Гуава: фото, описание, особенности выращивания в домашних условиях

А если самим выращивать гуаву? Вопрос мичуринцев

Гуава, можно сказать, комнатное растение также. Более того, её саженцы нередко продаются в цветочных салонах. Продавцы афишируют их для получения роскошного белого цветения в комнате с ароматными бутонами с десятком лепестков.

Размножается всем, что принято в агротехнике: отводками и семенами, черенками и прививками. Семена взойдут только свежие в дерново-перегнойной и песчаной почве при тёплой воздушной среде.

Листья, опушенные снизу, как и на всех тропических растениях достигают в помещении пятнадцати сантиметров в длину и семи – в ширину. Они – резервуары для влаги во время засушливого периода. Правда, при централизованном отоплении климат зимой им не подойдет – необходимо от 10 до 15 градусов.

Дереву необходима нечастая обрезка. Ведь плоды гуавы появляются только на молодом приросте веток. Но обстригать крону не нужно, достаточно обрезки длинных и свисающих веточек.

Нужна перевалка растения или в том же горшке подрезать только корни и подсыпать вниз новую почку.

Выращивание гуайявы

К почвам гуайява обыкновенная неприхотлива, но лучше растет и плодоносит на легких плодородных грунтах, любит влагу. Ее можно выращивать в небольших ведрах и емкостях в комнатных условиях. Зимой гуайява вступает в период покоя при снижении температуры до +5…+8°С, поэтому ее можно разместить в прохладной комнате.

С наступлением теплых солнечных дней в марте гуайяву нужно перенести на веранду или балкон и хорошо полить, чтобы она начала вегетацию. В апреле и мае, когда пройдут заморозки, ее можно будет вынести во двор и разместить в уютном солнечном месте.

Саженец Гуайявы. Davidals

В июне гуайява зацветает тычинковыми белыми цветами и начинает завязывать плоды величиной с вишню. В августе и сентябре плоды увеличиваются и начинают созревать: сначала становятся розовыми, а при полной зрелости – темно-красными. В плодах содержатся белки, жиры, углеводы, пектин, каротин, немало витаминов и других полезных веществ. С лечебной целью их используют в первую очередь для лечения хронического гастрита.

При посадке растения в емкости нужно непременно сделать отверстие для стока воды, а на дно следует засыпать гальку слоем 3-5 см. Затем емкость заполняют легкой плодородной почвосмесью: 3 части лиственного перегноя или раскисленного торфа, 1 часть плодородного грунта и 1 часть песка.

Фрукт гуава как выбрать и хранить

Фрукт не особо привередлив, его легко выбрать, сохранить.

Как выбрать

Качество, спелость плодов опознают по внешним признакам. Спелые экзоты не бывают зелеными или твердыми. У них желтоватый, розоватый либо красный оттенок плюс легкая мягкость. Перезревшие плоды слишком мягкие, кожура с коричневыми пятнышками.

Если хочется привезти экзотические плоды домой, выбирают недозрелые: их легче перевозить, а через день-другой доспеют.

Как хранить

При комнатной температуре спелые экзоты сохраняются несколько дней, зеленоватые – полмесяца. На холоде срок увеличивается до месяца. Преимущество гуавы – оставаться вкусной, полезной даже после заморозки. При минусовой температуре хранится месяцами.

Состав гуавы и калорийность

Сметанные яблоки содержат много воды и ценных питательных веществ, среди которых витамин C, антиоксиданты, липиды, протеины и минеральные соли: калия, фосфора, кальция, железа. Глюкозы в них больше, чем в каких-либо других плодах: 13,54 г на 100 г. Калорийность составляет 66 ккал.

Макроэлементы:

• вода — 81,16 г;
• углеводы — 16,84 г;
• жиры — 0,3 г;
• белки — 1 г.

Витамины:

• C — 20,6 мг;
• E — 80 мкг;
• B1 — 70 мкг;
• B2 — 50 мкг;
• B3 — 0,9 мг;
• B5 — 0,25 мг;
• B6 — 59 мкг;
• фолиевая кислота — 14 мкг;
• K1 — 0,4 мкг.

Минеральные вещества:

• фосфор — 27 мг;
• калий — 0,28 г;
• магний — 15 мг;
• кальций — 21 мг;
• натрий — 14 мкг;
• цинк — 0,1 мг;
• железо — 0,6 мг;
• медь — 86 мкг;
• селен — 0,6 мкг.

