На какие чудеса способна малина оранжевое чудо

Особенности посадки

Как и большинство других сортов ремонтантной малины, Оранжевое чудо сажают в начале осени. Предварительно нужно позаботиться о выборе посадочного материала, так как от него зависит качество будущего урожая.

Садовод должен заранее изучить все особенности описания и требовательности культуры, чтобы обеспечить ей качественный уход. Придерживайтесь оптимальной схемы высаживания, чтобы кусты чувствовали себя комфортно.

Сроки

Назвать конкретные сроки посадки нельзя, так как они зависят от типа корневой системы и климатических условий региона. В северных и западных областях страны высаживание осуществляют весной, чтобы растение акклиматизировалось к первым заморозкам. В южных и центральных регионах можно высаживать посадочный материал осенью. Сразу после посадки растения укрывают, чтобы защитить от резких смен температуры.

В зависимости от типа корневой системы различают несколько сроков посадки:

в апреле и начале мая сажают кусты с открытой корневой системой

Важно высадить их до начала сокодвижения внутри стебля;
за месяц до наступления похолодания сажают растения с закрытой корневой системой, т. е

на корнях должен быть ком земли. Это позволит кустам адаптироваться на новом месте.

Узнайте подробнее об особенностях осенней посадки малины.

Выбор подходящего места

Чтобы развитие кустов не останавливалось, необходимо тщательно подойти к выбору посадочного места. Кусты размещают на освещённых садовых участках, чтобы не попадали в тень. От количества солнечного света зависит количество урожая и его вкусовые качества. Старайтесь проводить посадку в южной части участка, так как здесь самый длинный световой день.

Оранжевое чудо не прихотливо к особенностям почвы, поэтому разрешается проводить посадку в любой грунт. Самые высокие показатели урожайности наблюдаются после высаживания в суглинистые земли.

При выборе почвы нужно учитывать некоторые её особенности:

• хорошее впитывание влаги;
• правильный воздухообмен, чтобы корневая система не поражалась заболеваниями.

Важно! Кислотно-щелочной баланс почвы должен быть не более 6%. Если проигнорировать этот показатель, то ягоды будут небольшого размера с пресным вкусом.

Отбор и подготовка посадочного материала

Когда встаёт вопрос, какой саженец лучше использовать для посадки, учитывайте следующие рекомендации:

1. Покупайте посадочный материал в специализированных магазинах или питомниках. Покупка на обычных рынках чревата подменой вкусного и оригинального сорта на дичку. Также некоторые саженцы могут быть поражены заболеваниями или паразитами.
2. На стволе посадочного материала должно быть не менее 3 побегов.
3. Максимальная длина побегов должна быть 30 см. Иначе, растение не приживётся на новом месте.
4. Покупку совершайте в сентябре или октябре. В это время сок в стеблях двигается минимально, поэтому есть низкий шанс повреждения саженцев при выкапывании.

Подготовка посадочного места заключается в его обработке стимуляторами роста. Самыми лучшими среди них считается «Корневин» (20 г на 5 л воды) или «Гумат» (50 г на 5 л воды). В такой объём раствора помещают растение и оставляют в таком положении на 3 часа. Это позволит ему быстрее укорениться после посадки. Чтобы корневая система не покрывалась гнилью, добавьте в раствор стимулятора роста 200 мл «Ридомила». Этот препарат создаст невидимую защитную плёнку на корнях.

Алгоритм посадки

Существует оптимальная пошаговая инструкция по посадке:

1. За неделю до высаживания растений выкапывают лунки. Их глубина должна составлять 40 см, а ширина 60 см. Между ямами придерживаются дистанции 90–100 см.
2. Между рядами расстояние должно составлять 2 м, чтобы кусты не переплетались друг с другом. Это сохранит их внешний вид и облегчит процесс уборки продукции.
3. В лунки насыпают по 50 г суперфосфата.
4. Внутрь помещают саженец, устанавливают его вертикально и присыпают плотно землёй. Нельзя, чтобы в корневой системе образовывались пустоты.
5. Утрамбуйте землю и полейте каждый куст 20 л тёплой воды.

Важно! Во время подготовки лунок нельзя использовать азотные компоненты. Они будут высушивать почву, замедляя рост кустов.

Описание и особенности сорта

Рассматриваемый сорт малины имеет характерные отличия и особенности. Главным, безусловно, является окрас ягод.

