Земляника царица: как вырастить по-царски богатый урожай

Особенности посадки и ухода за культурой

Приступая к выбору оптимального места под посадку клубники, стоит учесть, что наиболее подходящим грунтом станет нейтральная суглинистая почва, а сам участок должен быть защищён от ветров и сквозняков, а также затенений со стороны построек или деревьев (кустарников).

Высаживание рассады клубники ремонтантного вида возможно как в весенний период, так и в осенний, и у каждого способа есть преимущества и недостатки:

• весной кусты клубники высаживают на постоянное место в середине или конце мая (в период, когда нет угрозы возврата заморозков);
• осенью оптимальным временем станет конец августа или начало сентября (для необходимого укоренения растений до наступления первых заморозков).

Весеннее высаживание позволит получить первый урожай лишь на следующий год, а также это время не подходит регионам с холодным климатом. Это объясняет, почему опытные садоводы чаще прибегают к осенней посадке.

Высаживание рассады клубники может осуществляться несколькими способами:

• ковровым — кусты высаживают на расстоянии 20 см друг от друга;
• рядовым — растения высаживают с интервалом в 25 см, междурядья — 70 см.

После посадки, уход за клубникой заключается в придерживании правил агротехнических мероприятий:

Полив. Клубника требует частого и обильного полива, который будет влиять на качество и количество будущего урожая. До начала периода цветения используется метод дождевания, после — внесение влаги исключительно под корень растений. Допустимый разовый объём воды составляет 10 л на 1 м². Вода при этом используется не холодная, допустимая температура — +20°С.

Рыхление и прополка. После каждого полива рекомендуется проводить рыхление, которое предупреждает появление корки на почве и обогащает корневую систему кислородом

Также 1 раз в несколько дней проводят удаление сорной травы.

Важно! Сократить трудозатраты на рыхление и прополку сорняков, а также поддержать постоянный уровень влажности почвы поможет мульчирование с использованием соломы или хвойных веток. Удобрение почвы

Минимум три раза за весь сезон

Удобрение почвы. Минимум три раза за весь сезон

Процедура состоит из весенней подкормки, которая проводится после таяния снега и направлена на пополнение в почве нехватки азота (применяется органика, например, коровяк или настой крапивы, а также комплексные минеральные удобрения). Второй раз удобрения вносят в период цветения, и основной упор делается на удобрение калием (можно использовать калиевую селитру, опрыскивание сернокислым цинком или обработку кустов борной кислотой). Третий раз подкормка осуществляется после второй волны плодоношения с применением калийных удобрений (сернокислый калий или калийная селитра, древесная зола, дрожжи).

Выращиваем землянику

Высокий урожай, вот что еще так манит дачников и жителей загородных домов. Для того чтобы успешно вырастить землянику, нужно опираться на ряд факторов.

Размножается земляника проще всего вегетативным путем (деление «родительского» куста). В первую очередь нужно задуматься над подготовкой почвы (грядку нужно обработать поглубже). В каждую лунку добавьте перегной и немного древесной золы. После тщательно перемешайте землю.

Это растение замечательно примется на том месте, где когда-то рос лук или чеснок. На месте Пасленовых (картофель, помидоры, баклажаны) ее садить нет смысла – урожая не дождетесь.

Из одного куста можно получить до 15-20 дочерних кустиков (саженцев). Особого ухода или полива растение не требует, но перед посадкой подрежьте кончики корней. После высадки рассады нужно тщательно полить каждый саженец. Поливать ее рекомендуется раз в неделю, после чего вспушить землю.

Время высадки – август, ну или, в крайнем случае, начало сентября. Позже середины сентября садить землянику не стоит, так как растение может просто не успеть подготовиться к холодам. Приживается саженец быстро – за 4 дня при хорошей погоде.

Как отличить землянику от клубники?

Земляника чем отличается от клубники? Ответ на этот вопрос прост: ягоды совершенно разные по форме и вкусу, и опытный садовод никогда не спутает их между собой.

Хотя многие и делают распространенную ошибку, вместо земляники покупают кусты клубники и в дальнейшем считает ягоду именно таковой. Для того, чтобы понимать разницу между ними, стоит знать, что представляют собой эти два сорта.

Клубника – сорт земляники, отдельный вид, имеет большие листья с прожилками, ягоды не большие, продолговатые. Современные сорта клубники крупные, с ярким окрасом и большим количеством ягод.

