Хотите быть здоровыми — держите равновесие

Что даст чистка рисом

Должным образом проведенное очищение организма с рисом способно оказать на организм едва ли не волшебное действие. Рисовая крупа выводит соли, шлаки, токсины из всех систем человека. Вредные вещества покидают кишечник, печень, кожные покровы, кровь, суставы и т.д. Появляется энергия, легкость во всем теле и работоспособность, возвращается подвижность суставов, устраняется боль, которую вызывает отложение солей. Благодаря этому повышается иммунитет, ведь очищенному организму намного проще бороться с опасными микроорганизмами.

Воздействие шлаков и токсинов сказывается и на здоровье эпидермиса. Кожа становится тусклой, появляются воспаления, угревая сыпь. Очищение рисом поможет сделать кожу свежей, ровной, устранит неприятные высыпания. Калорийность вареного риса не оставляет повода для беспокойства за фигуру.

Очищенные от вредных веществ, печень и кишечник, начнут работать намного эффективнее. Процесс переваривания будет происходить быстрее, а полезные вещества будут всасываться в максимальном объеме. Таким образом улучшается пищеварение, элементы, поступающие с пищей, лучше усваиваются, не превращаясь в жировые отложения.

Проводя очищение рисом, необходимо помнить, что крупа избавляет организм не только от излишек соли, токсинов и шлаков, но и вымывает полезные соли, необходимые для нормального функционирования органов. Поэтому злоупотреблять такой чисткой, проводя ее чаще, чем раз в год, нельзя. Перед тем, как начать процедуру, лучше обратиться к специалисту.

Как различить, выбрать и сохранить лук

Узнать на прилавках магазина порей легко по толстым стеблям. Зеленый овощ выбирают без пожелтевших, подсохших и гнилых участков. Ножки могут отличаться размерами из-за сроков созревания:

• Летний лук отличается огромными размерами. Масса одного экземпляра достигает 300 г. Культура отличается ранними сроками созревания, пригодна для еды в сыром виде. Диаметр ножки около 4 см. Листья светло-зеленого окраса тонкие, сильно удлиненные.
• Осенний лук созревает примерно в октябре. Узнается он меньшим размером, темно-зеленым окрасом листьев. Толщина ножки не превышает 2 см.
• Зимний лук тоже имеет темно-зеленые листья, но сверху они покрыты сизым налетом. Стебли тоньше, чем у осеннего собрата. Отличаются ножки плотной структурой. Когда хозяйка не знает, как использовать лук порей в пищу, он покажется ей несъедобным. Зимнюю культуру употребляют после термообработки.

После покупки лук хранят в холодильнике. Предварительно овощ укладывают внутрь полиэтиленового пакета.

Основные принципы рисовой диеты для очищения организма: как работает метод

Рис – это злаковая культура, отличающаяся способностью выводить вредные накопления из самых разных областей человеческого организма, например, из суставов, сосудов, внутренних органов, тканей. Чем полезно очищение организма при помощи риса:

•    улучшение внешнего вида и состояния кожи, её очищение;

•    повышение концентрации внимания и улучшение памяти;

•    повышение работоспособности;

•    улучшение общего самочувствия и настроения;

•    нормализация здорового сна;

•    устранения различных патологий внутренних органов и хронических заболеваний.

Рис способен выводить из организма накопления солей. Полностью организм способен очиститься от солей за 2 месяца рисового питания. Несмотря на огромную пользу злаковой культуры, применять для организма систему очищения не стоит чаще 1 раза в 1-2 года. Объясняется это тем, что вместе с вредными элементами рис выводит из организма и полезные соли, которые так важны для поддержания нормальной жизнедеятельности.   