Ознакомьтесь с лучшими сортами малины: Херитейдж”, “Барнаульская”, “Исполин”, “Гордость России”, “Канадская”, “Киржач”, “Полька”, “Атлант”, “Кумберленд”, “Тайберри” и “Карамелька”.

Кусты

Куст «Оранжевого чуда» является среднерослым и имеет компактно расположенные побеги. Ветви отличаются прямостоячестью и обильностью шипов. Благодаря тому, что плоды малины обильно усыпают ветви, их побеги к периоду созревания плодов склонны к прогибанию, поскольку не выдерживают тяжести урожая. Количество побегов на одном кусте может достигать 7 штук. Листья являются средними по размеру, сочного зеленого окраса, отличаются морщинистой структурой и зубчатыми краями.

Ягоды

Плоды «Оранжевого чуда» имеют конусообразную форму с круглым концом. Ягоды достаточно крупные, могут достигать 5 см в длину и весить до 10 граммов. В среднем, одна ягода весит около 5 граммов. На вкус плоды отличаются сочностью и упругостью, имеют небольшие костянки, плотно прилегающие друг к другу. Ягоды сверху имеют бархатистую структуру. Вкусовые качества плодов характеризуются выраженным сладким вкусом с небольшой кислинкой. Окрас ягод малины, в период полного технического созревания, приобретает ярко-оранжевый цвет, иногда может быть желто-золотистым.

Знаете ли вы? Обычно нам встречаются красный или желтый окрас малины, но мало кто знает, что в США вывели малину черного цвета, которая считается самой полезной среди других сортов и пользуется в Америке большой популярностью.

Урожайность

Один куст может давать урожай до 3 кг за сезон. Отличительной чертой данного сорта является тот факт, что плодоносит куст два раза за год, но пиком является осенний период, на который припадает около 70% всего урожая.

Устойчивость к болезням

Ремонтантные сорта являются более устойчивыми к различным заболеваниям. Но если не соблюдать правила ухода за растением и не выполнять профилактические мероприятия, то кусты всё же могут поражать некоторые болезни.

Кусты малины могут поражаться:

1. Кустистой карликовостью. Этой болезни характерно образование пожелтевших участков на побегах и лиственной части растения. Ягоды на пораженном кусте имеют малое количество костянок, плохо соединенных друг с другом.
2. Хлорозом. Болезнь характеризуется пожелтением и в дальнейшем отмиранием верхушек молодых побегов, листьев, цветоложа, цветоножек. Происходит деформация ягод, прекращается процесс их созревания.

Зимостойкость

«Оранжевое чудо» отличается хорошей зимостойкостью, при условии правильного ухода за растением и соблюдения мер безопасности, которые включают ряд мероприятий по обеспечению зимовки.

Ремонтантная малина цветет и плодоносит несколько раз в течении одного вегетацоинного периода. Ознакомьтесь с самыми популярными сортами ремонтантной малины.

Использование ягод

Прежде всего, «Оранжевое чудо» ценится за большой размер ягод и их плотность, которая позволяет транспортировать урожай на дальние дистанции, с сохранением целостности ягоды, ее внешнего вида и вкусовых качеств. Поэтому данный сорт чаще всего используют для употребления в свежем виде. Но малина также отлично подходит для приготовления джемов, варенья, компотов, соусов, десертов и любых других блюд. Благодаря отличному вкусу, который гармонично сочетает в себе сладость и кислинку, «Оранжевое чудо» является фаворитом на кухне среди других сортов малины.

Особенности сорта

Отличительные черты данного сорта малины делают его наиболее предпочтительным среди ремонтантных малин. К особенностям Оранжевого чуда относятся:

• Отличное сочетание количества кислоты и сахара в плодах малины. Цвет ягод непостоянный, имеет свойство меняться от оранжевого до светло-желтого. Плодам присущий тонкий аромат без насыщенных ноток.
• Взрослые кусты вырастают высокими и мощными. Новые отпрыски образуются довольно быстро, побеги замещения — в количестве шести – семи штук. На стеблях находится множество острых шипов, которые замедляют процесс сбора урожая, а также несколько мешают обрезке лишнего материала.
• Сорт в частых случаях реализует задаточный потенциал урожая к осеннему периоду. С одного куста в среднем собирают до трех килограммов ягод, что говорит о высоких показателях урожайности.
• Листья у малины средние по размеру, имеют ярко-выраженную морщинистость, края зубчатые.
• Ягоды конической формы, немного притуплены на концах, весом — до пяти с половиной граммов, длиной — не более четырех сантиметров. При удачно подкормленной почве и регулярном поливе плоды могут весить десять граммов за каждую ягоду.
• Сорт Оранжевое чудо относится к неприхотливым растениям, выращивается на разнородных почвах, а также умеет приспосабливаться к широкому диапазону температур воздуха.
• На поверхности ягод наблюдается некая бархатистость. Костянки малины хорошо собраны в пучок, плоды упругие с оранжевой мякотью.
• Пригодную к транспортировке малину можно смело выращивать с коммерческими целями.
• Вследствие кропотливой работы селекционеров этот сорт обладает способностью устоять перед распространенными заболеваниями малины — антракнозом и разными видами пятнистости. К очень жарким температурам, а также суровым морозам особенно восприимчива.

