян является глубина в 1 см. В индивидуальные емкости высаживают по 1 семечку, впоследствии их не пикируют. Если используют общую тару, сначала высевают семена с интервалом в 2-3 см в ряду и минимум 5 см между рядами. В фазе 2 настоящих листочков растения пересаживают.

До появления всходов поддерживают температуру +25 °C, чтобы не испарялась влага, емкости накрывают прозрачной пленкой или стеклом. Когда на поверхности покажутся ростки, для растений устанавливают световой день минимум 10 часов, при необходимости применяют досвечивание. До пересадки в открытый или защищенный грунт рассаду томатов Ракета выращивают при температуре +16…+22 °С.

Рассаде томатов обеспечивают стандартный уход: поливают теплой водой по мере подсыхания почвы, каждые 2 недели проводят подкормки комплексными препаратами. За 7-10 дней до пересадки саженцы закаливают.

Сорт Ракета отличается засухоустойчивостью, но все-таки оптимальной для него является влажность грунта 85 %. Орошение почвы должно быть регулярным, но не частым. Рекомендуется утренний или вечерний полив теплой водой под корень, возможно мульчирование посадок.

Подкармливают кусты стандартно: через 2 недели после высадки рассады в грунт, в начале цветения кустов и при наливании плодов. Чередуют органические и минеральные удобрения. Используют селитру, аммофос, коровяк или птичий помет, затем комплексные препараты с микроэлементами. Последнюю подкормку выполняют золой, монофосфатом калия, суперфосфатом и сульфатом калия. Внесение удобрений сочетают с поливами.

Характеристика томата

Этот вид томатов создали еще в середине 70-х годов, в городе Крымск. Лишь через пять лет новый сорт наконец занял достойное место в реестре достижений селекции. Новый сорт помидора получил свое название: ракета.

 Его настолько полюбили садоводы, что стали практиковать выращивание повсеместно, несмотря на то, что преимущественно регион выращивания томата — Северный Кавказ. Сорт считается универсальным, так как подходит для выращивания в открытом грунте, так и теплице. И в том и другом случае показатели урожайности будут на высоте.

Внешний вид плода

За счет малого количества листовых пластин, плоды созревают рано, поскольку хорошо освещаются солнцем. Плод имеет гладкую и ровную кожицу, которая не подвержена потрескиванию. Мякоть томатной ягоды сочная и плотная, на вкус — легкая кислинка, содержащая тем не менее, до 4 % сахара. По форме плод томата ракета напоминает сливу, вес не очень крупный — не более 60 граммов.

Внешний вид растения

 Как было написано выше, этот вид помидоров — невысокое растение, куст удобный, с малым количеством листьев. Сорт помидоров ракета считается среднеспелым сортом. Первые плоды с кустов собирают уже через несколько месяцев после появления первых ростков. Сорт этих помидоров считается низкорослым растением, высота достигает роста двухлетнего ребенка.

«Ракета» — удобный в эксплуатации куст, компактный. Чем это хорошо: тем, что садоводы сажают и другие растения, а на урожайности сорта это не сказывается. Первое соцветие появляется над 5 или 6 листом. Листья томата ракета имеют узкую форму, темно-зеленого цвета, по форме пластины заостренные. Цветки помидора небольшие, слегка желтого цвета.

Урожайность и плодоношение

Показатели урожайности у этого сорта высоки. Когда приходит время собирать первый урожай, садовод несказанно радуется: на кисти расположено до 7 штук сочных плодов средней величины. Плоды созревают не одновременно, но даже те, которые поспели вперед остальных, «ждут» своих младших братьев.

Первый урожай собирают уже в сентябре. Плодоносит Ракета настолько хорошо, что плоды используют везде, где только можно. Ракета подходит в основном для консервации.

Область применения плодов

 Как любая плодовая культура, у ракеты тоже есть своя область применения. Свежие томаты обладают прекрасным кисло-сладким вкусом, а небольшая величина плодов идеально подходит для зимней засолки. Из свежих ягод варят кетчуп, добавляют их в зажарку для борща или яичницу. Готовят из томатов все что угодно. Помидоры хорошо переносят транспортировку: ягоды не трескаются и остаются такими на протяжении длительного времени.

