Домашний пп лимонад

Рецепт лимонада в домашних условиях

Данный напиток настолько освежает и повышает настроение! Если у вас есть в наличии лимоны (приобрести их не составляет труда), то вы обязательно должны приготовить лимонад. Когда вы делаете его сами, то он будет более вкуснее, вспомните, как готовила ваша бабушка в старые добрые времена.

Ингредиенты:

• Сахарный сиропчик;
• Сок из лимонов;
• 4 стакана холодной воды;
• 1 нарезанный лимон для гарнира;
• Кубики льда (на ваше усмотрение).

Как приготовить сироп

Сироп очень прост в изготовлении и является самым важным предметом для хранения в любом баре или на кухне. Создание собственного сиропа также более экономично, чем покупка его в магазине. Вы можете сделать как небольшую, так и большую порцию по своему усмотрению и хранить ее в холодильнике в хорошо запечатанной бутылке в течение двух-трех месяцев.

Соотношение сахара и воды должно составлять 2:1. Порции сиропа выбирайте на ваше усмотрение.

1. Дождитесь, пока вода закипит;
2. Размешайте сахар в воде до полного растворения.
3. Как только сахар полностью растворится, уменьшите тепло, накройте чем-нибудь и оставьте варить 10-15 минут (чем больше сахара, тем меньше время проглаживания).
4. Уберите кастрюлю с плиты;
5. Дайте полностью остыть и загустеть, затем налейте в бутылку.

Примечание. Не допускайте, чтобы сироп кипел слишком долго, иначе он загустеет при охлаждении.

Как сделать сок из лимонов

Приготовить лимонный с

ок не является сложным процессом.

Сначала разомните лимон на столешнице, прежде чем разрезать. Это помогает срезать некоторые волокна и сок будет течь более свободно, когда вы его разрежете.

Также можете разогреть лимон в микроволновой печи, что тоже поможет соку течь.

Некоторые шеф-повара разрезали лимон пополам, а затем ставили одну руку под лимон, когда они сжимали лимон другой рукой. Чашевидная рука — поймать семена.

Одним из самых простых способов приготовления лимонов, является применение соковыжималки. Некоторые готовят лимонный сок с помощью деревянного расширителя или ручной соковыжималки. С помощью данных инструментов у вас будет возможность выжать больше сока, чем вы это будете делать своими руками.

Кубики льда рекомендуется измельчить в блендере. Многие сталкиваются с такой проблемой, когда в жару быстро тает лед и лимонад становится менее вкусным и приторным. Если планируете добавить лед в лимонад, то тогда при приготовлении используйте меньше воды.

В большую емкость добавьте сахарный сироп, лимонный сок и 5 стаканов воды и аккуратно помешайте, пока сироп полностью не растворится. Поместите в холодильник для остывания, после разлейте по стаканам и разбавьте льдом, для красоты добавьте кусочек лимона. Если хотите газированный лимонад, то вместо воды добавьте минеральную воду.

Как приготовить воду с лимоном и медом

При приготовлении данного напитка необходимо помнить, что мед при нагревании свыше 40 градусов теряет свои полезные свойства.

Для приготовления напитка потребуется 2 литра воды, 3 ст. л. меда и один лимон. Лимон нарезаем ломтиками и заливаем его горячей водой. Когда вода станет теплой, добавляем мед и перемешиваем.

Перед приготовлением напитка следует тщательно помыть лимон, чтобы смыть восковой налет, который наносят на кожуру для лучшего хранения. Пить напиток нужно сразу после приготовления, ведь со временем он теряет свои полезные свойства.

Если после употребления напитка почувствуете в желудке неприятные ощущения, его прием необходимо прекратить.

Приготовить напиток можно, используя лимонно-медовую основу, которую нужно приготовить заранее. Для этого нам понадобится полкилограмма лимонов и 250 граммов натурального меда. Чтобы избавиться от химических составляющих, которыми поставщик мог обработать лимоны, ошпарим их кипятком. После этого разрезаем их на ломтики и складываем в стеклянную банку. Сюда же вливаем мед и на сутки убираем в холодильник. За это время получается лимонно-медовый сироп, который будет основой для нашего напитка.

Каждый день по утрам мы берем 90 граммов основы, добавляем ее на стакан охлажденной кипяченой воды и выпиваем за полчаса до еды.

А можно готовить свежий напиток каждый день непосредственно перед употреблением. Для этого сок половины лимона выдавливаем в стакан с теплой водой, добавляем чайную ложку меда, перемешиваем и пьем на голодный желудок за полчаса до еды.