Дальнейший уход

Чтобы добиться хороших результатов в выращивании культуры, ей стоит обеспечить полноценный уход.

Полив

Растение нуждается в достаточном увлажнении грунта. При этом культура плохо переносит застой жидкости. Увлажнять малину стоит 1 раз в неделю. В засушливую погоду количество поливов увеличивают до 2 раз в неделю.

Подкормка

Этот сорт требует стандартной подкормки. Прежде всего, рекомендуется вносить органику – коровяк или помет. Это позволяет увеличить урожайность и улучшает развитие ягодных кустов.

При использовании птичьего помета его смешивают с водой в пропорции 1:20. Если применяется коровяк, его разводят в соотношении 1:10.

Вносить удобрения желательно сразу после дождя. Особенно эффективен этот метод в теплую погоду. Стоит учитывать, что удобрения с содержанием азота запрещено использовать в осеннее время года. Они способствуют наращиванию зеленой массы и активизируют развитие молодых побегов. В результате растение просто не переживет зиму.

Обрезка кустов

Обрезку малины Оранжевое чудо выполняют на 2 урожая. Эту процедуру проводят до завершения плодоношения. Однолетние побеги срезают максимально близко к земле. Остальные ветки должны иметь высоту не более 3 сантиметров.

Повторную обрезку выполняют весной. В это время удаляют поломанные и замерзшие побеги. Также стоит подрезать ветки на 15 сантиметров. Это обеспечит обильное плодоношение.

Подвязка к шпалерам

Растение требует обязательной подвязки, поскольку богатый урожай может склонять ветки к земле. Проведение процедуры также обеспечивает проветривание малинника, помогает избежать застоя влаги и предотвратить появление грибковых инфекций.

Подвязывать малину рекомендуется пластиковой проволокой. В качестве опоры применяют арматурные столбы высотой 2 метра.

Мульчирование, рыхление и удаление сорняков

При выращивании этого сорта малины стоит систематически рыхлить почву. Это помогает избежать развития болезней и атак паразитов. При этом стоит учитывать, что корни культуры расположены около самой поверхности земли. Потому проводить процедуру стоит очень аккуратно.

Немаловажное значение имеет и мульчирование грунта. Процедура помогает сохранить влагу в земле и способствует укреплению корней

Если использовать для мульчирования удобрения с содержанием перегноя, удастся стимулировать активное развитие молодых побегов

Если использовать для мульчирования удобрения с содержанием перегноя, удастся стимулировать активное развитие молодых побегов.

В качестве мульчи можно воспользоваться комбинированным рецептом. Вначале почву покрывают перегноем, а затем наносят слой соломы.

Профилактические сезонные обработки

Чтобы избежать поражения малины вредителями, стоит воспользоваться бордосской жидкостью. Также хорошим вариантом станет Нитрафен. В первый раз посадки обрабатывают в начале вегетации. При необходимости выполняют повторную обработку.

Для профилактики усыхания листвы и побегов малины, которое провоцируют грибковые инфекции, применяют бордосскую жидкость. Ее концентрация должна составлять 1 %.

Подготовка к зиме

Чтобы защитить малину от замерзания, стоит пригнуть ее ветки к земле. При этом согнутые фрагменты рекомендуется привязывать друг к другу дугообразным методом. Процедуру выполняют до заморозков. В противном случае ветки могут сломаться.

Если в регионе ожидается снежная зима, малину можно не укрывать

При этом важно контролировать, чтобы сугроб покрывал побеги. Если этого не наблюдается, его стоит насыпать дополнительно

Размножение

Размножать эту культуру можно несколькими способами:

• корневыми одревесневшими отпрысками;
• зелёными отростками;
• отводками;
• корневыми черенками;
• побегами.

