Дерево инжира в домашних условиях: особенности ухода и выращивания

Особенности выращивания инжира в комнатных условиях

Пересадка инжира

Инжир теплолюбив, нетребователен к почве и хорошо приспосабливается к сухому комнатному воздуху. Молодые растения пересаживают ежегодно, а 4-5-летние — по мере разрастания корневой системы. Для взрослых деревьев обычно делают деревянные ящики.

По сравнению с цитрусовыми, инжир требует большей емкости, но до начала плодоношения его не следует высаживать в большие горшки: он будет сильно разрастаться и сроки плодоношения затянутся, да и уход за большими растениями значительно усложнится. А когда растение начнет плодоносить, рост его замедлится.

При каждой пересадке молодых растений емкость увеличивают примерно на 1 л. Так, для 5-летнего кустика инжира требуется 5-7-литровая емкость. В дальнейшем при каждой пересадке ее объем увеличивают на 2-2,5 л.

Пересаживают инжир способом перевалки, хотя допускается незначительное разрушение кома земли, удаление старой почвы и замена ее новой. При пересадке готовят почвенную смесь из дерновой земли, листового перегноя, торфа и песка в соотношении 2:2:1:1; рН этой смеси — 5-7.

Инжир, или Фиговое дерево в естественных условиях произрастания. Inspired Room

Требования инжира к условиям выращивания

Инжир — растение свето- и влаголюбивое, поэтому в период вегетации его лучше содержать в светлом помещении и обильно поливать. При недостатке влаги наблюдается скручивание листьев, а затем их частичное опадание; при пересушке кома земли листья могут осыпаться полностью, и хотя при обильном поливе в последующем они вновь вырастают, допускать этого нежелательно.

В комнатных условиях инжир плодоносит 2 раза в год: первый раз плоды завязываются в марте и созревают в июне, второй — соответственно в начале августа и в конце октября. На лето растение желательно вынести в лоджию или сад.

Зимовка инжира

В начале ноября инжир сбрасывает листья и переходит в состояние покоя. В это время его помещают в прохладное место (в погреб, подвал) или ставят на подоконник поближе к стеклу и отгораживают от комнатного теплого воздуха полиэтиленовой пленкой.

Поливают его очень редко, не давая совсем пересохнуть почве. Температура воды для полива должна быть не выше +16..+18 °С, чтобы не пошли в рост почки. Если осенью инжир стоит с зелеными листьями, то следует искусственно вызвать период покоя: листопадной культуре необходим отдых, хотя бы незначительный. Чтобы вызвать период покоя, сокращают полив и дают почве слегка подсохнуть — тогда листья начнут желтеть и осыпаться.

Если в зимнее время растение находилось в комнате, оно трогается в рост в декабре-начале января, если в подвале или погребе — в феврале.

Формирование кроны инжира

При необходимости (если инжир растет только вверх, не давая боковых побегов) крону растения формируют, прищипывая верхушку центрального ствола. Боковые побеги в дальнейшем также прищипывают, а длинные укорачивают. Таким образом создают условия для роста боковых побегов.

Подкормки комнатного инжира

Для хорошего развития и плодоношения инжир подкармливают органическими и минеральными удобрениями, но только не в период покоя.

Когда начинают распускаться почки после зимнего отдыха, растение поливают настоем навоза, а спустя 10-15 дней подкармливают жидким азотно-фосфорным удобрением. Можно использовать для полива инжира следующий раствор: 3 г двойного суперфосфата растворить в 1 л воды и прокипятить в течение 20 мин, затем долить кипяченой воды до первоначального объема и добавить 4 г мочевины.

В период вегетации инжир регулярно (2 раза в месяц) подкармливают органическими удобрениями (настоем навозной жижи, древесной золой, настоем трав). Чтобы листья имели ярко-зеленую окраску, 2 раза в год (весной и летом) растение поливают раствором железного купороса (2 г на 1 л воды) или опрыскивают им всю крону. Весной и летом его подкармливают микроэлементами.

Вредители и болезни инжира

Основные вредители — инжирная огневка, инжирная листоблошка, мучнистый червец. Из болезней наиболее распространены бурая пятнистость и серая гниль.