Устойчивость к заболеваниям

 Судя по многочисленным описаниям сорта, томат ракета довольно устойчив к различным заболеваниям. Растение почти не берет гниль. Единственная болезнь, от которой растение страдает — фитофтора. Но это происходит чаще всего из-за неправильного ухода за растением. Пораженные фитофторой листья рекомендуется удалить и сжечь. Почву перед весной и на зиму перекапывают.

Устойчивость к вредителям

 Также как любое растение семейства пасленовых, томат подвергается нашествию колорадского жука, слизней или совки. Но жуков и личинок собирают вручную, листья с яйцами удаляют и обрабатывают инсектицидами.

Достоинства и недостатки сорта

Когда садовод хочет попробовать вырастить что-то новое на огороде, он собирает краткую информацию о растении. Ракета считается универсальным и одним из самых популярных сортов помидоров. И неудивительно, что частым поисковым запросом становится «томат ракета, характеристика и описание сорта»

За пару минут можно узнать все важное: плюсы и минусы сорта. Достоинств у этого сорта действительно много:

• Компактность кустов;
• Высокие показатели урожайности;
• Созревание всех плодов, даже если некоторые начали зреть раньше;
• Универсальность сорта;
• Устойчивость к вредителям и болезням;
• Хорошая переносимость к транспортировке;
• Стабильный урожай из года в год;
• Хорошие показатели урожая, как в теплицах, так и в открытом грунте;
• Молодой куст не нужно формировать.

Из недостатков сорта ракета отмечают недостаточно высокие показатели вкуса свежих плодов. Оценка томатов при дегустации была не очень высокой: не выше 4 баллов. Помимо этого сорт ракета достаточно капризен в отношении полива и питания.

Посадка томатов Ракета на рассаду и в открытый грунт

Обычно томат Ракету выращивают рассадным способом. Почву для посадки семенного материала в домашних условиях можно купить в специализированном магазине, а можно приготовить с осени. Для этого смешивают в равных частях землю из сада и перегной.

Приготовленный в домашних условиях питательный субстрат за 12-14 дней до раскладывания в посадочные емкости подвергают тепловой обработке. Для этого почву помещают на час в духовку, прогретую до 180 градусов. Затем грунт оставляют лежать, чтобы в нем восстановилась полезная микрофлора.

Важно!

Покупной грунт дезинфицировать не требуется.

Чтобы семена томата Ракета поскорее взошли, их можно прорастить. Для этого семенной материал помещают во влажную ткань на 24 часа.

Емкости для посадки томата Ракета должны быть невысокими, но широкими. В них раскладывается грунт. Семена раскладывают по поверхности рядками, делая между ними расстояние в 1,5-2 см. Сверху семенной материал засыпают слоем торфа в 1-1,5 см. Поливы следует проводить отстоенной водой комнатной температуры с помощью пульверизатора.

После посева все емкости накрывают полиэтиленом и убирают в темное теплое место. Обычно дружные всходы появляются через 7-9 дней после посадки.

После появления сеянцев полиэтиленовую пленку убирают, а растения переносят на светлое место. В течение 6-8 дней температуру в помещении снижают до 15-17 градусов, а потом повышают до 19-21 градуса Цельсия.

Поливать растущую рассаду томатов Ракета требуется по мере подсыхания почвы. Также следует обеспечить растениям величину светового дня не менее 12 часов.

Когда на сеянцах появится пара настоящих листиков, их можно распикировать в отдельные стаканчики. Через 12-14 дней после процедуры пикировки можно провести первую подкормку сеянцев, используя для этого раствор мочевины. Вторую подкормку рассады томата Ракета проводят через 12-14 дней после первой, но не позже, чем за 10 дней до пересадки сеянцев на постоянное место.

За 10-12 дней до пересадки рассады помидоров Ракета в открытый грунт или теплицу нужно начинать ее закаливание

. Сначала емкости с растениями выносят на свежий воздух ненадолго — не более, чем на час. Но время нахождения рассады на улице постепенно увеличивают, и в последние дни перед пересадкой растения оставляют на улице не только днем, но и ночью.

В закрытый грунт рассаду помидора Ракета производят через 60 суток после прорастания семенного материала

. Это овощное растение можно выращивать в пленочных парниках и тоннелях, теплицах из поликарбоната или стекла.