При выводе из организма солей человек избавляется и от болей в суставах. Очищение организма предполагает стабилизацию процессов обмена в организме, уменьшение жировых отложений, улучшение работы всех органов и систем. Поэтому результатом использования рисовой диеты для очищения организма станет и потеря значительного количества веса. Чтобы процесс происходил правильно, необходимо придерживаться некоторых принципов диеты:

1.    Самое важное правило – строгое соблюдение выбранного рациона. Любые послабления и допущения в еде моментально отразятся на результативности, а сама методика окажется лишь бесполезной тратой времени

2.    В рисовой диете в немилости находятся завтраки, поэтому от них либо лучше отказаться, либо допускать в трапезу только рис в чистом виде.

3.    Из рациона следует исключить острые и концентрированные специи и приправы, соль, соусы и майонез.

4.    Следует пить большое количество воды. Так как рис выводит из организма соли, то вода необходима для помощи культуре, чтобы предотвратить отложение солей в других местах.

5.    Запрещено сразу после приёма риса пить воду, чай. Чтобы жидкость не помешала злаку выполнять свою главную очищающую функцию, её разрешается принимать спустя 1-2 часа после еды либо за 30 минут до трапезы.

6.    Рис по природе является вяжущей едой, поэтому при домашнем очищении организма в обязательном порядке следует проводить профилактику запоров и их последствий. Для этого можно включить в рацион свежие сочные овощи и фрукты, натуральные напитки из сухофруктов без сахара, листовые салаты. Поможет наладить работу кишечника и предотвратить появление запоров чистая питьевая вода без газа. Выпивать нужно ежедневно утром натощак 1 стакан.

7.    Перед началом диеты будет полезно подготовить к ней свой организм. Так вероятность выдержать весь цикл без срывов будет выше. Нужно лишь постараться снизить массу поступающей соли до 3-4 г в сутки. Желательно при этом заменить поваренную соль морской, которая содержит больше минералов и полезных веществ.

8.    Рисовая диета продолжает оказывать воздействие на организм на протяжении ещё нескольких дней после выхода из неё. Вместе с солями рис выводит из организма и такой важный элемент, как калий, что негативным образом отражается на функционировании сердечной мышцы. Поэтому как на протяжении диеты, так и в течение нескольких дней после неё следует насыщать рацион продуктами, которые богаты калием. Среди них изюм, пшено, тыква, яблоки.

Продолжительность такого питания может варьироваться от 1 дня до 1 и более месяца. От длительности и будут зависеть результаты.           

Способы приготовления

Б»Ã°Ã³Ã¾Ã´Ã°ÃÂàÿÃÂøÃÂÃÂýþüàòúÃÂÃÂàøàÃÂþýúþüàðÃÂþüðÃÂàûÃÂú-ÿþÃÂõù òàúÃÂûøýðÃÂøø øÃÂÿþûÃÂ÷ÃÂÃÂàÿÃÂðúÃÂøÃÂõÃÂúø òþàòÃÂõàñûÃÂôðÃÂ. ÃÂóþ ôþñðòûÃÂÃÂàòàÃÂÃÂÿàøàÃÂðûðÃÂÃÂ, ÃÂÿþÃÂÃÂõñûÃÂÃÂàòàÃÂÃÂÃÂõýþü øàòðÃÂõýþü òøôõ òàúðÃÂõÃÂÃÂòõ óðÃÂýøÃÂð úàÃÂÃÂñõ øûø üÃÂÃÂÃÂ, ÃÂÿþÃÂÃÂõñûÃÂÃÂàÃÂòõöøü. ÃÂûàÿÃÂøóþÃÂþòûõýøàñûÃÂô øÃÂÿþûÃÂ÷ÃÂÃÂàýøöýøõ ûøÃÂÃÂÃÂàÃÂðÃÂÃÂõýøàøûø ñõûÃÂàÃÂðÃÂÃÂàûÃÂúð. ÃÂàÃÂðûðÃÂàûÃÂÃÂÃÂõ ôþñðòûÃÂÃÂàüþûþôÃÂõ ÃÂðÃÂÃÂø ÃÂÃÂõñûÃÂ, ðàÃÂàüÃÂÃÂýÃÂüø øàÃÂÃÂñýÃÂüø ñûÃÂôðüø ÃÂþÃÂþÃÂþ ÃÂþÃÂõÃÂðÃÂÃÂÃÂàþñöðÃÂõýýÃÂõ ûøÃÂÃÂÃÂÃÂ. ÃÂúÃÂàÿþÃÂõàþÃÂûøÃÂýþ ÃÂþÃÂõÃÂðõÃÂÃÂàÃÂàÃÂÃÂÃÂþü, ñð÷øûøúþü, ÃÂþüðÃÂðüø øàüÃÂÃÂþü.

