Как правильно сажать капусту в открытый грунт?

Подкормка рассады капусты

На стадии выращивания рассады молодым растениям капусты очень необходим сбалансированный набор питательных веществ. Поэтому рассада капусты нуждается в обязательных подкормках.

чтобы не обжечь молодые корешки сеянцев, вначале их полейте и только затем «подкармливайте».

Первая подкормка должна быть проведена примерно через 7-9 дней после пикировки.

Приготовить удобрение можно так:

• На 1 литр воды нужно взять по 2 грамма калийных удобрений и аммиачной селитры 4 грамма суперфосфата, такого объёма раствора хватит для подкормки 50-60 растений
• Другой вариант: на 10 литров раствора взять 20 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 10 г хлористого калия.

Если готовить подобные растворы у вас нет возможности, можно использовать качественные готовые удобрения, например «Фертика» или «Кемира люкс».

Спустя недели 10-14 дней после первой подкормки, проводим вторую. Удобрения берём те же самые, удваивая количество удобрений на литр.

Если рассада капусты слабая и плохо развивается, её можно подкормить раствором коровяка или куриного помета в фазе 2-3 листочков.

За несколько дней до высадки рассады капусты в грунт проводится третья подкормка. На 1 литр воды используется литром воды 3 грамма аммиачной селитры, 5 грамм суперфосфата и 8 грамм калийных удобрений.

Повышенная доза калийных удобрений способствует тому, что рассада лучше приживается в открытом грунте.

Посадка безрассадным методом

Капуста – растение холодостойкое, что позволяет выращивать ее безрассадным способом. При этом саженцы закаляются естественным путем, приобретают крепкий иммунитет и образуют более плотные кочаны.

Недостатком способа является высокий расход семян. Их понадобится в полтора-два раза больше, чем при рассадном способе. При выращивании часть саженцев может не взойти, часть нужно будет удалить в процессе прореживания.

Семена высаживают в борозды или лунки глубиной 2-3 см. В одну лунку кладут до пяти семечек, в борозды – по одному семечку через 10 см. После посадки грядку присыпают смесью торфа и перегноя и накрывают агротканью или пленкой. Если используете пленку, проделайте в ней несколько дырочек для поступления воздуха. Под таким парником саженцы держат один месяц с регулярным проветриванием и рыхлением.

Первое прореживание делают после того, как стебли вырастут до 10-12 см и на них появится по 3-4 листа. Нужно удалить все слабые и тонкие росточки, оставив по два крепких стебелька на каждом месте. Через некоторое время делают второе прореживание, оставляя самое сильное растение из двух. Удаленные всходы пересаживают на отдельную грядку.

Посадка капусты рассадным методом

Посадку рассады проводят за 45 дней до ее переноса в открытый грунт.

Посев семян

После обработки семян их высушивают и сажают в контейнер с влажной землей на глубину 0,5-0,7 см. Расстояние между рядками – около 3 см. Сверху накрывают пленкой или стеклом и в течение 4-5 дней поддерживают температуру +18… +20 градусов.

Когда появятся ростки, пленку снимают и перемещают ящик в светлое место. Следите, чтобы при этом на рассаду не попадали прямые солнечные лучи, иначе она получит ожоги. Для развития рассаде нужен 12-14-часовой световой день, поэтому в вечернее время используют искусственное освещение.

До формирования настоящего листа поддерживают температуру +6… +8 градусов, затем поднимают ее до +15 в дневное время и до +10 – в ночное. В таких условиях саженцы не будут вытягиваться и закалятся.

Поливают не чаще двух раз в неделю, не допуская избытка влаги. Не забывайте про рыхление.

Посмотрите видео, где опытный огородник советует как посадить белокочанную капусту дома на рассаду «дедовским» способом. Подготовка грунта, и посев семян на рассаду в лоток.

Пикировка капусты

Пикировку саженцев капусты проводят после появления двух настоящих листочков

При этом обращают внимание на состояние ростков – если они слишком слабые, лучше немного подождать

В качестве тары подойдут пластиковые стаканчики, кассеты и другие емкости объемом 0,2-0,5 л. В них обязательно должны быть дренажные отверстия.