Теплицы готовят к посадкам заранее, после сбора урожая в предыдущем сезоне. Необходимо собрать и сжечь все растительные остатки, удалить верхний слой грунта, в котором могут оставаться вредители, их личинки или патогенные микроорганизмы. Убирают слой земли толщиной не менее 10 см.

Оставшуюся почву нужно перекопать, внося под перекопку перепревший компост или перегной. Норма внесения органики – 8-10 кг на каждый квадрат площади теплицы.

Кустики рассады томатов высаживают рядами, расстояние в ряду между растениями – 0,4 м, ширина междурядий – 0,5 м.

Лунки под посадку помидоров выкапываются заранее, растения помещают в них вместе с комом земли. Пустоты в ямках заполняют землей, которую утрамбовывают. Затем производят полив.

В огороде грядки под посадку рассады томатов Ракета также готовятся заранее – после сбора урожая. Под осеннюю перекопку в истощенный грунт нужно внести органику, лучше всего использовать хорошо перепревший компост. В весенний период будет достаточно разрыхлить землю и подготовить грядки.

На одном месте выращивать томаты можно не чаще, чем раз в 3 сезона.

По правилам севооборота, которых обязательно следует придерживаться, лучшими предшественниками для помидоров являются:

• любые корнеплоды;
• лук;
• чеснок;
• любые разновидности капусты;
• фасоль, горох, соя.

Расстояние между кустиками этой овощной культуры в ряду должно быть около 0,4 м, а ширина междурядий – 0,5 м. После посадки помидоров Ракета в открытый грунт их поливают и при вероятности ночных заморозков укрывают нетканым полотном или полиэтиленом.

Подкормка помидоров Ракета

В процессе выращивания томатов в огороде или в теплице их следует регулярно подкармливать минеральными удобрениями, содержащими фосфор и калий. Фосфорные удобрения активизируют рост корневой системы этих овощных растений, а калий способствует активному появлению завязей, созреванию плодов и улучшению их вкусовых качеств помидоров.

Фосфорную подкормку для томата Ракета готовят следующим образом: в ведре воды растворяют 2 ст. л. суперфосфата и полученным раствором поливают кустики помидоров.
Через 6-8 дней аналогично готовят раствор соли калия и подкармливают им кустики помидоров «под корень».
Вместо минеральных подкормок можно настаивать древесную золу, которая содержит практически все необходимые для этой овощной культуры минеральные вещества.

Томат ракета: характеристика сорта и правила ухода – Тепличка 22

Томат Ракета выведен российскими селекционерами в 1997 году, через два года сорт прошел государственную регистрацию. За несколько лет эти помидоры приобрели широкую популярность у фермеров и дачников. Ниже рассмотрены особенности, фото, урожайность и отзывы на томат Ракета.

Сорт рекомендован к выращиванию в южных регионах, где посадка производится в открытый грунт. В центральной полосе эти помидоры укрывают пленкой. В местностях с холодным климатом сорт высаживают в теплице.

Описание сорта Ракета, его характеристики, регион выращивания

Томат Ракета создавался в 1970-х гг. в Крымске. Заявка на регистрацию была подана в 1975 году, но почему-то лишь через 5 лет сорт получил своё место в Госреестре селекционных достижений.

И даже там его ждал сюрприз: если на «обложке» в качестве регионов выращивания значатся Центрально-Чернозёмный, Северо-Кавказский, Уральский и Западно-Сибирский, то в подробном описании речь идёт только о Северном Кавказе.

И это вполне вписывается в его историю: посмотрев на набор рекомендуемых регионов, логически объяснить это сложно: почему тёплый Кавказ здесь соседствует с суровым Уралом? Любители рассудили по-своему и стали выращивать Ракету повсеместно. При этом как в теплицах, так и в незащищённом грунте сорт стабильно даёт отличные результаты.

Даже об использовании плодов в официальном документе мнение неоднозначное: указывается, что это сорт универсального использования, но в классификации указан он как консервный. Действительно, размер и форма помидорин позволяет успешно использовать их для цельноплодного консервирования.

Более того: плоды созревают дружно, долго висят на кустах, не переспевая, и пригодны для однократной механизированной уборки. Это — большой плюс с точки зрения промышленного использования сорта. В любительском же овощеводстве — на любителя: многие любят сорта с растянутым плодоношением.

