Урожай сочной цветной капусты из семян: легко и быстро!

Популярные сорта

В зависимости от сроков дозревания, сорта цветной капусты могут быть раннеспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми.

Популярными ранними гибридами являются «Снежок F1», «Алебастр F1», дозревающие через 85-100 дней после посева. Это высокоурожайные сорта, пользующиеся спросом у дачников. Другие, не менее известные – «Мовир-74», «Снежинка», «Гарантия». Гибридные сорта более требовательны к уходу, при соблюдении которого они отменно плодоносят.

Среднеспелые сорта дают урожай через 90-130 дней после посева. Это «Ундина», «Дачница», «Московская консервная», Парижанка», «Отечественная», а также гибриды «Шамборд F1» и «Классик F1». Среднеранних сортов существует достаточно много, есть из чего выбирать.

Что касается поздних сортов, выращивание их возможно лишь в теплых регионах, где не бывает ранних заморозков. У них достаточно продолжительный срок дозревания, составляющий не менее 130 дней. Самыми популярными являются позднеспелые гибриды «Фортроуз F1», «Кортес F1», «Скайвокер F1», выведенные за рубежом, но годные к посадке на территории России (в районах с теплым климатом).

Практика показывает, что наибольшей урожайностью обладают среднеспелые сорта цветной капусты.

Цветная капуста — выращивание

Цветная капуста представляет собой однолетнее растение. Она завоевала большую популярность среди агрономов-любителей благодаря своим полезным свойствам: в ее состав входят такие витамины как фолиевая кислота, калий, кальций, витамин С. Поэтому многие стараются вырастить ее на своем приусадебном участке.

Так как цветная капуста является скороспелым растением, необходимо строго соблюдать условия ее выращивания.

Цветная капуста: выращивание и уход

По продолжительности созревания головок различают следующие сорта цветной капусты:

• ранняя: головки появляются через 90 дней после высадки рассады;
• средняя: появление первых головок можно наблюдать через 120 дней;
• поздняя: вегетационный период такого сорта составляет более четырех месяцев.

Цветная капуста является светолюбивой культурой. Однако следует беречь растение от попадания прямых солнечных лучей, иначе ее головки будут портиться. Чтобы получить качественные головки их нужно укрывать. Сделать это можно тремя способами:

• надламывание листа розетки над головкой;
• связывание бечевкой двух-трех листьев;
• укрытие бумагой, крупными листьями.

Из-за слабости корневой системы цветная капуста требовательна к почве: она хорошо произрастает в нейтральной или слабокислой земле. Лучше всего она растет на суглинках или в почве с большим содержанием гумуса.

Цветная капуста любит воду и плохо переносит засуху. Поэтому ее нужно регулярно поливать. Сразу после полива почву рыхлят. В жаркую погоду следует опрыскивать листья растения, чтобы снизить температуру возле них. При этом если температура окружающей среды выше 35 градусов, то опрыскивание проводят через каждые 15 минут.

Цветная капуста: выращивание из семян

Выращивание цветной капусты требует подготовки земли: рассада должна быть посажена в почвенную смесь, состоящую из торфа, песка и дерновой земли.

Чтобы семена проросли, необходимо поддерживать температуру окружающей среды на уровне 2-5 градусов и сбрызгивать почву водой. Ранний сорт начинают высеивать в начале марта, поздние сорта – в апреле.

Поле того как семена проросли, температурный режим поддерживают на уровне 20-25 градусов. Как только появились первые всходы, ее понижают до 10 градусов.

Через неделю температура в солнечную погоду должна быть 17 градусов, в пасмурное время – 14 градусов, ночью – 9 градусов. Если температура окружающей среды будет выше 20 градусов, это приведет к раннему формированию головок.

В возрасте 14 дней производят пикировку рассады.

Примерно за две недели до посадки рассады в открытый грунт нужно начать закалять растение, чтобы приучить его к ветру, температуре и солнечному свету.

Ранние сорта цветной капусты высаживают в начале мая, поздние сорта – 10-20 мая.

Расстояние между растениями на грядке должно быть 1 см, между бороздами – 3 см.

Через десять дней после того как рассада посажена в грунт необходимо произвести первую подкормку: в качестве удобрений подойдут нитрофоска и коровяк. Вторую подкормку проводят через две недели после посадки. К этому времени уже обычно появляются первые головки капусты размером с грецкий орех. Еще спустя 10 дней делают третью подкормку.