Рассаду нужно полить теплой водой и через несколько часов пикировать на новое место. Постарайтесь, чтобы при этом на корнях был небольшой ком земли. Для этого деревянной палочкой аккуратно подкапывают сеянец и вынимают его из грунта.

После пересадки рассаду убирают в теплое место с температурой до +22 градусов на пару дней, а после возвращают к прежним условиям.

Пересадка в открытый грунт

О готовности рассады к переселению на открытую грядку говорит наличие у саженцев 4-5 крепких листочков.

Грядку перекапывают, удаляют сорняки и делают лунки глубиной 15 см на расстоянии до 50 см друг от друга. Такое же пространство должно быть между рядами. Капуста любит свет и воздух, поэтому ей нужно свободное место для развития.

На дно каждой лунки добавляют минеральные удобрения, столовую ложку древесной золы, навоз или другие питательные вещества. Их обязательно смешивают с землей и присыпают сверху дополнительным ее слоем, чтобы не сжечь корневую систему.

Рассаду вынимают из тары, обмакивают корни в раствор стимулятора роста и сажают в грунт на уровень семядольных листочков

Присыпают влажной землей и осторожно утрамбовывают

В течение первых семи дней желательно притенять посадку агроволокном, чтобы уберечь молодые саженцы от стресса.

Как правильно посадить рассаду?

Схема посадки капустной рассады похожа на схему посадки семян. Опытные садоводы рекомендуют садить ростки вечером, желательно в пасмурную погоду. Расстояние между саженцами должно быть таким же, как и между семенами. Только для рассады необходимо формировать не бороздки, а лунки.

Важно предварительно обильно оросить лунку водой, в расчете 1/2-1 литр на 1 лунку. Дождитесь полного впитывания воды, затем посадите в лунку саженец таким образом, чтобы первые листочки лишь слегка касались почвы

Первые несколько дней необходимо держать рассаду в тени. А спустя примерно неделю, необходимо тщательно осмотреть посадки и выявить погибшие и неприжившиеся саженцы. Их надо будет пересадить на новые.

Выращивают рассаду обычно в домашних условиях на балконе или на подоконнике. Затем капусту нужно выращивать на даче в теплице или на грядках под пленкой или агрилом.

Уход в открытом грунте

Процедуры, необходимые для развития и роста капусты – своевременная обработка от вредителей, полив, окучивание.

Профилактика паразитов

У семейства крестоцветных много вредителей, систематические меры по борьбе с ними необходимы в течение всего вегетационного периода. Поскольку на листьях капусты образуется восковой налет, для лучшего сцепления в раствор с защитными препаратами добавляют жидкое хозяйственное мыло.

Список вредителей (таблица):

Провоцируют гибель всего растения

Децис, Банкол, Би-58, Карате

Дипел, Лепидоцид, Бактоспеин

Предварительная обработка почвы раствором бордоской жидкости 1% избавит от заражения капусты фузариозом и килой. От гнилей убережет обработка семенного материала дезинфицирующими растворами.

Полив

От обильного орошения почвы воздерживаются в первое время после посадки капусты в открытый грунт. Излишняя влажность провоцирует гнилостные болезни. Частота полива в дальнейшем зависит от природных условий и качества почвы, за 2-3 недели до предполагаемого снятия урожая прекращают поливать.

В дождливый сезон тяжелые суглинистые грунты поливают 3-4 раза за сезон. Для легких плодородных земель количество увеличивают до 6 раз, жаркий и засушливый период – повод для более частого увлажнения почвы, особенно во время завязывания и интенсивного роста кочанов позднеспелых и средней спелости сортов.

Окучивание

Корку, образовавшуюся на поверхности земли после дождей и поливов, разрыхляют на небольшую глубину, обеспечивая свободный доступ кислорода к корням. Одновременно удаляют сорняки.

Чтобы усилить развитие корневой системы, подгребают почву к стеблю вокруг каждого саженца в диаметре 25 см, стимулируют рост новых корешков. Обрабатывают рассаду через 7-10 дней после высадки в открытый грунт, чтобы обеспечить устойчивость ствола. Повторное окучивание делают через 2-3 недели, таким способом еще и отводят лишнюю влагу в сырых низинах.

Подкормка

Ранние сорта удобряют 1-2 раза за сезон, средние и поздние – 3-4 раза. Азотные удобрения вносят не позднее чем за месяц до снятия урожая.