Считается, что напиток, приготовленный по второму рецепту, более полезный, так как для его приготовления используются свежие продукты.

Мятный лимонад из апельсинов

Чтобы приготовить очень вкусный прохладительный напиток, понадобится взять лимоны, апельсины и мяту. В качестве основы можно пользоваться минеральной или обыкновенной водопроводной водой (предварительно прокипяченной). Для сохранения яркого вкуса рекомендуется снять цитрусовую цедру. Однако напиток может получиться избыточно горьким, если допустить ошибку. Поэтому лучше просто наполнить кастрюлю горячей водой и добавить фрукты. Возьмите:

• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• 5 стеблей мяты;
• 3 ст. ложек сахара;
• 1,50 литра питьевой воды.

Приготовление:

1. Обдайте цитрусы горячей водой. Затем нарежьте плоды небольшими дольками. Выжмите сок в глубокую кастрюлю. Добавьте дольки цитрусов.
2. Помойте стебли мяты. Руками оборвите все листья и побросайте в воду. Всыпьте сахарный песок. Рекомендуется регулировать количество сахара по своему усмотрению. Если любите сладкие напитки – добавьте пару дополнительных ложек.
3. Содержимое кастрюли залейте кипящей водой. Накройте крышкой. Подождите, пока лимонад остынет. Чтобы уменьшить время ожидания, через 30 минут погрузите емкость в холодную воду.
4. Подавать лимонад можно двумя способами – в стакане или в стеклянном кувшине. Рекомендуется бросить несколько ледяных кубиков. В качестве украшения лучше всего пользоваться свежими мятными листьями.

Вариант 2: Быстрый рецепт лимонада из лимонов в домашних условиях

Если совсем нет времени ждать, пока настоится домашний лимонад, то можно воспользоваться этим рецептом. Напиток будет готов уже через десять минут. Выбираем пресную минеральную или питьевую воду с газами. Хотя, и без них тоже все отлично получается.

Ингредиенты

• 2 лимона;
• 1.5 л газированной воды;
• 6 ложек сахара.

Как быстро приготовить лимонад из лимонов в домашних условиях

Шаг 1:

Из одного лимона отжимаем сок, добавляем к нему рецептурное количество сахарного песка и наливаем стакан воды, размешиваем до растворения. Можно оставить на несколько минут, пока займемся вторым цитрусом.

Шаг 2:

Второй лимон нарезаем кружочками. Половину оставляем для украшения. Остальные ломтики раскидываем по стаканам. Можно добавить к ним по несколько кубиков льда.

Шаг 3:

Разливаем лимонад по подготовленным бокалам. На ломтиках лимона делаем надрезы, надеваем на края стаканов, дополняем напиток трубочкой.

Здесь примерное количество сахара, его можно регулировать на свой вкус. Также допускается замена песка любым ягодным или фруктовым сиропом, как в одном из рецептов ниже.

Алкогольный коктейль с лимонным соком – рецепт с водкой и вермутом

Достаточно крепкий напиток, который почему-то носит название «Ябеда». Из этого количества продуктов получится 800 граммов напитка. Если нужно снизить крепость, добавляем больше льда, но закладывать его лучше не в общую массу, а порционно в бокалы.

Ингредиенты

•    200 граммов водки;

•    500 граммов вермута, лучше белого;

•    120 граммов сока лимона;

•    3 ложки сахара;

•    4 кусочка льда.

Приготовление

1.    В графин наливаем лимонный сок и кладем сахар. Закрываем пробкой и хорошо встряхиваем для растворения песка.

2.    Добавляем вермут, водку. Еще раз хорошо встряхиваем. Можно перемешать при помощи деревянной палочки.

3.    Добавляем лед, даем ему растаять. Можно заменить аналогичным количеством холодной воды.

4.    Разливаем по стаканам с кубиками льда и употребляем по назначению.

Немножко лимонадной истории

Когда именно впервые приготовили лимонад, не знает никто, но историй и легенд об этом напитке существует много. Мы рассмотрим только самые интересные. Дословно «лимонад» произошло от французского»limonade», что значит смесь лимонного сока, воды и сахара.  Первым упоминаниям о таком напитке как лимонад точно нет определения, но это точно 1000 года до нашей эры. В этом рецепте присутствуют: вода, молоко, и лимон. Также в некоторых древних напитках присутствуют кефир, шербет и многие другие продукты.