Нужно ещё учесть, что клубника двудомная есть двух типов: мужское растение и женское, которые нужно сажать рядом друг с другом для получения большого урожая.

Равномерная окраска у плода отсутствует, с одной стороны он более красный, чем с другой (спелый плод может быть даже белый с одного бока). Зачастую, куст клубники очень крупный, и стебли и листья сильные, растут быстро. Так же клубнику часто называют мускатной земляникой.

Земляника в свою очередь это двуполое растение. Плоды дает круглые (иногда продолговатые), листья трех лепестковые, нежные и не слишком большие. Ягоды одинаковые по цвету, вкус слегка кисловатый, спеет приблизительно столько же времени, как и клубника.

Но листья и цветы не дадут спутать землянику с клубникой. Особенно запах, слегка кисловатый, травяной. Есть даже сорта, у которых ягоды фиолетового цвета, это придает им уникальности и большей узнаваемости.

Непременно, каждый человек любит лакомиться спелой клубникой и аппетитной земляникой, но немногие не знают, в чем отличия между этими ягодами, а случается, что без разбора называют несхожие растения одинаково, потому что слухи, которые ходят вокруг двух похожих ягод, прижились настолько, что считаются за правду.

Бытует теория, что ароматные, яркие, маленькие ягодки, растущие на лесных полянках – земляника, а те плоды, что растут у бабушки в огороде – клубника. В действительности, наоборот, вероятнее собиратели ягод встретят клубнику, гуляя по лесу, а огородники садовую землянику.

Разберемся в этих двух запутанных терминах. Название земляники произошло из-за близкого расположения к земле. Зимой листики этой красной красавицы часто виднеются из-под снега, ведь кусты земляники цветут каждый год.

Семечки у земляники твердые, желтого цвета, выпирающие наружу. Даже неспелая ягода на вкус сладкая, издает аромат листьев и леса. Растение любит тень, поэтому прячется в траве и лесных массивах. Плоды растения созревают в конце мая и дают многочисленный урожай.

В противовес землянике, не каждый куст клубники радует сладким вкусом. Некоторые ягоды кисловаты. Явное отличие: цветки клубники встречаются женского и мужского пола, на которых помещаются пестики и тычинки, соответственно.

Куст клубники определяется по сочным продолговатым ягодам с длинным острым носиком, диаметр плода достигает 2-5 см, плоды прячутся под темно-зеленые листья, поэтому ягоды сложно заметить. Семечки расположены глубже, чем у земляники. Ножка длиной 10-12 см, но толстая, усики тоже короче, чем земляничные.

Биологи разницу в растениях объясняют отличием в количестве хромосом: у земляники насчитывается 56 штук, у клубники в четверть меньше – 42, отсюда, непродуктивная генетическая совместимость. Из-за этого попытки скрестить растения заканчивались неудачей, хоть ученые и пытались получить положительный результат.

Таким образом, видно, что кусты и ягоды по виду разные, если правильно сопоставить различия, то можно без проблем купить именно то, что нужно для разведения. Клубничные ягоды имеют белые не большие косточки, в то время как земляника обладает красноватыми, большими отметинами на поверхности ягоды.

Уже исходя из этих различий видно, что оба вида не одно и то же. Ключевое отличие – клубника одомашненное растение, легко переносит пересадку, погодные условия, климат огорода. А вот земляника дикая, растет в основном в лесу, на полянах и любит темные уголки с хорошей влажностью.

Самое интересное, что сортов земляники более 200, при том, что клубника насчитывает всего 20 разновидностей. У многих садоводов в огороде растет именно земляника, хотя покупался куст как клубничный.

Есть ли у лесной земляники сорта?

Лесная земляника – древнейший вид, из которого селекционерам пока не удалось получить сорта, которые хоть чем-то отличались бы друг от друга. Эту дикую ягоду издавна пытались окультурить, но все попытки, кроме одной, были безуспешны.

Единственной разновидностью лесной земляники, которую удалось ввести в культуру, стала альпийская земляника. Предполагается, что она появилась вследствие удачной генетической мутации.

Особенности альпийской земляники:

• ягоды крупнее, чем у лесной;
• форма – более вытянутая;
• не образует усов;
• ремонтантная – цветоносы формирует в течение всего тёплого сезона.

