Как вырастить помидоры черри на подоконнике или балконе

Основное применение

Так как калорийность помидора черри свежего незначительная их добавляют в салаты, закуски и бутерброды. Мелкие томаты, также, служат прекрасным украшением разнообразных блюд. В консервации используют принцип ассорти — маленькие помидорчики закатывают в банки вместе с большими. Таким образом хозяйки добиваются максимального заполнения тары. Пригодны черри для сушения и вяления.

Другие столовые сорта томата, представленные на нашем сайте: Чибис, Толстый боцман, Золотая рыбка, Купола России, Гордость Сибири, Огородник, Кенигсберг, Стреза, Альфа, Сливка Бендрика, Малиновое чудо, Тяжеловес Сибири, Шапка мономаха, Жигало, Золотые купола, Вельможа, Медовая конфетка, Малахитовая шкатулка, Пинк Клэр, Буги Вуги, Малиновое вино.

Томаты черри все чаще можно видеть не только на грядках садоводов-огородников, но и на полях и в теплицах крупных сельхозпроизводителей. Создание новых отечественных сортов и гибридов томатов черри f1, позволяет получать высокие устойчивые урожаи в разных климатических зонах.

Полезная информация в видео ниже:

Основные характеристики и внешний вид помидоров Черри

Почти все сорта – гибриды. Они превосходно переносят резкие смены температур, изменение климата. Растения могут длительное время сохранять и использовать накопленную влагу, особенно если остались без полива.

По величине кусты делятся на три основных вида: низкорослые, среднерослые и высокорослые. Плоды собираются в гроздья. На 1 кисте могут сразу расти до 22-х томатов. Созревают одновременно, поэтому урожай срезают со всей кистью.

Черри по срокам созревания не отличаются от простых томатов, они также бывают ранними, средними и поздними. Особенность – помидоры характеризуются растянутым периодом созревания, поэтому первый урожай получают только в середине лета.

Выращивать растения можно как в теплице, так и в открытой почве. Всё напрямую зависит от региона выращивания и вида черри. За последние годы ученые смогли создать такие виды помидоров, которые можно без хлопот вырастить у себя на балконе. Вкус плодов отменный, многие сорта имеют сладкий характерный томатам вкус, некоторые обладают горьким привкусом.

Рекомендации по выращиванию

Проверенные советы дачников никогда не помешают, они помогут получить большой и вкусный урожай:

• Чтобы до самых холодов можно было кушать свежие плоды черри, укорененные побеги высадите второй раз в июне.
• Если света не хватает, и растения начинают вытягиваться вверх, то можно нехитрым способом повлиять на их рост. Возьмите небольшую мягкую кисточку и проводите время от времени по верхушкам и листьям побегов. Такой действие немного навредит волоскам на поверхности растения, и томат начнет формироваться намного пышнее, чем ранее, а расти вверх медленнее.
• Некоторые дачники высаживают данную культуру в ведра из железа. В открытую землю такие саженцы не пересаживают. Лучше выращивать томаты в таких емкостях, так как считается, что железо отталкивает грибок фитофторы, и кусты не подвергаются заболеванию.

Разноцветные черри-томаты группы Вишня — вкусные малютки

Многочисленные разновидности томатов сортотипа черри, что и означает «вишня» в переводе с английского, имеют ряд общих характерных особенностей:

• кистевое расположение плодов — по 20–40 штук в кисти;
• мелкоплодность — масса одной помидорки не превышает 25–35 граммов;
• очень приятный вкус с повышенным содержанием сахаров.

Эти мелкие помидорчики выглядят очень нарядно, они украшают и садовый участок, и праздничный стол. Хороши они и для домашнего консервирования: оригинально выглядят в банках, очень вкусны и не растрескиваются при стерилизации.

