Как выглядит растение борщевик и чем оно опасно

Разновидности борщевика

Многочисленные виды борщевика подразделяются на несколько групп:

• силосные – идут на корм животным,
• декоративные,
• пищевые,
• ядовитые.

Нас больше интересует борщевик пищевой (лекарственный) и борщевик ядовитый.

Борщевик пищевой

К съедобным видам борщевика, которые на протяжении столетий широко использовались в пищу у различных народов, относятся:

борщевик обыкновенный (Heracleum sphondylium L.),

борщевик рассеченный (Heracleum dissectum Ledeb.),

борщевик сибирский (Heracleum sibiricum L.),

борщевик шерстистый (Heracteum lanatum Mich.) и др.

Борщевик ядовитый

Хотя многие виды борщевика могут использоваться для приготовления различных вкусных и полезных блюд, а также обладают лечебными свойствами, к сожалению, о растении борщевик на много чаще вспоминают, как о ядовитом. К ядовитым видам, распространенным на территории России, относятся:

• борщевик Сосновского (Heracteum sosnovsky),
• борщевик дикий,

борщевик Мантегацци (Heracteum mantegazzianum).

Как отличить другие виды от борщевика ядовитого. Фото

Чтобы отличить борщевик ядовитый от других безвредных видов, можно воспользоваться описанием растений, но так как разновидностей борщевика существует много, то есть вероятность ошибки. Поэтому лучше воспользоваться фото выше.

Ботаническое описание растения борщевик

Борщевик – двухлетнее или многолетнее растение, отличается мощным видом, некоторые виды могут достигать шестиметровой высоты (особенно это касается ядовитых представителей). Корень мощный, неразветвленный, по виду напоминает морковь, желтовато-белого цвета, может достигать метра в длину.

Стебель борщевика толстый, ребристый, полый внутри, покрыт жесткими волосками, разветвленный в верхней части.

Листья тройчато-раздельные, дважды тройчато-раздельные или перисто-раздельные, имеют сегменты различной формы. Цвет желтовато-зеленый. Прикорневые листья очень крупные, иногда до 80 см.-1 м. длиной и 40-80 см. шириной, имеют длинный желобовидный черешок и собраны в прикорневую розетку. Верхние – сидячие, своим основанием плотно охватывают стебель.

Цветки мелкие белые, зелено-желтые или розовые собраны в сложный многолучевой зонтик, имеющий диаметр до 50-60 (иногда до 80) см. Одно растение имеет от 80 до 100 тысяч цветков, которые содержат много нектара и светло-серой пыльцы и очень привлекательны для пчел. Цветет с июня по сентябрь-октябрь.

Плод – крупная плоская коричневая семянка длиной 7-8 мм. созревает с конца июня по сентябрь-октябрь.

Семена сохраняют всхожесть два-три года. Размножается семенами.

Среда обитания

Борщевик – растение, которое распространенно повсеместно. Хотя оно предпочитает хорошо увлажненные почвы и часто встречается по берегам водоемов, в сырых лугах, тем не менее, борщевик прочно прижился в редких лесах и на лесных опушках, по краям вспаханных полей, канав, вдоль дорог, на огородах.

Сбор и заготовка

Прежде чем начать сбор борщевика, следует убедиться, что это безвредная его разновидность, в противном случае можно нанести серьезный вред своему здоровью.

С лечебной целью у борщевика используются листья, семена и корни. Листья собирают в период цветения и сушат в затененном хорошо проветриваемом помещении, не забывая периодически их ворошить. Семена заготавливают при их созревании.

Корни растения борщевик копают или ранней весной или поздней осенью. Их хорошо моют, разрезают на куски по 10 см. и сушат также в тени под навесами или в помещении с хорошей вентиляцией воздуха. Для равномерного просушивания, а также во избежание заплесневения и загнивания, корни следует время от времени переворачивать. Срок сушки составляет в среднем около месяца.

Готовое сырье хранят по отдельности в бумажных коробках, полотняных или бумажных мешках в отапливаемом помещении. Срок хранения – два года.

Химический состав

Трава борщевика отличается высоким содержанием белка, который представлен 17 аминокислотами, такими как аргинин, метионин, лизин, триптофан и др. Из витаминов присутствует каротин, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, биотин, рутин, из макро- и микроэлементов – кальций и фосфор. Кроме этого в составе травы борщевика имеются сахара, жиры, углеводы, ферменты и безазотистые экстрактивные вещества.

Семена и корни растения борщевик содержат каротин и значительное количество витамина С, а также кумарины, фурокумарины, дубильные вещества, эфирное масло. Помимо перечисленных веществ в корнях растения присутствуют сахара, аргинин, арабан, глютамин, галактан.

Как можно использовать борщевик

Народная медицина предлагает несколько способов приготовления борщевика. Любое из лечебных средств на основе травы требует аккуратного подхода, но может принести большую пользу.

