Крыжовник берилл: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Правила посадки

Посадка крыжовника в открытый грунт может производиться весной или осенью, до наступления заморозков. Место под крыжовник рекомендуется выбирать открытое и хорошо освещенное и желательно на возвышенности, чтобы исключить застой воды.

Перед высадкой проводится подготовка почвы, которая подразумевает следующие этапы:

1. В случае высокой кислотности, необходимо снижение уровня рН в грунте. Для этого можно внести доломитовую муку или известь.
2. Удаление сорняков с участка и очистка от мусора.
3. В случае тяжелой почвы рекомендуется внести состав из речного песка, перегноя и торфа.
4. В качестве удобрения подойдет состав из 20 л перегноя, 150 г древесной золы, по 25 г суперфосфата и фосфата калия.

В некоторых случаях подкормка грунта производится непосредственно перед посадкой саженца. В этом случае выкапывается большая и достаточно глубокая яма, на дно которой высыпается чернозем или хорошо удобренный грунт. И уже в него производится сама посадка куста таким образом, чтобы корневая шейка находилась выше уровня земли.

Для высадки следует приобретать двухлетние растения, которые имеют уже хорошо сформированную корневую систему размером около 20-25 см. В идеале покупать следует саженцы с 3-4 сильными побегами. После высадки крыжовника в грунт производится обильный полив и мульчирование.

Основы ухода за Бериллом

Ничего сложного или необычного в уходе за крыжовником Берилл нет. Для благополучного роста, развития и плодоношения этому сорту достаточно стандартных мероприятий – полива, подкормок, опрыскиваний, обрезки.

Когда и как обрезать?

Обрезку крыжовника проводят рано весной – до распускания почек, или поздно осенью. У взрослых кустов рекомендуется обрезать на уровне почвы 2/3 старых веток – это омолодит растение, запустит рост новых побегов.

Кусты крыжовника Берилл нуждаются в регулярной обрезке, у них активно образуется поросль, загущающая растение. Нехватка питания, вызванная разрастанием куста, препятствует развитию молодых побегов, падению урожайности и мельчанию ягод.

Принципы обрезки:

• Весной, сразу после схода снега, приступают к обрезке.
• Проводят санитарную обрезку – удаляют все старые, пораженные болезнями и поврежденные ветки.
• Укорачивают годовалые побеги.
• Прореживают прикорневые ветви – оставляют 4-5 штук, самых здоровых и крепких.
• Формируют крону куста. Основные ветви укорачивают на 50%. Оставляют не больше 20 веток разного возраста.
• У возрастных кустов вырезают все слабые и загущающие ветки.
• Летом концы плодоносящих веток прищипывают – чтобы ягоды были более крупными.

Сколько раз и в каком объеме поливать?

Если лето жаркое, засушливое — понадобится искусственный полив

Особенно важно полить крыжовник в важные периоды вегетации – во время цветения, завязывания плодов, созревания ягод. За 2-3 недели до уборки урожая поливы прекращают. Примерная частота поливов – раз в неделю

Воду льют под корень, стараясь не попадать на побеги и листья. В приствольный круг выливают 1 ведро воды. Если лето дождливое, поливать дополнительно кусты не требуется – от избытка влаги ягоды теряют вкус и другие качественные показатели

Примерная частота поливов – раз в неделю. Воду льют под корень, стараясь не попадать на побеги и листья. В приствольный круг выливают 1 ведро воды. Если лето дождливое, поливать дополнительно кусты не требуется – от избытка влаги ягоды теряют вкус и другие качественные показатели.

Приствольные круги крыжовника регулярно рыхлят, убирая попутно сорную растительность. Рыхление улучшает воздухообмен почвы, а чтобы задержать рост сорняков и испарение влаги, почву мульчируют. За сезон проводят 4-5 рыхлений.

Схема подкормок

Внесение удобрений – обязательное условие получения урожая от Берилла. Последовательность подкормок – в таблице 1.