Можно организовать выращивание цветной капусты в теплице

При этом важно соблюдать оптимальный уровень влажности воздуха и температуру в ней, чтобы избежать рассыпания головок капусты. В начале февраля делают рассаду из семян ранних сортов. А уже в начале апреля производят посадку в теплицу

Если теплицы нет, то можно посадить семена в открытый грунт и накрыть сверху полиэтиленовой пленкой

А уже в начале апреля производят посадку в теплицу. Если теплицы нет, то можно посадить семена в открытый грунт и накрыть сверху полиэтиленовой пленкой.

Выращивание цветной капусты безрассадным способом способствует более быстрому росту растения и раннему образованию головок. Технология выращивания цветной капусты из семян та же, что и при высадке рассады в открытый грунт.

Цветная капуста – продукт не только полезный, но и вкусный. Однако она очень требовательна к условиям окружающей среды. Поэтому следует учитывать особенности выращивания цветной капусты:

• затенение головок;
• регулярный полив;
• рыхление почвы;
• подсыпка;
• подкормка.

При полном соблюдении всех условий выращивания и ухода иногда даже у опытных садоводов могут быть неудачи

Чтобы успешно вырастить цветную капусту на своем приусадебном участке важно четко следовать рекомендациям по ее выращиванию

womanadvice.ru

Общее описание и этапы развития

Цветная капуста относится к однолетним растениям, ее можно высевать и весной (яровой вариант), и в начале осени (озимый вариант). В один год формируется не только головка, но и плоды с семенами. Корневая система у цветной капусты недостаточно хорошо развитая, мочковатого типа, находится вблизи поверхности почвы. Сбор урожая капусты уже возможен спустя 90–170 дней после появления ростков, семенной материал вызревает через 200–240 дней.

Стебель имеет цилиндрическую форму, его высота в среднем составляет 0,15–0,7 см, все зависит от особенностей сорта. Листовые пластины могут расти горизонтально, прямо либо располагаться косо вверх. Зачастую они спиралеобразно изогнутые. Окрас листьев бывает разный, от светло-зеленого до сине-зеленого, восковой налет также присутствует. Их длина варьируется в пределах 15–90 см. Узкие пластины бывают овальной формы, яйцевидной либо эллиптической.

Есть сорта цветной капусты, которые состоят из отдельных цветоносных побегов. У других разновидностей головка формируется за счет скручивания верхушечных побегов, которые сильно ветвятся и содержат зачатки соцветий. На этапе образования 9–12 листа начинается процесс завязывания головки. Ее форма может быть округлой либо плоскоокруглой. Существуют виды цветной капусты не только с белым окрасом головки, но и зеленым, желтым, фиолетовым. Также есть экземпляры с разными оттенками.

На этапе полного вызревания у цветной капусты появляются бутоны, цветы и плоды с семенами. Образуются они в нескольких побегах, в периферийной их части. Окрашены небольшие цветочки в белый либо желтый цвет. Свою всхожесть семена сохраняют в течение трех лет.

Важно! Продолжительность периода хранения цветной капусты 7–-10 дней, но только при показателях температуры 0 °C. В зависимости от сорта есть экземпляры, которые зацветают на второй год, а есть разновидности – в первый год жизни

По сроку созревания выделяют 3 группы цветной капусты: ранние (90–110 дней), средние (110–135 дней) и поздние (160–170 дней). По данной характеристике определяется и подходящее время уборки капусты: первые числа июня, последние числа июля и конец августа

В зависимости от сорта есть экземпляры, которые зацветают на второй год, а есть разновидности – в первый год жизни. По сроку созревания выделяют 3 группы цветной капусты: ранние (90–110 дней), средние (110–135 дней) и поздние (160–170 дней). По данной характеристике определяется и подходящее время уборки капусты: первые числа июня, последние числа июля и конец августа.

Способы посева

Достойную рассаду можно получить 2 способами:

• привычным способом в ящиках;
• горшочный метод.

В первом случае семена сеют в ящики или парник. Для второго варианта применяют горшочки, выполненные из разных материалов.