Ракета относится к среднеранним помидорам: плоды собирают через 4–4,5 месяца после появления всходов.

Куст детерминантный, средней высоты, немногим более полуметра, компактный, что позволяет экономить площадь на грядке. Листьев немного: плоды хорошо освещаются солнцем.

В каждой кисти находится от 4 до 6 плодов. Первое соцветие располагается над 5-м или 6-м листом, каждое следующее — через 1 или 2 листа.

Форма помидорины отвечает названию сорта: удлинённо-сливовидная, гладкая, красного цвета. Плоды некрупные: от 34 до 58 г. Вкус свежих помидоров не считается отличным, оценивается дегустаторами на 3,8–4,0 балла.

Кожица плотная, растрескивания в умеренно дождливую погоду не наблюдается. Мякоть мясистая, плод содержит 2 или 3 семенные камеры. Помидоры используют и в салатах, но в основном пускают на всевозможные заготовки.

У Ракеты должен быть чуть оттянутый носик, этим она внешне отличается от множества похожих помидоров

Урожайность высокая: при промышленном выращивании во время основного сбора снимают до 600 ц/га, после чего остаются считаные помидоринки, которые со временем тоже поспевают. В любительском огородничестве урожайность составляет около 6,5 кг/м2. Плоды обладают отличной транспортабельностью.

Сорт выносит из почвы много питательных веществ, поэтому требует интенсивных подкормок, в особенности калийными удобрениями. Болезнями поражается слабо.

Преимущества и недостатки, особенности, отличия от других сортов

Особенностью томата Ракета является то, что при компактности куста сорт обладает неплохой урожайностью, причём плоды дожидаются друг друга и одновременной уборки их, не переспевая и не портясь.

Это полезное свойство позволяет считать Ракету сортом промышленного назначения, но не мешает ей обладать авторитетом и среди огородников-любителей.

Достоинствами сорта являются:

• небольшие размеры куста, позволяющие проводить уплотнённую посадку;
• устойчивость к большинству болезней;
• отсутствие необходимости формирования куста;
• отличная транспортабельность урожая и его сохранность;
• возможность механизированной уборки;
• хорошая, для детерминантного сорта, и стабильная урожайность;
• хороший товарный вид плодов;
• способность расти как в теплицах, так и в огороде, и даже на балконе.

В качестве недостатка ряд огородников называет то, что другие считают достоинством: одновременность созревания плодов. Кроме того, к минусам можно отнести недостаточно высокие вкусовые качества помидоров в свежем виде и капризность сорта относительно режима полива и питания.

Вредители

Не смотря на то, что помидоры этого сорта мало подвержены таким забеливаниям как фитофтора, вершинное увядание, септориозу и мучнистой росе, есть риск поражения кустов вредителями. Много кто, хочет полакомиться плодами и листьями томатов. Если дачник не соблюдал правил севооборота и сажал помидоры на одном и том же месте на протяжении многих лет, то вредители обязательно будут.

Чаще всего помидоры поражаются:

1. Колорадским жуком, который очень любит не только томаты, но и картофель, баклажаны. Личинки этих вредителей поедают листья и побеги растения. Куст начинает чахнуть из-за недостатка питательных веществ получаемых при фотосинтезе. Если размер участка отведённого под посадку помидоров не велик, то можно собирать личинки и взрослых особей вручную. Если таковой возможности нет, то применяют опудривание листьев золой или кукурузным крахмалом. В полях предыдущие два варианта не эффективны из-за внушительных объёмов посадок. В этом случае используют химикаты и яды.
2. Слизнями поражаются не только побеги, но и сами плоды. В дождливую погоду их особенно много. При возможности слизней собирают вручную или рассыпают вдоль грядок золу. Она препятствует попаданию вредителей на кусты томатов.
3. Проволочником, маленьким червем, который повреждает корни и стебли помидоров. От этого почвенного вредителя можно избавиться с помощью химикатов. Но если верить многочисленным видео в сети, от червя очищают землю с помощью обычной картошки. Клубни закапывают вдоль грядок, а через 3-4 дня большинство проволочников окажется внутри. Картофельные клубни сжигают.
4. Медведкой, опасным вредителем огородных культур. Живёт этот вредитель в земле и подрезает основание стебля томатов. Попадают медведки на участок со свежим коровьим навозом. Избавиться от них можно с помощью специальных ядов, а также организовывая весной ловушки. По периметру участка выкапывают не большие ямки. В них укладывают свежий коровяк. Туда самки будут откладывать яйца, которые после сжигаются. Имеются положительные отзывы о пользе бархатцев в отпугивании медведки. Для этого их высаживают в виде бордюра на грядках.