Жирные кислоты:

• насыщенные — 51 мг;
• простые ненасыщенные — 90 мг;
• полиненасыщенные — 69 мг.

Аминокислоты:

• лизин — 60 мг;
• метионин — 7 мг;
• триптофан — 11 мг.

Приведенные цифры примерные, поскольку содержание веществ зависит от условий произрастания и способа обработки.

Гуава хорошо утоляет голод и насыщает организм полезными веществами. Она служит источником энергии для внутренних органов. Поэтому люди едят гуаву не только в качестве вкусного десерта, но и как диетический продукт.

Калории

Плоды этого растения не зря считаются диетическими. Они содержат около 70 ккал в 100 г съедобной мякоти. Фрукты используются в диетах для похудения и в рационе диабетиков.

Пациентам, перенесшим тяжелые болезни, будет полезно узнать, как едят гуаву для восстановления сил. Для этой цели подходят вяленые или сушеные плоды. Их калорийность выше в 3 раза. Ешьте такие фрукты ежедневно до улучшения самочувствия. Но помните, что для похудения они не подходят из-за высокой калорийности.

Предлагаем ознакомиться Перешив старых вещей на новые

Пищевая ценность

В каждых 100 г плода гуавы содержится примерно:

• 2,75 белков;
• 9,95 углеводов;
• 1,46 жиров;
• 1,55 золы;
• 5,4 г клетчатки.

Плоды этого растения очень сочные. В каждом из них около 4/5 воды, если вычислять ее количество от объема всего фрукта.

Состав

Витамины А, В, С, Е, РР, бета-каротин, холин, К. Если сравнивать с цитрусовыми, то в гуаве витамина С намного больше.

• Железо;
• Марганец;
• Фосфор;
• Цинк;
• Магний;
• Селенит натрий;
• Медь;
• Кальций;
• Калий. Этот микроэлемент содержится в гуаве в большей концентрации, чем в бананах.

Все части растения (в том числе листья, семена и кора) насыщены эфирными маслами, жирными кислотами, лектинами, пектином, каротиноидами, флавоноидами, дубильными веществами, алкалоидами и сапонинами.

Общая информация:

Гуава (Psidium) – дерево из семьи миртовых и его плоды. Родина Гуавы — это Юг и Центр Америки, где плоды Гуавы давно употребляются в еду жителями сетных земель. В наше время в связи с прекрасным вкусом Гуавы, этот фрукт распространен и в промышленном масштабе выращивается во многих тропиках и субтропичном континентах таких как: Америка, Азия, Африканская республика, а главным экспортером Гуавы считают Бразилию, Колумбию, Индию, Америку, Мексику, Египетские и Израильские страны.

Плоды Гуавы за формой и размером похожие на маленькое яблоко, с тонким желтоватым или зеленоватым оттенком кожуры и имеет сильный характерный аромат. Вес средних плодов составляет до 130 г. Мякоть фрукта нежная и мягкая, имеет разнообразие цветов плода, от белого, желтого, розового и даже яркая красная мякоть, внутри находится большая часть небольших, твердоватых семечек с круглой формой. И хоть на отчизне плоды Гуавы широко применяются в кулинарных целях – из нее готовятся салаты, разные напитки, джем, делается мороженое много чего еще.

Описание

Гуава – дерево из семейства Миртовых. Собственно, некоторые ботаники относят это растение к разряду кустарников. Тем не менее, для кустарника растение довольно высокое – иногда оно достигает в высоту 20 метров, а размер плодов обычно можно сравнить с теннисным мячиком. Плоды имеют тонкую кожицу, зеленоватого или желтоватого оттенка, с характерным сильным запахом. В среднем, один плод весит от 90 до 130 г. Мякоть гуавы имеет мягкий нежный вкус и различные оттенки. Встречаются плоды с желтой, белой, розовой или ярко-красной мякотью, внутри которой находится множество маленьких твердых круглых семян.

Запах у плодов гуавы всегда приятный, хотя иногда бывает слишком сильно выражен. Но в этом и состоит отличительное свойство гуавы – если, например, в комнате сильно накурено, достаточно просто внести свежий разрезанный плод и он быстро перебьет запах табака.

Родиной гуавы считается американский континент – Южная и Центральная Америка, где плоды дерева с древних времен употреблялись местными жителями в пищу. Первое письменное упоминание о растении встречается в 1553 году у испанского историка Педро де Сьеса де Леон в его книге «Перуанская хроника».