Инжир, Фига, или Фиговое дерево, или Смоковница обыкновенная. 9roots

Сорта инжира

Обычно деревья этого вида различают по цвету зрелых плодов (их называют фигами). Он может варьироваться от темно-фиолетового до светло-зеленого, почти белого. Наиболее древним типом считаются именно темные смоквы, они очень сладкие, имеют округлую форму и средние размеры. Светлые же соплодия чаще всего являются результатом селекции, поэтому оказываются более мягкими, крупными и выглядят как каплевидные.

На выбор сорта в случае, если вы проживаете в средней или северной полосе России особенно должна влиять его морозостойкость. Наиболее выгодными вариантами считаются:

• «Брунсовик» — самый популярный в России, зимой переживает температуру до -27° и дает белые грушевидные плоды с сочной мякотью;
• «Сочинский N7» — особый комнатный сорт, выращиваемый в горшках, имеет небольшие сладкие соплодия, которые появляются один раз за год;
• «Далматский» — подойдет для высаживания в открытый грунт в южных регионах страны, плодоносит два раза в год (весна-осень) и дает крупные фиги;
• «Турецкий коричневый» — переживет холод до -20°, плоды его темного цвета как внутри, так и снаружи, имеют характерный приятный вкус;
• «Кадотта» — выдерживает мороз до -27°, соплодия округлые, зеленого цвета, умеренно сладкие.

Определившись с сортом, можно приступать непосредственно к выращиванию фигового дерева.

Культивация инжира из семян

Если вы хотите гарантированного результата, лучше приобретите готовый посадочный материал, который будет подготовлен по всем правилам. При желании можно попробовать прорастить и семечки, добытые самостоятельно из зрелого соплодия, но это достаточно трудоемкий процесс. Во-первых, косточки инжира очень мелкие, во-вторых, их придется очень тщательно промывать, ведь прилипшая сладкая мякоть станет отличной средой для размножения бактерий, которые приведут к гибели целого растения.

Итак, получив семена, приступаем к посадке. Идеальный грунт для смоковницы — земляная смесь с добавлением песка. Поскольку инжир — культура южная, стоит накрыть горшок сверху пластиковой бутылкой или соорудить «теплицу» из других подручных средств. А дальше надо просто запастись терпением, ведь иногда (особенно зимой) всходов приходится ждать в течение нескольких месяцев. Так что отчаиваться не стоит, по статистике большая часть посадочного материала приживается, если обеспечить все необходимые условия.

Инжир нуждается в частом поливе и подкормке удобрениями. Снизить количество воды вплоть до нескольких раз в месяц нужно в конце октября, когда дерево входит в фазу покоя до начала весны. При соблюдении всех правил, он начинает давать плоды через 4-5 лет в комнатных условиях. Однако у растений, посаженных на приусадебном участке, есть своя специфика.

Особенности посадки в открытом грунте

Хотя некоторые сорта приживаются и в условиях умеренного климата, оптимальный вариант для выращивания инжира на дачном участке — это Крым, Кавказ и регион Черноморского побережья. Здесь саженцы, появившиеся из семян можно поместить просто в яму размерами 80×80, присыпать землей и хорошенько ее утрамбовать. Далее дело остается за поливом и подкормкой.

В Центральной России смоковницу обычно сажают в траншеи глубиной до 1,5 м. Грунт в таком случае обязательно обогащают питательным субстратом, а сверху размещают укрывной материал.

Обратите внимание! Даже морозостойкие сорта инжира все равно нуждаются в укрывании зимой. Их можно защитить с помощью пленки или (что более предпочтительно) организовать вокруг изолирующий «домик» из пенопласта

Советы опытных садоводов

Благодаря особым десертным качествам соплодий инжира, сегодня находится немало желающих вырастить его самостоятельно. Вот несколько рекомендаций от энтузиастов для тех, кто только начал заниматься разведением данной культуры:

• Ветви фигового дерева достаточно широкие, вместе с листьями они занимают большое пространство, поэтому лучше заранее позаботиться о месте, где вы будете ставить растения;
• В отличии от многих других южных плодовых деревьев, инжир любит прохладные зимовки, которые невозможно обеспечить в условиях отапливаемой квартиры. Поэтому заранее подумайте о нежарком пространстве, на котором можно разместить горшки (это может быть чердак, подвал или застекленный балкон);
• Дерево растет очень быстро (иногда до 1,5 м за сезон!), поэтому его побеги надо обязательно подрезать, иначе это скажется на плодоносной способности. Однако не переусердствуйте! Помните о том, что соплодия формируются исключительно на молодых ветках.