Сравнительные характеристики сортов томатов со словом «вишня» в названии — таблица

Название	Оригинатор	Окраска плодов	Дней от всходов до урожая	Масса 1 плода в граммах	Количество плодов в 1 кисти	Высота растения в сантиметрах	Урожайность 1 растения в килограммах	Где можно выращивать
Вишня красная	«Гавриш»	Ярко-красная	95–100	15–20	20–40	200 и более	1,0–2,0	По всем регионам в открытом грунте и в плёночных теплицах
Вишня жёлтая	Золотисто-жёлтая	92–96
Вишенка чёрная	«Гисок-Агро»	Шоколадно-бордовая	105–115	17–20	20–30	160–180
Вишенка розовая	Розовая	20–25	20 и более	150 и более
Вишня королевская	ИП Кудрявцева	Малиновая	95–100	15
Зимняя вишня	«Ильинична»	Красная	95	30
Белая вишня	«Аэлита»	Кремовая	95–100	25–35

Разновидности томатов Вишня — фотогалерея

На моём огороде Вишня красная и Вишня жёлтая выращиваются с 80-х годов прошлого века, когда оригинальные сорта помидоров распространялись лишь частным порядком среди любителей-огородников. Когда появились в свободной продаже фирменные семена в красивых пакетиках, ради интереса купила на пробу для сравнения «новинки» от «Гавриш» и вырастила их — оказались один в один с моими старыми сортами.

Томаты типа Вишня очень неприхотливы, растут во всех регионах, легко удаются даже начинающим огородникам. Посев семян на рассаду производится в марте, высадка на постоянное место — в середине мая под укрытие, в начале июня в открытый грунт. Расстояния между растениями при посадке 40–60 сантиметров.

Эти высокорослые сорта индетерминантного типа нуждаются в обязательной подвязке к кольям или шпалере. В центральных и северных районах рекомендуется выращивать в 1 стебель с удалением всех пасынков, чтобы плоды успели созреть на кустах.

На юге можно эти сорта и не пасынковать, там они успеют созреть и так, но тогда сажать надо просторнее, через 70–80 сантиметров.

Полив 1 раз в неделю по 1 ведру воды на каждый квадратный метр, не задевая листьев.

Все эти помидоры группы Вишня подвержены фитофторе вопреки распространённому мифу об их якобы повышенной устойчивости к ней по сравнению с крупноплодными сортами, поэтому нуждаются в защитной обработке от фитофторы препаратом Профит или любым медьсодержащим фунгицидом.

При своевременном пасынковании помидорки успевают полностью созреть на кустах даже в средней полосе. Зелёные плоды хорошо дозариваются в помещении. Собирать урожай можно целыми кистями. Созревают они постепенно, а созревшие плоды могут долго висеть на кустах, не осыпаясь.

Собирать томаты Вишня можно целыми кистями

Особенности выращивания сорта

Описание сорта включает сведения об устойчивости кустов томатов к низким температурам. Помидоры дружно всходят, имеют высокую устойчивость к болезням. Чтобы выращивать этот сорт томатов с наилучшими результатами, Блек черри сажают в почву рассадным способом.

Высевают семена приблизительно за 2 месяца до высаживания рассады в открытый грунт или в теплицу. Расстояние между кустами должно быть не менее 60 – 70 см, а между рядами — не менее 1 метра. Особенность томатов в том, что растения требуют пасынкования.

Характеристика сорта отмечает, что кусты могут вырастать до 180 см, а в тепличных условиях — до 2 метров в высоту. Отзывы тех, кто сажал эти помидоры, подтверждают необходимость подвязывания стеблей к шпалере. Немаловажная задача огородников состоит в своевременном удалении пасынков у помидоров Черный черри.

Томат Черри Черный подходит для выращивания в любых регионах России. Только в северных областях он выращивается, в основном, в теплицах, а агротехники центральных и южных регионов могут выращивать данный сорт и в открытом грунте.

Посадка помидоров в открытый грунт

Сорт помидор Блэк Черри выращивается, в большинстве случаев, рассадным способом. За сутки до посадки семян в специальный грунт для рассады семена необходимо обеззаразить и закалить. Для этого подойдет слабый раствор марганцовки или специальные суспензии, предназначенные для замачивания в них помидорных семян. Купить их можно в интернете или в любой торговой точке, которая занимается продажей разного рода удобрений.

Сажать семена для рассады можно в последней декаде февраля. Семена не углубляют. Через несколько дней можно наблюдать первые ростки. Пикировать растение можно тогда, когда на кусте будет сформировано два листика. Пересадка полученной рассады на постоянное место проводится в возрасте 55-60 дней. Сорт очень реагирует на почву.

Рассаду за время ее развития в тепличных условиях следует несколько раз подкормить. Проветривать ее нужно часто, так же часто она требует увлажненного грунта. Удобрения могут быть разными: от минеральных до органических. Торфяные стаканчики с рассадным материалом располагают в месте, в которое попадает много солнечного света.