ÃÂàôøõÃÂøÃÂõÃÂúþü ÿøÃÂðýøø ÃÂðÃÂÃÂþ üþöýþ òÃÂÃÂÃÂõÃÂøÃÂÃÂàÃÂõÃÂõÿÃÂàÃÂàûÃÂúþü-ÿþÃÂõõü.àÃÂ÷àýõóþ óþÃÂþòÃÂàÃÂÃÂÿÃÂ-ÿÃÂÃÂõ, þòþÃÂýÃÂõ ÃÂðóàøàÃÂòõöøõ ÃÂðûðÃÂÃÂ. çÃÂþñàÿÃÂøóþÃÂþòøÃÂàþÃÂõýàÃÂÃÂÃÂýÃÂù øàýõöýÃÂù úÃÂõü-ÃÂÃÂÿ ýÃÂöýþ òà1,5 ûøÃÂÃÂð óþÃÂþòþóþ üÃÂÃÂýþóþ ñÃÂûÃÂþýð ôþñðòøÃÂàÃÂûõóúð þñöðÃÂõýýÃÂù òàüðÃÂûõ ÿþÃÂõù (þôýàÃÂÃÂÃÂúÃÂ) øàÃÂÃÂðúðý òðÃÂõýþù ÿõÃÂûþòþù úÃÂÃÂÿÃÂ. ÃÂðÃÂÃÂàÿõÃÂõûþöøÃÂàòàÃÂðÃÂàñûõýôõÃÂð øàÿõÃÂõüõÃÂðÃÂÃÂ.

ÃÂàúÃÂõü-ÃÂÃÂÿ ýõþñÃÂþôøüþ ÿÃÂøóþÃÂþòøÃÂà÷ðÿÃÂðòúÃÂ. ÃÂûàÃÂÃÂþóþ òàýõÿþûýÃÂù ÃÂÃÂðúðý üþûþúð òûøÃÂàþôøý ÃÂøÃÂýÃÂù öõûÃÂþú øàôþòõÃÂÃÂø ôþàúøÿõýøà(úøÿÃÂÃÂøÃÂàýõûÃÂ÷ÃÂ). ÃÂÃÂøóþÃÂþòûõýýÃÂù üþûþÃÂýÃÂù ÃÂþÃÂàòûøÃÂàòà÷ðúøÿõòÃÂøù ñÃÂûÃÂþý øàÿþôðòðÃÂàòàóþÃÂÃÂÃÂõü òøôõ ÃÂà÷õûõýÃÂàøàÃÂÿõÃÂøÃÂüø.

ÃÂþÃÂþòøÃÂàþòþÃÂýÃÂõ ÃÂðóàÃÂàÿþÃÂõõü þÃÂõýàÿÃÂþÃÂÃÂþ. ÃÂàýõóþ üþöýþ ôþñðòûÃÂÃÂàûÃÂñÃÂõ þòþÃÂø øà÷õûõýÃÂ, úþÃÂþÃÂÃÂõ þúð÷ðûøÃÂàòàÃÂþûþôøûÃÂýøúõ. íÃÂþ üþöõàñÃÂÃÂàñþûóðÃÂÃÂúøù ÿõÃÂõÃÂ, úðÃÂÃÂþÃÂõûÃÂ, ÃÂõòõýÃÂ, ñðúûðöðýÃÂ, üþÃÂúþòÃÂ, ÃÂþüðÃÂÃÂ, ÃÂÃÂúòð øàòÃÂõ òøôàúðÿÃÂÃÂÃÂÃÂ.