В начале вегетационного периода применяют больше азотных веществ. Первый раз используют суперфосфат — 20 г, 10 г мочевины, хлорида калия 15 г на 1 кв. м. Удобно растворить в ведре воды и влить в бороздки, сделанные в почве на расстоянии 10-12 см от ряда рассады.

Второй раз подкармливают, когда капуста завязывает кочаны. Вносят в междурядья на 1 кв. м. хлористого калия 15-20 г, 10 г мочевины, 20-30 г суперфосфата. Дозу калия увеличивают для последующих подкормок позднеспелых сортов. Учитывают, что недостаток солнечного света стимулирует излишнее накопление нитратов.

как правильно вырастить краснокачанную капусту?

Слава

Ранние сорта рекомендуется садить по схема 50×50 см, а поздние — 60×50 см. Сорта поздней капусты сажают глубже, а ранние — мельче, потому что в начале апреля почва достаточно прохладная. Через месяц после посадки ранней капусты ее обсыпают землей, чтобы придать растениям устойчивость.

Злата Корнюшкина

Правила и условия выращивания краснокочанной капусты схожи с белокочанной. Но существуют и некоторые отличия, которые полезно будет учитывать при уходе за этой огородной культурой.
В севообороте краснокочанную капусту нужно размещать первой по органическому удобрению. Хорошо, чтобы предшественниками для нее были томаты, огурцы, свекла, лук, картофель и бобовые. Возвращать эту разновидность на прежнее место, а также выращивать ее после других сортов капусты, можно по истечении не менее 3 лет.
Подготавливать почву для посадки краснокочанной капусты необходимо с осени. Ее рыхлят на глубину 5-6 см, а спустя две недели вскапывают на глубину штыка лопаты. Если до этого на участке были посажены поздноубираемые культуры, землю рыхлить не нужно – только перекопать. Но на пойме, заливаемой водой, перекопку тоже следует исключить.
Весной место под краснокочанную капусту боронуют, верхний слой земли разрыхляют и выравнивают. Глубина рыхления и перекопки зависит от плотности почвы. Если она тяжелая, перекапывать необходимо на глубину около 15 см, если легкая – взрыхлить на 10-12 см.
Рассаду этой капустной культуры выращивают в прохладных рассадниках, а также на защищенных участках в открытой почве, в течении 40-50 суток.
В середине мая краснокочанную капусту начинают высаживать в открытый грунт. Во время посадки придерживаются схемы 60х50 или 70х35 см. Если почва не очень плодородная, среднеспелые сорта нужно размещать по схеме 70х50 см, позднеспелые – 70х70 см. Прежде, чем начать высаживать рассаду, лунки хорошо заливают прогретой на солнце водой из расчета 1,5 л на одну лунку. Потом, на протяжении первых 5-6 суток после посадки, капусту нужно поливать ежедневно, чтобы она удачно прижилась.
Через 10-12 суток после посадки, особенно, если намечается дождь, будет полезно подкормить почву мочевиной – около 10 г на одно растение. Вторую подкормку производят перед смыканием рядов. Для этого во влажный грунт вносят комплексное удобрение, нитрофоску или нитроаммофоску из расчета 15-20 г на каждый кустик. За две недели до сбора урожая азотом подкармливают те кочаны, которые предназначаются для продолжительного хранения.
Уход за краснокочанной капустой заключается в систематическом рыхлении. Для развития корневой системы полезно проводить легкое окучивание, которое также будет способствовать быстрому отрастанию листьев и вытягиванию стебля. Глубокое окучивание проводят, если сорт обладает высокой наружной кочерыгой, легкое – если кочерыга небольшая.
На краснокочанную капусту хорошо влияют подкормки навозом, компостом, минеральными удобрениями (такими как суперфосфат, сернокислый аммоний, хлористый калий) , а также древесной золой. Последнюю часто применяют в качестве альтернативы минеральным удобрениям. Золу вносят осенью, готовя почву к перекопке, и весной во время рыхления. На квадратный метр вносят 1,5-2 кг, а во время посадки рассади – по 60-80 г на лунку

Применяя азотные удобрения, важно не переборщить, иначе культура может стать сильно восприимчивой к болезням.
В августе краснокочанная капуста начинает созревать. Окончательно урожай собирают в середине октября

Митяй Буханкин

ты неповериш. она выращивается точно так же как и белокочанная. ненужно делать их неё прынчесу. это капуста только красная. и цена её как и белой.