Ягода виктория и клубника разница. В чем разница между клубникой и викторией?

Для начинающих огородников разница между клубникой и викторией совершенно неочевидна: выглядят похоже, размножаются одинаково – при помощи усов, дают приятные на вид и вкус ягоды. Впрочем, даже опытные садоводы иногда не знают, чем отличаются эти два вида ягод и отличаются ли они вообще. Это неудивительно, учитывая, что обе культуры относятся к одному роду – Земляника. Тем не менее, небольшая разница все же существует.

– это один из видов рода Земляника, а именно земляника мускусная/мускатная. Относится к двудомным растениям, т.е. мужские и женские цветки находятся на разных кустиках. Этот момент обязательно нужно учитывать во время приобретения рассады. Если мужских цветков будет недостаточно, то не все женские цветки опылятся, а это повлияет на урожайность.

Что касается размеров, то ягодки клубники обычно не очень крупные и своими размерами не поражают. Окрас плодов неравномерный: с одной стороны ягода может быть красной, а с другой, которая была в тени – беловатой. Клубника любит солнце, однако и в тени дает стабильный урожай. Аромат более душистый и насыщенный.

 также представляет собой представителя рода Земляника, однако относится к другому виду – земляника ананасная. Встретить викторию в дикой природе невозможно, это стопроцентно садовая ягода. Чаще выращивают ремонтантные сорта, поскольку они более плодовиты и в течение сезона могут дать не один, а два-три полноценных урожая.

Виктория — однодомное растение: на одном и том же кустике находятся и пестичные, и тычиночные цветки, так что ее плоды появляются благодаря перекрестному опылению.  Ягоды виктории крупнее, чем ягоды клубники, и именно их обычно любят фотографировать хозяйки, хвастаясь богатым урожаем. Цвет – более равномерный, без белых бочков. Грядки располагают с южной или восточной стороны, где больше света и тепла. Аромат выражен не сильно, особой душистости нет.

Знакомимся с культурой

Согласно ботанической классификации, вид входит в род Земляника, являясь родственным растением всем знакомых лесной и садовой земляники.

Название представителей рода на латыни – Fragaria, а каждая разновидность имеет свои характеристики и дополнительный термин (своего рода фамилию):

• Ananassa — садовая земляника (она же клубника в обиходе или виктория);
• Moschata — мускатная, настоящая клубника;
• Vesca – лесная.

Земляника полевая, она же Fragaria viridis на латыни, растет в полях, предпочитая черноземы и серо-черные грунты. Во многих регионах сельские жители с нетерпением ждут начала созревания душистых ягод, чтобы отправиться в поля, где клубника растет.

На заметку! Название «клубника» появилось на Руси в давние времена. Растения называли так из-за плодов, напоминающих шар (клубок).

В лугах произрастают невысокие (до 18-20 см) кустики с красивыми изумрудного окраса листочками. Побеги стелются по земле, толстые короткие усики слегка прижаты к стеблям. Листья у полевой ягоды тройчатые, рельефные, с плотным опушением с нижней стороны. По краям располагаются тупые зубчики. Размножение происходит усами, от которых укореняются розетки.

Соцветие объединяет несколько цветков с белыми, слегка удлиненными лепестками. Ягоды — многоорешки, округлые «шары» с облегающим чашелистиком. Вес — не более 2-3 г, цвет при полном созревании — ярко-вишневый. У неспелого плода окраска пестрая, розово-красные пятна перемежаются с зеленовато-белыми участками.

Мякоть плотная, но не сухая, сочная. Вкус — приятный, сладковатый. Когда созревают ягодки, далеко вокруг распространяется насыщенный земляничный аромат. Но вкус во многом зависит от погодных условий, так как в дождливое лето клубничка водянистая, а в жару — суховатая. В сильный зной и при недостатке влаги плоды нередко даже засыхают на цветоносах, превращаясь в клубничный «изюм».

Разница садовой земляники, клубники и виктории: чем отличаются

Урожай клубники на фото

Сейчас трудно представить, что главная мировая ягодная культура появилась в истории садоводства не так-то давно и совершенно случайно. Неудивительно, что до сих пор существует путаница в названиях. Называют ее то земляникой, то клубникой, то викторией. Чем отличается клубника от земляники, знают далеко не все, предлагаем разобраться.