Хранение лука-порея в домашних условиях

Существуют важные рекомендации, благодаря которым можно обеспечить сохранность порея в домашних условиях. Следует знать о том, что хранить данный овощ нужно иначе, нежели обыкновенный репчатый лук. Овощ любит прохладное и затемненное место. Больше 6 месяцев лук-порей не рекомендовано сохранять в свежем виде, несмотря на тот факт, что со временем в нем увеличивается концентрация витамина С.

Для хранения овоща можно использовать быструю заморозку. Перед этим растение нужно тщательно вымыть под проточной водой и измельчить его на мелкие кружочки. После этого необходимо поместить измельченное содержимое в полиэтиленовый пакет, плотно его завязать и поместить в морозильную камеру, в которой температура составляет минимум -15°С. В таком состоянии овощ может храниться длительное время и сохранять свои полезные свойства.

Польза и вред для здоровья

Общие рекомендации

При регулярном употреблении лук поможет улучшить самочувствие и укрепить организм. Зимой и ранней весной диета, богатая луком пореем, позволит побороть усталость и справиться с авитаминозом. Это объясняется высоким содержанием аскорбиновой кислоты и других витаминов.

Для пищеварения

Побеги порея содержат пищевые волокна, которые стимулируют моторику кишечника. Это помогает при запорах, вздутии живота и метеоризме. Полезно употреблять его в пищу после приема курса антибиотиков для нормализации микрофлоры кишечника.

Лук не раздражает слизистую желудка, повышает секреторную функцию желез пищеварительного тракта, улучшает деятельность печени. Растение обладает противомикробным эффектом.

Для сердечно-сосудистой системы

Высокое содержание в стебле кальция, калия и магния полезно для работы сердечной мышцы. Витамин С помогает нормализовать кроветворение. Вещество кемпферол снижает риск развития сердечно-сосудистых болезней.

При резке в луке образуется аллицин. Это соединение снижает образование холестерина, предотвращает образование тромбов в кровеносных сосудах. В организме аллицин превращается в сульфеновую кислоту, которая нейтрализует свободные радикалы эффективнее других веществ.

Для ЦНС

Высокая концентрация полифенолов и витаминов магния, фолиевой кислоты в луке помогает организму справиться с хроническим стрессом. Блюда с пореем улучшают состояние при депрессии. Уместно увеличить его употребление при высоких умственных нагрузках, так как он улучшает концентрацию внимания и память.

Для похудения

Эту разновидность лука диетологи советуют включать в свой рацион. Низкая калорийность и биологическая ценность – уже повод сделать витаминный салат на вечер. Эфирные масла, содержащиеся в стебле, способствуют выводу токсинов и шлаков, обладают желче- и мочегонным действием.

Регулярное употребление порея способствует нормализации обменных процессов. Волокнистый продукт приходится тщательно пережевывать, что позволяет быстрее ощутить сытость. Хром способствует снижению аппетита и тяги к сладкому.

Для мужчин

У мужчин есть несколько поводов полюбить эту разновидность лука. Витамины и микроэлементы в его составе положительно влияют на потенцию и либидо. Цинк способствует выработке тестостерона и сперматозоидов. При регулярном употреблении порея снижается риск развития многих патологий. Среди них –опасные для мужчин простатит, аденома и рак простаты.

Для женщин

Улучшение состояния нервной и пищеварительной систем, помощь в похудении, противовоспалительные свойства – выше перечислено достаточно поводов обратить внимание женщин на этот продукт. Большое количество антиоксидантов в стебле поддерживает молодость кожи

Также порей является средством для профилактики рака яичников

Большое количество антиоксидантов в стебле поддерживает молодость кожи. Также порей является средством для профилактики рака яичников.