Таблица 1

Период внесения	Состав подкормки
Ранняя весна	Под кустом рассыпают перегной.
Конец весны	Вносят минеральные удобрения, включая азотные – они нужны для роста побегов и зеленой массы. На 1 кв. м вносят 20 г аммиачной селитры или органику – птичий помет, навоз.
Конец июня. Цветение в завершающей стадии.	Вносят фосфорно-калийные удобрения – фосфат калия или суперфосфат, по 20 г на 1 кв. м. Это необходимо для успешного формирования завязей.

Применение опоры

Опоры для крыжовника – небольшие ограждения из деревянных брусков, металлических или пластиковых труб.

Зачем нужны опоры:

• поддержание компактности куста;
• предотвращение полегания ветвей;
• ветки не ломаются при ветре и снегопаде;
• ягоды не пачкаются о землю;
• облегчается уход за кустом – проще выполнять полив, рыхление, мульчирование.

Размножение

Сорт Берилл размножается любым способом, традиционным для кустарников. Каждый садовод выбирает метод, оптимально подходящий для конкретной ситуации.

Способы размножения крыжовника Берилл:

• Делением куста. Применяют осенью. Куст легко разделяется на части, не получая стресса.
• Черенками. Этот способ применяют летом. От нового прироста отрезают черенки с пятью почками. Полученный материал высаживают в грунт под углом 45 градусов.
• Отводками. Простой и удобный способ размножения. Отводки опускают в канавки, прокопанные вблизи ствола. Фиксируют отводки, чтобы они пустили в землю корни.
• Прививкой. Приживляют привой на подвой – старый куст крыжовника. Старые ветки срезают, а в пеньке делают раскол, куда и вставляют привой.

Подготовка к зиме

К зиме кусты готовят, когда среднесуточная температура опустится ниже 0°С. Порядок подготовки к зиме:

• Обильно полейте куст – 5-6 ведрами воды. Это влагозарядковый полив на зиму.
• Пригните ветки куста к почве и зафиксируйте. Ветки не должны полностью лежать на земле. Между ними и землей должно оставаться 8-10 см.
• Замульчируйте почву возле куста – слоем 7-8 см. Если температура опускается ниже минус 15°С, толщину слоя увеличьте до 20 см. Если зима снежная, засыпьте крыжовник снегом, насыпав его на кусты.

Крыжовник Берилл описание и характеристика сорта

Крыжовник является не только вкусной, но и полезной ягодой, которая прорастает на садовых участках. Однако собирать урожай занятие не из простых, так как об его колючки довольно легко исцарапать руки.

На сегодняшний день выводятся новые сорта, которые имеют не такие острые шипы, а также достаточно устойчивы к мучнистой росе. Относительно недавно появился новый сорт Берилл, который имеет некоторые преимущества перед старыми сортами.

Характеристика

Крыжовник Берилл является средне высоким кустом, с достаточно густой кроной и малым числом шипов, которые расположены в низу побега, при этом направлены острием к почве. Имеет большие широкие пятилопастные листья зеленого цвета.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Как вывести муравьев на садовом участке: методы борьбы, народные и химические средства, фото, видео – тепличные советы

Лист растения по краям снабжен немного вытянутыми большими зубчиками. Поскольку они лишены опушения, то блестят на солнце. Данный вид характеризуется изогнутыми побегами, у которых свешивается верхушка, черешком, имеющим небольшую опушку и средний размер.

У его цветов бокальчатая форма немаленького размера с двухцветным соцветием.

Плоды светло-зеленого цвета, не имеющие опушений, с тонкой кожей. Крыжовник плодоносит ягодами с десертным, сладко-кисловатым вкусом. Со взрослого куста можно собирать 3-10 кг ягоды за 1 сезон, при этом не боясь поцарапать руку.

Посадка

Данная культура не требовательна к почве, легко приживается на любом виде земли. Однако она не будет прорастать на заболоченной местности или кислой почве. Лучше садить ее на местности, не лишенной солнечного света.