По некоторым источникам лимонад родом из Азии, но первые официальные упоминания о таком напитке зафиксированы в Древнем Египте. А именно в работах древнего персидского поэта и философа есть упоминания о чудесном напитке, для изготовления которого использовали воду, лимонный сок и сахар.

В России лимонад появился благодаря Петру Первому, который привез этот напиток из поездки из Голландии. Были торговцы, которые на своих спинах носили специальные емкости с лимонным напитком. Такие торговцы были по всей Европе.

По истечению многих лет Джозеф Пристли из Британии добавил в уже известный напиток газ, изобретя аппарат под названием сатуратор, который по принципу своей работы напоминал насос. Один из германских бизнесменов Якоб Швепп воспользовался изобретением и занялся конвейерным изготовлением таких аппаратов. Позже он также запустил разлив уже газированного лимонада J.Schweppes & Co. Это были самые первые газированные напитки. Кстати данное производство работает до сих пор. И эта компания начала добавлять в лимонад фруктовые и ягодные сиропы.

Но по настоящему всемирная любовь и признание к газированному напитку пришла не скоро, а примерно через 14 лет

Это не удивительно ведь все сначала относятся с осторожностью к неизвестному

Но, даже несмотря на то, что промышленное производство набрало широких масштабов, для простых людей лимонад был все равно не по карману. Побаловать себя Швепсом могли только состоятельные граждане.

Разработчики задумались над снижением затрат на производстве, поэтому вместо лимонов начали использовать лимонную кислоту, а в наше время уж и совсем перешли на химические добавки, которые совсем не имеют ничего общего с натуральными продуктами. Впервые использовали заменители в США, 1833 год стал знаменит тем что лимонад стал доступным напитком.

А лимонад с добавлением разных фруктов начали изготавливать в Италии, хотя основной ингредиент – цитрусовые фрукты должен присутствовать в любом из видов этого напитка. В некоторых странах в лимонад добавляют такие продукты, которые, кажется, совсем несовместимы, например чеснок.

Со временем производство лимонада настолько разрослось, что появляются все новые рецепты некоторые из них даже без лимона. К самим популярным относятся известные и не очень виды лимонадов:

• Лимонад – в состав должно входить всего три ингредиента, лимонный сок, вода, сахар, но очень часто он содержит сок из кислых зеленых яблок;
• Ситро лимонад – в содержании должны быть экстракты лимона, апельсина, мандарина и ваниль;
• Дюшес лимонад – в составе лимонный сок и сироп груши сорта Дюшес;
• Тархун лимонад – в составе лимонный сок и экстракт эстрагона, или как его еще называют экстракт тархуна;
• Крем-сода – изначально готовилась из лимонного сока и взбитых яичных белков;
• Байкал – в состав данного лимонада входит, наверное, самый большой перечень продуктов. Экстракты из таких трав: шалфей, полынь горькая, корень дягиля, горечавка, кардамон, корень солодки, цветки бузины. Также масла эвкалипта и лавра, натуральный яблочный ароматизатор и дистиллятор винных дрожжей.

Конечно это не весь список известных напитков, на основе лимонада, практически у каждого человека есть свой любимый вкус, и каждый выделил бы свои напитки. Тем более что с каждым годом их количество только возрастает.

Как приготовить лимонад из лимонов с мятой

Если делать лимонад вы решитесь не по классической технологии, тогда смело добавляйте в напиток всё, что пожелаете. Наиболее популярным способом –  изменить вкусовые качества лимонада, считается добавление в него свежей мяты. Её освежающий аромат придаёт свежевыжатому лимонному соку ещё большей свежести, а вкусу – пикантности.

Мы предлагаем вам более подробно ознакомиться с простым рецептом приготовления лимонада в домашних условиях с душистой мятой.

Ингредиенты

• Лимоны (среднего размера) – 5 шт.;
• Сахар (или мёд) – по вкусу;
• Мята – 3-4 веточки (но можно и больше);
• Вода (отфильтрованная) – 5 стаканов по 250 мл.