Обратите внимание! В помещении, где находятся емкости с рассадой, должно быть тепло. Температуру можно понижать только тогда, когда начинают появляться первые ростки

Предлагаем ознакомиться: Как сушить болгарский перец в электросушилке на зиму

Поливать рекомендуется талой водой, комнатной температуры. Рассада перед тем, как высаживать ее в открытый грунт, должна выглядеть мощной, с плотными листьями темно-зеленого цвета. Листья не должны кучерявиться, на них не должно быть коричневых пятен. Если появилась одна из этих проблем, следует уменьшить подкормку азотными удобрениями.

Землю перед высаживанием в нее рассады следует подготовить. Она должна быть перекопана, подкормлена минеральными удобрениями. Осенью, после уборки урожая, почву желательно перекапывать, добавляя в нее перепревший навоз. Также землю можно разбавить компостом. Тогда же можно удобрить грунт удобрениями, содержащими фосфор и калий.

Сорт помидор-черри Темная Вишня нуждается в таких удобрениях:

1. Конский навоз;
2. Овечий навоз;
3. Кожура от бананов;
4. Зола;
5. Древесный уголь;
6. Дрожжи для растений и т.д.

Эти удобрения защищают кусты помидор от множества болезней. Не стоит применять удобрения с большим содержанием азота, так как он влияет на скорость роста куста. Перед высадкой рассады в открытый грунт ее рекомендуется закалить. Для этого на некоторое время ее оставляют в помещении с открытыми настежь окнами.

Закаливание рассады с помощью проветривания

Формировать кусты сорта Черная Вишня желательно одним из двух способов:

• В один побег;
• В два побега.

При формировании куста в один стебель происходит удаление всех боковых побегов. Урожай приносит единственный главный стебель.

Важно! Даже при формировании куста таким способом кусты следует сажать на хорошем расстоянии друг от друга. При формировании куста в два стебля на основном оставляют только один пасынок, который начинается под первой кистью основного побега

Все остальные боковые ветки удаляют

При формировании куста в два стебля на основном оставляют только один пасынок, который начинается под первой кистью основного побега. Все остальные боковые ветки удаляют.

Данный сорт требует тщательной подвязки. Так как кусты вырастают высотой около 3-х метров, нельзя допускать, чтобы ветки с плодами касались земли, так как при долгом нахождении в воде плоды начнут портиться и гнить.

‘Сливовая капля F1’

Гибрид с очень оригинальной окраской плодов. Грушевидные помидорки получили сразу 2 сливовых цвета — сверху фиолетовый, снизу насыщенный желтый. Выглядят очень ярко и имеют отличный вкус.

Томат ‘Сливовая капля F1’. Фото fedzina

Растение полудетерминантное, вырастает до 1,5 м, вес каждого плода около 40 г. При хорошей агротехнике на каждом кусте может вызреть до 300 помидорок. Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте, плоды годятся для употребления в свежем виде и для консервирования. О своих любимых томатах черри Зинаида Федорова рассказала в публикации Мои черрики: ‘Сливовая капля’, ‘Клубничка F1’, ‘Ломтик дыни’, ‘Черный шоколад’, ‘Венус’, ‘Поцелуй герани’.

Сорта

Несмотря на то, что родина помидоров черри славится своим жарким климатом, а на территории СНГ такие условия создать не представляется возможным, отчаиваться не стоит. Потому что наши селекционеры – соотечественники вывели и продолжают выводить сорта и гибриды «черри», адаптированные для того или иного региона и условий. Теперь их можно выращивать и в открытом грунте большинства областей, и в квартире, и в отапливаемой теплице в любом месте.

Важно! Обратите внимание, что есть сорта, которые имеют довольно устойчивые характеристики, и гибриды, помеченные на упаковке F1. Гибриды не сохраняют своих свойств. Если Вы соберете их семена, то в следующем сезон получите пышное разнообразие сортов и сортотипов – все, кроме того, что надо

Если Вы соберете их семена, то в следующем сезон получите пышное разнообразие сортов и сортотипов – все, кроме того, что надо.