Огородникам со стажем хорошо знакомы томаты Ракета. Этот сорт характеризуется в ряде областей как выносливый, способный давать урожай в любое лето, даже если стоит холодная погода.

Высота	Место посадки	Сроки созревания	Цвет плодов	Размер плодов	Происхождение	Форма плода
Низкорослый	Открытый грунт	Среднеранние	Красные	Мелкий	Сорт	Сливовидные или овальные

Выращивание

Только внимательно изучив важные достоинства и недостатки сорта, можно получить хорошую урожайность. Залогом успеха являются правильный уход и выращивание. Благодаря своевременным подкормкам и соблюдению правил полива помидоры вырастут здоровыми и в запланированные сроки. Погубить урожай могут болезни и вредители.

Помидоры Ракета можно выращивать на открытых грядках. Для подкормки подойдут как минеральные удобрения, так и органика.

У каждого куста пасленовой культуры следует сделать специальную борозду для полива. Растения окучивают, одновременно добавляя компост либо перегной. Удобрения наполняют почву питательными веществами. Можно добавить и траву, предварительно тщательно измельчив ее.

Для полива рекомендуется капельный метод во избежание попадания воды на листья, что увеличивает риск заражения грибковыми инфекциями.

Помидоры любят солнце, сорт Ракета не исключение. Подвязывая томаты, садоводы могут обезопасить низкорослые растения от риска сломаться под весом собственных плодов.

Мульчировать грунт следует для защиты от заболеваний и воздействия бактерий. Это позволит дополнительно сохранить в почве необходимую томатам влагу. Подойдут листва, иголки хвои, древесная кора. Сухую траву также применяют для мульчирования.

Залогом получения здоровых и красивых помидоров является регулярное внесение удобрений. Сорт не нуждается в пасынковании.

Насекомые могут нанести вред томатам, поэтому своевременная профилактика будет лучшим методом борьбы с ними.

Томат ракета характеристика и описание сорта

Был выведен сорт благодаря русским селекционерам в 1997 году. Представляет собой низкорослый куст с небольшими плодами помидорами красного цвета. Плоды по своей форме напоминает овал. Сорт считается среднеспелым.

Томат ракета описание

Плоды красные и вытянутые по форме. Плоды по сравнению, не особо крупные. Средняя масса составляет около 40-65гр. Имеет сладковатый вкус, плотную мякоть. За счет того, что имеет толстую кожуру хорошо переносит перевозки, не мнется и не давиться. При создании хороших условий помидору ракета, урожай можно получит не плохой. Примерно с 1 куста можно собрать до 2 кг помидор, учитывая вес плода. При хранении помидора в холодильнике или другом прохладном месте, он может пролежать до двух недель.

Химический состав томата ракета

В своем составе имеет необходимое количество полезных веществ, таких как:

1. Витамин В. Оказывает благоприятное влияние на метаболизм человека, укрепляет иммунитет.
2. Витамин К. Повышает мозговую деятельность, улучшает сердечно сосудистую систему.
3. Необходимые для человеческого организма кислоты
4. Минералы. Йод, железо, магний, калий и др.
5. Клетчатка. Понижает уровень холестерина, очищает кишечник от токсичных веществ.

Описание выращивания томата ракета.

Что бы получить хороший урожай томата ракета, следует побеспокоиться о уходе за ним при начальных этапах выращивании. Следует придерживаться порядка который заключается в следующем:

• Получения семян
• Высадка семян в тепличке
• Получение рассады
• Высадка рассады в открытый грунт

Для получения семян, используется спелый помидор сорта ракета, что бы быть уверенным, что он спелый необходимо положить его на окно на пару дней. Затем из помидора достаются аккуратно семена, и немного промываются теплой водой. После того, как семена извлекли из томата, их следует положить на марлю на блюдце и оставить до их полного высушивания, примерно на пару дней. После чего семена следует во что-то упаковать и спрятать в темное место, с предостережением порчи грызунами. Так же, можно приобрести уже готовые семена на рынке. Главное это проверять срок годности.

