Как вырастить морковь, чтобы была крупная и сладкая

Можно ли и как ускорить процесс созревания

Это неприхотливый овощ, но выращивание его в комфортных условиях сулит любителю грядок богатый урожай. Опытные огородники охотно делятся информацией о том, как ускорить период созревания морковки, чтобы порадовать себя незабываемыми эмоциями в период сбора:

• выбрать для выращивания овоща солнечное место;
• использовать для посадки место, где в прошлом году росли картофель, помидор или бобовые культуры;
• применять для посадки торфяные почвы;
• осуществлять подкормку растения;
• соблюдать оптимальный режим полива.

Морковь является одним из востребованных овощей на нашем столе, основным источником каротина. Не проходит и дня, чтобы он не появился на нашем столе.

На выращивание корнеплода уходит много сил и терпения, но вовремя собранный урожай моркови перекроет все трудности. И тогда оранжевое чудо подарит набор полезных для здоровья витаминов и микроэлементов!

Читайте далее:

Сроки сбора урожая картошки. Когда копать клубни в разных регионах?

Подробный обзор популярного сорта моркови Нантская 4: от посадки до сбора урожая

Богатый урожай редиски: сколько растет и каковы советы по выращиванию?

Как понять, что свеклу пора убирать и когда начинать выкапывать овощ?

Описание, характеристика и основы выращивание редиса сорта Селеста F1. Отличительные качества и фото

Что может повлиять на сроки

Ни один огородник, занимающийся выращиванием на приусадебном участке моркови, не в состоянии точно предсказать, когда грядки зазеленеют. Наступление этого события зависит от многих условий. В их числе есть и такие факторы, на которые человек повлиять не в силах.

Глубина посадки

Скорость прорастания посевного материала определяется глубиной его посадки в огородный грунт. Ростки проклюнутся из семян и покажутся над землей быстрее, если были заделаны неглубоко. Однако в таком случае высок риск того, что семена будут вымыты дождем из грунта. При глубоком заделе скорость появления сеянцев на грядах более низкая.

Особенно медленно прорастает морковное семя, оказавшееся глубоко в огородном грунте, на поверхности которого после высева образовалась жесткая корка. Она воспрепятствует проклевыванию росточков на поверхности гряд.

Сроки посадки

От сроков высева морковного посадочного материала в открытую огородную почву также зависит скорость появления всходов. Несоблюдение рекомендованных сроков высева грозит тем, что ростки долго не покажутся на грядах.

Слишком ранний посев происходит при холодной температуре воздуха и почвы, повышенной влажности окружающей среды. В таких случаях высока вероятность гибели посадки, вызванной низкой температурой. В лучшем случае прорастет очень мало семян. Всхожесть окажется низкой.

Запоздалый высев морковки чреват смещением вегетационного периода, отсутствием оптимальных условий для культивирования рыжего овоща на приусадебном участке.

Посев семени на участках огорода под открытым небом рекомендовано осуществлять:

При точном выполнении всех правил, связанных с подготовкой почвы и посадочного материала к севу и последующим уходом за морковной посадкой, ростки озимого овоща покажутся на грядах спустя 20-25 суток после схода снежной массы.

Качество посевного материала

Ожидать быстрых и дружных всходов можно лишь в том случае, если при посеве были использованы высококачественные морковные семена

Покупая посадочный материал, огородник должен уделить особое внимание ряду моментов:. Для повышения процента всхожести и ускорения прорастания семени рекомендовано произвести его калибровку, отбраковку некачественных семян

С этой целью потребуется налить в емкость воду и высыпать в нее из пакетика семечки. Плавающие на поверхности экземпляры подлежат удалению

Для повышения процента всхожести и ускорения прорастания семени рекомендовано произвести его калибровку, отбраковку некачественных семян. С этой целью потребуется налить в емкость воду и высыпать в нее из пакетика семечки. Плавающие на поверхности экземпляры подлежат удалению.

Сорт моркови

Морковь разной сортовой принадлежности имеет разные сроки проклевывания семени. Эта информация указывается производителем посадочного материала на упаковке вместе с другими полезными сведениями.