Из американского континента растение распространилось по всему миру. Растет гуава только в регионах с теплым климатом – в тропиках и субтропиках. В народе ее также называют тропическим яблоком и выращивают в настоящее время в Азии, Африке, Северной Америке, Египте, Израиле, Индии, Колумбии и др.

На своей родине гуава широко применяется в кулинарии. Из нее готовят различные напитки, салаты, пюре, джемы и вкусное мороженое. В наших же широтах гуаву преимущественно можно попробовать только в свежем виде. Но даже при таком ограниченном выборе ее вкус вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным.

Как правильно есть гуаву

То, как едят гуаву, поражает воображение своим разнообразием. В плодах экзотического фрукта содержится большое количество пектина. Поэтому из гуайявы получаются аппетитные джемы и желе.

Напитки с добавлением гуавы сока обладают приятным вкусом. На его основе готовят:

• молочные коктейли;
• компоты;
• алкогольные коктейли;
• фруктовые соки;
• питьевые йогурты.

Стоит знать и то, как правильно есть мякоть тропического фрукта. Она может использоваться в качестве сырья для приготовления разнообразных пудингов, мороженого, пирогов, конфитюров.

Гуава хорошо сочетается с помидорами, тунцом, разнообразной зеленью, сладким перцем. Желе, приготовленное из этого экзотического плода, станет прекрасным гарниром к оленине.

Быстро утолить жажду в знойную жаркую погоду поможет охлаждающий напиток из мякоти гуавы. Для его приготовления необходимы такие ингредиенты:

• 0,3 кг мякоти гуавы;
• 120 мл апельсинового сока;
• 30 мл сока лайма;
• 4 мятных листика;
• 200 граммов льда;
• ¼ чайной ложки соли.

Способ приготовления коктейля выглядит следующим образом:

1. Нужно размять мякоть фрукта (для получения однородного пюре).
2. Полученную массу смешивают с соком лайма и апельсина.
3. В напиток добавляют соль, тщательно его перемешивают.
4. Коктейль разливают по бокалам. В напиток нужно добавить лёд и украсить его листиками мяты.

свежие плоды гуавы полностью съедобны и кушать их можно как обычное яблоко

Можно ли есть косточки

В экзотическом плоде содержится большое количество косточек. Они считаются съедобными. В то же время косточки тропического фрукта очень твёрдые. При их разжёвывании может ухудшиться состояние эмали зубов. Поэтому рекомендуется предварительно очистить плод гуайявы от косточек перед употреблением в пищу.

Как чистить

Неспелая гуава вкус имеет горьковатый. Если вы купили продукт в супермаркете, рекомендуется тщательно его очистить. В некоторых крупных магазинах фрукты могут обрабатывать воском или антибиотиками для длительного хранения. Употреблять в пищу плоды с кожурой стоит исключительно при их приобретении на рынках Таиланда (или на территории других государств, где произрастает гуава).

Лучше всего наслаждаться плодами гуавы в свежем виде. Тропический фрукт обычно едят, как яблоко:

• Нужно очистить экзотический плод от кожуры.
• Тропический фрукт разрезают ножом пополам или небольшими дольками.

Мякоть гуайявы можно есть вилкой, предварительно насадив её на шпажки. Если же плоды переспелые, стоит действовать таким образом:

1. Нужно просто резать фрукт пополам.
2. Затем мякоть гуавы аккуратно вынимать маленькой ложечкой.

Тропический псидиум в домашних условиях. Как вырастить гуаву в домашних условиях

При пересадке из магазинного горшка понадобится хороший дренаж, огородная земля, торф и песок. Хорошо, если на дренаж положить органическое удобрение. Вообще гуава не требовательна к земляному составу. Можно использовать универсальный грунт или грунт для миртовых растений.

• слабая – 5-6 рН,
• нейтральная – 6-7 рН,
• щелочная – 7-9 рН.

Полив в жаркие месяцы должен быть обильным, зимой реже, не допуская пересушки земли, иначе молодые побеги и листья усыхают.

В подкормке растение нуждается ежемесячно. Рекомендуется использовать коровяк.

П. Кэттли (Р. cattleyanum)

Небольшое дерево высотой до семи метров, родом из влажных субтропиков Южной Бразилии. Листья эллиптические или обратнояйцевидные, толстые, кожистые, блестящие, темно-зеленые, длиной 5-8 сантиметров. Цветки одиночные, пазушные. Венчик состоит из четырех лепестков. Зрелые плоды пурпурно-красные, круглые или овальные, 2,5-4 сантиметра в диаметре, с тонкой кожицей. Известны желто плодные формы. Вид устойчив к пониженным температурам и может возделываться не только в тропической, но и в субтропической зоне.