У молодых растений очень нежные и слабенькие корни. Рассада этого овоща станет хорошо расти только на рыхлой, воздухопроницаемой почве. В связи с этим, больше подходит способ с применением горшочков

Так меньше будут травмироваться корни растения.Внимание! Допускается также сочетание обоих методов, когда семена высевают в ящики или в парник, а потом сеянцы распикировывают в торфяные горшки

Подготовка грядки

Для получения качественного урожая цветной капусты посадка и уход за ней должны начинаться с правильного выбора участка и грамотной подготовки будущей грядки. Место под посадки должно быть:

• очень светлым, освещенным солнцем в течение всего дня без малейшего затенения;
• максимально защищенным от холодных ветров и суховеев, но хорошо проветриваемым;
• не используемым в предыдущий год под выращивание любых крестоцветных культур;
• не слишком сухим, но и без застоя воды;
• с суглинистым грунтом и большим слоем гумуса.

Грядку начинают готовить с осени – перекапывают и обязательно вносят органические удобрения (перегной, навоз, компост и т.п.). Такая подкормка очень важна для данной культуры, поскольку разложение биологических остатков сопровождается выделением углекислого газа, необходимого для правильного формирования капустной головки. Без этого ни соцветия, ни розетка развиваться не будут.

Вносят любое из указанных удобрений под перекопку, используя 1 ведро свежего навоза либо 3 ведра компоста или перегноя на 1 кв. м, заделывая на штык лопаты. Дополнительно рекомендуется внести по 2 ст.л. суперфосфата. Для кислой почвы потребуется еще и известь, но ее не совмещают с указанной органикой, а вносят на 60 дней раньше или уже весной при посадке прямо в лунку.

Цветная капуста: выращивание, уход, сбор урожая

Цветная капуста – однолетнее овощное растение семейства капустных. Родина – Средиземноморье, широко распространена также в Западной и Северной Европе. В Россию цветная капуста завезена из Европы в 18 веке, возделывается повсеместно в небольших объемах. Ценится за свою скороспелость и вкусовые качества и за не слишком сложный уход. В пищу употребляют головки (видоизмененные соцветия) растения, содержащие много витаминов и минеральных солей. Очень полезно употребление цветной капусты при желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Корневая система у цветной капусты располагается близко к поверхности почвы и развита хуже, чем корневая система белокочанной капусты. После образования розетки из 25-30 листьев формируется соцветие, имеющее вид плотной головки зеленого, желтого, белого либо фиолетового цветов. В целом, цветная капуста к выращиванию более требовательна, чем другие виды капусты. Чутко реагирует на неблагоприятные условия и уход, хотя в целом к теплу не требовательна, но менее устойчива к пониженным температурам, чем та же белокочанная капуста. При их продолжительном воздействии рост растений замедляется, а используемые в пищу головки образуются мелкие. Оптимальная температура для формирования плотных и крупных головок – 15-20 градусов.

При температуре выше 25 градусов образуются мелкие и рыхлые головки, особенно при недостаточных в это время поливах. Помимо температуры окружающей среды, цветная капуста требовательна к условиям освещенности, особенно в период выращивания рассады. В условиях длинного светового дня ускоряется образование головок растения, но в последующем происходит их израстание и образуются цветущие побеги.

Искусственное создание условий укороченного светового дня приводит к образованию более плотных головок и предотвращает образование цветоносных побегов.

Из всех капустных цветная наиболее привередлива к составу почвы, ее плодородию. Потребность в питательных веществах у нее в два раза выше, чем у белокочанной. Кроме основных применяемых минеральных и органических удобрений, ей крайне необходимы подкормки марганцем, магнием, бором и молибденом. При недостатке микроэлементов наблюдается слабое развитие головок, дуплистость кочерыжки, листья деформируются и сами головки обычно загнивают.

В настоящее время районировано около 10 сортов цветной капусты. Раннеспелые (вегетационный период – 85-100 суток) – Мовир 74 (годится для консервирования), Ранняя Грибовская 1355, Снежинка. Среднеранние (вегетационный период – 95-120 суток) – Отечественная (пригодна для консервирования), Московская консервная и Гарантия. Позднеспелые (вегетационный период – 175-230 суток) – Адлерская зимняя 679, Адлерская весенняя и Сочинская.

Вернуться к содержанию

Осуществление подкормки

На протяжении всего сезона проводится трехразовая подкормка. После высадки через 14 дней следует провести подкормку раствором коровяка. Еще через 2 недели – минеральными удобрениями.