Для беременных и кормящих

Порей можно употреблять в пищу в период беременности. Фолиевая кислота в составе предотвращает развитие патологий плода

В период лактации порей нужно вводить в меню с осторожностью. Блюда с ним меняют вкус и запах молока, из-за чего малыш может отказаться от кормления

Как и любой незнакомый продукт, он может вызвать аллергию или колики. Поэтому большое количество лука-порея для кормящих мам не рекомендовано.

Для детей

Внимание!

Тушеный или отварной порей можно давать детям, начиная с семи месяцев. Малышам, которым не нравится вкус и запах репчатого лука, допустимо предложить этот зеленый аналог. Его вкус не вызывает у маленьких приверед отторжения.

• Зимой и весной он поможет обогатить витаминами детский рацион питания.
• В сезон простуд и усиления вирусных заболеваний порей поможет детям оставаться здоровыми. Как природный антисептик, он уничтожает болезнетворные бактерии и некоторые разновидности вирусов.

Применение лука-порея в народной медицине. Рецепты

Для лечения ран и фурункулов и снятия боли

Если вас мучает боль в суставах или вы страдаете фурункулами (поранились), то вам поможет лук-порей. Рецепт невероятно прост — надо приготовить кашицу из белой и зеленой части лука и приложить к больному или поверженному месту. Сверху накрыть ватой или марлей, пленкой и зафиксировать бинтом на 6 часов. Компресс можно оставить на ночь.

Этот же рецепт помогает снять отек после укусы пчел, оводов, комаров и других насекомых.

От ангины

Существует старый и действенный способ быстрого . Для этого надо пить свежевыжатый сок лука-порея или же полоскать им горло. Три дня и болезнь отступит.

От воспаления легких

При воспалении легких полезно вдыхать пары лука-порея. Для этого лук мелко режут и закладывают в банку — больной дышит парами из банки. Для каждой ингаляции надо использовать новую порцию лука, хранить его в таком виде нельзя — он потеряет полезные свойства.

При насморке

При сильном насморке поможет такой способ: в каждую ноздрю закапывать по 3 капли сока лука-порея несколько раз в день. Также можно смочить соком ватные тампоны и заложить их в нос на несколько часов. Также можно поступить и при отите.

Для восстановления потенции

Чтобы восстановить потенцию надо ежедневно употреблять лук порей и сельдерей. Рекомендовано измельчать эти продукты в кашицу с помощью блендера, а после съедать по 3 столовые ложки трижды в день. Курс 2-3 месяца.

Для многих хозяек родственник репчатого лука так и остается незнакомой и непонятной овощной культурой. Стоит рассмотреть пользу и вред лука-порея для организма человека.

Родиной жемчужного лука считается Средиземноморье. Сейчас культура пользуется особой популярностью в государствах Западной Европы. Порей применяют для усиления и улучшения вкусовых качеств блюд. О ценных свойствах овоща известно давно. В Древнем Риме и Греции растением лечили боли в горле, малокровие, цингу, заживляли раны и ссадины, очищали кровь, спасали от кишечных заболеваний.

Лук-порей, помимо лечебных качеств, обладает легко узнаваемым нежным вкусом. Он слаще своего репчатого родственника, содержит больше полезных соединений и микроэлементов, не имеет горького привкуса, почти лишен свойственного семейству луковых специфического резкого запаха. Жемчужный лук подходит для употребления в пищу в свежем, сушеном, маринованном виде, после тепловой обработки. Он входит в состав салатов, блинчиков, пирогов, овощных запеканок, подается как самостоятельный продукт. Зеленый овощ делает вкус блюда ярким, добавляет нотки пикантности.

С сыром

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 63 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин / полезный обед / полезный ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Постные и полезные варианты тоже могут быть очень вкусными. Если не верите – узнайте, как готовить бело-зеленые стебли, запеченные с сыром. Кроме них в состав этого рецепта входят другие овощи и даже яблоко. Картошечка в сочетании с цветной капустой, стеблями лука и брокколи под сырной «шубкой» получается очень аппетитной. Если сделать такую запеканку с грибами, то вкус станет еще более насыщенным.