Размножают малину обычно отпрысками от корней. Делают это чаще всего осенью, выкапывают одревесневшие отпрыски этого года, находящиеся на расстоянии 30 и более см от материнского куста, если на отпрысках есть листья, их обрывают. А также не должно быть вздутий и пятен, это свидетельствует о наличии вредителей и болезни растения. Аккуратно выкопав подходящий экземпляр, его сразу же пересаживают в лунку или траншею, предварительно удобрив почву перегноем или перепревшим навозом.

Обрезка ремонтантной малины

Правильная обрезка малины ремонтантного типа очень важна для хорошего плодоношения. По технологии выращивания предусмотрено скашивание растений осенью. После сбора последних ягод нужно обрезать растения, оставив пенечки около 3 см. Урожай дают однолетние молодые побеги, которые вырастут следующей весной. Кстати, это гораздо удобнее, чем делать выборочную обрезку, как у традиционной малины. Срезанные стебли желательно сжечь, чтобы избавиться от возможных вредителей и возбудителей болезней. О признаках проявления заболеваний или поражения вредителями можно прочитать в статье «Болезни и вредители малины» Следующей весной на растении появятся молодые сильные побеги, на которых и сформируется урожай. При такой обрезке малина прекрасно зимуют. На случай бесснежной зимы растения лучше замульчировать, а весной мульчу убрать.

При желании получить 2 урожая – летний и второй осенний, осенью у растений удаляют поврежденные или засохшие стебли.

Очень подробно и наглядно об обоих способах обрезки — смотрите видео

Описание малины Оранжевое чудо

Для большинства людей привычным окрасом малины является малиновый цвет. Но сорт Оранжевое Чудо, выведенный в России, не подчиняется общепризнанным истинам. Он характеризуется золотисто-желтым либо оранжевым окрасом плодов.

Цвет и вкус плодов зависит от климатических условий. При достаточном количестве солнечных дней ягодки обретут яркую оранжевую окраску с розоватым «румянцем» и приятную сладость, а в пасмурную погоду они будут бледно-желтыми с ярко выраженной кислинкой.

Оранжевое Чудо принадлежит к ремонтантным сортам, дающим два урожая. Первый урожай получают в июле на прошлогодних побегах, а второй – с конца августа до первых заморозков на молодых стеблях. Осенью собирают 70% урожая. К тому же он более качественный, так как не повреждается вредителями.

С одного куста можно собрать 2,5-3 килограмма ягод. До заморозков успевает созреть 90-100% урожая. После созревания ягоды не осыпаются, а остаются висеть на кустах, что позволяет не потерять урожай.

Лучше всего собирать урожай утром, после того, как высохнет роса. Но, чтобы сорвать сладкие и красивые ягодки, придется поцарапать руки об шипы. Поэтому предварительно следует облачиться в одежду, защищающую кожу.

Рекомендуется срывать ягодки вместе с плодоножками, что позволит лучше сохранить ягоды и обеспечить их транспортировку.

Оранжевое Чудо растет медленно, но все же достигает двухметровой высоты. Этот сорт малины почти не дает поросли, что облегчает уход за ней и затрудняет размножение.

Оранжевое Чудо великолепно подходит как для личных нужд, так и для продажи.

Для малинника необходимо подобрать хорошо освещенное место в южной части участка, так как растение очень любит свет и тепло. К тому же кусты следует защитить от ветров. С этой целью их лучше высаживать вдоль стены или забора.

Почва подходит любая, но предпочтительнее – суглинок. Желательно, чтобы она была нейтральной или слабокислой. Уменьшить кислотность поможет внесение в почву доломитовой муки.

Чтобы активировать рост корневой поросли, вырезают центральную часть. В результате получают около 20 саженцев.

В посадочные лунки (их глубина и ширина должна быть около 50 сантиметров) вносят удобрения: торф (1-2 ведра), перегной (1-2 ведра), азофоску (100 грамм), суперфосфат (100 грамм) и древесную золу (1-2 килограмма). Высаживают саженцы так, чтобы корневая шейка оказалась на уровне почвы.

Известно 3 способа посадки:

• рядовой – рядами, расположенными на расстоянии 1,5-2 метров, в рядах следует соблюдать 50-сантиметровую дистанцию;
• ленточный – растения высаживают в несколько линий, между которыми оставляют 1,5-метровое расстояние, дистанция между саженцами – 60-90 сантиметров;
• кустовой – кусты размещают в углах квадрата, стороны которых равняются 1-1,5 метра.