И последняя подкормка сульфатом калия необходима в тот момент, когда начинают завязываться головки. После каждой подкормки и полива нужно проделывать рыхление почвы и окучивание.

Основные вредители цветной капусты – крестовая блошка и гусеницы. От крестовой блошки рекомендуется проводить опудривание растений древесной золой, а избавиться от гусениц поможет опрыскивание травяным настоем, то есть отваром от помидорной ботвы.

Цветная капуста в контейнерах

Начинаем с запуска семян:

• Идеальная температура для прорастания здоровой рассады цветной капусты от 15 до 20°С.
• Сеянцы к почве неприхотливы, на этом этапе важна лишь кислотность (6,5-7). Горшочки для рассады заполните почвой и заглубите 4 семечка на сантиметр. Можно накрыть колпаком, если температура ниже 15°С.
• Грунт должен быть всегда увлажнен, но не сырой. Увлажняйте поверхность из пульверизатора, так легче контролировать влажность почвы.
• Прорастать до первых 4-5 листочков капусточки должны в солнечном месте. Достигнув 5 сантиметров, сеянцы могут переезжать в постоянные контейнеры.

Как правильно вырастить цветную капусту?

Цветная капуста – растение достаточно капризное. В основных моментах, агротехника цветной капусты похожа на белокочанную, но есть важные отличительные детали, которые могут ощутимо повлиять на урожай.

Оптимальной для цветной капусты является температура +15-18°С. При заниженных температурах капустные головки становятся мелкими и невкусными, а повышенная температура угнетает рост капусты и делает головки рыхлыми. Взрослые растения выдерживают температуру до -3°С, отдельные поздние сорта – до -5°С.

Цветная капуста любит солнце. Предпочитает расти на участках, закрытых от ветра. Длинный световой день положительно влияет на ускоренное созревание головок, но при этом они довольно быстро переходят в фазу цветения. Что касается почвы, то цветная капуста нуждается в почве рыхлой, Как вырастить рассаду цветной капусты?

Семена для рассады высевают на расстоянии 1 см, а между рядками оставляют промежутки в 3 см. Глубина посева – 5-7 мм. Почвенную смесь хорошо поливают и мульчируют с помощью сухого песка. Температура для прорастания – +20-25°С. Юные всходы рекомендуется подержать неделю при +10°С (чтобы они не вытягивались), а после этого температуру поднимают до +17-18°С днем и +9°С ночью. В дальнейшем желательно, чтобы температура не поднималась выше +20°С.

Спустя 10 дней рассаду положено пикировать (углубляя до семядолей), не забывая про постоянный полив в дальнейшем. На седьмой день после пикировки проводят первую подкормку. В фазе четырех листов – вторую подкормку. Для этих целей можно использовать азотные либо комплексные минеральные удобрения. Третью подкормку проводят еще через 10 дней – вносят микроэлементы (кислота борная, сульфат марганца, медный купорос). Именно у цветной капусты рассаде требуется молибден и бор.

Рассада высаживается в грунт за несколько подходов, между которыми делают интервал 10-14 дней. Для раннего созревания урожая, семена сажают в теплицы с обогревом или под пленочные укрытия, начиная со второй половины марта, а в грунт пересаживают в начале мая. Второй вариант посева – в середине мая, ну а поздние сорта высаживаются с конца июня по июль.

Перед высадкой рассады, ее несколько дней выдерживают при сниженной температуре, техника высадки – 50х25 см. После высадки желательно мульчировать.

Как правильно выбрать сорт?

Приобрести семена цветной капусты можно повсеместно. Селекционеры постоянно выводят новые сорта, пригодные для выращивания в тех или иных регионах

Выбирая посадочный материал, нужно обращать внимание на некоторые нюансы

Так, сорт должен полностью соответствовать климатическим условиям в вашем регионе. С особой тщательностью выбираются виды иностранной селекции. Стоит внимательно следить за температурными показателями для успешного роста кустов. Не менее важен и тип почвы. Правильно подобранный состав, а также кислотность грунта станут залогом высокого урожая.

Качественные семена должны иметь иммунитет к самым распространенным болезням, а также к вредителям. Профессиональная обработка семян существенно облегчает жизнь огородника. Потребность в опрыскивании ростков химикатами сильно снизится. На стол попадет максимально натуральная капуста.