Семена сортовых или гибридных томатов «черри» можно приобрести в магазинах, у селекционеров или заядлых огородников

При этом крайне важно подобрать именно тот сорт или гибрид, которые подходит к конкретно Вашим условиям выращивания

По высоте формируемого куста все помидоры «черри» делятся на три типа:

1. Детерминантные;
2. Индетерминантные;
3. Полудетерминантные.

Сама я не люблю таких заумных слов, поэтому объясню, что к чему, простым языком.

Детерминантные сорта

Имеют ограниченную высоту куста, которая указана на упаковке с семенами. Чаще всего они низкорослые. Их удобно выращивать в домашних условиях и в корзинах. Хотя на грядках они тоже будут смотреться неплохо, но подвязывать к опоре придется в любом случае, чтобы плоды не контактировали с землей.

Индетерминантные сорта

Не ограничены по высоте (могут достигать 1,5 – 2 м). Как правило, это высокорослые сорта, иногда лианоподобные. Их рекомендуют формировать в один или два стебля и подвязывать к высокой опоре. Такие сорта идеально подойдут для выращивания в открытом грунте и большой теплице, а вот дома – им не понравится.

Полудетерминантные

Как понятно из названия являют собой нечто среднее между первыми двумя.

Все сорта помидоров «черри» скороспелые.

Выбирая сорта для выращивания, обратите внимание на его характеристики, подходят ли они для Вашего климата, условий, и купите с запасом в 15 – 30%. Дело в том, что иногда не все семена всходят, поэтому нелишним будет перестраховаться и купить чуть больше и несколько сортов

Сорта для открытого грунта

Белая смородина – плоды круглые, цвет кремовый, кисточки с количеством плодов до 10 штук массой до 20 г, очень вкусные. Хороши для употребления свежими, в салатах и для консервации.

Бусики– высокорослый сорт, очень урожайный, плоды ярко-красные диаметром 1 см, растут кистями, очень сладкие.

Вишня черная — редкий декоративный и вкусный сорт помидора, высокорослый, многие его считают фруктом, а не овощем. Черно-бурые ароматные помидорчики около 2,5 см в диаметре, со сладким сочным вкусом.

Вишня красная и Вишня желтая – раннеспелые высокорослые сорта, выращиваются в пленочных теплицах или в открытом грунте с подвязкой к опоре. Особенностью является формирование кисти с 20 – 40 плодами.

Медовая капля – плоды желтые грушевидной формы, массой 15 г, куст высокорослый, формирует многочисленные пасынки и кисти с 7 – 9 плодами.

Вишневидный – плоды круглые темно-красные, массой 25 г, на каждой кисти до 20 плодов, высокорослый.

Сорта для выращивания на балконе

Минибел – неприхотливый низкорослый сорт (30 – 40 см), увешанный плодами массой 15–25 г. Растение можно выращивать и на огороде, в уплотненных посадках.

Балконное чудо – компактный кустик, очень быстро останавливается в росте, плоды красные и очень вкусные.

F1 Черри Ликопа – сливовидные, темно-красные плоды, с тонкой кожицей. Особенную ценность составляет повышенное содержание антиоксиданта ликопина.

F1 Черри Лиза–желто-оранжевые вытянутые плоды, вкусные, для комнатного выращивания.

F1 Черри Кира – оранжевые плоды круглой формы 30 г, на кисточке по 15 – 20 штук, имеют фруктовый вкус и аромат.

F1 Черри Мио – красные округлые плоды, 25 – 35 г, вкус помидорный.

В подвесных корзинах

Садовая жемчужина – ранний низкорослый сорт, плоды розовые, не требует пасынкования.

Горожанин FV – мощный низкорослый сорт, плоды 40 – 50 г, очень вкусные. Мало ветвится, может выпускать один побег 80 см.

Черрипальчики — формирует куст с ветвями до 50 см, не требует пасынкования, плоды вытянутые красные с сочной мякотью.

Каскад Ред F1 и Каскад Ело F1 – компактные кустики, высота стеблей до 40 см, плоды соответственно красные и желтые.

На сегодняшний день сортов томатов «черри» очень много, здесь приведены только несколько из них разного типа. Более подробно ознакомиться с сортами и гибридами можно в компаниях по производству семян или у селекционеров.