• Базовые упражнения в тренажерном зале
• Как сделать волосы гуще и длиннее, маски и средства по уходу. Густые волосы в домашних условиях, фото и видео
• Калифорнийское мелирование на русые волосы

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• сыр – 150 г;
• шампиньоны – 250 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• цветная капуста – 150 г;
• специи – по вкусу;
• брокколи – 150 г;
• морковь – 1 шт.;
• зеленая часть стебля – 100 г.

Способ приготовления:

1. Грибы промыть, затем порезать четвертинками или просто дольками.
2. Цветную капусту с брокколи разморозить, если нужно. Затем промыть, обсушить и разобрать на более мелкие соцветия.
3. Картофель и морковь тоже вымыть, после чего порезать тонкими колечками. Лук же нашинковать полукольцами, а яблоко – дольками, только сначала очистить их от кожуры.
4. Взять форму для запекания, на дно уложить картофель. Заправить перцем, посолить.
5. Далее слоями распределить яблоки, оба вида капусты, грибы, лук и морковку. Каждый раз пересыпать приправами.
6. Оставить овощи на 10 минут, после его посыпать сырной стружкой, а сверху смазать майонезом.
7. Запекать в духовке при 180 градусах до появления румяной корочки. Для этого хватит 25-30 минут.

Чем полезен

Если вам нравится готовить блюда с добавлением обычного зеленого лука, вам просто не может не понравиться лук-порей, полезные свойства которого распространяются далеко за пределы философии здорового питания, проникая в медицину и оставляя там заметный след. Судите сами – вот список болезней, при которых лук-порей желателен и даже необходим.

Анемия

Благодаря содержащемуся в луке-порее железу, которое играет важную роль в синтезе гемоглобина, лук порей помогает бороться с различными типами анемии. А наличие в луке витамина C способствует эффективному всасыванию железа в ЖКТ человека.

Пониженное либидо

Лук порей наряду с чесноком и сельдереем был известен еще несколько столетий назад как сильный афродизиак. Сделайте в блендере смузи с луком и сельдереем, и результат не заставит себя ждать.

Нарушение пищеварения

Благодаря волокнистой структуре листьев лук-порей регулирует желудочно-кишечную деятельность, способствует повторному расселению полезных бактерий в кишечнике, тем самым уменьшая вздутие.

Высокое кровяное давление

Для людей с повышенным давлением полезные свойства лука порея заключаются в поступлении доз калия вместе с этим растением. Именно калий, взятый из натурального источника, помогает снизить и отрегулировать артериальное давление.

Расстройство нервной системы

Магний, фосфор и фолиевая кислота лука порея – важные питательные вещества, необходимые для нормального функционирования нервной системы. Они помогают улучшить концентрацию, память и способность мозга обрабатывать сложную информацию

Наличие фолиевой кислоты также важно для предотвращения мозговых дефектов у младенцев

Высокий уровень холестерина

Лук порей действительно полезен при атеросклерозе и высоком уровне холестерина. Этот продукт уменьшает всасывание холестерина в кишечнике и способствует окислению LDL-холестерина  (его также называют холестерином низкой плотности или «плохим» холестерином) уже в крови, таким образом уже на первом этапе препятствуя образованию атеросклеротических бляшек.

Воспалительные процессы

Лук порей обладает противовоспалительным и антисептическим действием, при его участии лечат артрит, подагру и воспаление мочевыводящих путей.

Болезни дыхательных путей

Эфирные масла лука порея оказывают на организм человека успокаивающее действие. Рекомендуется кушать во время гриппа, сенной лихорадки и после переохлаждения для облегчения дыхания и профилактики осложнений.

Рак кишечника и простаты

Согласно последним исследованиям, лук порей может быть эффективным средством против ряда раковых заболеваний по причине содержания кверцетина и некоторых других веществ, задерживающих рост и распространение опухолей. Лук порей также содержит кемпферол – вещество, которое тормозит развитие рака яичников у женщин.