Высаживать нужно ранней весной или в период от 20 сентября до 10 октября, таким образом у культуры не будет возможности пустить корни до наступления холодного времени. Садить кустики следует вертикально, заглубляя корневую систему до 5-7 см. в заранее подготовленную землю. Для того, чтобы куст не замерз, его лучше на зимний период пригнуть.

Для крыжовника следует заранее подготовить ямку, примерно 40 на 40 и глубиной 40 см. В данное углубление следует внести около 1 ведра компоста и ½ кг минеральных удобрений с добавлением 2 литров древесной золы.

Эти удобрения хорошенько смешать с почвой, после чего высадить кустик крыжовника.

Органику можно вносить только при высадки весной, осенью ее вносить запрещается, так как в ней обычно зимует множество жуков, которые повредят корневую систему куста.

Уход

Для того чтобы сорт Берилл радовал длительное время своими уникальными плодами, за ним требуется неприхотливый уход. Прежде всего, по весне культуру необходимо разокучивать, что позволяет снизить заболеваемость и количество ссыхающихся ветвей.

За летний период необходимо крыжовник не менее 5 раз рыхлить, при этом устраняя сорняки, являющиеся переносчиками многих заболеваний. Так как Берилл сажают не глубоко в почву, то рыхлить следует аккуратно, не принося вреда корням.

Для лучшего поступления воздуха после полива следует промульчировать. Также в качестве ухода отмечается обрезка куста. Ежегодно следует удалять годовой прирост, оставляя при этом не более 4 побегов, при этом удаляя побеги старше 4 лет.

Преимущества

У крыжовника Берилл имеется множество достоинств, среди которых особо выделяются:

• морозостойкость растения, он без труда претерпевает понижение температуры до — 38 градусов. Неплохо приживается на Урале и Западной Сибири;
• устойчивость к грибку мучнистой росы;
• уникальность вкусовых качеств;
• высокоурожайность;
• самоплодность;
• малое количество шипов;
• наличие ягод крупного размера, которые с легкостью подвергаются перевозке;
• средняя устойчивость к септориозу.

Использование крыжовника

Крыжовник данного сорта благодаря своим уникальным вкусовым качествам используется в свежем виде и в кулинарии. Чаще всего из ягод изготавливают кисель, вино, варенье, мармелад. К тому же широко известно применение плодов в народной медицине. Они известны своим богатым витаминным и минеральным составом. Рассмотрим следующие способы применения:

1. Данная культура используется для устранения нарушения функционирования кишечника, усиления желчеотделения.
2. Благодаря находящемуся в составе калию, он способен снять отеки.
3. Известен своими полезными свойствами свежевыжатый сок, который изготавливается из спелых ягод, перетертых с водой в соотношении 1 к 2.

   Он способен нормализовать обменные процессы, тонизировать организм.

4. Сорт Берилл оказывает мягкое слабительное, мочегонное действие, способен снимать АД.

Уход за кустарником

Кустарник крыжовника сорта Берилл требует постоянного за собой ухода. Прежде всего, землю возле корневища нужно регулярно рыхлить, но делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. За летний период эту процедуру следует выполнить не менее пяти раз. Через рыхлый грунт поступает больше кислорода корням, что всегда благоприятно сказывается на росте растения и его обильной урожайности.

Каждую осень обязательно нужно обрезать сухие и лишние ветки. Если этого не делать, то уже через несколько лет кустарник слишком загущается. Это очень сказывается на росте молодых веток и побегов. Им не хватает питания, от чего они становятся слабыми и могут погибнуть.

Обрезать нужно всегда сухие и зараженные ветви. Удаление зараженных веток не позволит развиваться болезни дальше, чем можно сохранить здоровье кустарника на длительное время. Прикорневые стебли оставлять только самые здоровые и крепкие не более четырех штук.

Сорт Берилл отличается своей хорошей плодоносностью, но плодоносить он может только в питательной почве. Поэтому регулярно, несколько раз за сезон необходимо вносить в грунт небольшое количество удобрений. Если этого не делать, то почва под ним очень скоро станет истощенной, что очень пагубно скажется на росте растения и его плодоносных качествах.