Многообразие видов и сортов черри

Селекционные работы привели к тому, что сегодня «вишневые» томаты приобрели сорта зеленого, белого, желтого, оранжевого, красного, розового, черного, фиолетового цвета и даже полосатые. Имеют округлые, грушевидные, сливовидные, удлиненные плоды. Сладкий вкус или с кислинкой. Обладают экзотическими вкусовыми оттенками и послевкусием (дыни, малины, черники).

Отличаются черри и по строению кисти, которая встречается в виде грозди, плети (у отдельных промышленных гибридов бывает длина свыше 1 м), зонтика, небольшой кисточки, веера сложной формы. У разных сортов кисть сдержит от 12-20 до 50-60, а иногда и более плодов.

Вес томатов черри варьирует в пределах от 7 до 25-30 г. Разнятся «вишневые» томаты и по характеру развития куста, делясь на детерминантные, индетерминантные и полудетерминантные.

Индетерминантные сорта черри (высокие, имеют неограниченный рост)

Наиболее многочисленная группа, предназначенная для выращивания в теплицах (но любители экспериментируют с ней и в открытом грунте, и на балконах).

Длина стебля индетерминантов варьирует в пределах от 1,8 до 3,0-3,5 м. Масса плодов – от 25 до 30 г. Из-за особенностей роста они нуждаются в обязательной подвязке и регулярном пасынковании.

Примеры сортов и гибридов: «Злато», «1000 и 2 помидорки», «Амако F1», «Танец со смурфами», «Черная вишня», «Ильди» (интересен веерной формой кисти, каждая кисть завязывает до 60 плодов), «Вишня желтая», «Барбарис», «Чио Чио Сан» (в кисти до 50 томатов), «Здоровая жизнь», «Элизабет», «Ясик F1″», Савва F1″.

Полудетерминантные черри (среднерослые)

Длина стебля данной группы томатов достигает от 1 до 1,8 м. Размер плодов в диаметре от 3 до 6 см. Вес – от 15 до 25 г.

Останавливаются в росте такие томаты обычно после образования 8-12 кисти. Нуждаются в подвязке и пасынковании. Из-за нередких случаев раннего вершкования (окончания роста), что происходит в результате стрессов, рекомендованы к выращиванию в несколько стволов.

Примеры полудетерминантных черри: «Черри Ликопа», «Медовая капля», «Буржуазный принц», «Пляжный черри», «Кира».

Высокие полудетерминантные сорта и гибриды черри подходят для закрытого грунта, а для грядок предпочтительны более низкие.

Томат «Черри Ликопа». m.uogorod

Детерминантные (невысокие) черри

Самая немногочисленная, но упорно набирающая популярность группа. Имеет небольшой, высотой от 0,2 до 1 м, компактный куст. Диаметр плодов от 1 до 3 см. Вес – от 7 до 15 г. Очень декоративный вид.

Вершкуются детерминанты (заканчивают свой рост цветочной кистью) над 4-5 или 6-7 нижними кистями. Отличаются скороспелостью. Спелые томаты с них можно снимать на 70-90 день после всходов.

Благодаря небольшой корневой системе и обилию сортов и гибридов высотой до 50 см, детерминантные черри нередко используются для выращивания в комнатных условиях, на балконе, в качестве декоративной культуры. При этом они не требуют пасынкования, а часто и подвязок, так как каждый отдельный побег таких растений заканчивается кистью, и в целом куст достаточно устойчив к полеганию. Емкость под мини-томаты должна иметь объем 3-5 и более литров.

Примером детерминатных сортов и гибридов черри выступают: «Уникум F1», «Вериге F1», «Миришта F1», «Вранац F1», «Нивица F1».

Для горшечной культуры («балконных томатов»): «Бонсай» (высотой 20-30 см), «Пигмей» (25-30 см), «Минибел» (30-40 см), «Балконное чудо» (30-40 см), «Арктика» (до 40 см).

Ампельные сорта для выращивания в подвесных корзинах: «Вишневый водопад» (длина плетей до 1 м, высота куста 15 см), «Красное изобилие» (длина плетей до 60 см, высота куста 15-20 см), «Садовая жемчужина» (длина стеблей 30-40 см), «Горожанин F1», «Золотая гроздь». В одну корзину, для большей декоративности, обычно высаживают по 2-3 растения, иногда смешивая красноплодные и желтоплодные сорта.