После того, как семена перезимовали их можно использовать для разведения рассады. Земля обычно готовится за ранее осенью, необходимо набрать в емкости землю и оставить до весны. Высадка семян производиться в период с конца февраля и до середины апреля.

Перед тем как посеять семена, землю нужно прогреть не огне, для подавления нежелательной микрофлоры. Затем следует пересеять землю через сито с ячейкой примерно 10 мм во избежание попадания ненужных примесей. Рассаду можно делать в любых емкостях. Для удобства используются ящики. Заполнить ящик, меньше половины, землей и выкладывать семена помидора, придерживаясь расстояния 15 мм. После того как семена все выложены, следует аккуратно присыпать их землей высотой примерно 3-4 см и хорошенько полить. Ящики следует выставить на солнечное, теплое место, такое как подоконник или балкон если он крытый.

При периодическом поливе, через неделю вы начнете наблюдать, как прорастают семена. Так за 2 месяца можно получить отличную домашнюю рассаду. Можно быть уверенным, что вы не заразите свою землю болячками, покупаю рассаду с рынка.

В мае месяце рассаду следует закалить и выставить на улицу, так что бы ни попадали прямые лучи солнца. Если погода позволяет в конце мая можно смело высаживать рассаду в грунт с последующим ее уходом. За период роста можно сделать несколько раз подкормку для помидора. Через 2-3 месяца вы начнете собирать урожай.

Применение томатов ракета в пищевой отрасли.

Каждая хозяйка мечтает иметь у себя на огороде томат ракета. По своей характеристике он идеально подойдет для консервации. Такой томат не только получится вкусный, но и по максимуму сохранит свои формы. Сколько хозяек столько и рецептов консервации.

Так же, подходит для приготовления томатных паст, заправок, кетчупа, сока. Томатный сок прекрасно сочетается почти со всеми блюдами, что вы приготовите. Сок имеет в себе вещества, которые могут расщеплять жир в организме. По этому хорошо сочетается с жирной пищей, такой как жареный картофель, мясо, шашлык и многое другое.

Заготовки соблюдаются в соответствии с рецептами.

Помидоры широко используется в свежем виде. Из них можно сделать соусы разнообразные, запекать с овощами и мясом, готовить разнообразные салаты, делать заготовки для жидких блюд. Так же, если вы имеете достаточно места у себя на участке для выращивания помидор, вы можете занятся продажей томата ракета. Из — за своей формы и утолщенных стенок, доставить овощь будет не сложно, при чем он сохранит свой внешний вид и потребители останутся довольны.

Особенности выращивания

Агротехника выращивания рассады стандартная. Семена можно засеять в начале или середине марта с таким расчетом, чтобы перенести их в грунт или теплицу в первой половине мая. На юге сроки уменьшаются, а в Сибири и на Урале – наоборот, немного сдвигаются.

Семена приобретают в магазине и сначала проверяют в 5% растворе соли: всплывшие нужно удалить. Затем их замачивают в стимуляторе роста и высаживают в грунт на 1 см вглубь. Состав почвы может быть таким:

• 2 части дерновой земли;
• 1 часть компоста;
• 1 часть перегноя.

Поверх можно засыпать торфом и обильно увлажнить почву. Затем ящики с рассадой ставят в теплое место (25 градусов) и накрывают пленкой, досвечивают до 13-14 часов. Пикируют после появления 3 листочка – дальше можно растить в торфяных горшочках или стаканах. За 2-3 недели начинают закалять при температуре 16-18 градусов.

Соблюдение режима полива и подкормок гарантирует получение хорошего урожая томатов Ракета

В середине мая рассаду переносят в теплицу или в открытый грунт, высаживают в шахматном порядке или линейно: 30 см между кустами и 50 см между рядами. В дальнейшем уход стандартный:

1. Регулярный полив 1-2 раза в неделю.
2. Подкормки каждые 2-3 недели (можно использовать комплексное минеральное удобрение, чередуя с органикой).
3. Регулярная прополка и рыхление почвы.
4. Мульчирование торфом, опилками или другим подручным материалом.