Приготовление

1. Лимоны обдаём кипятком, затем обсушиваем их и очищаем от цедры. Срезать кожицу желательно тонкими полосками с помощью ножа или овощечистки.
2. Выжимаем из цитрусовых сок (вручную, с помощью блендера, соковыжималки или мясорубки, т. е, кому как удобно).
3. Сахар (или мёд) размешиваем в горячей воде до полного растворения, и таким образом получаем сироп для домашнего лимонада.
4. Листья мяты мелко нарезаем, а затем растираем их в ступе. После давки должна получиться мятная кашица с насыщенным свежим ароматом.
5. Перекладываем в объёмную миску давленую мяту, добавляем к ней свежевыжатый сок лимона и заливаем всё это хорошо тёплым сахарным сиропом.
6. Тщательно размешиваем лимонад и оставляем его для остывания на время в комнате, в которой сохраняется оптимальная температура. В холодильник, и уж тем более в морозилку, ставить его не нужно. В столь холодное место мы уберём оставшийся напиток только на хранение.
7. После того, как лимонад остынет, при необходимости, в него можем добавить лимонный сок или мёд (сахар).
8. Подаём напиток из 5 лимонов в бокалах или прозрачных стаканах с трубочкой. Украшаем порции кусочком лайма, веточкой мяты, а для освежения добавляем в них лёд.

Советы Поварёнка

Приведённый выше рецепт, по которому вы будете готовить дома напиток с цитрусовыми и мятой, имеет ещё одну разновидность приготовления. Она гораздо проще предыдущей. Всё, что понадобится сделать – это смешать в блендере до однородной массы сахар, нарезанную мяту, лимонный сок и кипячёную воду.

1. Если вы не рассчитали объём и приготовили слишком много лимонного напитка, то не обязательно выливать лишнюю часть. Поскольку даже в холодильнике напиток не может храниться долго, то часть его лучше сразу использовать в других целях, например, сделать мороженое из лимонада.
2. Приготовить лимонный напиток с мятой можно из любого количества лимонов. Даже на маленький объём не обязательно брать минимальное кол-во цитрусовых (1-2 лимона), никто не запретит вам взять и 4-5 шт. Всё будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений.
3. Если вы любите кислые напитки, тогда добавляйте столько кислого лимонного сока, сколько посчитаете нужным. Если вдруг слегка переборщите, всегда можно исправить ситуацию сахаром, мёдом или любым другим сладким фруктовым соком.

Домашний лимонад из лимонов – это лучшее средство утолить жажду с пользой для здоровья. Приготовленный дома, своими руками, и только из натуральных компонентов напиток рекомендован к употреблению взрослыми и детьми.

Затраченное время и силы на его изготовление всегда оправдают ваши ожидания, не зря прохладительный лимонад так популярен летом. Готовьте и вы на здоровье освежающий напиток, и пусть жаркие дни вас больше не пугают.

Сейчас вашему вниманию — видео подробнейшего мастер-класса по приготовлению самого простого лимонного лимонада.

Рецепты домашнего лимонада из замороженных лимонов

Лимоны являются главным компонентом домашнего лимонада. Конечно, у каждой хозяйки есть свои любимые рецепты приготовления, и компоненты для напитка она подбирает исходя из предпочтений своей семьи. Но классический рецепт лимонада подразумевает только наличие воды, лимона и сахара.

Далее будет предложено несколько популярных рецептов приготовления лимонада из замороженных лимонов. Но прежде хотелось бы назвать несколько секретов домашнего приготовления:

1. Можно менять количество ингредиентов по своему вкусу, даже если в рецепте указаны иные пропорции.
2. Чтобы окрас лимонада стал интереснее, можно добавить в него небольшое количество свежевыжатого фруктового либо ягодного сока.
3. Можно добавить в лимонад немного апельсинового ликера, но если только напиток этот не будут пить дети.
4. Готовый домашний лимонад следует хранить в холодильнике в закрытой емкости.

Рецепт первый

Понадобится:

• 1 порезанный на дольки и замороженный лимон;
• 1,5 л очищенной воды;
• 4-5 ст. л. сахарного песка.

Приготовление:

1. Выложить лимоны в стеклянную емкость.
2. Влить к ним кипяток, оставив небольшое количество воды для приготовления сиропа.
3. Добавить в оставленный кипяток сахар, и когда он растворится – перелить сироп в емкость с лимонадом.
4. Накрыть напиток крышечкой и оставить для настаивания на пару часов.
5. Подавать лимонад в охлажденном виде, добавив в него заранее кубики льда.
6. Стаканы с лимонадом можно украсить кусочками фруктов, веточкой базилика или тархуна.

Рецепт второй

Понадобится:

• лимон (1 штука);
• вода (300 мл);
• лимонные кубики;
• сахар (100 г).

Приготовление:

1. Лимон хорошо помыть, разрезать на части, чтобы можно было удалить косточки, положить его в морозилку, чтобы подморозился, но можно было потом отжать сок.
2. В емкость с водой влить отжатый сок и положить сахар.
3. Хорошенько перемешать, чтобы сахар растворился,охладить и добавить кубики льда.