Борис Степанов

После подробных ответов из гугла- отвечать про собственный опыт, вроде как неудобно. Что такое ГУГЛ и кто такой я.

• Как правильно сажать семена капусты
• Когда сажают семена капусты
• Когда сажают капусту
• Как правильно ухаживать за капустой
• Как сажать белокочанную капусту
• Капуста брюссельская когда сажать на рассаду
• Как сажать капусту
• Когда лучше сажать капусту на рассаду
• Правильно выращиваем рассаду капусты
• После чего сажать капусту
• Куда сажать капусту
• Какие сорта капусты сажать
• Как правильно сеять капусту
• Как правильно выращивать рассаду капусты
• Как правильно выращивать рассаду капусту
• Когда сажать позднюю капусту

Помидоры

Соответственно, нельзя выращивать помидоры после картофеля. Так как, повторимся, болезни и вредители у этих культур одни и те же. Хорошие предшественники для томатов — цветная и ранняя белокочанная капуста, тыквенные и бобовые культуры, допустимы корнеплоды и репчатый лук.

Кстати, если вы ежегодно сажаете томаты на одном и том же месте, то почва на этом участке становится кислой. Поэтому каждой осенью под глубокую перекопку почвы нужно вносить известь-пушонку в небольших количествах (от 50 до 100 г на 1 кв. м), так как томаты лучше растут на почвах с нейтральной кислотностью (рН 6,5-7).

Пикировка рассады капусты

Пикировка рассады капусты производится в двухнедельном возрасте (фаза первого листа).

Сеянцы рассаживаются в горшочки или кассеты 5х5, 7х7 см.

Для профилактики заболеваний перед пикировкой в горшки желательно внести «Триходермин» из расчёта 1 грамм препарата под 1 растение.

У сеянцев нужно прищипнуть кончик корня (на 1/ 3 длины), аккуратно заглубить в почву до семядольных листьев.

Распикированную рассаду нужно полить (не переувлажняя!) и убрать с солнечного места.

Для того чтобы уменьшить стресс от пересадки, рассаду желательно накрыть куском нетканого материала («Спанбонда») или плёнки.

Посадка

Вырастить капусту можно рассадным способом и путём посева семян в открытый грунт. В южных регионах для выращивания ранней капусты в плёночных теплицах с обогревом семена на рассаду высевают в январе-феврале. Крайний срок высадки рассады среднепоздней капусты в открытый грунт в средней полосе России и северных регионах — конец мая или первые числа июня. Рассаду выращивают в домашних условиях или в теплице. При высадке рассады ранних сортов капусты в открытый грунт соблюдают схему 35–40х50, для средне- и позднеспелых сортов расстояние между растениями увеличивают до 45–50х70–80.

Предварительно выращенную рассаду капусты высаживают в открытый грунт

При высевании семян в открытый грунт соблюдают схему посадки, которая соответствует категории сорта. В первое время посевы защищают укрывным материалом или плёнкой.

Совместимость растений на огороде

Для того чтобы одни культуры благоприятно влияли на своих соседей по грядке опытные огородники организовывают смешанные посадки овощей.

Смешанные посадки улучшают урожайность овощей

Следует отметить, что нужно учесть некоторые тонкости при выборе растений:

• сроки созревания разных культур, чтобы почва не была оголена;
• различия по высоте и развития корневой системы (глубокие, мелкие);
• похожие потребности в поливе.

Лучшими соседями для капусты являются салат, горох, картофель, кукуруза, лук репчатый, огурцы, петрушка, сельдерей листовой, редис, дыня, шпинат.

Лучшие соседи капусты — горох, салат, картофель и др

• рациональное использование земли;
• защита от болезней и вредителей;
• нет истощения почвы;
• повышение урожайности.