Настойка

Спиртовую настойку растения применяют при желчекаменной болезни и воспалительных процессах. Рецепт выглядит так:

• 100 г измельченного свежего или сухого борщевика заливают 500 мл спирта 70%;
• закупоривают емкость и убирают в темное место на неделю;
• по истечении срока пропускают настойку через сложенную марлю.

Принимать средство нужно дважды в день всего по 5-10 мл.

Употреблять настойку борщевика можно не дольше десяти суток подряд

Настой

При кишечных расстройствах и болях в желудке можно использовать водный настой многолетнего растения. Делают его так:

• большую ложку измельченной сухой травы заливают стаканом кипятка;
• выдерживают под крышкой 20 минут;
• пропускают сквозь марлю для фильтрации.

Пить настой нужно по стакану дважды в день до улучшения состояния.

Для приготовления настоя используют сибирский и обыкновенный борщевик

Отвар

При метеоризме и диарее хорошее действие оказывают лечебные свойства корня борщевика. Рецепт отвара выглядит следующим образом:

• корень измельчают в объеме большой ложки;
• заливают 250 мл воды;
• кипятят в течение семи минут и снимают с плиты;
• настаивают еще полчаса под крышкой.

Процеженный отвар пьют до двух раз в день по 150 мл.

Отвар борщевика принесет пользу при зубной боли и воспалениях лимфоузлов

Экстракт

При судорогах, эпилепсии и мышечных спазмах хорошо помогает водный экстракт борщевика. Делают его так:

• большую ложку мелко нарезанных корней заливают стаканом воды;
• отваривают на малом огне, пока не останется 2/3 от изначального объема жидкости;
• остужают и пропускают через марлю.

Средство употребляют по большой ложке до пяти раз в день в промежутках между едой.

Экстракт обладает высокой концентрацией и по лечебной силе приближен к настойке

Порошок

Из семян сибирского, обыкновенного или мохнатого борщевика делают полезный порошок. Приготовить его очень просто — сырье нужно измельчить в кофемолке до состояния однородной пыли.

Употребляют порошок по 1/2 маленькой ложки дважды в день, средство можно разводить в натуральном меде.

Принимать порошок борщевика рекомендуется при спазмах в кишечнике

Описание аквариумного мха

Бриофиты относятся к высшим споровым растениям, произошедшим от уже вымерших псилофитов. Их можно встретить во многих странах с теплым климатом — в Камеруне, Боливии и т. д.

Мшарники размножаются спорами, созревающими в специальном органе — спорангии. Бриофиты растут в пресных водоемах и на болотах. В природе насчитывается более 20 тыс. мохообразных.

Для декора аквариума применяются такие виды аквариумных мхов:

Мох применяется не только в декоративных целях. Его используют в медицине и при строительстве деревянных зданий. В сельском хозяйстве растения нужны для защиты почвы от эрозии.

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
2. Пучка // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.;Борщ // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.;Пикан // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
3. Пикан // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
4. Борщевик // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
5. , с. 51.

Ожог от борщевика – чем лечить?

После того как произошел ожог борщевиком, лечение в домашних условиях начинают незамедлительно. При этом особенности терапии зависят от объема поражения и расположения ожога, стадии регенеративного процесса. В качестве лекарственных средств чтобы вылечить ожоги от борщевика используют следующие группы лекарственных средств:

• антисептические препараты;
• обезболивающие средства;

Мазь от ожогов борщевика

Чтобы ускорить процесс выздоровления и заживления, необходимо знать, как и чем мазать ожоги от борщевика. Пораженное место на протяжении всего периода лечения должно быть под сухой марлевой повязкой. Врачи рекомендуют менять ее не реже 2 раз в сутки, чтобы марля не была влажной, так как это благоприятные условия для размножения патогенных микроорганизмов и развития инфекции. О ее присоединении могут свидетельствовать:

• помутнение содержимого волдырей;
• мутный гной из раны;
• золотистые корочки по периметру пораженного участка;
• гиперемия края раны.

Для исключения воспалительного процесс, при появлении эрозивных поверхностей рационально использовать мази со стероидами. Назначаться они могут только врачом. Продолжительность терапии составляет 5 дней. Среди используемых препаратов:

• Гидрокортизон;
• Локоид-крело.

Крем от ожогов борщевиком

Не зная, чем помазать ожог от борщевика, люди в поисках лекарственного средства пробуют множество кремов и мазей. При этом не все они обладают эффективностью, помогая быстрому заживлению раны. Для каждого этапа терапии нужно определенное лекарственное средство для местного лечения. Так, после вскрытия пузырей место эрозий отрабатывают заживляющими средствами в виде кремов, среди которых:

• Пантенол;
• Олазоль.

С целью предупреждения заражения раневых поверхностей используют средства с выраженным антисептическим эффектом. Эти лекарства препятствуют развитию вторичных воспалительных и инфекционных процессов. Применять их необходимо регулярно. Среди распространенных:

цинковая мазь;

Таблетки при ожоге борщевиком

В большинстве случаев ожог борщевиком лечится с помощью местных средств. Мази и кремы при правильном и регулярном использовании способствуют быстрому заживлению эрозий, которые образуются на месте бывших волдырей. Однако при обширных ожогах, с поражением большой площади кожных покровов, самочувствие пациента может быстро ухудшаться. В таких случаях требуется комплексное лечение.