Глазные болезни

Лук порей хорош для глаз, потому что содержит каротиноиды, лютеин и зеаксантин – питательные вещества, необходимые для поддержания отличного зрения и  глазного здоровья.

Если вы любите натуральные продукты, участвующие в различных программах детоксикации (вспомним дынный детокс), вам будет полезно знать, что лук-порей – отличное средство для чистки кишечника, он устраняет из организма токсины, параллельно оказывая благоприятное действие на капризную микрофлору кишечника.

Вы можете добавлять лук-порей в салаты, супы, соусы, бульоны и похлебки или просто потреблять его с хлебом и солью. А можете для усиления эффекта приготовить сок и пройти очищающий курс. Готовят такой сок из всех съедобных частей растения, а затем смешивают его с соком моркови и сельдерея.

Не важно, какой месяц на календаре, старайтесь есть больше свежей зелени. Сейчас ее можно купить круглый год. Ученые подтвердили, что молекула зеленого хлорофилла по строению схожа с некоторыми молекулами человеческой крови

Наверное поэтому хлорофилл, попадая в организм, легко убивает многие патогенные микроорганизмы, в том числе грибки, бактерии и опухоли

Ученые подтвердили, что молекула зеленого хлорофилла по строению схожа с некоторыми молекулами человеческой крови. Наверное поэтому хлорофилл, попадая в организм, легко убивает многие патогенные микроорганизмы, в том числе грибки, бактерии и опухоли.

Польза лука-порея

Польза растения для человеческого организма действительно велика. Курсовое или регулярное употребление овоща укрепляет иммунитет и помогает избавиться от серьезных заболеваний.

Стоит отметить, что овощ часто используют для укрепления ногтей. Достаточно лишь протереть на мелкой терке овощ и нанести образовавшуюся кашицу на ногти. Потребуется лишь полчаса, чтобы ногти таким образом укрепились и впитали в себя полезные микроэлементы.

Также лук эффективно помогает при лечении солнечных ожогов и мозолей. Достаточно перетереть лук в кашицу и приложить на проблемное место на некоторое время (около часа). После рекомендуется смыть остатки лука под теплой проточной водой.

Для пищеварения

Еще с древних времен люди знали о том, что лук-порей полезен для пищеварительной системы. Например, польза супа из лука-порея для пищеварения заключается в нормализации процесса выделения желудочного сока, за счет чего пища лучше переваривается, а стенки желудка активнее всасывают полезные микроэлементы.

Данный овощ улучшает аппетит и не способствует раздражению слизистой желудка. Растение улучшает работу печени и оказывает желчегонное воздействие. Порей обладает антимикробным и противоглистным эффектом, благодаря чему патогенные микроорганизмы угнетаются во флоре кишечника.

Сочная часть овоща содержит полезные пищевые волокна, которые нормализуют микрофлору кишечника, а также стимулируют его моторику.

Для сердца и сосудов

Для сердечно сосудистой системы порей также полезен. В зелени и белой части растения содержатся микроэлементы, полезные для сердечной мышцы. Высокое содержание кальция, калия и магния обеспечивает нормальную ритмичную сократительную деятельность мускулы сердца. Данная разновидность лука доставляет в организм полезные микроэлементы, которые нормализуют липидный обмен.

Большое количество аскорбиновой кислоты, которая содержится в растении, активно участвует в процессе синтеза эластина и коллагена. Данные вещества – это основа соединительных тканей, которые составляют почти половину всей массы тела. Коллаген повышает эластичность сосудов, кожи, связочного аппарата и других органов.

Также немалую роль играет витамин С, который ответственен за процесс нормализации кроветворения. Без этого невозможно полноценное усвоение кишечником железа, которое необходимо для нормального синтеза гемоглобина.

Для похудения

Многие диетологи включают в ежедневный рацион лук-порей благодаря его низкой калорийности. Немалую роль играет и тот факт, что порей играет огромную роль в процессе нормализации пищеварения. Благодаря тому, что овощ способствует нормализации обменных процессов, из организма лучше выводятся естественным путем вредоносные вещества, яды и токсины.