Ампельные томаты черри. peerclip

Для открытого грунта

Для посадки помидоров черри в открытый грунт в Подмосковье и других регионах центральной Росии лучше всего подходят следующие сорта.

О лучших низкорослых и других сортах помидоров черри для открытого грунта мы рассказывали здесь.

Краски F1

Раннеспелый гибридный сорт черри. Плоды созревают через 95 дней после появления первых всходов. Имеет округлые плоды ярко-жёлтого цвета и массу 20-25 грамм. Мякоть плодов плотная и сладкая. Устойчив к некоторым заболеваниям томатов( фузариоз, кладоспориоз и т.д.).

Предлагаем посмотреть видео о сорте томата черри Краски F1:

Красная шапочка

Идеальный сорт для выращивания в открытом грунте в условиях Подмосковья. Созревает сорт через 85-90 дней после всходов. Имеет гладкие плоды округлой формы массой 15-20 грамм.

Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, но восприимчив к фитофторозу. Перед посадкой нужно обязательно продезинфицировать семена.

Предлагаем посмотреть видео о томатах черри Красная шапочка:

Щелковский

Этот сорт позволяет собрать вкусные помидоры уже через 85-90 дней после появления ростков. Подходят как для открытого грунта, так и для выращивания на балконе в домашних условиях.

Сорт не подходит для длительного хранения, поэтому плоды нужно как можно быстрее съесть или законсервировать.

Медовая капля

Сорт относится к среднеранним. Срок созревания – от 100 до 110 дней. Куст данного сорта высокй, может достигать более 2 метров в высоту. Хорошо растёт в открытом грунте. Имеет жёлтые плоды каплевидной формы.

Для выращивания томатов Медовая капля необходимо обязательно провести подвязку и формирование.

Предлагаем посмотреть видео о сорте томатов черри Медовая капля:

Порпора F1

Данный сорт томатов относится к ультраранним. Выведен западными селекционерами. Идеально подходит для выращивания в открытом грунте. Плоды имеют круглую форму и ярко-пурпурный цвет. Сорт устойчив температурным перепадам и различным болезням.

Как вырастить помидоры черри на подоконнике

Съесть не маринованные, а свежие плоды хочется не только летом, но и зимой. Но в зимнее время цена на них выше, чем в сезон, они менее ароматны. Но любители этой пасленовой культуры прекрасно справляются с проблемой, занимаясь выращиванием томатов черри на подоконнике зимой.

Подходят помидоры со следующими сортовыми качествами: невысокие, крепкие, скороспелые. Для подобных целей выбирают сорта Минибелл, Зеленушка F1, Бонсай, Пигмей, Черри Лиза F1, Вишенка, Клюква в сахаре, Золотая гроздь и другие.

Как ухаживать за домашними черри

Уход за помидорами черри в домашних условиях включает следующие моменты:

Когда проростки достигают 5-7 см, их прореживают. Иначе они бледнеют, вытягиваются из-за нехватки света и питательных веществ.
По мере роста каждый экземпляр высаживают в отдельную емкость с дренажным отверстием.
Поливают по мере необходимости, когда подсыхает земляной ком. Каждые две недели проводят подкормки. Томатам полезен раствор куриного помета, раствор золы, комплексные составы удобрений, которые содержат необходимые элементы питания.
Зимой наблюдается недостаток освещенности, желательна дополнительная подсветка. Досвечивают помидоры 1-2 часа утром, 1-2 часа вечером

Томатам черри необходимо обилие света зимой, иначе они бледнеют, вытягиваются, снижается урожайность.
Для равномерного развития куст с комнатными помидорами нужно поворачивать разными участкам к свету.
Важно частое проветривание зимой, но без фанатизма, чтобы не было сквозняков.
Даже небольшие сорта помидор нуждаются в опоре: их следует аккуратно подвязать к колышку высотой 20-30 см.

Пару-тройку горшочков с томатами черри выращивают на подоконнике круглый год. Они образуют маленький витаминный конвейер зимой. Придают декоративность за счет резной, сочной листвы и помидорок разной степени спелости.

Профилактика появления вредителей и болезней

Рассаду комнатных помидор атакуют те же вредители и болезни, что и тепличные экземпляры. При их появлении проводят обработку пасленовой культуры народными средствами. «Химию» в условиях квартиры не используют.
Чтобы вовремя заметить проблему:

• кустики регулярно осматривают;
• проветривают помещение;
• создают умеренную влажность.