Весной нужно обязательно добавлять азотированные добавки, которые активно способствуют его росту. Кроме азота нужно обязательно добавлять органику, которая содержит большое количество минералов. По окончании цветения кустарника в грунт добавляют подкормку с большим содержанием калия и фосфора. Перед наступлением заморозков его нужно еще раз подкормить.

Использование крыжовника сорта Берилл

Ягоды этого сорта имеют больше сладкий, чем кислый вкус и считаются у дегустаторов десертными. По содержанию на 100 г плодов имеют до 7,5% сахаров и 18 мг аскорбиновой кислоты. При полном созревании более ощутимой становится сладость, ягоды приобретают желтовато-янтарный цвет. Урожай хорошо сохранится до 3-4 дней в открытой посуде, при условии «сухого» сбора, легко и без повреждений перенесет транспортировку даже на длинные расстояния.

Крыжовенная ягода данного сорта отличается уникальными вкусовыми качествами, и может использоваться как в свежем виде, так и при приготовлении разнообразных блюд, таких как: компот, кисель, варенье, пастила или мармелад. Плоды известны своим богатым витаминным и минеральным составом, что делает их лечебными при следующих симптомах:

1. Нарушения функционирования желудочно-кишечного тракта, усиления желчеотделения.
2. Находящийся в составе калий способствует работе сердечно — сосудистой системы.
3. Сок из свежих ягод крыжовника хорошо тонизирует и нормализует обменные процессы всего организма.

Для получения лечебного эффекта можно кушать ягоду как свежей, так и после кулинарной обработки. Двойное полезное действие дает варенье из ягод крыжовника в смеси со смородиной. Такое лакомство поможет предотвратить проявления простуд в холодные осенние дни и добавит организму витаминов для борьбы с гриппом.

Болезни и вредители

Каждое растение обладает начальным потенциалом защиты от болезней и вредителей. Сильные, мощные, хорошо удобренные кусты легко справляются с проблемами без ущерба для урожайности. Каптиватор обладает иммунитетом к мучнистой росе, ложной мучнистой росе и ржавчине, поэтому необходимости беспокоиться о лечении болезней для данного сорта нет. Будет достаточно выпалывать сорняки, прореживать крону и обеспечить куст достаточным количеством солнечных часов, чтобы избежать большинства болезней и поражения вредителями. Не забывайте, что весной нужно провести профилактическое опрыскивание препаратами на основе меди.

Важно! Аллергия на крыжовник возникает крайне редко. Он также считается полностью безопасным для употребления во время беременности.

Распространённые болезни крыжовника:

Распространённые болезни крыжовника:

1. Мучнистая роса — проявляется в виде порошкообразных белых пятен на молодых листьях, стеблях и верхушках ветвей. Пятна увеличиваются, вызывая скручивание листьев и опадание. Болезни способствует прохладная, влажная, дождливая среда, распространённая в начале весны и осенью. Профилактика: снижайте влажность вокруг растений, удаляя сорняки.

2. Антракноз — проявляется чёрными пятнами на листьях. Со временем они увеличиваются, что приводит к опаданию листьев. Лечат его опрыскиванием куста хлорокисью меди, препаратами «Фитоспорин», «Ридомил», «Оксихом».

3. Серая гниль — покрывает плоды и листья серым налётом. Болезни способствует влажность и плохая циркуляция воздуха. Профилактика: удаляйте все органические остатки из сада, т. к. на них зимуют споры грибка, и не допускайте загущенности кустарника.

4. Пятнистость листьев — похожа на антракноз, но очаги поражения имеют более светлый центр. Болезнь прогрессирует при высокой влажности. Лечится препаратами на основе меди.

5. Ржавчина — проявляется жёлтыми и коричневыми пятнами на листьях. На их нижней стороне можно заметить налёт — споры грибка-возбудителя. Лечение: опрыскивание бордоской жидкостью.