При выборе сорта учитывается и размер вилка. Слишком крупные головки не удастся приготовить полностью за один раз. При хранении этого овоща в разрезанном виде, можно потерять значительную часть витаминов.

Еще один важный параметр – продолжительность светового дня. В северных регионах она должна быть достаточно продолжительной, а в южных – короткой. Стоит помнить, что гибриды не дают жизнеспособных качественных семян. Можно попробовать их высадить, но результат будет непредсказуемым.

Если на данном этапе сложно определиться с сортом, лучше одновременно высадить несколько видов. В процессе наблюдений можно отобрать самый комфортный в уходе, урожайный и стойкий к заболеваниям.

Лучшие сорта:

1. Аметист. Вилки имеют фиалковый оттенок. Их вес колеблется от 700 г до 1,1 кг. Обладает отменным вкусом, быстро готовится и подходит для маринования.
2. Экспресс. Вилки небольшие, но очень вкусные, имеют приятный желтоватый оттенок. При выращивании нужно уделять время профилактике вредителей, а также укрывать посадки от холода ночью.
3. Малимба. Раннеспелый гибрид. Головка крепкая, белая, округлая и слегка приплюснутая. Этот сорт богат витаминами и минералами.
4. Лиловый шар. Очень красивое соцветие насыщенного фиолетового оттенка. Головка покрыта мелкими бугорками, мякоть довольно нежная. Эта капуста очень полезна для сосудов, также она является мощным источником растительного белка. Ее используют в диетическом и лечебном питании.
5. Америго. Имеет крупные листья, которые надежно защищают вилки от палящего солнца. Сорт устойчив к холоду, а также ко многим болезням и вредителям. Головки довольно крупные (весом около 2,2 кг), имеют приятный нежный вкус.

Выращивание рассады в торфяных таблетках

Выращивать рассаду в торфяных таблетках очень удобно. Преимущество такого способа заключается в том, что исключается пикировка, тем самым экономится время.

Посадка семян

Сначала торфяные таблетки замачиваются водой. Уложите их в контейнер, залейте водой. Лучше взять колодезную, не хлорированную. Немного подождите, пока таблетки набухнут. Затем середину таблетки уплотняют пальцем и делает небольшое ложе. Это необходимо для того, чтобы после посева семена не ушли глубоко в грунт и могут попросту не взойти.

Зубочисткой, смоченной в воде, подхватывают капустное семечко и переносят его в подготовленную ямку. Затем грунтом по краям таблетки засыпают семечко. Семена в итоге должны оказаться на глубине 1 см. Емкость с посеянными торфяными таблетками прикрывают прозрачной крышкой или пленкой и ставят в самое теплое место в квартире. Через 4-5 дней должны появиться первые всходы.

Температура выращивания

Как только появятся первые всходы емкость с таблетками переносят в прохладное место. Первые 5-6 дней рекомендуется их держать при температуре 6-8ºС, чтобы они не изнежились и не вытягивались. От этого в дальнейшем будет зависеть ваш урожай.

И только через 5 дней температуру можно потихонечку прибавлять и доводить ее до 20-22ºС, но не более. В домашних условиях это сделать довольно сложно, поэтому можно воспользоваться агролампами.

Поскольку питания в торфяных таблетках становится недостаточно, каждые 10 дней рассаду подкармливают комплексными удобрениями.

Пересадка

Прошло еще 15 дней, на рассаде появляются первые настоящие листочки. А это значит, что пришло время пересадки по отдельным стаканчикам. Питательных веществ рассаде уже недостаточно.

Сначала готовят грунт.

• Покупной грунт – 4 части,
• Биогумус – 1 часть,
• Вермикулит – 1 часть.

Грунт перемешивают и немного отсыпают его на дно подготовленных стаканчиков.

Вермикулит играет роль разрыхлителя почвы, кроме того, поливы с ним сокращаются, так как он впитывает в себя лишнюю влагу, а когда надо, наоборот, ее отдает.

С таблеток аккуратно удаляют наружную пленку. Рассаду ставят в стаканчики, подсыпают грунтом по бокам до семидольных листьев, слегка его утрамбовывая, чтобы не было пустот. После поливают водой, лучше с добавлением биологических фунгицидов.

Подкармливают рассаду 1 раз неделю комплексными удобрениями, или на 10 л воды растворить 15 г калийной и 5 г мочевины. Подсвечивают рассаду до 14 часов под люминесцентными или фитолампами.