Высаживаем рассаду в открытый грунт

Высаживать капусту на землю можно будет, когда у рассады появится три-четыре листочка. Но сначала нужно приготовить место, куда будем высаживать. Землю предварительно вскопаем, если надо удобрим. Лунки делаем на расстоянии 50 сантиметров друг от друга

Когда будете выкапывать капусту из рассадника, обратите внимание на корень рассады. Если корень белый то высаживайте смело, а если корень черный значит, рассада больна чернокоренкой, токую рассаду сажать нельзя

В каждую лунку сажаем по одному кустику капусты, поливаем водой, но не из лейки, а баночкой под корень, чтобы не намочить листья иначе наша капуста погибнет. Высаживать капусту следует вечером, когда солнце светит уже не так ясно.

Посадка савойской капусты в открытый грунт

Когда сажать савойскую капусту в грунт

Посадка савойской капусты в открытый грунт производится тогда, когда у сеянцев будет уже по 2-3 пары настоящих листьев. За две недели до высадки проводят некорневую подкормку сеянцев, опрыскивая их раствором столовой ложки мочевины и такого же количества сульфата калия в 10 л воды, после чего рассаду начинают закалять, ежедневно вынося сеянцы на некоторое время на балкон или террасу, где температура воздуха не ниже 5 ºC, и постепенно увеличивая продолжительность пребывания в температурных условиях, приближенных к огородным.

Но учтите, что рассада боится сквозняков. Когда сеянцы смогут проводить на свежем воздухе целые сутки, можно приступать к их пересадке на грядку.

Грунт для савойской капусты

Как растет савойская капуста? Какие условия ей нужны для нормального роста и развития? Грядки для савойской капусты лучше располагать на южных или юго-восточных склонах, поскольку ей необходимы тепло и яркий свет. Место для савойской капусты нужно менять ежегодно. Не подходят культуре песчаные, глинистые и кислые грунты – оптимальная кислотность почвы pH 6,5-7,0. Хорошо растет савойская капуста на легкосуглинистых, суглинистых и супесчаных почвах.
Лучшими предшественниками для савойской капусты считаются лук, свекла, томаты, бобы, картофель, огурцы и многолетние травы, а худшими – все разновидности капусты, редька, редис, турнепс, брюква и кресс-салат. После крестоцветных можно сажать савойскую капусту только через 4-5 лет.

Как посадить савойскую капусту

Предваряется посадка обязательной подготовкой участка еще с осени. Грунт на грядке подвергают глубокой перекопке, ждут, когда взойдут сорняки, удаляют их, после чего проводят равномерное известкование и снова перекапывают участок. Весной на каждый м² вносят по 3-4 кг перепревшего навоза или компоста, по 30-40 г комплексного минерального удобрения или по 100-200 г древесной золы и опять перекапывают почву на глубину 20 см.

Обильно полейте рассаду за 2 часа до посадки, чтобы ее было легче извлекать из горшков. При посадке сеянцы заглубляют по семядольные листочки. Расстояние между раннеспелыми сеянцами в ряду должно быть от 35 до 40 см при ширине междурядий 40-45 см, среднеспелые сорта высаживают по схеме 50х50, а поздние сорта – по схеме 60х60 см. После посадки полейте капусту. Первое время, пока рассада примется, притеняйте ее от солнечных лучей. Если же возникнет угроза ночных заморозков, укрывайте савойскую капусту пленкой, пока опасность не минует.

Особенности поливов

На протяжении первых двух недель после высаживания поливы проводят с кратностью через 1 или 2 дня. Расход жидкости равняется 8л на 1 м2 начальный период после пересадки.

Постепенно поливы урежают и доводят до одного или двух раз в неделю с учетом погодных осадков. Одновременно увеличивают вливаемый объем до 13 литров на один метр. Максимум воды требуется сортам:

• ранним в мае;
• поздним с конца июля по середину августа.