В большинстве случаев насекомые не являются серьёзными вредителями для крыжовника. Однако некоторые наносят серьёзный ущерб, если их не контролировать.

Основные вредители:

1. Тли — зимуют в виде яиц на стеблях растений. Ранней весной они вылупляются и начинают питаться их соками. Это вызывает отставание кустов в развитии. Во время питания насекомые выделяют медвяный налёт, на котором начинают развиваться сажистые грибки. Обычно тли находятся под хорошим естественным контролем хищников, таких, как божьи коровки, мелкие паразитические осы. Но если вредителей слишком много — проведите опрыскивание растений раствором инсектицидного мыла.

2. Стеклянница смородинная — небольшой фиолетовый мотылёк, похожий на осу. Опасна тем, что её личинки повреждают побеги, прогрызая в них ходы. Зимует до весны в самих побегах. Признаком наличия личинок является пожелтение листьев. Вырежьте и уничтожьте заражённые ветви как можно раньше. Как только личинки проникают в них, химические средства борьбы не сработают.

3. Крыжовниковый пилильщик — самый опасный вредитель. Небольшие личинки поедают листву, взрослые насекомые повреждают листья и плоды. За сезон появляется 2 поколения вредителя. Профилактика: осенью обязательно перекапывают почву, чтобы уничтожить часть личинок. В течение сезона проводят профилактическое опрыскивание кустов отваром полыни (4 кг травы на 10 л воды).

4. Крыжовниковая огнёвка — зимует в виде куколок в грунте. Весной, когда распускаются листья, начинает откладывать яйца в цветы. Развиваясь, личинки уничтожают завязи и плоды. Против этого вредителя принимают те же меры, что и против пилильщика.

Узнайте, как бороться с лишайником и мхом на крыжовнике.

Каптиватор — отличный сорт крыжовника для выращивания на даче или приусадебном участке. Неприхотливый, устойчивый к болезням сорт со вкусными красными ягодами будет регулярно радовать вас хорошим урожаем.

Технология выращивания

Крыжовник Берилл растет на почвах с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью (глинистых и суглинистых, песчаных и супесчаных) с умеренным уровнем кислотности (4,6-5,0 pH). Не любит заболоченные почвы с близким залеганием грунтовых вод. Под посадку выбирают участок, освещаемый солнцем и защищенный от сквозняков. Уход за кустарником заключается в стандартных процедурах: поливе, подкормке, обрезке, профилактике поражения болезнями и вредителями.

Сроки и правила посадки

Посадку крыжовника производят как ранней весной после оттаивания и прогревания грунта, так и осенью, в сентябре – октябре, за 2-3 недели до начала заморозков. Высаживая кустарник, придерживаются такой последовательности:

1. Готовят посадочные ямы размером 40х40х40 см.
2. Лунки в ряду располагают с интервалом в 1,5 м, а соседние ряды – на отдалении 2 м друг от друга.
3. Для заполнения посадочной ямы готовят почвосмесь из обычного грунта, ведра перепревшего навоза, 1 ст. древесной золы, 30 г суперфосфата и 20 г фосфата калия.
4. Перед посадкой верхушки побегов немного обрезают, корни укорачивают и обрабатывают стимулятором корнеобразования.
5. В посадочную лунку насыпают небольшое количество подготовленного субстрата, формируя из него холмик.
6. Саженец устанавливают на возвышение, аккуратно расправляя корешки по склонам.
7. Засыпают пустоты почвосмесью, слегка утрамбовывая каждый слой.
8. Посадки поливают и прикрывают натуральной мульчей (соломой, опилками, сухой листвой или перепревшим навозом).

Дальнейший уход заключается в поливах, подкормках, обрезке и борьбе с вредителями.

Полив

Регулярные поливы важны в период бутонизации, цветения, а также во время активной фазы развития плодов. Поэтому крыжовник поливают под корень не меньше 1 раза в неделю из расчета 1 ведро воды на каждый куст. При этом стараются уберечь листья и побеги от попадания капель. За каждой процедурой следует рыхление почвы с одновременным удалением сорняков.