Чем полезен напиток из лимона и меда

Напиток из лимона и меда – полезный, тонизирующий напиток, способный поднять настроение. Летом он утоляет жажду, а зимой – согревает и насыщает организм полезными веществами и витаминами.

Лимон богат витамином С, который необходим организму для укрепления иммунитета. Лимонная кислота стимулирует выработку желудочного сока и других ферментов, способствующих перевариванию и усвоению пищи. Также он богат калием, обеспечивающим правильный обмен веществ и нормальную работу сердца. А содержащийся в лимоне пектин регулирует содержание в крови глюкозы и нормализует уровень сахара и  холестерина в крови.

В состав меда входит более 20 витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Он обладает антиоксидантными, антибактериальными, антисептическими свойствами. Содержащиеся в нем микроэлементы запускают процесс расщепления жиров и способствуют похудению.

Сочетание полезных свойств лимона и меда усиливает их действие и способствует:

• Укреплению иммунитета;
• Снижению риска простудных и инфекционных заболеваний;
• Очищению организма от токсинов и шлаков;
• Снижению веса;
• Укреплению сердечной мышцы;
• Очистке сосудов;
• Снижению артериального давления;
• Улучшению состояния кожи и волос;
• Замедлению процесса старения;
• Ускорению метаболизма.

Напиток с лимоном и медом способствует похудению, укреплению иммунитета, улучшению работы кишечника. Он является природным антиоксидантом, улучшает состояние кожи и волос, очищает кровь.

Полезные свойства лимона

Людям, которые испытывают острую нехватку свободного времени, можно запастись домашним лимонадом в концентрированном виде. При возникновении сильного чувства жажды такой напиток просто разбавляют водой. В составе цитрусового фрукта, который используется для приготовления лимонада, содержатся:

• пектин, пищевые волокна;
• кислоты органического происхождения;
• антиоксиданты, кальций, железо;
• калий, натрий, марганец, бор.

1. Лимон является отличным иммуномодулятором природного происхождения. Этот фрукт и напитки на его основе помогает поддерживать отличное самочувствие в период массовой эпидемии гриппа.
2. Цитрус способствует укреплению сосудов, повышает их эластичность. В составе фрукта присутствует рутин, предупреждающий возникновение кровотечений и развитие тромбофлебита.
3. Лимон помогает привести в норму содержание сахара в крови. Присутствующие в составе фрукта биофлавоноиды способствуют замедлению процессов старения, улучшают оттенок лица.
4. В лимоне есть и ретинол, оказывающий благоприятное воздействие на состояние органов зрения.
5. Присутствующая во фрукте лимонная кислота принимает активное участие в процессе сжигания жиров. Поэтому домашний лимонад полезно употреблять женщинам, которые хотят избавиться от нежелательных килограммов./li>

Польза и вред напитка

Домашний лимонад из лимона не только вкусен, но и обладает рядом полезных качеств:

• предупреждает обезвоживание организма;
• обладает отличными противомикробными качествами, подстегивает иммунную систему;
• помогает вернуть силы, потерянные под влиянием зноя;
• помогает нормализовать обменные процессы в теле;
• улучшает настроение;
• активизирует деятельность мозга;
• лимонады, сделанные по определенным рецептам, помогают не допустить появления холестериновых бляшек в сосудах.

Этот напиток будет полезен людям с заболеваниями сердца, тем, кто страдает анемией, мучается от камней в почках, вечно простужается. Домашний лимонад также идет на пользу людям с пониженной кислотностью желудка, ревматизмом и атеросклерозом. У женщин он снижает симптомы токсикоза в первом триместре беременности. Впрочем, это только если напиток с умеренной кислотностью, ведь слишком кислый, наоборот, способен обострить имеющиеся проблемы.

К употреблению лимонада есть и явные противопоказания. Это повышенная кислотность желудка, аллергия на составляющие конкретного напитка, лишний вес, определенные заболевания почек и желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет (здесь лучше разбираться с профессионалом, какие рецепты на пользу, а какие нет).

Учитывая все достоинства и недостатки домашнего лимонада, не следует забывать и о правилах его употребления, чтобы бодрящий напиток не стал для организма проблемой.