Выбор сорта определяется многими нюансами. Потребуется учесть климат региона выращивания. Желательно покупать разновидность овоща, предназначенную для культивирования в данной местности. В противном случае ростки покажутся поздно, не ранее 20-30 суток после сева.

С проблемой сталкиваются дачники, взращивающие сорта для теплого климата, в регионах с холодными и суровыми климатическими условиями.

Морковь сортовой принадлежности, подходящей к местной погоде, проклюнется на грядах:

Место посадки

Неудачно подобранное место под морковные грядки также является одной из причин плохой всхожести и медленного прорастания семени. Овощ не любит затененных участков. Он нуждается в обильном солнечном свете и тепле.

Важно учитывать и особенности севооборота овоща при выборе наиболее подходящего для ее выращивания участка. Особенно плохо растет морковка после сельдерея

Овощ требователен и к качеству грунта, на котором растет, а также к показателю его плодородия. Участок под морковные гряды перед высевом потребуется удобрить. Это поспособствует лучшему прорастанию семени и дальнейшему развитию культурной растительности.

Если почва глинистая, помимо минерального удобряющего состава и компоста ее обогащают песком для улучшения структуры. К песчаному грунту добавляют немного дерновой земли.

Подготовку места под будущую посадку рыжего овоща начинают еще в осенние месяцы. Потребуется осуществить перекопку почвы. За 10-14 суток перед высевом семени грунт рыхлят. Это поспособствует лучшему проклевыванию росточков, нормальному росту и развитию огородной культуры.

Как подготовить морковь к хранению

Подготовка моркови – это процесс, в котором не должно быть спешки. Если работу выполнить некачественно, овощи быстро начнут подгнивать, на них появится плесень, и они станут непригодными для использования в пищу.

Удалить ботву с посадки можно несколькими способами:

Запрещено стучать морковь друг об друга. Это приводит к возникновению микротрещин, нарушению целостности плода и снижению срока, в течение которого овощ будет сохранен в лучшем виде.

Огородники советуют удалять корнеплоды с грядок руками. Это никак не вредит урожаю и более безопасно для его качеств. Помимо удаления вершков нужно сортировать и сушить корешки. Бракованные плоды сразу отделяют от общей массы. Они могут быть:

Их запрещено отправлять в хранилище. Они не только быстро испортятся сами, но и могут навредить рядом расположенным продуктам. Заражение, особенно грибковыми спорами, осуществляется максимально быстро. Просушивают в прохладном месте в течение трех суток.

Выбор места и подготовка грядок для моркови

Для выращивания моркови лучше всего подойдут плодородные и рыхлые почвы, а именно: суглинисто-песчаные, имеющие нейтральную кислотность 6-7 pH.

Важно чтобы на поверхности грунта не образовывалась корка, препятствующая доступу воздуха к корнеплодам. Поэтому поверхностное рыхление грядок важно на всех этапах выращивания

Совет

Повышенная влажность почвы может приводить к развитию грибковых заболеваний и снижению вкусовых качеств плодов. Лучше обустроить высокие грядки для моркови, или выбрать место на возвышенности. Заболоченные и места застоя воды не подойдут.

Правила севооборота для моркови

Не стоит 2 года подряд высаживать овощ на одном и том же месте. Это значительно повышает вероятность поражения болезнетворными бактериями и вредителями.

• Хорошими предшественниками для посева моркови являются: огурцы, зерновые и бобовые, любые виды капусты, помидоры;
• После выращивания большинства видов зелени (фенхель, тмин, петрушка, укроп, пастернак) использовать эти грядки для посева моркови не желательно.

Подготовка грунта к посеву

Выращивание моркови на даче включает обработку почвы в два этапа. Осенью почву рыхлят, и при необходимости мульчируют опилками. Весной, перед посевом в почву вносят перепревший навоз в количестве 1 ведро на два квадратных метра грядки.

К удобрениям можно добавить:

• Если грунт тяжелый, можно добавить 2-3 кг опилок – это предаст ему рыхлости.
• Небольшое количество древесной золы (450-500 грамм на квадратный метр грядки) значительно улучшит вкусовые качества овощей и продлит лежкость урожая.