Исторические документы точно свидетельствуют, что местом появления садовой земляники является европейский город Париж, а предками современной земляники считаются два вида земляники из Америки.

Первое, чем отличается земляника от клубники и виктории, это историей и родиной своего происхождения

В начале этой истории в 1624 году в Парижский Королевский ботанический сад были привезены несколько экземпляров земляники виргинской (Fragaria virginiana Dush.) В естественном виде эти растения росли в лесах Северной Америки и привлекли внимание ботаников необыкновенно ароматными, сочными и сладкими темно-красными плодами. К сожалению, размер этих был плодов совсем невелик

Через девяносто лет из Чили для расширения коллекции привезли и высадили рядом несколько растений земляники чилийской — Fragaria chiloensis Dush. Этот вид отличался значительно более крупными плодами, но вкус их был более кислым по сравнению с виргинской земляникой.

Еще больше разница между клубникой и земляникой становится видна при дальнейшем рассмотрении генетической селекции культуры. Клубникой, согласно точной ботанической классификации, правильно называть вид земляники мускатной (Fragaria moschata Dush.). Этот вид произрастает в естественном состоянии в Европе. Ботаническое название «мускатная» он получил за ярко выраженный сильный мускатный аромат ягод, а народное название клубника за то, что по форме ягоды очень похожи на клубочки.

В чем разница между клубникой и земляникой теперь понятно, но на этом история не заканчивается, поскольку работа селекционеров продолжалась. В европейских странах вид был одомашнен, с ним велась селекционная работа, и было получено несколько промышленных сортов. Но так как растения клубники двудомные, значительную часть полезной площади посадок нужно занимать не дающими ягод мужскими растениями, что крайне невыгодно. Появление однодомных растений садовой земляники с крупными плодами стало быстро вытеснять настоящую клубнику из садов, но привычное название так и осталось в ходу до сих пор.

В России первая садовая земляника появилась в конце XVIII века. Одним из широко распространившихся сортов был английский сорт Виктория, поэтому у нас в стране до сих пор иногда так собирательно называют всю садовую землянику.

Какие между ними различия?

Стоит сразу сказать, что и то и другое, а также все садовые сорта в ботанической номенклатуре принадлежат к одному роду – Земляника (научное название – Fragaria). В этот род включено 16 видов, плюс садовые гибриды.

В умеренной полосе и на юге России произрастает в диком состоянии Земляника лесная и З.зеленая, изредка встречается еще З. мускусная.

Традиционно клубникой называют З.зеленую. Растет она не везде. Сухие склоны, сухие леса и опушки, биоценозы с элементами остепнения, — это ее местообитания. Реже встречается З. мускусная, которая также имеет тривиальное название Клубника европейская. Кроме того, в обиходе часто как о клубнике говорят о садовых крупноплодных сортах.

Таблица ниже поможет разобраться, что есть что.

Дикие и садовые формы

Дикое растение или культурное	Земляника	Клубника
Дикое растение	1. Земляника лесная (второе русское название – З. обыкновенная) — Fragaria vesca. 2. З. восточная (F. orientalis). 3. З. степная (F. Campestris).	4. Клубника зеленая(Земляника зеленая) — Fragaria viridis. 5. К. европейская (мускусная) (Земляника мускусная, или европейская, или мускатная) – F. moschata.
Садовая культура	Сорта с некрупными ягодами: Болеро, Кокетка, Королева Елизавета, Желтое чудо и др., всего более 100. Родоночальницей для большинства разновидностей стала Fragaria ananassa – Земляника ананасная, не встречающаяся в природе. Возникла в результате гибридизации З. чилийской и З.вирджинской.	Крупноплодные сорта. Также были выведены при участии З. ананасной.

Питательные вещества

Пищевая ценность	Земляника	Клубника
Калорийность	146 кКал	49 кКал
Жиров	2,5 г	0,5 г
Углеводов	7,0 г	117 г
Сахара	5,0 г	7,4 г
Белка	23,0 г	1 г
Клетчатки	0 г	0 г

Земляника является отличным источником антиоксидантов, витаминов А, С, Е и группы B, а также таких минералов, как калий, марганец, фтор, медь, железо и йод. Различные заболевания и осложнения — диабет, подагра, высокий уровень холестерина и атеросклероз могут быть предотвращены с помощью 12-дневного лечения земляникой.