• В жару не следует употреблять лимонад чаще двух раз в день. Одномоментно лучше не выпивать более одного стакана. Бесконтрольное употребление ледяной кисловатой жидкости на жаре становится дополнительной встряской для и так подавленного внешним воздействием организма. Это может привести к разбалансировке работы различных систем в теле, особенно если человек и так не вполне здоров.
• От воздействия фруктовых кислот высокой концентрации в первую очередь страдает желудок, печень и почки. Поэтому нужно знать меру в употреблении напитка из кислых ягод и фруктов.
• Несмотря на то, что лимонад способствует похудению, не нужно пытаться заменить им в жару нормальную еду. Это может навредить здоровью. Надо помнить, что сам по себе лимонад не влияет на сжигание жировых клеток. Он просто слегка глушит чувство голода.
• Употребление ледяного напитка вредит зубам. Эмаль от них разрушается, поэтому пить лимонад, только что извлеченный из холодильника, следует лишь через трубочку.

Лимонад — самый простой домашний рецепт с лимоном (без мяты и ментола

Без мяты, ментола и других компонентов. Только цитрус, вода… и вы. Такая компания вам точно понравится. Напившись вкусного советского коктейля, вас охватит свежесть с приятной кислинкой и отнесет в далекое детство.

Не тяните. Создайте напиток прямо сейчас.

Ингредиенты (примерно на 2.5 л):

• 350 г сахара;
• 1.7 л кипяченой или газированной воды;
• 350 мл цитрусового сока или 5-6 лимонов;
• 250 мл кипячёной прохладной воды.

Приготовление

1. Начнем с создания сиропа. Возьмите чистую кастрюлю и засыпьте в нее весь сахар. Разбавьте его 250 мл питьевой воды. Хорошенько все смешайте и поставьте посуду на средний огонь. Не прекращая мешать, доведите смесь до кипения. Убавьте конфорку до минимума и продолжайте варить сироп, пока сахар в нем полностью не исчезнет.

2. Теперь снимите кастрюлю с плиты. И уберите сироп стыть на 30-40 минут при комнатной температуре. Затем поставьте его в холодильник на полчасика для полного охлаждения.

3. Тем временем подготовим для коктейля цитрусовые. Хорошенько их промойте и разделите на половины. Выжмите руками сок фруктов в стакан.

4. Как пройдет время, извлеките сахарную массу из холодильника, вылейте ее в кувшин, а сверху залейте процеженным цитрусовым соком. Тщательно перемешайте ингредиенты.

5. Также добавьте в будущий коктейль питьевую или газированную воду. Еще раз всё перемешайте и можно подавать напиток на стол.

Ещё чуть-чуть и вы окажетесь во власти цитрусового наслаждения. Скорее разливайте жидкое удовольствие по стаканам и утоните в сочном блаженстве. Вам понравится! Обещаю.

Имбирный лимонад с апельсином в домашних условиях

Вода с апельсином и имбирем – это кладезь витаминов. Такое угощение укрепляет иммунитет, насыщает организм полезными веществами, а также освежает суровым летом.

youtu.be/akpmEVqScbo

Список продуктов:

• апельсины (7 шт.);
• палочка корицы;
• корень имбиря (1.5 см);
• гвоздика (8 шт.);
• сахар (2 ст. л.);
• мята сушеная по вкусу.

Время – 30 минут.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. Мелко натрите цедру одного апельсина и имбирь.

Шаг 2. Из остальных фруктов выжимайте сок, но сохраните выжимку.

Шаг 3. Во фреш положите корицу, гвоздику, мяту и цедру.

Шаг 4. Содержимое подогрейте до первых пузырьков и сразу снимите с огня.

Шаг 5. Положите тертый имбирь. Оставьте на 20 минут.

Шаг 6. Апельсиновые выжимки порежьте и залейте водой.

Шаг 7. Засыпьте песок. Доведите до кипения, после томите 15 минут на слабом огне.

Шаг 8. Выключите, дождитесь полного остывания и процедите.

Шаг 9. К полученной смеси через сито добавьте вареный апельсиновый фреш.

Шаг 10. Добавьте мед или сахар по вкусу.

Готовый напиток перелейте в графин, охладите и подавайте к столу. В летнюю жару такое он утолит жажду и насытит витаминами. По желанию можно украсить молотой корицей.

Домашний лимонад Тархун – простой способ приготовления

Выросшие в Советском Союзе часто с ностальгией вспоминают любимый лимонад Тархун. Сейчас сложно найти производителя, который выпускает натуральный продукт без ароматизаторов. Поэтому предлагаем приготовить домашний напиток, который поможет вам вспомнить детство и насладиться любимым вкусом.