Также люди отмечают уникальные вкусовые качества порея. Благодаря ему можно разнообразить приготавливаемые блюда для человека, «сидящего» на строгой диете. Лук-порей превосходно утоляет чувство голода, что является особенно важным фактором для худеющих людей.

При сахарном диабете

Большинство врачей рекомендуют употреблять овощ при сахарном диабете. Дело в том, что его можно отнести к продуктам с низким гликемическим индексом, который практически не оказывает влияния на повышение уровня сахара в крови.

Более того, в растении содержится большое количество полезных веществ и микроэлементов, которые нужны для предотвращения осложнений при сахарном диабете. Также порей нормализует жировой обмен, нарушенный при этом серьезном заболевании.

Лечебные свойства лука порей

Кроме кулинарного использования лук-порей широко используется в целях поддержания здоровья. И это не народная медицина — рекомендации врачей-профессионалов. Врачи советуют употребление лука-порея при появлении следующих проблем:

1. Проблемы с пищеварением. В порее очень много грубых волокон. Они дают импульс перистальтике кишечника функционировать более активно. И это не ведет к появлению излишнего образования газов. К тому же не наносит вреда необходимым человеческому организму микроорганизмам.
2. Сбои в стабильном функционировании нервной системы. Порей — сокровищница витаминов и микроэлементов. К примеру, в нем огромное количество фосфора и магния. Это их заслуга в том, что психика работает, как отлаженный механизм.
3. Женщинам, ожидающим ребенка, советуют употреблять лук-порей, добавляя его в различные блюда. В нем много фолиевой кислоты. Она способствует нужному формированию ЦНС будущего младенца.
4. При воспалениях разного рода. Порей — не лекарство. В одиночку с болезнью не справится. Но в комплексе с медицинскими средствами усиливает их действие, обеспечивая усиленный эффект. Рекомендуется его употребление как добавку в лекарства при подагре, артритах и артрозах. Использовать советуют белую и зеленую часть вместе.
5. Онкология. От рака порей не спасает. Но исследования показывают, что постоянное его применение в приготовлении различных блюд сильно понижает возможность появления, становясь своеобразным барьером для раковых клеток. Так же лук-порей препятствует увеличению уже имеющихся опухолей.
6. Не так давно были проведены исследования, давшие интересный результат. У тех, кто курит, процесс протекает наоборот: употребление лука-порея, наоборот, повышает возможность появления раковых опухолей. Тут уже надо выбирать что-то одно: или — или.
7. При малокровии. И белая, и зеленая часть стебля содержит железо. Людям с пониженным уровнем гемоглобина нужно включать порей в ежедневный рацион.
8. При гипертонии. Высокое содержание калия, которое содержит сок порея, помогает функционировать сердцу и сосудистой системе так, как положено. Постоянно употребляя овощ в пищу в определенных дозах дает возможность организму стабилизировать кровяное давление и солевой баланс.
9. При атеросклерозе. Волокна стебля действуют в роли окислителя. В самом начале пищеварения они уже нейтрализуют «отрицательный» холестерин. За счет этого снижается возможность образования злополучных бляшек и закупорки сосудов. Также порей советуют использовать при приготовлении мясных и жирных блюд. Причем, в большом количестве.
10. При ОРВИ. Медики давно установили, что лук-порей — носитель антибактериальных свойств за счет своих эфирных масел. В холодное время года порей является отличным профилактическим средством от простуды.

Не стоит бояться тех продуктов, которые непривычны, и не испробованы. Во многих из них содержится именно то, чего не хватает нашим организмам. Нужно просто узнать о них побольше, понять технологию приготовления и делать новый шаг вперед.

Полезное видео как приготовить суп-пюре:

    Метки: лук порей заготовка на зиму, лук-порей, лук-порей приготовление, лук-порей рецепты