Такая лечебная диета также может ослабить симптомы ревматизма, если сочетать её с солнечными ваннами для поражённого участка кожи. При отсутствии аллергии земляникой можно лечить прыщи, дерматозы и псориаз. Её плоды катализируют процесс заживления.

Для клубники характерен низкий гликемический индекс — 40. Это значит, что она имеет незначительное влияние на уровень глюкозы в крови или реакцию на инсулин, поэтому её можно употреблять при диабете. Она богата клетчаткой, витамином С, калием и антиоксидантами, такими как антоцианы и кверцетин. Клетчатка помогает сохранить здоровье кишечника. А большой объём калия будет способствовать нормализации давления и предотвращать ИБС.

Важно! При покупке выбирайте клубнику, которая сладко пахнет и имеет насыщенный, яркий, красный цвет. Избегайте мягких ягод или тех, что начали плесневеть.. Кверцетин и флавоноиды, содержащиеся в клубнике, оказывают влияние на снижение воспалительных процессов, кровяного давления и других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний

Антоцианы — это растительные пигменты, которые обеспечивают красный цвет клубники. Они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, важными для общего здоровья организма

Кверцетин и флавоноиды, содержащиеся в клубнике, оказывают влияние на снижение воспалительных процессов, кровяного давления и других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Антоцианы — это растительные пигменты, которые обеспечивают красный цвет клубники. Они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, важными для общего здоровья организма.

Секреты технологии и агротехники выращивания садовой земляники (с видео)

Агротехника садовой земляники довольно проста, но, так как растения имеют происхождение из южных широт, наука установила, что оптимальная температура почвы для роста и хорошего функционирования корней составляет около 26 градусов Цельсия (для справки — в нечерноземной зоне температура на глубине почвы 10 см в летние месяцы достигает лишь 12-18 градусов). По этой причине не выносит земляника сырых холодных почв. Из-за того, что температура почвы весь сезон значительно ниже оптимальной, функционирование корней затруднено и земляника нуждается в очень плодородных почвах с большим содержанием легкодоступных элементов питания, хорошо отзывается на все мероприятия по повышению температуры почвы (мульчирование), любит регулярные подкормки, в том числе некорневые — водным раствором с питательными веществами опрыскивают непосредственно листья.

На этом основана современная технология выращивания садовой земляники с целью получения урождая в промышленных объемах.

Проводят мульчирование несколько раз за сезон: весной — для питания растений и предохранения почвы от иссушения, летом — при созревании ягод сухая мульча сохранит их от загнивания, а осенью слой мульчи поможет лучше перезимовать. В качестве лучших мульчирующих материалов можно назвать торф, перегной и солому. Тут уместно позавидовать английским садоводам. Они-то точно никогда не забудут, без чего не получить отличных урожаев земляники. Ведь по-английски земляника так и называется — соломенная ягода (strawberry; straw — солома+berry -ягода).

Зная из истории, что прародители садовой земляники — виды, происходящие из теплых регионов американского континента, делаем обоснованный вывод о том, что культура является очень тепло- и светолюбивой

Это важно при выборе места для размещения. Кустики земляники, замульчированные на участке

Так как растения имеют происхождение из южных широт, то оптимальные условия для их развития складываются в условиях «короткого дня» (светлое время суток не более 12-13 часов). В наших северных регионах сочетание условий «короткого дня» и достаточно высокой температуры почвы и воздуха, необходимых для роста корневой системы и листьев, приходится на май месяц и период конца июля — начало августа. Именно по этой причине для земляники они наиболее важны и считаются наилучшими сроками высадки рассады, а также оптимальными сроками проведения подкормок органическими и минеральными удобрениями.

Длина светового дня очень важна не только для вегетативного роста. В еще большей степени она важна для формирования цветковых почек — закладки цветоносов. Согласно общепринятой классификации, все современные сорта садовой земляники делят на две основные группы — обычные (неремонтантные) и ремонтантные сорта. В основу деления положено как раз отличие в биологии формирования цветоносов.

Для окончательного формирования и получения импульса к развитию цветковым почкам необходим также период воздействия низких положительных температур. В наших условиях это период перезимовки растений под снежным покровом. Далее цветение обычных сортов происходит в растянутые сроки с середины до конца мая, а созревание ягод — с середины июня до начала августа. Из-за такой значительной разницы в сроках группу обычных сортов дополнительно подразделяют на ранне-, средне- и позднеспелые сорта. Разница в сроках массовой зрелости ягод между соседними группами составляет 7-12 дней.