Как готовить:

1. Промойте лимон. Обдайте кипятком. Отрежьте 2 кружочка и отправьте в кувшин. Добавьте пару веточек тархуна.
2. С оставшегося лимона выжмите сок в отдельную емкость. Процедите через сито, чтобы в напиток не попали косточки. Перелейте в кувшин.
3. Насыпьте сахар. Количество можете регулировать по собственным предпочтениям.
4. Нарежьте тархун. Предварительно промойте его и просушите бумажным полотенцем или салфетками. Сильно тонко не нарезайте. Отрезанные части должны получиться примерно 2 см в длину.
5. Переложите растение в стеклянную посуду. Не используйте металлическую, так как тархун в такой емкости потеряет цвет.
6. Вскипятите воду. Остудите до 60°С. Залейте тархун. Большая температура обесцветит растение и напиток не приобретет красивый зеленоватый оттенок.
7. Если хотите ощущать слабый привкус тархуна, то настаивайте 5 минут. Если любите более насыщенный вкус, то оставьте смесь на четверть часа.
8. Слейте жидкость через сито в кастрюльку, затем перелейте в графин к лимонному соку. Перемешайте до растворения сахара. Напиток получится теплым, поэтому переставьте его в холодильник. Остудите.

Рецепты напитка

Помимо простейшего варианта, существует еще масса вариаций с добавлением дополнительных ингредиентов. Результат зависит от фантазии повара и сочетаемости выбранных продуктов.

Фанта из абрикосов и апельсинов без стерилизации

Для приготовления потребуется 0,5 кг абрикосов, 2 колечка апельсинов и 300 г сахара из расчета на 1 трехлитровую банку. Саму банку необходимо тщательно вымыть.

Абрикосы очищаются от косточек. Затем выкладываются в банку вместе с апельсинами. Все засыпается сахаром. В общем банка должна быть наполнена примерно наполовину. В тару заливается кипяток, после чего она закатывается крышкой. Емкость нужно перевернуть и накрыть теплой тканью (плед, полотенце). После полного остывания можно убирать на антресоль.

Со стерилизацией

На 1 трехлитровую банку понадобится 0,5 кг абрикосов, 6-7 колечек апельсинов, 200 г сахара и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Перед засыпанием фруктов емкость необходимо простерилизовать паром или кипятком.

Из абрикоса нужно удалить косточки, из цитрусов – белые прожилки. Все заготовки помещаются в тару, засыпаются сахаром и лимонной кислотой. Затем заливаются кипятком и закатываются крышкой. Закатанная банка должна отстояться (перевернуть, закутать теплой тканью) до полного остывания. Только тогда ее можно будет убрать на хранение.

Напиток можно заготавливать на зиму

С лимоном

Для трехлитровой банки потребуются 0,5 кг абрикосов, по половинке апельсина и лимона, 200 г сахара. Стерилизовать тару не требуется.

Фрукты и цитрусы нужно подготовить: удалить косточки, нарезать. Заготовки поместить в банку, добавить сахар. Залить кипятком, закатать крышкой и отстоять до остывания.

С мятой

На трехлитровую банку уйдет 0,5 кг абрикосов, половина апельсина, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 2 веточки мяты и 200 г сахара. Стерилизация не обязательна.

Фрукты и цитрусы подготовить идентичным предыдущему рецепту способом: удалить косточки, нарезать. Заготовки поместить в банку, добавить сахар, лимонную кислоту и мяту (тара получится заполненной примерно наполовину). Залить кипятком, закатать крышкой и отстоять до остывания.

Газированная домашняя фанта

Газированный напиток получается очень просто – вместо фильтрованной воды для приготовления берут минеральную с газами. Но только для немедленного употребления, а не для закатки на зиму.

Лучше брать сильногазированную, поскольку часть газа нейтрализуется в процессе готовки. И все-таки стараться накрывать тару для его сохранения. Немаловажным нюансом является соблюдение пропорции. Сироп (отстоявшаяся вода с фруктами и цитрусами) и газировка используются в соотношении 1:1. После смешивания рекомендуется продегустировать напиток и откорректировать пропорцию при необходимости.

Фанта является отличным напитком для утоления жажды в теплое время года. Причем приготовить ее можно и в домашних условиях, и даже закатать на зиму. Нужно лишь заготовить подходящие фрукты и следовать рецептам. При желании можно разнообразить вкус напитка дополнительными ингредиентами.