Выращивают в Китае, Индии, Мексике, Южной и Центральной Америке, а также в Южной Европе. Два эти вида наиболее часто встречаются в коллекциях любителей комнатного декоративного садоводства. Из них п. гуаява более капризен не только в отношении температуры, ему необходима хорошая освещенность. П. Кэттли в отличие от предыдущего вида более устойчив. Размножают п. Кэттли вегетативно (черенкование, отводки) и семенами. Черенкование позволяет получать плодоносящие растения уже на второй-третий год. Из прошлогодних побегов с полуодревесневшей корой нарезают черенки с 2-3 парами листьев. Верхний срез делают непосредственно над листьями, нижний — отступив на 2,5-3 сантиметра. Следует помнить, что листья должны иметь хорошо сформировавшуюся неповрежденную пластинку. В качестве стимулятора роста можно использовать раствор индолилмасляной кислоты (25 мг на 1/2 литра воды), в который на 24 часа опускают нижние концы (0,5 сантиметра). На это время черенки притеняют. Субстрат для укоренения готовят из выветрившегося торфа и перлита в равных частях. Его не следует переувлажнять, иначе черенки быстро загнивают (верный признак — чернеют и опадают листья). Температура субстрата не должна опускаться ниже +20 градусов С, иначе укоренение может затянуться на 2-2,5 месяца. Черенок сажают строго вертикально. Его обязательно накрывают стеклянной банкой или полиэтиленовым пакетом, чтобы сохранить высокую влажность воздуха. Через 1,5-2 недели образуется каллус, и с этого времени следует регулярно проветривать посадки. В оптимальных условиях корневая система у черенка формируется через один-полтора месяца. Укоренять нужно в теплое время года, лучше в мае-июне.

Полезные свойства

Калорийность плодов составляет 69 ккал на 100 г. Большую часть составляют углеводы – 17,36 г. Много воды, имеются пищевые волокна.

• В составе большое количество витамина А. Влияющего на состояние кожного покрова, остроту зрения, обменные процессы, менструальный цикл у женщин.
• Витамины группы В благотворно действуют на состояние нервной, сердечной, сосудистой системы, кровообращение, обмен веществ.
• Наибольшее количество в плодах витамина С или аскорбиновой кислоты. Обладает выраженным общеукрепляющим свойством, повышает иммунитет, защитную реакцию организма, помогает бороться с вирусами, инфекцией, различными болезнями, восстанавливает структуру тканей, др.
• Богат состав полезными минералами – калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий. Повышают жизненный потенциал, улучшают качество крови, укрепляют сосуды, усиливают обмен веществ, стимулируют обновление клеток, повышают гемоглобин, нормализуют артериальное давление.

Полезные свойства плодов:

• Повышают трудоспособность, выносливость, быстро восстанавливают силы после физической нагрузки;
• Обладает вяжущим действием, помогает бороться с диареей, очищает кишечник, выводит шлаки;
• Стабилизирует водно-липидный баланс, предупреждает потерю жидкости;
• Нормализует артериальное давление, помогает повысить при низких показателях;
• Улучшает состояние волос, ногтей, кожи, предупреждает старение;
• Устраняет газообразование, вздутие, нормализует пищеварение.

Противопоказанием является наличие индивидуальной непереносимости. Возникает местная аллергия на коже, появляется расстройство пищеварения, ухудшение самочувствия. Не следует кушать при склонности к запорам, кишечной непроходимости

Не дают детям до 3 лет, осторожно едят во время беременности

ссылки

Гельвес Торрес Карлос Хулио (1998). Послеуборочная обработка и сбыт гуавы: psidium guajava L. Межамериканский институт сотрудничества по сельскому хозяйству IICA. Колумбия.
Эрнандес Фернандо (2017) Выращивание гуавы. Восстановлено в: agro-tecnologia-tropical.com
Медина Б. и Пагано Г. (2003). Характеристика мякоти гуавы (Psidium guajava L.) типа «Криолла Роя». Журнал агрономического факультета, 20 (1), 72-86.
Psidium (2019) Википедия, Свободная энциклопедия. Получено с: en.wikipedia.org
Psidium guajava (2019) Википедия, Свободная энциклопедия. Получено с: en.wikipedia.org
Psidium guajava (2018) Национальная комиссия по изучению и использованию биоразнообразия (CONABIO). Восстановлено в: conabio.gob.mx
Silva-Vega, M., Bañuelos-Valenzuela, R., Muro-Reyes, A., Esparza-Ibarra E., & Delgadillo-Ruiz, L. (2017). Оценка семян гуавы (Psidium guajava L.) как альтернативы для питания в рубце. Ветеринарный вентилятор, 7 (1), 26-35.
Yam Tzec, J.A., Villaseñor Perea, Carlos A., Romanchik Kriuchkova E., Soto Escobar M., & Peña Peralta, M.A. (2010)

Обзор о важности плода гуавы (Psidium guajava L.) и его основных характеристиках после уборки урожая. Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 19 (4), 74-82.