Как видите, вырастить инжир из семян не так уж сложно. Следуйте инструкциям, приведенным в этой статье, и вы сможете наслаждаться вкусными полезными плодами фигового дерева в течение всего года.

Посадка инжира

Разведение инжира возможно двумя способами: семенами и черенками. Большинство садоводов используют второй метод. Он занимает мало времени, легок в исполнении и дает гарантированный результат, т. к. черенки смоковницы легко укореняются. Шанс, что растение, выращенное вегетативно, будет плодоносить, выше, чем у инжира полученного из косточки.

Некоторым любителям экзотических комнатных растений интересен процесс выращивания инжира «с нуля» Кроме того, не всегда удается раздобыть черенок. В этом случае подойдут семена, собранные из плодов. Они имеют невысокую всхожесть, а рассада, полученная из них, растет медленно.

Выращивание инжира из ростка

Перед тем как посадить росток инжира, важно выбрать подходящий посадочный материал. С плодоносящего дерева срезают ветку без следов поражения болезнями и вредителями

От верхнего края отступают такое расстояние, чтобы на будущем черенке остались 3-4 пазушные почки. Срез делают ровным. От нижней почки отступают 2 см и обрезают под углом 45°. Если ветку делят на несколько черенков, то от верхней почки до среза оставляют расстояние 1 см.

Для укоренения черенка подойдет любая небольшая емкость с отверстиями в дне. Часто используют пластиковые обрезанные бутылки или одноразовые стаканчики. Тару стерилизуют кипятком или темно-розовым раствором марганцовки.

В качестве почвы подойдет и обычный универсальный грунт. Опытные садоводы рекомендуют смешивать его со сфагнумом. Землю тоже дезинфицируют.

Как вырастить саженец из черенка дома в горшке:

1. На дно емкости засыпают слой дренажа. Остальной объем заполняют грунтом. Почву увлажняют теплой водой.
2. Черенок замачивают на 30 минут в светло-розовом растворе марганцовки. На коре нижней части ветки (до почки) делают неглубокие насечки. Ветку на сутки ставят в стимулятор корнеобразования («Гетероауксин», «Корневин»).
3. Черенок втыкают в грунт по вторую почку. Его опрыскивают водой, накрывают пакетом или верхней частью обрезанной бутылки и ставят в теплое хорошо освещенное место.

На укоренение растение в среднем уходит 2-4 недели. О том, что инжир пустил корни, свидетельствуют образующиеся листочки.

До того как черенок укоренится, его поливают по мере высыхания грунта, проветривают в течение 15 минут ежедневно, опрыскивают теплой водой. После укоренения продолжительность проветривания начинают увеличивать, постепенно приучая растение к комнатной температуре. Когда длительность проветриваний достигнет суток, тепличку разбирают.

Размножение инжира семенами

Семена инжира получают из свежих плодов, купленных в супермаркете. Они должны быть полностью созревшими, иметь фиолетовый оттенок, правильную форму

Важно отсутствие пятен, гнили, отверстий и прочих следов заражения болезнями и вредителями

Спелый плод разрезают и извлекают из него семена. Их промывают в теплой воде, очищая от мякоти. Затем семечки просушивают в течение суток.

Сеют семена смоковницы в неглубокую общую емкость с дренажными отверстиями в дне. Перед посадкой емкости дезинфицируют.

Для проращивания семян подойдет покупной универсальный грунт или смесь садовой земли, низинного торфа и песка. Почву дезинфицируют темно-розовым раствором марганцовки.

Инструкция для начинающих садоводов, как сажать семена инжира:

1. Емкость заполняют дренажом и грунтом так, чтобы до края оставались свободными 3 см. Почву увлажняют теплой водой.
2. Семена высаживают на расстоянии 2 см друг от друга. Их высаживают на глубину 2-3 см.
3. Почву увлажняют теплой водой из пульверизатора. Емкость накрывают пленкой и ставят в теплое место. Ежедневно проветривают в течение 15 минут, грунт увлажняют по мере высыхания из пульверизатора.

После того как появятся всходы, время проветриваний постепенно увеличивают и доводят до суток. Затем парник разбирают.