Не рекомендуется использовать:

• Азотные удобрения – они повышают уровень нитратов в овощах и способствуют огрубению их тканей;
• Нельзя использовать свежий навоз, поскольку корнеплоды начнут активно разветвляться и мельчать. Кроме того, это привлечет медведку.

Основные причины мелкоплодности моркови

• Морковь не выносит заболоченных низинных участков, близко расположенных плодовых и лесных древесных культур. Она не будет ровной и изящной и тем более крупной при выращивании в тени, под пологом сада.
• Культуре необходим глубокорыхлый питательный грунт, воздухо- и водопроницаемый. Наличие в почве мелкого щебня, камешков, корневищ и других включений вызывает искривление и измельчение корнеплода моркови.
• Корнеплоду необходимо яркое освещение. Грядки с морковью располагают так, чтобы каждое растение получило достаточное освещение. Высокорослые культуры (томаты, баклажаны) не должны затенять ботву моркови. Морковь лучше располагать южнее высокорослых соседей.
• Морковь не будет плодоносить на закисленных почвах. Поэтому за год до посева культуры на выделенную грядку почву раскисляют внесением перегноя, мела, извести, доломитовой муки. Почва под морковью должна быть нейтральной с нулевой кислотностью в пределах рН=6-7.
• Уродливые, ветвистые, лопнувшие корнеплоды моркови и мелкие корнеплоды получаются при некачественной подготовке почвы, весеннем предпосевным раскислении почвы, использовании удобрений, содержащих хлор, при избытке азотных удобрений, загущенных посевах.
• Ценность моркови определяется количеством полезных веществ, которые формируются в корнеплоде в результате метаболических процессов при своевременном получении влаги и питательных веществ. Поэтому недостаток влаги и питания в начале и их избыток в конце вегетационного периода моркови изменит не только внешние формы и признаки, но и значительно снизит вкусовые качества.

Белые сорта

Эти кормовые сорта являются самыми распространенными и самыми крупными – до 4 кг. При этом средняя длина моркови может достигать 50 см, а ее шейка иметь толщину в 8 см. Процент сухого вещества у моркови этих сортов не превысит 12 %, сахар составит около 3%.

Белая бельгийская

Над поверхностью выступает только ботва Белой бельгийской. Длинная морковь этого кормового сорта имеет форму конуса и скрыта от глаз под землей.

Важно! Бельгийскую белую достаточно трудно собрать. Зато она совсем не подвержена раннему образованию цветочного побега

Белая зеленоголовая

Пышную ботву этого кормового сорта образуют темно-зеленые прямостоячие листья с зелеными черешками.

Важно! Недостатком Белой зеленоголовой является то, что вместо корнеплодов растения начинают образовывать соцветия, а впоследствии и семена. Но случиться это может только при выращивании на тяжелых почвах и при длительном воздействии низких температур

Но случиться это может только при выращивании на тяжелых почвах и при длительном воздействии низких температур.

Белая морковь этого сорта получила свое название из-за зеленного окраса ее верхушки. По своей форме она напоминает удлиненный конус, который на 2/3 скрывается под землей. Мякоть у моркови белая и очень сочная.

Исполинская белая

Богатая ботва моркови состоит из стоячих листьев на длинных черешках. Некоторые растения имеют слаборазвитую стеблевую часть. Морковь этого сорта имеет удлиненную коническую форму и белый окрас с зеленой верхушкой. Белая мякоть Исполинской белой отличается своей сочностью.

Арнимкривенская белая

Белые корнеплоды этого кормового сорта имеют форму удлиненного конуса и полностью погружены в землю. Их умело скрывает густая ботва из приподнятых зеленых листьев. Белая мякоть характеризуется средней сочностью.

К белым сортам кормовой моркови также относятся:

• Белая Вейбуль;
• Чемпионат;
• Толстая;
• Берлинский великан.

Сроки всходов — что это такое?

Время, которое проходит от момента посева семенного материала в почву до проклевывания первых ростков — это сроки всходов. В зависимости от факторов, влияющих на всхожесть, сроки варьируются. При посадке нужно учитывать все факторы, ускоряющие всхожесть семян и негативно влияющие на неё.