Высадка рассады в грунт

Идеальный возраст рассады для пересадки в открытый грунт – 40-45 дней. Передерживать рассаду в тесных стаканчиках не стоит. Иначе головки завяжутся очень рано и будут мелкими.

Грядка под капусту заправляется компостом и перекапывается. Делают лунки глубиной 20-30 см, расстояние между ними — 40-50 см.

Делается питательная смесь:

• 5 л биогумуса,
• Сапрогель (он улучшает качество почвы) – 2 стакана,
• Азотное удобрение (гранулированный конский компост) – 1 стакан,
• Универсальное удобрение на основе костной и рыбной муки – 1 стакан,
• Циалит (источник кремния) – 2 стакана.

В каждую лунку насыпают по горсти питательной смеси, перемешивают вместе с почвой в лунке. Саженец аккуратно достают из стаканчика, ставят в лунку, заглубляя до первых листочков. Затем саженец поливают.

ПЧЕМУ НЕ ДАЕТ УРОЖАЙ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Порой огородникам не удается вырастить полноценную цветную капусту. Причин может быть несколько: это и ошибки в агротехнике, и недостаток молибдена, который очень нужен овощу, хоть и в небольшом количестве. Следует также учитывать биологические особенности этой культуры.

Любит — не любит

Цветная капуста довольно привередлива. Ее корни расположены близко к поверхности почвы, поэтому резкие колебания температуры и влажности неблагоприятно сказываются на развитии растения. Оно остро реагирует на недостаток элементов питания, плохо растет на тощих почвах, в тени, не переносит суховея. Ей требуется в два раза больше питательных веществ, чем белокочанной. Сбалансированное питание макро- и микроэлементами способствует хорошему росту листьев и образованию более крупных головок.

При недостатке в почве бора у цветной капусты темнеют головки, недостаток магния приводит к дуплистости кочерыги. Если не хватает молибдена, листья деформируются, а головка вообще не образуется. Цветная капуста плохо переносит калийные удобрения, содержащие хлор.

Растение требовательно к плодородию почвы. На бедных крупной головки не получишь. Чтобы урожай цветной капусты был высоким, участок необходимо хорошо заправить полуперепревшим навозом или полным минеральным удобрением.

Как и другие виды капусты, цветная влаголюбива и при этом нетребовательна к теплу и освещению. Оптимальная температура для ее роста -17-20 градусов. Но когда жара достигает 30-градусной отметки, головка у цветной капусты не успевает сформироваться. Она или выгоняется в виде метелки, или соцветия не появляются совсем. Поэтому не следует ориентироваться на получение урожая в июле, поскольку это, как правило, самый жаркий месяц.

В знойный летний день хорошо развитое растение испаряет до ведра воды. Поэтому цветной капусте нужно регулярное увлажнение. В сухую погоду даже недельный перерыв в поливе мешает завязывать головки. Но и заболачивания она тоже не любит.

Выбор семян

Причиной неудач может быть и неправильный выбор семян

Обязательно обратите внимание на сорт и время посева. Не сейте ранние и поздние сорта в одно время

Семена ранних сортов – Мовир-74, Гарантия, Альфа ранняя, Снежный шар – на рассаду сеют в начале марта, чтобы в середине июня, до начала сильной жары, получить урожай. Но если температура поднимается выше 25 градусов, головки начнут быстро растрескиваться, поэтому их надо будет собрать.

Семена поздних сортов нужно посеять до середины апреля с тем, чтобы получить урожай в августе-сентябре. В начале осени, когда ночи уже прохладные, развитие головки идет медленнее, но она получается гораздо крупнее, чем у ранних сортов.

Исследования показали, что употребление цветной капусты позволяет предотвратить повреждение клеток и тем самым появление опухолей, особенно молочной железы у женщин и простаты у мужчин.

Борьба с вредителями

Цветную капусту поражают бактерии и грибки. Также немало хлопот доставляют гусеницы и тля. Обработка специальными препаратами позволит избежать заболеваний и вредителей. Но не стоит забывать, что соцветия впитывают в себя все элементы, которые на них опрыскиваются. Поэтому следует внимательно относиться к выбору препаратов для обработки, отдавая предпочтение биолекарствам:

• от грибков – препарат «Фитоспорин»;
• от вредителей – биопрепарат «Энтеробактерин».