Когда появятся по 2-3 настоящих листочка, растения пикируют в индивидуальные емкости, выбирая самые крепкие экземпляры

Важно, чтобы объем горшка был не больше 0,5 л, а в дне емкостей присутствовали дренажные отверстия. При пересадке корневую шейку не заглубляют

Болезни вредители инжира в открытом грунте

В умеренном климате инжир устойчив к болезням, но иногда может появляться коралловая пятнистость. Это редкое грибковое заболевание, трудно поддающее лечению. Растение слабеет и постепенно засыхает. Во влажную погоду появляются яркие красно-оранжевые пятна на коре ствола и ветвей. При первых признаках заболевания удаляют зараженные ветви, проводят обработку фунгицидами. Если меры не приняты вовремя или условия благоприятствуют распространению инфекции и остановить ее не удается, пораженное растение придется вырубить. Также могут появляться бактериозы, приводящие к усыханию побегов и осыпанию плодов.

Урон могут наносить тли, гусеницы огневки, мучнистый червец. В комнатных условиях инжир поражается паутинным клещом. В начальной стадии распространения помогает обмывание растений холодной водой. Но в случае нашествия вредителя необходимо применять инсектициды, например, актелик.

Инжир не только подарит вкусные и полезные плоды, но и украсит участок или домашнее пространство. Его листья разделены на 3-5 лопастей, очень декоративны. Фиговое дерево — ценнейшая плодовая культура, она станет гордостью садовода, сумевшего вырастить ее.

Инжир можно назвать неприхотливым растением. Он способен успешно произрастать как в субтропическом климате, так и в холодной местности, поскольку обладает устойчивостью к низким температурам. А также практически не подвержен пагубному воздействию вредителей. Уход за инжиром не требует значительных усилий. Создание оптимальных условий для его выращивания позволит получить качественный урожай.

Подготовка почвосмеси для посадки инжира в открытом грунте

На дно выкопанной траншеи следует насыпать дренаж из керамзита или щебня. Питательный грунт для выращивания инжира готовится из следующих составляющих в равных частях:

• навоза;
• хорошо перепревшего компоста;
• листового или лугового перегноя.

Приготавливать грунт следует в таком количестве, чтобы после его засыпки в траншею глубина последней сократилась до 1 м. Это обеспечит деревцам наилучшую защиту от холода и одновременно хорошее питание их корням.

По поверхности засыпанной в траншею почвосмеси на заключительном этапе подготовки следует уложить холмики с шагом примерно в два метра.

Инжир: выращивание в домашних условиях

Правильная посадка и уход за инжиром, позволят цветоводу вырастить здоровое дерево, которое будет радовать обильным плодоношением.

Как из косточки вырастить смоковницу

Инжир — уход и выращивание в открытом грунте, обрезка

Как вырастить инжир в домашних условиях из косточки? Ниже представлена пошаговая инструкция по выращиванию фигового дерева.

1. Для посадки используются косточки, которые были тщательно промыты и подсушены.
2. Контейнер заполняется легким грунтом, смешанный с песком, листовой землей и торфом.
3. В грунте следует сделать углубления, в которые можно разместить косточки.
4. Поверх заглубленных косточек засыпается слой торфа.
5. Контейнер накрывается отрезком стекла либо полиэтиленовым материалом и выставляется на подоконник.
6. Как только начнут появляться всходы, можно убрать стекло с емкости.
7. Появление 4 листовой пластины на сеянцах сигнализирует о необходимости пересадки молодых растений по отдельным горшкам.

Обратите внимание! Чаще всего занимаются разведением инжира в средней полосе

Как вырастить фиговое дерево из черенка

Как размножить инжир способом черенкования? Для применения данного метода рекомендуется заготовить вызревшие ветви плодоносящей смоковницы. Процесс укоренения лучше проводить в конце зимы, до момента, когда экзотическая культура сбросит листву и обрастет молодыми ветвями.

Для размножения подбираются черенки с наличием 4 почек. Их длина должна достигать 15 см. Нарезка проводится острым ножом.