Где растёт фрукт гуава.

Гуава имеет очень древнее происхождение, и так долго выращивалась и распространялась человеком и животными, что её первоначальное место происхождения точно неизвестно. Предположительно это район располагающийся между южной Мексикой и Центральной Америкой. Гуава растёт во всех тёплых регионах тропической Америки, на Багамских и Бермудских островах. В Индии и на Гуаме гуава появилась ещё в средние века прошлого тысячелетия благодаря деятельности ранних колонизаторов из Испании и Португалии.

Затем гуава постепенно распространилась по Юго-Восточной Азии и на африканских территориях с подходящим климатом, где успешно растёт и приносит урожай по сей день. С помощью египетских путешественников гуаву начали выращивать в Палестине, Алжире и на средиземноморских побережьях. Сегодня растение можно встретить на всех островах Тихого океана, где его выращивают преимущественно в качестве фруктового растения в личных садах.

Статус крупной сельскохозяйственной культуры гуава имеет в Индии, также её коммерческим выращиванием занимаются в Колумбии, Бразилии и Мексике. Сады можно встретить во Флориде, где существует устойчивый рынок продуктов из этого тропического фрукта. Во многих частях мира дикие деревья гуавы растут и образуют плотные обширные заросли, заполоняющие пастбища, поля и обочины дорог. Такие рощи существуют на Гавайях, Фиджи, Американских Виргинских островах, в Пуэрто-Рико, на Кубе, Малайзии и южной Флориде, их считают не иначе, как сорными растениями, требующими уничтожения. Тем не менее, дикие гуавы приносят значительный вклад в объёмы урожаев фруктов, собираемых населением этих территорий, особенно в периоды повышенного спроса.

Гуава успешно растёт как во влажном, так и в сухом климате, что объясняет её повсеместную экспансию. Взрослое дерево может переносить лишь слабые морозы, часто являющиеся причиной гибели молодых садов. Растение предпочитает хороший дренаж, однако, встречаются дикорастущие гуавы, прекрасно себя чувствующие на местностях с высоким уровнем грунтовых вод, где другие фруктовые деревья не растут. Гуава непритязательна и в отношении почвы: её устраивает тяжёлая глина, песок, известняк и каменистые участки.

Деревья гуавы засухоустойчивые, но в засушливых регионах без дополнительного орошения имеет место пониженная урожайность. Растения доживают до 30 – 40 лет, но количество приносимых фруктов снижается уже после 15 лет отроду. Поэтому при коммерческом выращивании сады гуавы подвергаются кардинальным обрезкам, стимулирующим быстрое обновление деревьев и повышающим их плодовитость.

«Яблоко тропиков» гуава.

Этот плод мало похож на ярких тропических «собратьев». Гуава фрукт, который многие сравнивают с обычным яблоком. Однако внешняя непритязательность маскирует неповторимый вкус, аромат вкупе с целым арсеналом полезных веществ. Врачи признают: от гуавы польза и вред несопоставимы. Она не опасна даже для маленьких детей или беременных женщин.

Использование в кулинарии

Из сочной ароматной мякоти гуавы готовят множество вкусных и полезных десертов, гарниры, соусы и маринады к мясу, рыбе и морепродуктам.

• Мякоть фрукта взбейте с ледовой крошкой, добавьте по вкусу сахарную пудру и лимонный сок – получится натуральное мороженое
• Из очищенного от кожуры и семечек плода получаются вкусные джемы, варенье, желе и повидло

• Гуава превосходно дополнит диетические смузи из творога и йогурта
• Мякоть с добавлением острых тайских специй и кокосового молока – великолепный маринад к мясу, рыбе и морепродуктам
• Фруктовый салат из гуавы, банана и ананаса – традиционное блюдо во многих странах Азии
• Необычный маринад для курицы – свежий сок с добавлением соли и белого молотого перца

Watch this video on YouTube

Что можно приготовить

Предпочтительно гуава употребляется в свежем виде, однако из нее также можно приготовить варенье, джем или желе. В национальных кухнях южных стран из фрукта готовят соусы, салаты, закуски и напитки. Плод имеет кисло-сладкий вкус, который напоминает смесь клубники и зеленого яблока. Он гармонично сочетается с такими специями, как мед, тростниковый сахар, кайенский перец и душистый чеснок. В Индии на основе фрукта готовят острые соусы к мясу и рыбе.