При первых признаках «надвигающейся опасности» разводят состав из натуральных компонентов, трижды обрабатывают растение по всем правилам. Часто кусты помидор болеют именно зимой, когда в квартире слишком сухо и не хватает света.

Сбор урожая

Собирать свежие плоды зимой нужно по мере их созревания. Если созревшие томаты не убирать вовремя, они будут задерживать рост остальных. Не стоит обрывать кисти, желательно снимать по 1 шт., чтобы не травмировать небольшой куст.

Плоды едят свежими, в составе салатов, консервируют и готовят маринованные помидоры в небольших банках. Маринованные черри отличает отменный вкус, а баночка с маленькими плодами вызывает восторг, особенно, если томаты разноцветные.

Химический состав и пищевая ценность

В зависимости от сорта химический состав и пищевая ценность могут немного отличаться, но в среднем в этом овоще содержатся следующие элементы:

• витамины (А, В1, В2, В6, В9, С, Е, К, РР);
• макроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор);
• микроэлементы (бор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, фтор, цинк, хром).

Благодаря такому богатому составу помидоры черри и способны приносить пользу, а иногда и вред.

Что касается питательной ценности, то в 100 г этих помидоров содержатся 18-24 ккал. На углеводы (по большей части сахар) приходится 74%, белки – 17%, жиры (насыщенные, полиненасыщенные, мононенасыщенные) – около 9%. В состав также входит вода, клетчатка и органические кислоты. Холестерин отсутствует.

Состав и калорийность помидоров черри

Маленькие томаты обладают тем же количеством полезных веществ, что и обычные помидоры. И вкус, и запах у этого овоща напоминает нам его «большого родственника».

Калорийность помидоров черри — 24,2 ккал на 100 грамм продукта, из них:

• Белки — 1,2 г;
• Жиры — 2,02 г;
• Углеводы — 3,84 г;
• Пищевые волокна — 0,81 г;
• Вода — 93,4 г;
• Органические кислоты — 0,50 г.

Витамины на 100 г:

• Витамин А, РЭ — 1200 мг;
• Витамин В1 — 0,06 мг;
• Витамин В2, рибофлавин — 0.039 мг;
• Витамин В6, пиридоксин — 0.1 мг;
• Витамин В9, фолаты — 11,3 мкг;
• Витамин C, аскорбиновая кислота — 25 мг;
• Витамин Е, ТЭ — 0.40 мг;
• Витамин РР, ниациновый эквивалент — 0,49 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий, K — 290,7 мг;
• Кальций, Ca — 14,3 мг;
• Магний, Mg — 20,1 мг;
• Натрий, Na — 39 мг;
• Фосфор, Ph — 26 мг;
• Хлор, Cl — 60 мг;
• Сера, S — 12 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо, Fe — 0,9 мг;
• Марганец, Mn — 0.14 мг;
• Медь, Cu — 112 мкг;
• Цинк, Zn — 0.2 мг;
• Йод, I — 2,1 мкг;
• Хром, Cr — 5 мкг;
• Фтор, F — 20,1 мкг;
• Молибден, Mo — 7 мкг;
• Бор, B — 114,96 мкг;
• Кобальт, Co — 6 мкг.

Читать так же: Как лечить и предотвратить болезни капусты

«Пальчики оближешь» — самый вкусный рецепт

Этот рецепт предлагает консервацию с вкуснейшей заливкой и очень красивыми плодами Черри. Интересный вкус помидорам придают правильно подобранные специи. Их количество нужно повторить в точности. Приготовьте:

• Черри;
• петрушка зелень – небольшой пучок на 1 л.б.;
• лавр лист – 1 шт. на 1 л.б.;
• хрен свежий – тонкая пластинка размером с 5 рублевую монету;
• семена горчицы – чайная ложка на 1 л.б.;
• перец горошком душистый крупный – 2 горошины на 1 л.б.;
• перец горошком черный – 4 горошины на 1 л.б.;

Заливка:

• один литр воды;
• соль крупного помола – 1 ст.л.;
• сахар песок – 3 ст. л.;
• уксус 9% — 1,5 ст.л.