Пошаговый процесс выращивания фигового дерева из черенков:

1. Края срезов заготовленных черенков подсушиваются на чердаке на протяжении суток.
2. В нижней области обрезков следует сделать 2-3 надреза, которые поспособствуют ускорению образования корневой системы.
3. Заранее подготовленные контейнеры заполняются слоем грунта и торфа. Также целесообразно добавить немного песка.
4. Черенки углубляются в грунтовую смесь на глубину 2-3 см.
5. Грунт увлажняется, а срезанные ветки накрываются банкой.
6. Как только на черенках появится корневая система, саженцы можно пересадить по отдельным горшкам.

Грунт для посадки готовится самостоятельно. В его состав входит дерновая земля, торф, перегной, песок и чернозем. В просторные емкости можно посадить комнатный инжир в период, когда корни начнут сильно разрастаться и заполнят все пространство в контейнере.

Выращивание инжира из черенка достаточно простой процесс, который сможет выполнить даже начинающий цветовод.

Обратите внимание! Фиговые деревья нуждаются в систематическом увлажнении грунта. На фоне недостатка влаги листовые пластины сворачиваются и опадают

Сорта инжира для открытого грунта

Основные критерии для выбора сорта — морозоустойчивость, время созревания, урожайность, размеры и вкусовые качества плодов.

Обратите внимание! Чем севернее регион выращивания, тем важнее выбрать самоплодные сорта, так как в холодных широтах нет насекомых, способных опылить инжир.

Среди самоплодных сортов инжира большей популярностью пользуются следующие:

• «белый адриатический» с жёлто-зелёными в стадии полной зрелости плодами, мякоть которых окрашена в розовый цвет;
• «далматский» («далматика») — холодостойкий инжир с грушевидными серо-зелёными плодами кисло-сладкими на вкус;
• «кадота» — ягоды с очертаниями грушевых плодов, сладкие, сорт холодостойкий;
• «брунсвик» — длинноплодный;
• «тигровый» — полосатые плоды с ягодным сладким вкусом;
• «турецкий» — морозоустойчивый.

Сорт инжира для открытого грунта.

Конечно, выращивание инжира в несвойственных ему условиях — процесс трудоёмкий, требующий терпения и сил. Но если отбросить сомнения в успехе и неуверенность в своих возможностях, то вкусить плод фигового дерева, выращенный собственными руками, вполне выполнимая задача.

Попробуйте посадить инжир в средней полосе. Это реально! Это даже проще, чем выращивать виноград, а ведь виноград выращивают теперь и на Севере.

Особенности ухода за инжиром дома

На фоне плодовых деревьев, подходящих для выращивания в условиях квартиры, инжиру присуща неприхотливость. Залогом успешного роста и развития изумрудного красавца является соблюдение трех основных правил:

• обязательные поливы (почва не должна пересыхать);
• ежегодная обрезка (ее проводят после периода покоя деревца);
• своевременная пересадка в горшки большего размера (один раз в год до распускания листьев).

Инжир в домашних условиях

Про инжир нельзя сказать «посадил и забыл». Без соответствующего ухода деревце зачахнет, превратившись в позор хозяйки.

Температура

Оптимальная температура для хорошего развития экзотического деревца в летний период — 21-26°C. Учитывая климатические показатели, например, Подмосковья, карийский фикус в этом регионе можно смело выносить на улицу в дневное время на «прогулку». В зимнее время, когда изумрудный красавец отдыхает, температура помещения, куда его поставили для зимовки, должна быть в пределах 8-12°C.

Освещение

Инжиру комнатному плодоносящему требуется большое количество света. Идеальное место для его размещения в условиях квартиры — подоконники окон, выходящих на юго-восточную и южную стороны. Если изумрудному красавцу не будет хватать освещения, он перестанет плодоносить.

Полив

Произрастающему дома в горшке инжиру требуется обильный полив. Нельзя допускать даже малейшего пересыхания почвы. Это приведет к тому, что листья начнут сворачиваться и опадать. Пересыхание почвы грозит корневым волоскам отмиранием. Если это произойдет, то дальнейший полив их уже не спасет.