Подкормка

Для достижения высокой урожайности прибегают к внесению подкормок. В конце весны в почву вносят жидкие удобрения, богатые азотом, коровяк, куриный помет, мочевину. По окончанию цветения, в июне, проводят подкормку калийно-фосфорными удобрениями, внося под каждый куст 20 г фосфата калия или 30 г суперфосфата. В первой половине июля почву под крыжовником проливают магниевой селитрой из расчета 20 г вещества на ведро воды. Осенью кусты опять подкармливают фосфорно-калийным удобрением в той же дозировке, что и летом.

Обрезка

Каждый год ранней весной проводят санитарную обрезку крыжовника. Удаление сухих, пораженных и старых побегов позволяет избежать загущения посадок и ослабления растений, а также измельчания ягод. Побеги текущего года укорачивают на 1/3 длины. Из прикорневых стеблей оставляют только 4 наиболее крепких, остальные вырезают.

Болезни и вредители

Сорт Берилл устойчив к поражению плодовой гнилью и мучнистой росой. Однако при неправильном уходе вероятность поражения грибковыми заболеваниями сохраняется. Так, при излишней влажности и загущенности посадок возникает септориоз, проявляющийся пятнами на листьях и побегах. Место поражения со временем увеличивается, образуя плотный налет, что приводит к засыханию и опаданию листьев. К мерам профилактики грибковых заболеваний относят:

• перекопку почвы;
• прореживание ветвей;
• внесение удобрений;
• уборку и уничтожение опавшей листвы;
• обработку фунгицидами.

Вредителями кусты поражаются редко. Исключение составляют пилильщики, личинки которых полностью уничтожают все зеленые части растения. Для борьбы с вредителями крыжовник обрабатывают бордоской смесью или зольно-мыльным раствором.

Зимовка

Для успешной зимовки крыжовника проводят подготовительные работы. Дождавшись опадания листвы, сгребают и уничтожают все растительные остатки. Почву перекапывают, сорняки удаляют. Приствольные круги рыхлят, одновременно заделывая в почву фосфорно-калийную подкормку. Стволы старше 5 лет вырезают. Для обеспечения подзимнего влагозаряда почву под каждым кустом проливают 5-6 ведрами воды. Молодые растения пригибают к земле и пришпиливают колышками. Грунт вокруг растения мульчируют перегноем.

Особенности выращивания в зависимости от региона

Особенности выращивания крыжовника определяются климатическими особенностями конкретного региона. Так, на Урале и в западной Сибири кустарник высаживают только весной после прогревания почвы. В южных районах посадку производят даже в октябре. В условиях Сибири культура хорошо зимует только под снегом, тогда как на юге России дополнительное укрытие не требуется.

Описание и характеристика

Крыжовник «Берилл» — вид многолетнего кустарникового растения семейства Крыжовниковые из рода Смородина. Его биологические особенности выражены в характеристиках куста и ягод. Куст среднего роста, достигающий в высоту не более 1-1,2 метра, раскидистый, густой:

• побеги — среднетолстые, цилиндрические, изогнутые с гибкой свешивающейся верхушкой,
• боковые ветви — трёхраздельные, нижняя часть более зрелых покрыта шипами,
• кора тёмно-коричневого цвета с антоциановыми оттенками (серый, красный, голубой, фиолетовый и др.), характерными для разных сроков созревания,
• шипы — слабые, одиночные, перпендикулярной направленности роста,
• листья — зелёного цвета, большие, мягкие, вытянутой округлой формы, трёх- или пятилопастные с глубокими вырезами, не имеют опушения,
• почки — небольшие, вытянутой овальной формы, имеют отклонение от побега,
• цветки — большие и объёмные, имеют яркий зелёный или красный оттенки, вытянутой чашевидной формы, в соцветии размещены попарно.