Посмотрите все секреты выращивания садовой земляники на видео, где продемонстрированы приемы агротехники:

Сорта клубники для теплицы круглый год

Выращивание клубники в течение всего года позволит постоянно иметь на своем столе вкусную ягоду. Однако, для этого необходимы определенные условия, главное из которых это теплицы, где и происходит выращивание этой ягоды.

Для теплиц подходят не все сорта. Лучше всего подбирать с высокой урожайностью.

Октава

Куст у сорта средней раскидистости, небольшой. Цветоносы мощные, поднимаются над кустом и хорошо держат ягоду, не давая ей упасть.

Ягоды крупные, весят до 40 г, имеют коническую форму, цвет тёмно-красный. Мякоть плотная и сочная, вкус с небольшой кислинкой, ароматный.

Плодоносит достаточно рано, первый урожай можно получить в середине мая. Сорт устойчив к ряду болезней и засухе.

Хоней

Куст достаточно мощный, с разветвленной корневой системой. Цветоносы мощные. Ягода конической формы, весит до 40 г. Мякоть плотная. Вкус изменяется: в начале сезона он кисло-сладкий, а к концу становится более сладким. Однако, при этом ягода может обмельчать.

Плоды хранятся всего до трех дней, но хорошо транспортируются. Сорт отличается морозостойкостью и устойчивостью к жаре. Устойчив к заболеваниям.

Кристин

Крупноплодный сорт с мощным кустом. Однако от предыдущих отличается длинными и менее сильными цветоносами, поэтому удержать ягоду не могут.

Ягода имеет оранжево-красный цвет и стандартную для клубники форму.

Сорт хорошо хранится.

Брайтон

Сорт нейтрально дневной, а потому подходит для регионов с малым количеством солнечных дней. Куст мощный, листьев мало, зато много цветоносов.

Ягоды крупные, неправильной конической формы, имеют насыщенный красно-оранжевого цвет.

Мякоть плотная, сладкая, имеет привкус ананаса. Цветет интенсивно и обильно, несмотря на наличие или отсутствие света.

Сорт устойчив к болезням.

Болеро

Ягоды удлиненной формы, красно-оранжевого цвета. Куст отличается отсутствием усов. Плодоношение у сорта длительное, но требователен к большому количеству солнечного света. В то же время не требователен к размещению в теплице, можно высаживать и густо. На одном месте растет до 5 лет.

Устойчив к мучнистой росе и гнили.

Малина с земляничным вкусом

Гибрида малины с земляникой быть не может. Земляника травянистое растение, а малина кустарник. Но в Восточной Азии в природных условиях произрастает разновидность малины со вкусом земляники — это strawberry-raspberry. Ей же принадлежат такие названия:

• соблазнительная;
• китайская;
• тибетская;
• гималайская;
• клубничная;
• земляничная;
• карликовая;
• розалин или розолистная.

Кроме приятного вкуса ягод, сам куст имеет декоративную ценность. У него красивые розоподобные листья и очаровательные крупные белые цветы. Характерно для этого сорта одновременное присутствие на кусте и цветов, и ярко-розовых крупных плодов, по вкусу напоминающих землянику. Правда ягодки не пригодны для транспортировки и поэтому в продаже их встретить почти невозможно.

Сравнение других характеристик

Урожайность клубники с 1 кв. м. – 1-1,5 кг. Это нормальное усредненное значение. Такой объем способны дать и ремонтантные сорта, и обычные. Только в случае с первыми объем будет растянут на весь сезон. И растение возьмет большим количеством более мелких ягод. Обычные же сорта дают в среднем более крупные плоды, но однократно. Что лучше – каждый садовод выбирает из своих потребностей.

Для заготовок и консервирования предпочтителен обильный однократный урожай.

Урожайность клубники 2–4 кг с 1 кв. м. посадок возможна. Такие урожаи успешно снимают с ремонтантной клубники в Италии и Франции. Но в российских условиях придется учитывать, что:

• потребуется интенсивная агротехника;
• ягода должна выращиваться в теплице, чтобы плоды осеннего сбора успели вызреть;
• растения будут истощены, и на следующий год потребуется обновлять посадки.