Важно! Нельзя деревце и переливать. Это приведет к загниванию корневой системы

Опрыскивание

Инжиру требуются регулярные опрыскивания

Особенно важно их проводить в жаркую пору года, чтобы растению хватало влаги. Регулярное опрыскивание деревца не только спасает его от жары, но и препятствует образованию в его кроне паутинного клеща

При правильном уходе инжир быстро растет и развивается

Влажность

Листья инжира теряют защиту от паразитов и вредителей при сухом воздухе и высоких температурах

Поэтому важно поддерживать соответствующую влажность в том помещении, где растет изумрудный красавец

Обратите внимание! Горшок с карийским фикусом лучше не ставить вблизи систем отопления и около обогревательных приборов

Грунт

Произрастающему в домашних условиях инжиру нужно делать аэрацию. Для этого один раз в неделю необходимо рыхлить почву, в которую высажен экзотический красавец. Делают это тупой палочкой из натурального материала. Рыхлить нужно аккуратно, чтобы не повредить корни.

Подкормки

Этапы ухода за инжиром включают и периодические подкормки. Их начинают с момента пробуждения после периода покоя. Удобряют органическими и минеральными составами 1-2 раза в месяц. Перед подкормкой деревце сначала поливают водой, затем удобрениями. Заканчивают подкармливать перед началом созревания плодов. В период покоя удобрять экзотическое деревце не нужно.

Обратите внимание! Когда карийский фикус пробуждается после периода покоя, первая подкормка должна быть азотной. Это позволит деревцу быстро развиваться, поспособствует его хорошему плодоношению

Оборудование для выращивания инжира

Как можно заметить, одна из особенностей выращивания инжира заключается в большом объеме ручных операций. Но если количество растений измеряется десятками и сотнями, фермеру стоит попытаться облегчить свой труд путем применения средств малой механизации. Даже простейший мотоблок поможет в решении таких задач, как прополка междурядий, распыление ядохимикатов, мульчирование почвы и окучивание растений. В целом для ухода за инжирной плантацией понадобятся:

Оснащение для выращивания инжира

Название	Цена, руб.	Кол-во, шт.	Сумма, руб.
Техника
Мотоблок	68500	1	68500
Культиватор	11800	1	11800
Опрыскиватель навесной	21500	1	21500
Окучник	7800	1	7800
Мульчирователь	40000	1	40000
Разбрасыватель удобрений	28900	1	28900
Полив
Скважина на воду	42000	1	42000
Обвязка скважины	82000	1	82000
Бак для воды	17500	1	17500
Бак для растворения удобрений	8500	1	8500
Шланг садовый 50 м	2000	1	2000
Распылитель	300	1	300
Прочее оснащение
Сетка от птиц	200	100	20000
Укрывной материал на зиму	150	100	15000
Ящик для плодов	20	100	2000
Автомобиль с термобудкой	390000	1	390000
Холодильная камера	53000	1	53000
Садовый инструмент	15000	–	15000
Итого:	825800

Подкормка

На грамотное внесение удобрений инжир отзывается благодарно, радуя хорошим развитием и качественным плодоношением:

• В первую треть вегетационного периода инжир подкармливают азотными удобрениями, увеличивающими прирост зеленой массы.
• Середина лета – самое время для внесения фосфатов, способствующих формированию плодовых завязей.
• В последнюю треть вегетации азотную составляющую полностью исключают, а основной акцент делают на подаче калийных подкормок, отвечающих за вызревание древесины.
• Каждые 2 месяца кусты инжира опрыскивают растворами комплексных удобрений.

Во избежание ожогов корневой системы, удобрения в почву вносят после обильного полива.

Как ухаживать за инжиром?

1. Поскольку корневая система инжира частично находится под самой поверхностью, приствольный круг еженедельно разрыхляют для улучшения аэрации. Несмотря на засухоустойчивость, инжир любит воду. Кусты или деревья поливают еженедельно, в зависимости от их возраста и погодных условий региона:

• Для однолетних и двухлетних растений норма составляет 8–10 литров;
• Взрослые растения требуют объёма 25–40 литров;
• На этапе созревания плодов количество влаги уменьшают вдвое;
• Осенью полив прекращают, чтобы не способствовать появлению новых побегов.

2. В первые два года растение использует внесённые в посадочную яму удобрения. Начиная с третьей весны, инжир подкармливают по следующей схеме:

1. Весной почву удобряют фосфором в количестве 30–50 г на куст;
2. В первую половину вегетации под инжир вносят 30–40 г азота;
3. Ближе к осени для подкормки используют 20–30 г калия.