Также можно размножать малину молодыми черенками. Высаживают их в конце весны или в начале лета. После посадки почву поливают и мульчируют торфом, навозом или опилками.

Можно размножать растение и семенами. Но в этом случае не удастся сохранить сортность: кусты будут напоминать дикую малину.

Особое внимание следует уделить подкормке. При дефиците удобрений плоды становятся мелкими и кислыми. Лучше использовать жидкую органику (разведенный в воде коровяк либо птичий помет)

Удобрения следует вносить во влажную почву

Лучше использовать жидкую органику (разведенный в воде коровяк либо птичий помет). Удобрения следует вносить во влажную почву.

Важное значение имеет правильная обрезка. На кустах следует оставлять не больше пяти побегов. Если желают получать 2 урожая, то осенью обрезают только поврежденные и сухие стебли

Если же решают собирать один урожай, на зиму все побеги удаляют под корень

Если желают получать 2 урожая, то осенью обрезают только поврежденные и сухие стебли. Если же решают собирать один урожай, на зиму все побеги удаляют под корень.

Оранжевое Чудо неплохо себя чувствует в любых условиях. Но чтобы малина дала оптимальный урожай, ей следует обеспечить надлежащий уход. Необходимо регулярно уничтожать сорняки и периодически рыхлить почву, но не очень глубоко, чтобы не повредить корневую систему, так как она находится недалеко от поверхности.

Малина не переносит засухи, но в то же время не любит чрезмерного увлажнения почвы. При дефиците воды ягоды мельчают, а при ее избытке – повышается риск развития грибковых заболеваний. Поэтому в засушливый период ее нужно часто поливать, но понемногу, чтобы не допустить переувлажнения.

Побеги у Оранжевого Чуда ветвистые и наклоняются под тяжестью плодов, из-за чего требуется подвязывание к опорам.

Описание ремонтантной малины сорта Оранжевое чудо

Сорт на пике плодоношения

Солнечно-огненный, словно налитый красками лета, — такой совершенный сорт, относящийся к элите ремонтантной малины. Многие садоводы путают обычную малину и ремонтантную, не проводя между ними параллелей. Но знание именно этой характеристики — залог успешной агротехники и ожидаемого урожая.

Ягоды сорта Оранжевое чудо

Понятие простой и ремонтантной малины

Простая малина высаживается только осенью. Весной на ней появляются молодые веточки на которых в текущем сезоне не появится цвет, следовательно, и ягод не будет. Взрослые ветки осенью сбрасывают листву, и малинник уходит под снег зимовать (для этого ветви кустов нагибают и прикапывают землей). И только на следующее лето на кустах появляются цветы, а затем — плоды. Таким образом, простая малина обладает двухгодичным циклом развития.

Таким образом простую малину подготавливают к зиме, чтобы она все время находилась в снегу

Ремонтантная сорта начинают плодоносить уже в первый год после посадки! В конце мая на молодых отросших веточках появляются цветы, а к августу они перерастают в грозди ароматных, безупречных ягод. Ремонтантная малина плодоносит вплоть до заморозков. К примеру, в условиях короткого сибирского лета ремонтантным сортам достаточно времени на развитие и формирование ветвей, а также вызревания ягод.

Кусты ремонтантной малины срезают под корень поздней осенью

В октябре отплодоносивший куст срезают под корень, оставляя несколько сантиметров. Если такую манипуляцию проделать с обычными сортами малины, то урожай придется ждать 2 года, но для ремонтантной малины обрезка отработанных побегов — залог крупного урожая уже в следующем году.

Щедрый первый урожай Оранжевого чуда

Внешний вид кустов

Листья темно-зеленого цвета средней величины. Среднерослый куст малины с компактными побегами. Ветви прямостоячие, но на них образуются розетки с крупными тяжелыми плодами, наклоняющие ветвь к земле, создавая впечатление раскидистости куста, поэтому чтобы ветви не обломились, он нуждается в подвязке. Несущие стебли обильно усыпаны шипами, которые являются причиной затрудненного сбора урожая.

Внешний вид куста малины сорта Оранжевое чудо

На несущей ветви образуются длинные латерали (плодовые ветви), достигающие 2/3 от общей длины главного побега. Побегообразовательная способность на уровне умеренной. Всего формируется до 7 побегов без шипов с легким восковым налетом, усыпанных крупными ягодами на несущей ветви. Стабильный урожай высокого качества — главная отличительная черта Оранжевого чуда. В общем сборе доля осеннего урожая составляет 70%.