Фриз из гуавы

У плода насчитывают сотни сортов, которые не похожи друг на друга по вкусу. Так, гуава обыкновенная обладает бодрящим цитрусовым вкусом. Название земляничного сорта говорит само за себя, а есть ещё гуава коронилла, египетская и бразильская.

Для приготовления охлаждающего и питательного напитка подойдет земляничный сорт фрукта.

При создании коктейля лучше придерживаться несложных шагов:

1. Размять мякоть гуавы до однородной массы.
2. Смешать с соком лайма и апельсина.
3. Посолить и тщательно перемешать.
4. Добавить измельченный лед.
5. Разлить по бокалам и украсить мятой.

В отзывах на тематических формах участники отмечают полезные свойства и приятный аромат гуавы.

Из свежих плодов готовят соки, салаты и желе. Их добавляют в каши, пудинги, йогурты и коктейли. А из листьев растения заваривают целебный чай, который используют при тошноте, головокружениях и для регуляции менструального цикла.

Фриз из гуавы и лайма

Польза для здоровья листьев гуавы

Волосы. Комплекс витаминов В (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, пантотеновая кислота и пиридоксин) в листьях гуавы может предотвратить выпадение волос и способствовать их росту. Для лечения волос и кожи головы следуйте рецепту ниже.

1. Отварить горсть листьев гуавы в литре воды в течение 20 минут, затем снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
2. Процедить листья из воды.
3. Помассируйте чай из листьев гуавы в кожу головы и нанесите на волосы, начиная с корней и заканчивая кончиками.
4. Оставьте на 2 часа (или более), затем смойте.

Диабет и потеря веса – листья гуавы регулируют уровень сахара в крови, предотвращая диабет. Благодаря высокому содержанию клетчатки и ингибированию превращения сложных углеводов в сахар листья, выпитые в чае, могут заставить вас чувствовать себя сытыми и поддерживать потерю веса.

 Умеренный холестерин. В исследовании 2013 года, опубликованном в Азиатском журнале фармацевтических и клинических исследований , было показано, что экстракт листьев гуавы эффективно снижает уровень триглицеридов (жира) и липопротеинов низкой плотности (холестерина ЛПНП) и повышает уровень липопротеинов высокой плотности («хорошего» холестерина). ).

Пищеварительное здоровье – экстракт листьев гуавы вызывает апоптоз (гибель клеток) в раковых клетках желудка. В целом способствующий пищеварению, чай из листьев гуавы эффективен при лечении диареи, пищевых отравлений и расстройства желудка.

Рак. Показано, что содержание ликопена в листьях гуавы ингибирует выработку мужского гормона андрогена, избыток которого является причиной некоторых разновидностей рака простаты. Различные фитохимические вещества блокируют определенные белки, чтобы обеспечить пролиферацию клеток:

 «… Листья гуавы могут мешать множеству сигнальных каскадов, связанных с онкогенезом, и обеспечивать источник потенциальных терапевтических соединений как для профилактики, так и для лечения рака».

Мужская фертильность – нигерийское исследование показало, что экстракт листьев гуавы повышает фертильность у крыс без токсических побочных эффектов и имеет последствия для человека.

Аллергия – Гуава содержит кверцетин, флавоноидный антиоксидантный желтый / оранжевый пигмент, который является мощным антигистаминным средством, снижающим аллергическую реакцию. Это же антигистаминное действие делает его эффективным для снятия укуса и зуда от укусов насекомых.

 Респираторные заболевания – кверцетин, который содержится в листьях гуавы, также может облегчить астму и другие респираторные заболевания, такие как бронхит и хронический кашель.

Лихорадка денге  – вирус, распространяемый комарами в тропических регионах, который может быть смертельным для некоторых людей с ослабленной иммунной системой. Экстракт листьев гуавы оказался эффективным средством от лихорадки денге.

Здоровье ротовой полости. Сок листьев гуавы обладает антибактериальными свойствами. Жевание листьев способствует укреплению здоровья полости рта, в том числе устранению зубной боли и уменьшению воспаления десен.