3. Важна для успешного выращивания и обрезка инжира. В холодном климате стволы обрезают на 15–20 см от земли. Далее, из них растут побеги второго порядка. Молодые стебли длиной более 50–70 см прищипывают, чтобы стимулировать рост боковых почек и ветвление куста. Даже при выращивании инжира в Крыму, не говоря о более северных районах, с первыми заморозками растения укрывают на зиму:

• Перед зимовкой стволы и приствольные круги обрабатывают известью или медным купоросом для предотвращения развития грибков;
• Каждый куст связывают широкой тесьмой и постепенно, в течение 5–6 дней пригибают к земле;
• Крывную яму устилают агроволокном или рубероидом, таким же материалом накрывают и само растение, после чего присыпают его землёй;
• При использовании полиэтиленовой плёнки во время оттепелей кусты проветривают, чтобы почки не сопрели от высокой влажности;
• Зимнее укрытие снимают в марте или апреле. Растение открывают постепенно, чтобы в случае внезапных заморозков оно не пострадало.

Подготовка почвосмеси

На дно выкопанной траншеи следует насыпать дренаж из керамзита или щебня. Питательный грунт для выращивания инжира готовится из следующих составляющих в равных частях:

• навоза;

• хорошо перепревшего компоста;

• листового или лугового перегноя.

Приготавливать грунт следует в таком количестве, чтобы после его засыпки в траншею глубина последней сократилась до 1 м. Это обеспечит деревцам наилучшую защиту от холода и одновременно хорошее питание их корням. По поверхности засыпанной в траншею почвосмеси на заключительном этапе подготовки следует уложить холмики с шагом примерно в два метра.

Размножение фигового дерева черенками

Размножать смоковницу можно разными способами: используя отводки, семена из спелых плодов или корневую поросль – любой вариант дает хороший результат. И все же в большинстве случаев для посадки берут черенки, поскольку они легко укореняются и хорошо идут в рост, обеспечивая скорое плодоношение.

Можно повозиться и с семенами, прорастив их дома в ящике с рыхлым субстратом до появления листочков, следуя тем же правилам, что и при выращивании яблони из семян. Однако нет никакой гарантии, что свойства материнского дерева перейдут молодому растению. Поэтому лучше не тратить время на эксперименты, а отдать предпочтение проверенному способу – черенкованию.

Черенки заготавливают в конце ноября, когда опадут листья с инжира, и у растения наступит период покоя. Рекомендуется для посадки использовать годичные черенки, имеющие верхушечную почку. Каждый черенок должен быть в длину около 15 см, с несколькими междоузлиями.

Размножать смоковницу можно разными способами: используя отводки, семена из спелых плодов или корневую поросль

Предварительно черенки укореняют при комнатной температуре, посадив в емкости со смесью земли и прокаленного песка (1:1) и накрыв сверху банкой. Убирают банку, когда почки тронутся в рост.

На летний период вы можете оставить черенки инжира в горшках для наилучшего укоренения, чтобы осенью высадить в сад уже окрепшие саженцы. И все же самым удачным временем для пересадки в открытый грунт считается поздняя весна.

Выгодно ли выращивать инжир?

По данным исследований, в благоприятном климате Крыма или Закавказья с одного дерева собирают не менее 60 кг плодов. Однако при выращивании инжира сортов, адаптированных к условиям Средней полосы, растениям приходится придавать форму кустов, что существенно снижает их продуктивность. Кроме того, вторая волна соплодий часто не успевает созреть из-за раннего похолодания, поэтому предпринимателю не стоит рассчитывать на урожайность выше, чем 25 кг. Соответственно, общий сбор со ста кустов ориентировочно достигнет 2500 кг. Далее нужно постараться выгодно продать инжир:

Выручка от выращивания инжира

Статья	Кол-во, кг	Цена, руб.	Сумма, руб.
Продажа инжира оптом	2000	200	400000
Продажа инжира в розницу	500	300	150000
Итого:	2500	–	550000

Конечно, не стоит надеяться на то, что в Подмосковье выручка с инжирной плантации превысит доходность бизнеса на выращивании ремонтантной земляники. Но и без прибыли фермер не останется, что позволит ему окупить вложения за четыре года:

Рентабельность выращивания инжира

Показатель	1–2 год	3 год
Выручка за период, руб.	550000	550000
Расходы за период, руб.	151374	106074
Прибыль, руб.	398626	443926
Налог ЕСХН 6%, руб.	23916	26636
Чистая прибыль за период, руб.	374710	417290
Рентабельность, %	247,5	393,4
Капиталовложения, руб.	898900
Срок окупаемости, лет	4

Ботанические особенности инжира

Кто никогда не видел фигового дерева, тот смело может представить себе довольно раскидистый, высокий фикус с крупными изрезанными листьями, многочисленными плодами, напоминающими по форме мелкие груши, светло-желтые или фиолетовые (в зависимости от сорта). Смоковница известна человеку с глубокой древности и возделывается около 5000 лет.