При желании сократить время всхожести огороднику требуется соблюсти все условия относительно типа почвы, температурного режима и влажности во время высева культуры. Не стоит забывать, что существуют различные сорта с разными сроками всхожести семян.

Подготовленные

Есть несколько способов подготовки семенного материала, от которых зависит длительность появления первых ростков культуры:

• обработанный перед посевом материал, (методом замачивания в воде, водке, стимуляторе роста) требует меньшего времени для формирования первых всходов. Срок всходов уменьшается до 14, а то и до 10 дней (если обеспечить температуру от 12 градусов),
• если высевают семена, обработанные заводским способом, то есть гранулированные, то срок появления всходов может увеличиться или быть стандартным (15-25 дней). Это связано с тем, что перед началом прорастания семени, гранула должна раствориться в увлажненной почве. Для ускорения процесса растворения гранулы с питательными веществами требуются регулярный и обильный полив посевов около 3 раз за сутки (в зависимости от погоды). Тогда срок появления всходов уменьшится.

Неподготовленные

Если отталкиваться от официальных агрономических и сельскохозяйственных данных, то сроки всхожести моркови варьируются и бывают от 15 до 25 дней в условиях открытого грунта. Если морковь засевалась в теплице, то время прорастания уменьшается и составляет от 9 до 12 дней.

Если уровень температуры сохраняется после высева 4-5 градусов, то ждать первые ростки можно через 40-45 дней. При одинаковых условиях среды сроки прорастания семян моркови меняются в зависимости от ранее проведенной обработки (подготовки) посевного материала.

Сорт моркови

Для каждого сорта сроки прорастания семян индивидуальны. Производитель описывает характерные сроки появления первых всходов и другие параметры культуры, например, схему посадки или время сбора урожая (завершение вегетационного периода). Прежде, чем приобретать посевной материал, рекомендуется внимательно ознакомиться с информацией о конкретном сорте.

Место посадки

Нежелательно высевать культуру в затененных местах, поскольку для быстрого и хорошего развития требуется много света и тепла. Если после высева морковь не будет получать достаточное количество света, то это существенно затормозит ее развитие. Стоит учесть и севооборот на грядках и не высевать морковь после сельдерейных культур, чтобы не привлекать вредителей, питающихся растениями из указанного семейства. Участок почвы должен быть ровным, т.к. со склона семена легко вымоются водой.

От погодных условий зависит многое, если морковь высевалась в открытом грунте. Основным фактором, влияющим на сроки прорастания, является температура. Чем выше температура воздуха и почвы после посева, тем лучше, тем быстрее появятся первые всходы. Дожди после посева сослужат хорошую службу и будут способствовать появлению скорых всходов культуры.

Когда лучше сеять морковь

Посев в подходящее время для этой культуры имеет огромное значение, это прямо влияет на урожай. Срок созревания корнеплодов разных сортов изменяется в большом интервале. Дополнительно нужно принимать в расчет желаемое время получения овощной продукции.

От выбранного сорта зависят и сроки посева, к примеру, в середине апреля сеют раннеспелые сорта, почти до конца мая высевают среднеспелые растения, а посадка моркови для зимнего потребления возможна до середины июня.

Выращивание моркови на «пучковую продукцию», производится посевом ранних сортов, рано весной или перед наступлением морозов. Конечно, осенний посев возможен не во всех регионах, в морозные зимы могут погибнуть семена. По этой причине, желательно в северных районах производить посев моркови ранней весной, сразу после прогревания почвы.

Подготовка семян перед посевом, дает возможность, сразу удалить некондиционные семена и ускорить появление всходов. Эта операция не требует особых усилий. Сначала нужно семена залить слегка нагретой водой, после того как пройдет 10 часов качественные семечки опустятся на дно. Семена для быстрого появления проростков рассыпают на влажном отрезке ткани и так держат несколько суток, при температуре 20-24 градуса. Так, семена через 3-4 дня выпустят корешки.

До посадки корнеплода, готовят и хорошо поливают бороздки глубиной 1,5-2 см. Между рядками принимают расстояние от 15 см, в бороздке размещают семена с промежутком 2 см.