В РФ производители по-прежнему предпочитают выращивать не ремонтантные, а обычные сорта. Они будут надежно плодоносить три года после высадки саженцев, они стабильны, выносливы, меньше болеют и легче поддаются расчету.

Сравнительная характеристика популярных сортов:

Название	Ремонтантость	Максимальная масса ягоды, г	Потенциальная урожайность с куста, кг
«Вима Занта»	Нет	40	0,8
«Гигантелла»	Нет	125	3
«Диамант»	Да	40	2
«Дукат»	Нет	60	2
«Кент»	Нет	40	1
«Клери»	Нет	45	2
«Ольвия»	Нет	40	0,7
«Королева Елизавета 2»	Да	110	1,5
«Сан-Андреас»	Да	30	3,3
«Эльсанта»	Нет	50	1,5
«Азия»	Нет	40	1,2
«Портола»	Да	45	2

Очень крупные плоды могут быть у разных сортов: как ремонтантных, так и обычных.

Для бизнеса важны такие показатели, как лежкость и транспортабельность ягоды. Это индивидуальные характеристики, которые зависят от сорта, а не от класса клубники. Хорошей лежкостью отличаются обычные сорта: «Фестивальная ромашка», «Кокинская», «Элиани», «Азия», «Кент», «Вима Занта». Среди ремонтантных это «Сан-Андреас», «Моллинг Опал», «Димант».

Ремонтантные показывают себя как хорошие бизнес-сорта только при высокой агротехнике.

Ремонтантная клубника

Ремонтантные виды садовых культур (бывает ремонтантная малина, земляника и др.) отличаются от обычных тем, что могут давать несколько урожаев в году.

У них тоже есть период покоя, приходящийся на зиму, но они рано пробуждаются весной, так же рано дают первый урожай, после чего к концу осени могут порадовать повторным плодоношением. Конечно, если будут нормальные условия выращивания и продолжительный теплый сезон.

При идеальных условиях выращивания, ремонтантный сорт клубники плодоносит в следующем соотношении: 30% в первое плодоношение (примерно июнь) и 70% во второе (примерно конец августа — сентябрь).

Популярные сорта:

• Мице Нова;
• Арапахо;
• Любаша.

Все же, отмечается, что ремонтантные сорта слабо отличаются от обычных по форме или весу ягод. Единственная претензия – к вкусовым характеристикам. Считается, что у плодов заметно меньшая сахаристость.

Обычно ремонтантная клубника живет и плодоносит не меньше 3 лет, после чего кусты нужно менять.

Что полезнее, лучше, урожайнее, ароматнее, вкуснее: земляника или клубника?

Выделяют около 30 разновидностей земляники. Наиболее популярными являются такие сорта:

• Садовая
• Лесная
• Чилийская
• Восточная
• Виргинская
• Крупноцветковая

К наиболее популярным сортам клубники относятся:

• Гигантелла
• Мара де буа
• Альбион
• Машенька
• Фестивальная
• Дивная
• Максим
• Лорд
• Хоней
• Кимберли

Выбор сорта При выборе ягоды для культивирования стоит учитывать:

• Садовая земляника дает больше плодов, нежели клубника
• Земляника является более ароматной
• Ягоды клубники более сладкие
• Земляника имеет кислое послевкусие
• Обе ягоды можно использовать в качестве основы для приготовления различных блюд
• Ягоды земляники имеют меньший размер

Однозначно ответить на вопрос: «Какая ягода более полезная и вкусная?» – невозможно. Ведь каждый сорт имеет ряд специфических качеств, которые выделяют его на фоне остальных.

Различие между ягодами

Прародительницей и клубники, и земляники является дикая лесная земляника. Ягоды у нее очень маленькие, соответственно, урожайность незначительная. В 17 в. лесную землянику пытались окультурить и начать выращивать куст на приусадебных участках.

Все попытки оказались тщетными, но чуть позже селекционерам вывести сорта ягоды, предназначенные для выращивания на огороде.

В настоящие дни среди популярно выращивание земляники садовой (или ананасной). Характеристики растения:

• ягодная культура является двуполой, соответственно, в одном кустике имеются и тычинки, и пестики;
• плоды появляются абсолютно на всех кустах;
• листья у растения трехлистные;
• форма ягод продолговатая, размер — небольшой.