Внесение удобрений

За период вегетации савойская капуста нуждается в 3-4 подкормках. Сроки и особенности проведения:

• Первая. Через 12-14 дней после высаживания на участок. Используют разведенный 1:12 коровяк. Мочевину в расчете 10 грамм на 10 литров. Норма объема на одно растение 0,5 литра;
• Вторая. Через 20 дней после первой, на этапе завивки головки. Используют растворы органики -помет 1:15, коровяк 1:10. Дополнительно вносят комплексные составы -нитрофоску 35 грамм на 10 литров. Фосфорные смеси с доступностью фосфора 16-18% применяют для улучшения вкусовых и товарных качеств кочанов;
• Третья. Спустя 15-18 дней после второй. В ней нуждаются позднеспелые сорта. Способствует наливу и укрупнению кочана. Применяют калийно-фосфорные смеси. Проводят орошение раствором борной кислоты. Предварительно 5 грамм разводят в одном стакане кипятка, после остывания доводят до 10 литров. Орошают рано утром или в пасмурную погоду, а также вечером после захода;
• Четвертая. Проводят в августе для поздней капусты. Используют разведенный в соотношении 1:0 коровяк. В раствор вносят 1 ч. л. сульфата калия и 1 ст. л. суперфосфат.

При деформации кочанов, неправильной ассиметричной форме подкармливают специальным раствором. В 10 литрах растворяют 40 грамм сернокислого калия, всыпают два стакана золы.

Кочаны ранних сортов снимают по достижении 1-1,5 кг. Для них важен быстрый прирост зеленой массы. С этой целью используют азотные составы -мочевину, аммиачную селитру, комплексные смеси с повышенным уровнем азота. Поздние сорта дополнительно подкармливают золой. Порошком припушивают поверхность грунта, основание ствола, кочаны.

Как сажать рассаду брокколи

Ее выращивают стандартным способом, приступая к посадке еще в конце весны. Для этого сперва семена замачивают в горячей воде на четверть часа, а затем помещают в раствор стимулирующего рост химического препарата, приобрести который можно в любом магазине, специализирующемся на продаже товаров для садоводов и огородников.

Эти действия ускорят темпы прорастания семян, которые необходимо поместить в грунт не более чем на 1.5 см в глубину, а сверху до первых всходов прикрыть ящик пленкой, создав термический эффект. Через полтора или два месяца от момента посадки вырастут всходы, на которых будет не менее 4-5 листов и тогда следует задуматься о том, как сажать брокколи в грунт.

Виды и сорта

В промышленных масштабах сельского хозяйства и в любительских огородах выращивают разные виды и сорта капусты огородной, поскольку этот овощ, как и картофель, является одним из самых основных. Предлагаем вам виды и сорта капусты для открытого грунта, которые вы при желании можете вырастить у себя на даче или возле дома.

Белокочанная капуста

Больше всех других видов в наших широтах распространена капуста белокочанная, образующая утолщенный невысокий стебель, покрытый листьями большого размера, а также кочан, представляющий собой верхушечную почку, разросшуюся до огромных размеров. Некоторые кочаны достигают 16 кг, они округлые и плотные. В состав белокочанной капусты входит клетчатка, каротин, витамины C и B. Ее широко используют в народной медицине при отеках и заболеваниях желудка, наружно – при нагноениях и фурункулах. Урожайность капусты, как и ее размеры, зависят от сорта: наиболее продуктивны раннеспелые сорта Грибовский и Июньская, среднеспелые Подарок и Слава, поздние Московская Поздняя и Амагер.

Краснокочанная капуста

По многим признакам похожа на белокочанную, но отличается большей морозостойкостью. Ее листья скорее фиолетовые, чем красные, головки массой до 5 кг отличаются высокой плотностью, поэтому дольше хранятся. В краснокочанной капусте в два раза меньше клетчатки, чем в белокочанной, но в четыре раза больше каротина. Содержит она также йод, минеральные соли, пантотеновую кислоту, железо, цианидин, укрепляющий стенки кровеносных сосудов. Самые распространенные сорта: Гако, Михайловская, Каменная Головка.

Цветная капуста

Продукт диетический, представляющий собой окруженную зелеными листьями кремоватую зернистую бугорчатую полусферическую головку весом до полутора килограммов, состоящую из практически слившихся воедино зачаточных цветков на ветвистых коротких ножках. Наиболее часто выращиваемые сорта: ранний – Мовир, Ранняя Грибовская, Гарантия, среднеспелые – Московская Консервная, Отечественная, поздний – Адлерская Зимняя.