Фиговое дерево — это дерево-долгожитель – при благоприятных условиях живет и плодоносит свыше 300 лет. Фиговое дерево (Ф. карика), растущее на черноморском побережье Кавказа, достигает высоты 12 м с диаметром ствола до 60 см. Но на Кубани это чаще всего куст. Листья 3-7-лопастные, даже почти цельные, шероховатые, длиной до 25 см, на длинных плотных черешках. Цветки собраны в плотное грушевидное соцветие с отверстием. Отсюда становится понятным выражение «показать фигу», то есть дулю (дуля — по-украински груша).

Инжир — растение двудомное, с раздельнополыми цветками, соплодие съедобное. Размножается вегетативно, обычно 2-3-летними черенками, а также корневыми отростками, порослью. Плодоносит с 2-3 лет. Листья распускаются в апреле, а опадают в октябре. Цветет 2-3 раза за год: в апреле-мае, июне-июле и августе. В Краснодаре инжир даже уходит зимовать с недозрелыми плодами. В лесу размножается корневыми отростками или семенами.

Ижир — одна из древнейших культур, относится к семейству тутовых. Цветет сразу соплодиями. Созревшие, они называются еще винной ягодой, очень нежны и вкусны. Этот высококалорийный пищевой продукт содержит до 40% Сахаров (глюкоза и фруктоза), белки, витамин С, провитамин А, много солей калия (1161 мг%), магния (117 мг%), кальция (227 мг%), фосфора (263 мг%), железа (46 мг%), различные ферменты и другие вещества.

Весьма полезен инжир при сердечно-сосудистых заболеваниях, его употребляют при малокровии. Плоды содержат фермент фицин, который способствует улучшению состояния здоровья при сосудистых тромбах. Из ягод варят варенья, компоты, их сушат, но лучше их употреблять свежими.

Повышенный интерес у любителей-садоводов к обыкновенной (адриатической) фиге. Она не требует опыления, то есть у нее длинно-пестичковые цветки дают съедобные фиги всех генераций. Китайцы называют инжир ух-уа-го (плод без цветка). Да, цветения на нем не увидеть.

В наше время культура инжира широко развита в регионах Закавказья, Крыму. Все больше становится таких насаждений на Кубани. Сейчас выведено много новых сортов. Лучшие из них турецкого происхождения.

В Сочи местное население выращивает инжир сорта Баклажан, у которого ягоды среднего размера удлиненной формы, обладающие большей транспортабельностью, чем другие новые селекционные сорта. У него есть другое название — Кара-инжир (темный). Из светлых сортов хорош Сары-пайз. В Дагестане лучший сорт — Ак-инжир. У нас на Черноморском побережье распространение получили самоплодные сорта — Сочинский-7, Кадета, Далматский и др.

Плод инжира — семянка в разросшемся соплодии. В зависимости от сорта плоды варьируют по форме и весу: кубовидная, приплюснутая с желтовато-зеленой окраской у Сочинского-7, у Далматского — зеленые, крупные, грушевидной формы.

Описание культуры

Плодовое дерево является листопадным видом рода Фикус семейства Тутовые. Его родиной является древняя область Карии в Малой Азии. Растение отличается гладкой корой серебристого оттенка, а его крупная листва имеет жесткую поверхность.

Инжир является экзотическим многолетним (до 300 лет) растением. Благодаря своей относительной неприхотливости к климату оно может приспособиться к разным условиям.

Спелые фиги имеют:

• размер 5-8 см в диаметре;
• грушевидную форму;

Плоды отличаются приторно-сладким вкусом, в незрелом виде к употреблению они не пригодны ввиду наличия большого объема млечного горького сока.