 Кожа – При использовании скраба для лица листья гуавы могут удалять угри и загрязнения с кожи, прививая ее антиоксидантами и антибактериальными средствами. Просто раздавите немного листьев в небольшом количестве воды до пастообразной текстуры и смойте лицо смесью.

Антисептик. Из-за своих микробных свойств измельченные листья гуавы могут использоваться для лечения и стимулирования заживления мелких порезов и царапин.

Просто для удовольствия:

 «Было обнаружено, что спиртовой экстракт листьев Pisidium guajava (гуавы) является хорошим ингибитором коррозии для мягкой стали в среде 1 М фосфорной кислоты. Максимальная эффективность ингибирования 89% была достигнута для концентрации ингибитора 800 ppm в исследованиях по снижению веса в течение 1 часа погружения ».

Вы можете сказать, что это антивозрастное средство для Супермена.

Как правильно есть?

Тропическое яблоко в спелом виде едят, как наше обычное. Вместе с кожурой, косточками. Кожица тоненькая, дает горьковатый вкус, но очень полезна для пищеварительной системы, сердечно-сосудистой, всего организма в целом. Незрелую гуаву очищают от кожуры, разрезают на дольки, зернышки удаляют.

Гуаву используют для приготовления различных блюд – сладких, острых, первых и вторых. Рецептов огромное количество. Чтобы выбрать лучшее для себя, нужно немного поэкспериментировать.

Вкусные рецепты

Из экзотического плода готовят вкусные напитки, десерты, мясные блюда и многое другое.

Коктейль

1 л сока гуавы смешать с 250 мл водки. Накрыть крышкой, дать постоять полчаса. Добавить сок одного лайма, 1 л имбирного эля, 0,5 стакана листьев мяты. Разлить по бокалам, положить кубики льда.

Фриз

Размять мякоть гуавы, соединить с 3 ст. Ложками сока лайма либо лимона, 100 мл апельсинового сока. Посолить, налить в бокалы, украсить листьями мяты.

Ветчина

Мясо 2,3 кг посолить, поперчить, сделать надрезы, засунуть туда гвоздику. Смазать оливковым маслом, запекать в рукаве около 60 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Смешать полстакана джема гуавы, 1 ст. Ложку горчицы, столько же персикового нектара, 2 ст. Ложки темного рома. Намазать мясо, поставить в духовку еще на 30 минут.

Варенье

Нарезать дольками 1 кг фруктов, положить в кастрюлю, залить 450 мл воды. Варить, пока мякоть не станет мягкой. Сложить марлю в несколько слоев, высыпать туда массу, завернуть, оставить стекать на ночь. Добавить 1 кг сахара, варить до загустения. Закатать в стерильные баночки. Хранят в холодильнике либо любом прохладном месте.

Салат

Нарезать полукольцами лук, соломкой болгарский перец, огурец, помидоры. Добавить отварную фасоль обычную и брокколи. Украсить кунжутным семенем, нарезанным фруктом гуава. Полить соусом – смешать соевый соус, оливковое масло, сок лимона, сахар.

Гуава — уход:

Освещение:

Дерево Гуавы любит солнечное и теплое место. Поэтому основная сложность в домашнем выращивании растения это будет обеспечение умеренного освещения и нехватка света в зимний сезон и необходимость создать для растения светлую зиму.

Температура:

Дерево Гуавы относится к теплолюбивым растениям, тяжело переносит приморозь, уже при отрицательной температуре в 2°C, повреждаются листки, и если температура ниже 3°C, то дерево гибнет. Минимальной температурой для развития дерева Гуавы будут +15°C.

Полив:

Полив должен быть обильным и своевременным, потому что корни у растения поверхностные, и самым важным полив будет в период плодоносности дерева.

Влажность:

Полив должен быть обильным и своевременным, потому что корни у растения поверхностные, и самым важным полив будет в период плодоносности дерева.

Подкормка:

Хорошо дерево Гуавы откликается на внесение одного раза в месяц комплексной подкормки, особенно если это будет подкормка из жижи навоза.

Пересадка:

Молодое дерево Гуавы пересаживается каждый год. Сначала рекомендуют садить молоденькое растение в горшок небольшого размера, и затем по мере разрастания дерева, пересаживать во все более просторные емкости. Пересадку Гуавы обычно делают в середине весны, но никак не в период когда происходит цветение и завязываются плоды. Почва для сеянца и молодого растения состоит дернового, перегнойного грунта и песок. В связи с ростом дерева, почва вовремя утяжеляется.