Видео: описание сорта крыжовника «Берилл»

Плоды крыжовника — ягоды крупных размеров, одномерные, с массой от 3,9 до 9,2 граммов.

Ягодам характерно такое биологическое описание:

• форма — округлая,
• цвет — светло-зелёный с контрастными продольными жилками,
• кожица — тонкая, прочная, без опушения,
• мякоть — сочная,
• вкус — кисло-сладкий.

Химический состав 100 граммов съедобной части представлен содержанием:

• белков — 0,88 г,
• жиров — 0,58 г,
• углеводов — 10,18 г,
• пищевых волокон — 4,3 г,
• воды — 87,87 г.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт «Берилл» устойчив ко многим заболеваниям и вредителям, но при неправильном уходе за растением вероятность поражения сохраняется на высоком уровне.

Существует большая вероятность заболевания мучнистой росой (сферотека) и ложной мучнистой росой (пероноспороз). Эти грибковые заболевания останавливают рост и развитие растения, впоследствии без должного лечения приводя к его гибели. Сферотека Признаки болезни — появление на побегах и листьях куста пятен, которые, постепенно разрастаясь, покрывают куст плотным налётом, в результате чего листья засыхают и опадают.

Из вредителей наиболее вероятно нападение бледноногого пилильщика или жёлтого крыжовникового пилильщика. Личинки этих насекомых (ложногусеницы) появляются из яиц, отложенных бабочками ранней весной, и объедают мягкие части листьев, полностью уничтожая все зелёные части растения.

Засухоустойчивость и морозоустойчивость

Крыжовник не терпит переувлажнения, но является высокоустойчивым к засухе. Произрастая на садовых участках, он не требует частых поливов, но допускать длительного отсутствия влаги в жаркую погоду всё же не стоит. Что касается морозоустойчивости, сорт «Берилл» не нуждается в укрытии на зимний сезон и способен выдерживать низкие температуры до -38ºС.

Транспортабельность

На стадии технической зрелости (т. е. слегка недозрелые) ягоды сохраняют свою свежесть на протяжении 3 дней и могут легко переносить транспортировку. При достижении съёмной зрелости (полноспелость) транспортабельность ягод значительно снижается, что делает невозможным перевозки на длительные расстояния.

Использование ягод

Крыжовник — универсальная ягода, используемая в разных отраслях деятельности человека. Его богатый химический состав и лечебные свойства обеспечивают применение в народной медицине в качестве основного компонента рецептов от разных болезней.

Также свойства ягоды хорошо зарекомендовали себя в косметологии, в частности, для изготовления масок, скрабов, кремов и лосьонов. Наиболее широко применение плодов крыжовника в кулинарии.

На основе ягод возможно изготовление:

• алкогольных напитков — наливок и ликёров,
• маринадов для дополнительной обработки мяса,
• соусов для разного рода мясных блюд,
• десертов — компоты, варенья, джемы, конфитюры,
• сухофруктов.

Несмотря на такое широкое применение крыжовника, для некоторых людей употребление ягод может вызвать осложнения в протекании таких заболеваний:

• диабет,
• хронические воспалительные и язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта,
• почек и мочевыводящих путей.

Характеристика, описание

Сорт Берилл среднепозднего периода созревания. Отмечен высокой продуктивностью — до 9 кг с одного куста, — и крупными ягодами. Он морозоустойчив и редко подвергается заражению мучнистой росой.

Кусты средней высоты, до 120 см, слабораскидистые, густые.

Листья пятилопастной формы, зелёные. Листовая пластина вогнутая вдоль центральной жилы.

Ягоды крупные, весом до 9 г, светло-зелёного оттенка, шарообразной формы, с тонкой кожурой. Мякоть кисло-сладкая, ближе к десертному вкусу, сочная, семян не много. Плоды хорошо переносят транспортировку.

Знаете ли вы? В раннем средневековье в странах Северной Европы из-за холодного климата не удавалось выращивать виноград. По этой причине большую популярность приобрело вино, производимое из крыжовника.