Можно воспользоваться и настоем лопуха. Из народных средств для отпугивания насекомых применяют горчичный порошок или красный перец. Достаточно просто посыпать их вокруг кустов, чтобы насекомые не подлетали близко.

Листья капусты, поврежденные гусеницами

Как вырастить цветную капусту?

Новый день

Цветная капуста очень чувствительна к недостатку бора. Опрыскиваю капусту, иначе может случится, что головки не завяжутся. Вреда здесь никакого, тем более борная кислота разводится в ничтожной концентрации и опрыскивание делают в начале вегетации.

Мария Порубова

Я думаю, что вы хотите услышать ответ как сохранить капусту? Про борную кислоту не слышала. Я пользуюсь 7 лет одним средством, для моих посадок достаточно эффективным! На три литра воды (кипятка! ) беру 2 средние головки чеснока и настаиваю ночь. Процеживаю, развожу водой до половины и обрызгиваю капусту утром и вечером. Важная деталь!! ! Обрызгивать утром после того, как высохла роса, а вечером после того, как роса выпала!!!

Ольга Анатольевна

Цветная капуста: как вырастить товарные головки
Пытаюсь на даче выращивать цветную капусту, но все неудачно. В первый год капуста даже не успела нарастить кочан, головки были с кулачок. Вторая попытка также не принесла успеха: часть рассады погибла еще до посадки в грунт, растения на грядке росли не прямо, а криво и вбок, к осени лишь четыре из них нарастили белую массу небольшого размера, хотя сажала ранние сорта. Подскажите, пожалуйста, когда сажать цветную капусту на рассаду, какие подкормки пойдут ей на пользу и какие сорта вы могли бы порекомендовать.
Мария Петровна КУЗНЕЦОВА, г. Самара
Цветная капуста вместо кочана, что свойственно белокочанной, краснокочанной и савойской, формирует в качестве продуктового органа головку, которая состоит из плотно прилегающих нераспустившихся соцветий. Это однолетнее растение, цветет и образует семена в год посева. По содержанию витаминов и растительного белка цветная капуста во много раз превосходит белокочанную, да и вкусовые качества цветной капусты превосходны! К сожалению, не всегда огородникам удается получить ранний и высокий урожай этой культуры.
При выращивании цветной капусты необходимо учесть следующие особенности технологии. Прежде всего, надо помнить, что продуктовым органом является цветок, а для быстрого цветения растениям необходимы фосфорные удобрения и ограничение азотных подкормок. При излишке органических удобрений усиливается рост листьев и задерживается цветение растений.
Выращивая цветную капусту, уже с рассадного возраста необходимо готовить ее к быстрому и дружному цветению. Для этого в питательную смесь надо внести около 60 г на м2 суперфосфата и борных удобрений (они тоже ускоряют цветение) , можно внести буру — около 10 г на м2. Второе условие — выращивание рассады при пониженных температурах. Она не должна превышать +20-22оС днем и +10-12оС ночью. При более высоких температурах растения вытягиваются, изнеживаются, и их нельзя затем высаживать в грунт рано, так как они погибнут от заморозков.
Переход процессов, проходящих в растениях капусты, от вегетативного роста в репродуктивный, который ведет к цветению, проходит при температуре от нуля до 18оС. По этой причине рассада цветной капусты, выращенная при высоких температурах, не образует цветоносных соцветий, из которых и формируется продуктовый орган — головка!
Для высадки рассады цветной капусты надо выбрать хорошо освещенный участок. Она менее требовательна к влаге, и поливы должны быть не так обильны, как для белокочанной капусты. Обильное увлажнение почвы задерживает цветение и опять же снижает урожай. Избыток влаги в почве ухудшает работу корневой системы растений.
Ну и наконец, цветную капусту с образовавшимися небольшими головками можно доращивать. При этом примерно через 50-60 дней в зависимости от первоначального размера головки, вы получите приличный по массе продуктовый орган. Он нарастает за счет оттока пластических веществ из листьев к головке.
Делается это так: перед осенними заморозками выкапывают растения цветной капусты и не отряхивая почву с корней и не удаляя листья, прикапывают их в подвале, погребе, теплице, парнике. Размещают капусту вплотную, присыпая корни влажной почвой. Свет в период доращивания не нужен, а незначительное увлажнение почвы, прикрывающей корни, желательно.