Сорта для цельноплодного консервирования

Каждой хозяйке приятно, когда банки с консервированными помидорами смотрятся красиво. Помидорины в них целые, рассол прозрачный. Для цельноплодного консервирования выбирают сорта с плодами небольшого размера, такие проще укладывать в банки.

Форма плодов тоже важна. Для цельноплодного консервирования отбирают:

• круглые;
• сливки;
• округло-овальные;
• овальные.

В одну банку можно укладывать плоды разного цвета. Зимой банка, наполненная желтыми, красными, оранжевыми, розовыми плодами, будет напоминать о ярких красках лета. Помидоры разной окраски отличаются вкусом. Желтые плоды более пресные, в них меньше кислоты. Классическим кисло-сладким вкусом обладают ярко-красные томаты.

Рома

Томат (гибридная форма) выведен в Америке. В нашем климате лучше растет в теплицах. Кусты детерминантные, требующие формирования ( схема 2 стебля), пасынкования. Растения не высокие, длина самых крупных экземпляров 0,7 м. Урожайность напрямую зависит от агротехники. Данные статистики по урожайности формы имеют большой разбег – 6-15 кг/м².

Плоды массой 60-100 г созревают к 120-125 дню. Они имеют отличные характеристики:

• форма классической сливки;
• цвет ровный, красный;
• структура мякоти плотная;
• вкус выдержанный, помидорный;
• транспортируются, хранятся без потери товарного вида.

Ценят сорт за универсальность плодов. При консервации их кожица не лопается, форма сохраняется. Вкус, структура мякоти позволяют использовать помидоры Рома в любых овощных салатах, хороши они в заморозке, в вяленом виде.

Санька

В рекламе этот ранний неприхотливый сорт не нуждается. Его выращивают во всех регионах РФ. Сорт морозостойкий для открытого грунта, но его можно выращивать в теплице. В закрытом грунте детерминантные кусты вырастают выше заявленных 60 см.

Тип куста штамбовый, подвязки не требует, но при большой нагрузке урожаем опоры используют, чтобы поддерживать плети унизанные гладкими, мясистыми, плодами красного цвета. Размер помидорин средний, они весят около 100 г, редко 150 г.

С квадратного метра собирают по 15 кг плодов универсального назначения. Спеют они рано (70 дней), плодоносят при хорошей агротехнике продолжительно. Красивые плоды хорошо смотрятся в банках. Из них готовят отличные овощные салаты, с ними запекают мясо, тушат овощи. За свою неприхотливость, устойчивость к болезням сорт у многих огородников стал любимцем.

Яблонька России

Отличный ранний сорт, который в теплицах раньше всех дает урожай, плодоносит с начала лета до середины сентября. В грунте спеют позже. Невысокие кусты в разгар сезона обсыпаны небольшими, круглыми плодами красного цвета. Несмотря на раннеспелость, помидорки хороши на вкус. Их можно использовать в цельноплодном консервировании.

К сведению!На одном кустике Яблонька России вырастает до 100 штук томатов.

Подходят они для рецептов помидор в собственном соку. Растения не болеют, ухода требуют минимального. Пасынковать, формировать кусты (до 1 м высотой) не требуется. Подвязывать плети приходится из за большого количества плодов.

Де Барао царский

Для хозяина теплицы это мощное растение находка. Один куст дает до 20 кг плодов. Габариты Де Барао царского внушительные, 2 метра в высоту – не предел. Места для роста нужно много. Томат относится к группе индетерминантных растений, для поддержания куста в рабочем состоянии лишние пасынки удаляют.

К сведению!Есть информация о том, что 1 куст Де Барао царского дал 70 кг плодов.

Плоды среднего размера (150-170 г), розово-красные. Форма у них овальная, есть носик. Созревают поздно. Собирать можно зеленые плоды, они хорошо дозревают, вкус при этом не страдает.

В теплых регионах эту форму томата без проблем выращивают в открытом грунте. Сорт требует ухода. Плоды служат сырьем для цельноплодного консервирования, заморозки, идеальны для приготовления деликатесных вяленых помидор.