Клубника (или мускатная земляника) имеет ряд существенных отличий:

• растение является однополым, то есть на гряде присутствуют кустики и мужского, и женского пола;
• урожай созревает только на кустах женского пола;
• вкус ягод кисловатый;
• культура снабжена длинными крепкими цветоносами и пятилепестковыми листьями с резными краями;
• форма ягоды напоминает клубок ниток — округлая, крепкая.

Вкусовые качества плодов у земляники и клубники может отличаться. Это зависит от определенного сорта растения. В большинстве случаев у земляники ягоды хоть небольшие, но сочные и сладкие, а у клубники среднего размера, но с легкой кислинкой.

Загадочное семейство Розовых

Согласно ботанической классификации, культура относится к семейству Розовых (или Шиповниковых), входит в род Земляника. На латыни название звучит непонятно и интригующе – Fragaria — душистая, ароматная.

Число представителей рода – свыше трех десятков, но для нас интерес представляют три вида растений:

• садовая земляника;
• настоящая клубника;
• земляника лесная.

С лесной обитательницей (Fragaria viridis) знакомы многие, так как кустики встречаются в летнюю пору на полянках и вырубках. Ягодки у нее мелкие, душистые, слегка вытянутые, удлиненные, алого цвета с золотистыми семечками. Собирать плоды непросто, и хотя вкус и натуральный земляничный аромат бесподобны, популярностью дар лесов не пользуется.

Помимо лесной, в природе произрастает луговая земляника с небольшими ягодками пресноватого вкуса.

В европейских лесах, а также в южных регионах России произрастает родственница лесной земляники – клубника. Для дикорастущей культуры характерны тройчатые листочки, большие цветки, шаровидные ягодки. У плодов – ярко выраженный аромат муската, отсюда и название вида – Fragaria moschata. В народе ягоду стали называть клубникой из-за схожести плодов с клубками.

А вот на огородах у дачников растет Fragaria ananassa – садовая ананасная земляника, а также многочисленные разновидности и сорта (в том числе, и знаменитые ремонтантные гибриды). Первое появление этого представителя произошло случайно, а вот уже позже началась интенсивная селекционная работа над выведением сортов и гибридов с заданными характеристиками.

Ремонтантная клубника

Ремонтантные виды садовых культур (бывает ремонтантная малина, земляника и др.) отличаются от обычных тем, что могут давать несколько урожаев в году.

У них тоже есть период покоя, приходящийся на зиму, но они рано пробуждаются весной, так же рано дают первый урожай, после чего к концу осени могут порадовать повторным плодоношением. Конечно, если будут нормальные условия выращивания и продолжительный теплый сезон.

При идеальных условиях выращивания, ремонтантный сорт клубники плодоносит в следующем соотношении: 30% в первое плодоношение (примерно июнь) и 70% во второе (примерно конец августа – сентябрь).

Популярные сорта:

• Мице Нова;
• Арапахо;
• Любаша.

Все же, отмечается, что ремонтантные сорта слабо отличаются от обычных по форме или весу ягод. Единственная претензия – к вкусовым характеристикам. Считается, что у плодов заметно меньшая сахаристость.

Обычно ремонтантная клубника живет и плодоносит не меньше 3 лет, после чего кусты нужно менять.

Общее описание

Ее жизненная форма – травы, класс – двудольные, род – земляника. Строение куста очень простое. Он состоит из корневой системы, листьев, усиков, цветоноса и небольшого однолетнего рожка. Ягода распространена как в Европе, так и в Азии. Культурное растение отличается небольшим размером. Маленькие и низкие кусты в конце весны покрываются белыми или светло-розовыми цветами. Со временем на этих кустиках завязываются плоды. По мере созревания ягоды становятся красными и крупными. Плоды покрыты мелкими семенами желтого цвета. Вкус плодов может быть как сладким, так и слегка кисловатым. Это зависит от выбора сорта, а также от того, где клубника растет.

Клубника бывает ремонтантной и неремонтантной. Ремонтантное растение может плодоносить до трех раз в течение сезона. Впервые ягоды этой группы появляются на кустах в июне. Повторно плодоносить клубника начинает в середине лета. В некоторых случаях ягоды на кустах появляются и в начале сентября. Помимо ботанического описания, стоит поговорить и том, насколько ягоды клубники полезны для здоровья человека. Эти сладкие красные плоды помогают нормализовать давление, уменьшить риск инсульта, укрепить зубы и кости.