Брокколи

Разновидность цветной капусты, ее головка состоит из соцветий зеленого или фиолетового цвета. Она богата минеральными солями калия, магния, фосфора, кальция, витаминами C, A, B1, B2, PP. Обладает антиоксидантным действием, полезна в качестве профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Брюссельская капуста

Выглядит, как длинный стебель, на котором растет много маленьких кочанчиков, похожих на головки белокочанной капусты. Брюссельская капуста по содержанию витамина C опережает цитрусовые, она богата также белком, содержит магний, фосфор и фолиевую кислоту; она повышает сопротивляемость организма болезням, улучшает мыслительную деятельность.

Савойская капуста

Имеет форму белокочанной, но ее нежные сильно гофрированные листья яркого зеленого цвета свернуты в более рыхлую головку. Этот вид содержит больше белков и витаминов, чем белокочанная капуста.

Кольраби

Выглядит, как шарообразный стебель с листьями на длинных черешках. Содержит в большом количестве белок и витамин C, глюкозу и кальций.

Пекинская капуста

Сегодня очень популярный продукт на нашем столе. Кочан у нее продолговатый, рыхловатый, клетчатка нежная и приятная на вкус. Листья содержат много полезных веществ, но главное ее преимущество, что при хранении витамин C, который содержится в ней, не пропадает.

Китайская капуста

Листовой овощ, не образующий кочана. По внешнему виду она больше похожа на салат, но по составу близка к белокочанной капусте. Она содержит незаменимую аминокислоту лизин, очищающую организм человека от шлаков и токсинов и повышающую иммунитет. Китайская капуста считается источником долголетия.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Капустные
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Капуста кале: выращивание из семян на огородеКапуста: обеззараживание семян (без химикатов)

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Посадка капусты в открытый грунт: особенности выбора сроков

Сроки высадки рассады напрямую зависят от выбранного сорта. Все сорта капусты делятся на ранние, средние и поздние. Они отличаются сроками наступления технической зрелости урожая.

1. Раннеспелые сорта. Имеют короткий период вызревания. Техническая зрелость наступает уже через 2-3 месяца после появления всходов.
2. Среднеспелые сорта. Имеют более длительный период созревания. В среднем он составляет до 5 месяцев с момента появления первых ростков.
3. Позднеспелые сорта. Урожай созревает только через 7 месяцев после проращивания капустного семечки.

Опираясь на сроки наступления технической зрелости, садоводы выбирают, когда следует сажать рассаду капусты. Для раннеспелых сортов этот период приходится на первую декаду марта. Таким образом, к концу мая, первым числам июня рассада достигнет нужного размера для переноса на постоянное место.

Среднеспелые сорта высаживают с середины марта по середину апреля. Позднеспелые высевают в первых числах апреля. До момента наступления осенних заморозков урожай достигает технической зрелости и подходит для длительного хранения.

Посадка капусты в грунт производится не ранее, чем через 45 дней после проращивания семян. Большинство садоводов сходятся во мнении, что готовностью к переносу на постоянное место служит ряд признаков.

Посадить рассаду капусты в грунт можно, если:

• пройден период закалки;
• имеется сформированная корневая система;
• отсутствуют болезни и вредители на растениях;
• развилось от 4 до 8 настоящих листков;
• высота достигает 20 сантиметров.

Важно учитывать погодные условия. После высадки капусты в грунт рассадой не должно быть сильных заморозков

Погодные условия должны отвечать требования:

• почва прогрелась до температуры не менее 10 градусов;
• температура воздуха ночью не опускается ниже отметки 8-10 градусов;
• отцвела черемуха.

Для большинства садоводов цветение черемухи говорит о последних ночных заморозках. Этот момент является отметкой, когда можно начинать активные работы по высадке рассадного материала. При высаживании капусты на Урале и в северных регионах, сроки передвигают на 1-2 недели позже, для южных областей высадка производится чуть раньше.

Уход за рассадой цветной капусты

При появлении всходов цветной капусты растениям потребуется периодическое внесение удобрений. Как правило проводят 3 подкормки.  Первая – после появления 2-го…3-го настоящего листка. Последующие подкормки вносят с интервалом в 10 дней. В качестве подкормок используют следующие:

• Настой древесной золы из расчета 200 граммовый стакан на 10 литровое ведро;
• Настой коровяка в соотношении 1:10 с добавлением столовой ложки суперфосфата;

Поливать цветную капусту, посаженную семенами, лучше всего дождеванием. Такой способ позволяет повысить влажность и уменьшает температуру почвы и воздуха. Температура воды для полива должна быть выше на несколько градусов, чем температура почвы.