Уход от всходов до уборки урожая

Правильно выбрать семена и посадить их — это даже не половина работы. Урожайность зависит не только от сортовых особенностей, но и от агротехнических мероприятий. В случае с морковью их несколько.

Правила полива

Кто-то советует не поливать морковь сразу, но лучше не полениться и не пропускать это мероприятие. До появления всходов почву нужно держать влажной, затем можно поливать раз в неделю. Если стоит сухая и жаркая погода — чаще.

Как только ботва станет большой, объем воды увеличивают до 20 литров на квадратный метр. При этом главное не переусердствовать, иначе корнеплод начнет трескаться, а затем подгнивать. Кроме того повышенная влажность привлекает некоторых вредителей.

Как и чем подкармливать

Морковь хорошо реагирует на различные подкормки, потому первое внесение минеральных удобрений можно делать при развитии полноценных 2-3 листочков. Обычно на этом этапе проводят и первое прореживание.

Для первой подкормки можно использовать следующий рецепт:

• аммиачной селитры — 25 г;
• калийной соли — 30 г;
• суперфосфата — 30 г.

Все разводят в 10 литрах воды и поливают грядки из расчета 1 литр на квадратный метр грядки. Желательно подкормку лить под корень.Вторая подкормка проводится через 20 дней, а еще через 20 дней делают третью подкормку, но без аммиачной селитры. Она является источником азота. а это вещество заставляет растение направлять все силы на формирование ботвы, корни же остаются практически без питания и потому почти не растут. Поэтому через 1,5 месяца после первой подкормки не сыпят и перегной.

Рыхление и прореживание

После появления листочков, когда уже отчетливо видны рядки, можно начинать регулярное рыхление — морковь любит доступ кислорода. Чтобы не повредить растения, процедуру лучше делать после дождя или полива из лейки.

Начиная с появления 2-3 листочков проводят прореживание, это самая трудоемкая работа. Растения в рядах удаляются так, чтобы интервал между ними составлял 3-4 см. Через 2-3 недели проводят второе прореживание, оставляя расстояние между кустиками 4-5 см. Если этого не сделать — морковь будет мелкой, уродливой и потеряет вкусовые качества.

Чтобы не испортить грядку, нужно придерживаться следующих правил:

• прореживание и прополка только после дождя или полива;
• лишние растения вытягивать строго вверх, не раскачивая, иначе у оставшихся начнется формирование боковых корней;
• лучшее время для работы — вечер, когда большинство вредителей неактивны.

Не забудьте немного уплотнить почву после прореживания, а образовавшиеся после удаления растений провалы засыпать влажной землей. Если видите, что некоторые корнеплоды торчат из земли — не возбраняется сделать окучивание, как по картошке.

Подготовка семян моркови к посадке

Надо ли замачивать семена овоща? Да, надо. Для замачивания взять мешочек из льняной ткани. Хорошенько промыть семена, потом положить в мешочек, далее на 1 день замочить любым способом:

1. Талой водой или дождевой;
2. В растворе Эпина или Крезацина;
3. В зольном растворе – 1 ст. л. на 1 л воды;
4. Гумат натрия – 1 ч. л. на 1 л воды.

Обработка семян моркови перед посадкой

Чтобы вырастить хороший урожай овоща, посадочный материал надо правильно подготовить. Почему встает вопрос о его подготовке? Оказывается, в оболочке семян есть эфирные масла, которые мешают проникнуть влаге внутрь, поэтому приходится долго ждать появления всходов.

Чтобы семена проросли, им нужна влага. Для ускорения всхожести весной, придумали разные способы:

1. Семена в мешочке опустить на 10 минут в водку, промыть, затем посеять.
2. Замочить в перекиси водорода в течение 15 минут, затем промыв в воде, сразу посеять. Даже туговсхожее семя всходит очень дружно.
3. Можно сделать раствор перекиси водорода: 1 ст. л. перекиси вылить в 0,5 литра воды, семена выдержать сутки, затем не промывая, сразу посеять. Перекись водорода — отличный стимулятор роста.
4. Семечки сложить в мешочек, залить горячей водой (50-55 градусов). После остывания, мешочек залить холодной водой. Потом снова горячей. Повторить 3-4 раза и высадить. Такая процедура нужна для смывания эфирных масел.
5. Замачивание в растворе золы. На 1 литр воды всыпать 1 ст. ложку золы. Семена в мешочке погрузить в раствор на 1 сутки.