Польза от употребления лимонада

Лимонад, безусловно, очень полезный, и весь секрет кроется в содержании лимонного сока. Если лимонад приготовлен из качественных продуктов. Только при этом условии ваш организм будет насыщен витаминами A, B, C, D, P, а также необходимыми микроэлементами – медью, фосфором, калием, аскорбиновой кислотой и природной солью.

Если лимонад приготовлен исключительно из качественных продуктов, то вы получите:

• Укрепленный иммунитет – это позволит, уменьшить простудные заболевания;
• Пополнить недостаток биологических активных веществ – улучшается обмен веществ;
• Ускоряется вывод токсинов;
• Водно-солевой баланс приходит в норму;
• Витамин Р – капилляры становятся менее ломкими и более проницаемыми;
• Когнитивные процессы и самочувствие улучшается;
• Стрессоустойчивость повышается;
• Борьба с холестерином, мешает ему отлаживаться на стенках сосудов;
• Стабилизация психоэмоционального фона, поднятое настроение;
• Предотвращение образования камней в почках;
• Профилактика онкологических заболеваний;
• Торможение процессов старения;
• Природный антиоксидант – что способствует предотвращению повреждения клеток организма;
• Ощутимый энергетический прилив;
• Лимонад с мятой действует как антисептик.

Способствует этому всему большая доза витамина С. К сожалению в магазинных лимонадах только ударная доза сахара. Поэтому лучше употреблять домашний лимонад так вы будете уверенны в его пользе для вашего организма.

Совет: для того чтоб поддерживать свое здоровье, сохранять в норме водный баланс и стабильный вес выпивайте около двух литров лимонада в сутки. С условием что лимонад домашнего приготовления. Самым главным в рецепте придерживаться минимального содержания сахара в составе. Калорийность качественного домашнего лимонада – 10.9кКал

Коктейль с лимонным соком и имбирем

Многие девушки и женщины ищут рецепты похудения, но не многие знают, что помогает скинуть лишние килограммы лимонная кислота. Она снижает аппетит и расщепляет жиры, а если еще смешать ее с имбирем, то можно получить замечательный коктейль, укрепляющий иммунную систему.

Ингредиенты:

• Вода 1 л.
• Лимоны 2 шт.
• Имбирь

Способ приготовления:

1. Вскипятить литр воды;
2. Очистить корень имбиря и натереть его на терке;
3. Добавить в горячую воду натертый имбирь и чайную ложечку зеленого чая;
4. Накрыть емкость крышкой и дать настояться не более 20 минут;
5. Разрезать лимон пополам, после чего выдавать из него сок в созданный напиток.
6. Употреблять такой коктейль можно как в холодном, так и в горячем виде каждый день.
7. Он поможет не только скинуть лишние килограммы, уменьшая аппетит, но и значительно улучшит общее состояние организма.

Приятного аппетита!

Рецепт лимонного напитка в домашних условиях

Открывает нашу подборку классический рецепт с минимумом ингредиентов. Это, собственно, сами кислые цитрусы, вода и сахар. По желанию, сахар можно заменить на мед или другой полезный подсластитель.  Или добавить немного сильно газированной воды, если хочется шипучки.

Немножко заморочимся с сиропом. Но именно этот процесс придаст потом напитку аромат и полноту вкуса.

Приготовление:

1. С одного лимона снимаем цедру. Для этого натираем его желтую кожицу на крупной терке. Высыпаем ее в огнеупорный ковш.

2. Сверху присыпаем сахарным песком. Доливаем свежей воды 200 мл и ставим на огонь. Как закипит, сразу уменьшаем огонь и варим 5-7 минут. В общем, до растворения сахара.

3. Сироп насытится ароматами цедры. И его снимаем с огня и даем хорошо остыть.

4. Затем процеживаем через сито в отдельную емкость. Отжимки можно выкинуть. Они нам больше не пригодятся.

5. Из остальных лимонов выжимаем сок.

6. Его тоже процеживаем через ситечко, чтобы не попались впоследствии горькие косточки от цитруса.

7. Если получилось менее 200 мл лимонного сока, то нужно еще взять фруктов и выжать до нужного количества.

8. Теперь все компоненты соединяем, сливая их в кувшин. Доливаем воды и хорошо размешиваем. Вот тут как раз можно добавить газированной воды по желанию. Но я добавляю обычную.

9. Лимонад можно хорошо охладить или сразу подавать в стаканах со льдом с соломинками. В качестве украшения как раз подойдут дольки лимона.