В парнике рассаде цветной капусты необходимы благоприятные условия. Если жарко, парник проветривают, исключая сквозняки, которые цветной капусте категорически противопоказаны. В теплые дни рамы парника можно открывать. А перед посадкой рассады в грунт в течение нескольких дней в теплице поддерживают днем температуру, близкую к температуре на улице.

pcarbonat.ru

Подготовка к посеву семян для рассады

Не только от сроков посадки овощных культур зависит урожайность. Чтобы саженцы были крепкими, смогли выстоять во время внезапных заморозков, необходимо знать, как правильно выращивать рассаду. В частности, следует соблюдать правила посева и ухода за саженцами.

Посадочные работы начинаются с приобретения семян и подготовки емкостей, грунта. Посадочный материал в виде сеянцев капусты можно приобрести в каждом цветочном магазине. В принципе, как и грунт. Для выращивания рассады можно заготовить деревянные ящички с глубиной в 10-15 см. Наполняют их либо специальным субстратом, купленным на рынке, либо почвосмесью. Ее можно приготовить в домашних условиях самостоятельно. Для этого нужно взять предварительно обеззараженные:

• 2 части дерновой земли;
• 1 ч. некислый торф;
• 1 ч. перегноя.

Семена предпочтительнее выбирать только крупные. Перед посевом их лучше правильно обработать. Если информация об этом не содержится на упаковке. В отличие от стандартной процедуры предпосевной подготовки, сеянцы капусты стоит погружать в горячую воду. Достаточно 15-20 минут подержать их в этой жидкости. После чего, положить минуты на 2 – в емкость с холодной водой. Теперь их можно сеять в грунт.

Как ухаживать, чтобы был хороший урожай

Чтобы получить большой урожай во время уборки агротехникой, необходимо соблюдать правила полива, удобрения и мульчирования капусты.

Полив

Капуста – это растение, которое любит регулярный и обильный полив. Чтобы корневая система культуры быстро развивалась, в первый месяц после высаживания необходимо поливать ее каждые 3-4 дня. На каждую грядку должно уходить не менее 5 л жидкости. В июле и в августе, в период активного цветения, частоту водных процедур можно сократить, но прекращать их полностью запрещено. Это может привести к дефициту роста. Оптимальное время для полива – раннее утро или вечер.

Удобрение

Капуста любит плодородную и удобренную почву. Поэтому для получения хорошего урожая растение на участке потребуется регулярно подкармливать. В период формирования корневой системы и роста соцветий (конец весны и начало лета), нужно вносить минеральные удобрения с большим содержанием калия и натрия. Во время формирования плодов потребуется подкормка органикой – торф, древесная зола, компост. Интервал между процедурами должен составлять не менее 2 недель. В противном случае можно перенасытить растение, что приведет к его замедленному росту.

Рыхление и мульчирование

Рыхлить почву нужно в период обильного полива, то есть в июне и июле. Процедура необходима для удаления лишней влаги и насыщения грунта кислородом. Рыхление следует проводить на 3-5 день после полива, когда земля немного просохнет. Интервал между профилактическими процедурами должен составлять 10-13 дней. Однако глинистую почву придется рыхлить чаще (каждые 7 дней).

Мульчирование помогает бороться с сорняками. Его проводят также для насыщения грунта кислородом. Действовать можно после обильного увлажнения почвы, то есть на 3-4 день после полива. Стоит отметить, что сорта капусты с короткими кочерыжками в мульчировании не нуждаются.

Защита от болезней и вредителей

В процессе развития капуста может подвергнуться множеству заболеваний. Например:

• черная ножка. Патология способствует замедленному росту и гибели корнеплода. Для профилактики проводят профилактические опрыскивания с марганцевым калием;
• слизистый бактериоз. Заболевание поражает растения в период активной вегетации. Оно проявляется в виде гниения листьев и появления неприятного запаха. Для профилактики капусту опрыскивают раствором сульфата марганца, а также удобряют древесной золой;
• кила. Заболевание поражает корневую систему и способствует образованию гнили. В профилактических целях проводят обработку кустов медным купоросом.

Для устранения вредителей используют готовые смеси «Фуфанон» и «Искра-М».