Оказалось что дружнее всего семена всходят после водки и золы.

Нужно ли проращивать семена моркови?

Много вопросов у овощеводов по поводу проращивания посадочного материала. Многие проращивают по окончании замачивания. После обработки семенной материал промывают, раскладывают на влажную ткань, накрывают тоже влажной тканью и плёнкой. Затем ставят в теплое место для проращивания.

Когда появятся крохотные ростки, семенной материал разложить на бумаге, чтобы он слегка просох и сразу начать сев в теплую землю.

Выращивание моркови в открытом грунте

Это травянистое двухлетнее растение, корнеплод формируется в первый год жизни. Сажая морковь, следует знать, что грамотное выращивание и уход в открытом грунте подразумевает следующее:

• к посеву корнеплода приступают в конце апреля;
• грядка должна располагаться на самой солнечной площадке, в тени корнеплод станет развиваться слабо и не даст большого урожая;
• для получения сладкой моркови, ее высевают в землю, не очень кислую;
• чрезмерный полив чреват тем, что корнеплод огрубеет и станет кормовым;
• овощу нравится рыхлый субстрат, иначе он искривляется;
• при выращивании моркови не применяется свежий навоз, либо она приобретет уродливую форму;
• если долго овощ не поливать, он потеряет сладость и сочность;
• если после длительного сухого этапа увлажняется почва, плод может растрескаться;
• без прореживания вырастают слабые мелкие плоды.

Как правильно посадить морковь в грунт?

Выращивание моркови производится на грядках, где ранее росли лук, огурцы, картофель либо свекла. Для богатого урожая нужна пышная почва – с этой целью земля перекапывается и ровняется граблями. Чтобы уменьшить кислотность, в грунт добавляют золу. Выращивание моркови на даче производится из семян, перед высадкой они замачиваются 3-4 дня, затем просушиваются. После делаются грядки глубиной 2 см., в которые нужно поместить зернышки. Семена очень мелкие, чтобы они ложились ровно и не попадали в одно место, огородники придумали оригинальные способы:

• их перемешивают с песком – так зерна не склеиваются и равномерно укладываются;
• к туалетной бумаге клейстером фиксируется каждое семечко, затем лента просто помещается в грядку;
• подготавливают состав из картофельного крахмала, в который добавляют семена и выливают равномерно в землю;
• семечки сажают через 3-5 см. друг от друга, между грядками соблюдается промежуток 15-20 см.

Уход за морковью в открытом грунте

Выхаживание культуры в земле после посадки требует систематичности. Как вырастить крупную морковь на огороде:

• Поливать овощ нужно часто и умеренно в вечерний период. При недостатке влаги молодые корешки могут погибнуть, а избыток ее приведет к потере сочности и сладости овоща. Поливать всходы стоит трижды в неделю. На квадратный метр участка должно приходиться полведра воды. С середины сезона выращивания орошение осуществляется раз в неделю. Тогда сформированные корни устремляются вниз, формируя длинные и ровные плоды. За две недели до сбора урожая моркови полив прекращают;
• Через 10 и 20 дней плантацию прореживают – удаляют слишком часто выросшие саженцы. Если этим пренебречь, то близко посаженные друг к другу ростки не дадут развиться крупному плоду – овощ вырастет мелким;
• Прополка необходима, чтобы сорняки не затеняли ростки;
• Рыхление – важный этап выращивания моркови. Корка на поверхности земли затруднит проклевывание всходов;
• Семена прорастают около трех недель.

Подкормка моркови в открытом грунте

Для выращивания моркови незаменимы подкормки (2 раза за сезон), для этого применяются минеральные составы. Первое внесение производится спустя 3-4 недели, после появления ростков, второе – через пару месяцев. Целесообразно использовать жидкие удобрения. Для этого в ведро воды на выбор кладут:

• столовую ложку нитрофоски;
• два стакана древесной золы;
• микс 20 г. калийной селитры, по 15 г. двойного суперфосфата и мочевины.