Приготовление:

1. Выбранные банки тщательно промойте и стерилизуйте над чайником или в духовке. Крышки вскипятите.
2. Помидоры черри промойте и просушите. Удалите плодоножки. Вырежьте тонким ножом даже не значительные потемнения.
3. Уложите в каждую банку точное количество специй. Заполните банки помидорами.
4. Залейте черри кипятком. Накройте крышками и оставьте на 5 – 7 минут.
5. В это время приготовьте рассол, растворив все сыпучие ингредиенты. Уксус нужно добавлять перед моментом начала разливки.
6. Слейте с помидоров воду, повторно залейте кипящим рассолом и сразу закатайте крышками.
7. Очень тщательно заверните перевернутые кверху донцем банки. Старые шубы, подушки – все это будет очень кстати. Установите консервированные черри в коробку, высланную снизу чем – то теплым. Коробку не ставьте на пол. Сверху накройте шубой или подушками.
8. Банки должны остывать очень медленно. В этом заключается весь секрет.
9. Помидоры черри будут готовы через пару недель. В меру острые, сладковатые, ровные и красивые.

Лучшие рецепты на литровую банку

Популярность рецептов на такой объем обусловлена тем, что из-за маленького размера томатов помещается много в банку небольшого объема.

Маринованные сладкие помидоры черри на зиму

Такой способ подчеркнет приятный сладковатый привкус овоща.

Ингредиенты:

• помидоры – не больше 700 г;
• семена горчицы – 1,5 чайные ложки;
• лист лавра – 1 шт.;
• черный и душистый перец – всего 6 горошин;
• вода – 850 мл;
• сахар – 2 стакана;
• соль -1 столовая ложка;
• уксус 9% – 3 чайные ложки;
• чеснок – 3 зубчика.

Процесс стерилизации банок стандартный: их погружают в кастрюлю и кипятят 10-15 минут. То же самое проделывают с крышками.

Сначала на дно выкладывают часть пряностей, а затем помидоры. Одновременно с этим кипятят воду и вливают ее в банку. Овощи оставляют бланшироваться 10 минут, после чего жидкость сливают в отдельную кастрюлю.

Добавляют в нее соль и сахар и дожидаются, пока масса закипит. В самом конце вливают уксус. Этого объема маринада вполне достаточно для заливки одной литровой банки зимней заготовки. В конце тщательно закатывают крышками и ставят остывать в теплое место.

Маринованные зеленые мини-помидорки в виноградном соке

Консервирование помидорок черри по оригинальному рецепту.Для него понадобится:

• черри зеленого цвета – около 700 г;
• виноград – 0,5 кг;
• чернобривцы – 4 цветка;
• вода – 150 мл;
• соль – 2 чайные ложки;
• сахар – 3 чайные ложки;
• лимонная кислота – 0,5 чайной ложки.

Можно обойтись и без цветов, но в приготовленном виде их аромат напоминает запах шафрана – самой дорогой специи в мире. Виноград подходит любого сорта. Гроздь следует вымыть и выдавить из нее сок. Затем его процеживают через сито. В среднем получается 250 мл.

На дно стерилизованной банки помещают томаты. Когда емкость заполнена до половины, кладут цветы и по желанию какие-либо овощи (морковь, болгарский перец). Затем кипятят воду и вливают ее в банку на 7-8 минут, после чего сливают.

Затем кипятят виноградный сок и разбавляют его водой до нужного количества. Добавляют соль, сахар и лимонную кислоту. Маринадом заливают помидоры черри и закатывают крышками.

В собственном соку «Пальчики оближешь»

Вкуснейший рецепт приготовления помидоров черри в собственном соку на зиму с тонким послевкусием пряностей.

Для заготовки потребуется:

• корица – 0,5 чайной ложки;
• розмарин – 1 веточка;
• томаты – 800-900 г;
• соль и сахар – по вкусу;
• уксус 9% – 1 столовая ложка.

Соление готовится просто, и начинать следует с маринада. Для этого через мясорубку пропускают помидоры. В полученную массу добавляют розмарин и корицу, соль и сахар по вкусу. Вываривают соус в среднем 10-12 минут после закипания, а в конце вливают уксус.

Черри помещают в литровую банку и заливают кипятком. Так они должны простоять 15-20 минут. Далее жидкость сливают, а в емкость добавляют приготовленную ранее ароматную томатную заливку. В конце закатывают крышками и дают остыть в тепле.