Латерали сорта Оранжевое чудо со зреющими ягодами

Описание ягод, их вкусовых качеств и урожайности

Сочные ягоды Оранжевого чуда сладкие с едва заметной кислинкой. Зона плодоношения может достигать половины побегов. Плоды крупные — до 5 см в длину, весом до 10 сантиметров, но средний вес 5–7 сантиметров; конической удлиненной формы; оттенок варьируется от желтого до огненно-оранжевого; между собой плотно сцеплены. Заявленная урожайность — до 4 кг с куста, но удавалось собирать до 7 кг и 12 с куста. Общая урожайность 155 центнеров с гектара. Ягоды плохо переносят жару — под ярким солнцем запекаются. Химические показатели: кислота 1,1%; сахар — 3,5%. Вкус ягод может напрямую зависеть от погодных условий — чрезмерных осадков или жары. Сырым плодам Оранжевого чуда присвоена дегустационная оценка в 4 балла.

Крупные ягоды сорта

Галерея: детальный вид кустов и ягод

Малиновый куст с тяжелыми плодами поддерживает шпалера

Спеющая оранжевая малина

Ветви Оранжевого чуда всегда осыпаны ягодами, поэто нуждаются в подвязке

Ветвь малины с плодами

Латераль с ягодами

Размер и форма ягоды Оранжевого чуда

Здоровый куст Оранжевого чуда в период плодоношения

Яркие оранжевые плоды сорта Оранжевое чудо

Сбор урожая и его хранение

Особенности плодоношения сорта таковы, что максимальный урожай собирают осенью. Так как созревшие ягоды держатся на ветках долго, с их сбором можно не торопиться. У дачника есть как минимум 2–3 недели для уборки. Собирать ягоды лучше вместе с плодоножкой, чтобы увеличивались сроки хранения.

Советуем почитать, как заморозить малину на зиму.

Размещают собранный урожай в пластиковые корзины. Его складывают аккуратно, не более чем в 2 слоя. Так ягоды не будут давиться. Максимальный вес 1 корзины должен составлять 3 кг. Если разместить продукцию в холодильнике, то сроки её хранения составят 7–10 дней. Также её можно использовать для создания сухофруктов или десертов (для этого её перемешивают с сахаром).

Сбор урожая

Первые ягоды достигают зрелости в июле или начале августа. Кусты плодоносят до наступления заморозков. Садоводы, особо тщательно ухаживающие за кустами, собирали по 7 кг ягод за сезон. При среднем уходе за Оранжевом чудом можно получить от 2 до 5 кг ягод со стандартного по размерам куста.

Ягоды крепко держатся на плодоножках даже на пике своей зрелости, при этом они не усыхают и не опадают. Единственный враг для них — сильный ветер, который является причиной ударов зрелых плодов о колючие стебли. Плоды собирают в «дыщащий» материал: полиэтиленовые коробки с дырками или корзины из золы. Оптимальный вариант по 200–300 граммо в коробки.

Товарный вид плодов в упаковке

Малина превосходного вкуса в свежем виде. Переработка ягод осуществляется несколькими способами: глубокая заморозка, перетирание с сахаром и приготовление варенья.

Перед заморозкой ягоды мыть нельзя. Их раскладывают на листе в один слой и помещают в морозилку. Спустя несколько часов замороженные ягоды складывают в одну постоянную ёмкость. Перед употреблением достают необходимое количество, промывают несколько секунд в дуршлаге, размораживают и используют в пищу. Едва подтаявшая малина, взбитая в блендере с сахаром по вкусу, а затем пропущенная через сито — настоящее полезное мороженое (сорбет малиновый), которого так всегда хочется в жаркие летние дни.

Малиновое сорбе — освежающий и полезный десерт

Малина, перетертая с сахаром — еще один метод хранения. Ягоды промывают в дуршлаге и в пропорции 1:1 перетирают с сахаром. Это полезный и живой продукт, который благодаря сахару, выступающему в роли консерванта, может храниться долгие месяцы без потери полезных веществ.

Малину перетирают с сахаром при помощи ложки

Малиновое варенье — любимое лакомство для многих людей. Рецепт приготовления прост. Малина пересыпается сахаром в кастрюле: стакан ягод — стакан сахара. Оставляют на 3 часа, чтобы ягоды дали сок. Затем кастрюлю ставят на маленький огонь и доводят до кипения и полного растворения сахара. Варенье из Оранжевого чуда получается красивого янтарного оттенка и насыщенного малинового аромата.

Варенье из оранжевой малины