Размножение:

Чаще всего размножают семечками, всходящие через 2-3 недели. Размножают и при помощи черенкования, но что бы укоренилось растение, надо сделать высокую температуру и относительную влагу в воздухе.

Некоторые особенности:

Плод образовывается на молодых приростах, потому в формировке крона дереву нет необходимости. Нужно осуществлять подрезку лишь самых длинных висящих ветвей, а так же производить удаление излишков корневой поросли.

Что такое гуава

Гуава – это вечнозеленое растение семейства миртовых.

Как выглядит и где растет гуава

Дерево не особо выделяется на общем фоне тропической плодовой флоры:

• Высота до четырех метров, бывают экземпляры до десяти метров.
• Листья гуавы 12-16 см длиной, густо-зеленые, снизу чуть «пушистые», с лица глянцевые.
• Пупырчатая кожура кажется толстой, но на самом деле тонкая. Бывает плотной горькой либо мягкой сладкой. Ее цвет определяется сортом и тем, где растет дерево, – от нежно-зеленого через желтый до густо-малинового.
• Плоды гуавы похожи на бугристое яблоко: круглые либо грушевидные. Масса 75-160 граммов, длина и диаметр – 8-15 см.
• Мякоть спелых плодов рыхлая, мягкая, насыщенная: желтая или как у арбуза – от розового до пурпура или бордо. Нашпигована мелкими косточками – от ста до полтысячи зернышек на плод.
• Незрелые экземпляры кисловатые, доспевшие сладкие.
• Аромат насыщенный, но не приторный.
• Плодоносит несколько раз за год: один главный урожай (до центнера с дерева) плюс два-три дополнительных, более скудных.

Родиной считается Америка: Центральная плюс север Южной. Деревья, усыпанные плодами, обнаружили испанцы во времена Конкисты. Сегодня экзотом покорены тропики и южные окраины субтропиков планеты. Плантации есть в Юго-Восточной Азии, Океании, обеих Америках возле экватора, на севере Африки.

Сезон гуавы в Таиланде

Местное название фрукта – фаранг. Для страны это всесезонный продукт: на его дегустацию можно приезжать в любое время года. Однако тайцы любят недозрелые экземпляры, которыми наводнены местные рынки. В Таиланде используют плод во всех видах для всех блюд. Кушанье номер один – подсоленная или перченая мякоть гуавы. Фаворит среди десертов – очищенные от кожуры, косточек кусочки, приготовленные в сахарном сиропе. Своеобразные цукаты. Туристам предлагают также вяленый или сушеный продукт.

Популярные сорта

Существует более сотни разновидностей дерева. Самые популярные сорта гуавы – гуайява и земляничная.

Земляничная – мелкая (2,7-3,6 см), с алой или желтой кожурой, мякотью того же оттенка, пахнет земляникой. Гуайява крупнее; кожура, мякоть – кремовой или красной гаммы. В Таиланде выращивают «гигантскую гуаву». Плоды этого сорта тянут на полкилограмма.

Выбор и хранение

Самыми лучшими вкусовыми качествами и приятным ароматом обладают спелые плоды. Чтобы выбрать наиболее зрелый фрукт, необходимо учитывать следующее:

Спелая гуава имеет желтовато-зеленый или насыщенный зеленый цвет. Если на кожуре видны розоватые пятна, то плод еще не дозрел.

При нажатии двумя пальцами на плод должны появиться небольшие вмятины, что свидетельствует о том, что гуава спелая и вкусная.

Аромат у спелого фрукта сладкий и насыщенный, ощущается издалека. Запах кожуры может напоминать лимонный или мускатный.

Не следует покупать гуаву, если на ее поверхности видны трещины, ямки или потемневшие участки. Такие плоды при очистке будут или невкусными, или испорченными.

Разрезанный плод гуавы хранится в холодильнике на протяжении 3–4 суток на нижней полке или в специальном контейнере для фруктов. Кусочки обязательно нужно обернуть в пищевую пленку или поместить в емкость с крышкой. Тропический плод сильно впитывает посторонние запахи, поэтому не рекомендуется располагать его рядом с продуктами, которые имеют интенсивный аромат. Неразрезанная гуава хранится около 30 дней при температуре от 8 до 9 градусов тепла. При комнатной температуре сроки сокращаются до недели. Фрукт можно замораживать без потери полезных свойств и вкусовых качеств. В морозильной камере гуава может сохраниться до 8 месяцев.