Терапия при этом направлена на облегчение страданий. Нередко образовавшиеся волдыри вызывают болезненные ощущения. Особенно беспокойны дети, которые обожглись борщевиком. В таких случаях для уменьшения боли используют противовоспалительные средства в таблетках:

• Ибупрофен;
• Парацетамол.

В отдельных случаях при ожогах тела порядка 30–40 % возможно развитие аллергических реакций. При этом используют антигистаминные средства:

• Супрастин;
• Лоратадин.

С целью снижения интоксикации организма могут использоваться сорбенты, которые связывают токсины и выводят их из организма:

• Смекта;
• активированный уголь;
• Энтеросгель.

Циндол от ожогов борщевиком

Оказать первую помощь при ожоге борщевиком можно с помощью суспензии Циндол. Этот препарат содержит в своем составе оксид цинка. Данное вещество при нанесении его на кожные покровы оказывает сразу несколько эффектов:

• противовоспалительный;
• подсушивающий;
• абсорбирующий;
• антисептический.

Циндол положительно влияет на процессы заживления, уменьшая интенсивность и выраженность воспалительных процессов. Средство наносят на пораженные участки кожи с помощью ватного диска или марлевой салфетки. Частота и продолжительность использования средства определяются врачом. В большинстве случаев Циндол наносят по 2-3 раза в день, на протяжении недели. Применять средство лучше после вскрытия волдырей, с целью подсушивания эрозий и предупреждения инфицирования.

Фукорцин при ожогах борщевиком

Отвечая на вопрос, чем обработать ожог от борщевика, врачи рекомендуют Фукорцин. Этот раствор эффективен при эрозивных поражениях кожи с присоединением гнойничковой инфекции. Использовать его стоит на стадии, когда волдыри уже вскрылись и содержимое постепенно вытекает наружу. Препарат абсолютно безопасен, отлично переносится (среди противопоказаний только индивидуальная непереносимость).

Раствор наносят на пораженные участки кожи, согласно врачебным рекомендациям. Для этого используют ватные тампоны или диск. Специалисты рекомендуют наносить средство 2-4 раза на поверхность кожи в течение дня. Раствор отлично подсушивает кожу, после чего можно использовать заживляющие кремы и мази.

Чем опасен борщевик

Как выглядит ожог от борщевика? Это коварный сорняк, когда его сок попадает на кожные покровы, ожог проявляется не сразу, а через несколько часов, в некоторых случаях – через 24 часа. На кожных покровах сок борщевика провоцирует образование волдырей, затем глубокие язвы, которые очень долго заживают.

Ожог

Под воздействием токсичной жидкости могут появиться, как точечные, так и более внушительные повреждения на верхних и нижних конечностях. Иногда зона поражения может составлять до 50% всей поверхности тела человека, что крайне опасно не только для здоровья, но и жизни.

Наибольший риск получения ожогов любой степени в солнечный день. Повышенная влажность усиливает эффект воздействия токсичной травы – ядовитый сок быстрее распространяется, охватывая все большую область кожных покровов.

Признаки ожога борщевиком

Сначала появляется покраснение и сильный зуд кожи. Как правило, эти признаки проявляются спустя 1-2 дня после контакта с растением. Затем пораженное место отекает.

Борщевик

Такие симптомы характерны при небольшом количестве сока, попавшего на поверхность открытых участков. Это ожог первой степени, после которого спустя 3-4 дня эпидермис начинается отслаиваться.

Если зуд и покраснения проявляются более интенсивно, к ним добавляется сильная головная боль, повышенная температура с ознобом и слабостью, образовываются водянистые пузырьки в местах покраснения. Такие симптомы характерны для ожога II степени, когда происходит поражение около 15% кожных покровов.

Ну а если водянистые пузырьки преобразовались в глубокие язвочки, то речь идет об ожоге III степени.

В группу риска входят натуральные блондины, аллергики и светлокожие люди.

LВ естественной природе достаточно опасностей. Например, клещи, как и борщевик, с каждым годом увеличивают свою популяцию и представляют настоящую опасность для людей и домашних животных. Что делать, если вас укусило насекомое, читайте здесь: 3 эффективных способа как удалить присосавшегося клеща

Последствия от ожога

Могут быть самые плачевные, поскольку лечить такие поражения тканей сложно, и они относятся к классу химических. В местах контакта с растением образуется некроз тканей, в результате клетки отмирают.

В некоторых случаях ожоги могут привести к тому, что пациенту просто необходима пересадка кожи. Не исключается и летальный исход при попадании сока на эпидермис.

Чем полезен борщевик для здоровья человека

Использовать многолетник по проверенным рецептам можно как наружными, так и внутренними методами. Лекарственная трава:

• помогает бороться с заболеваниями почек и печени;
• приносит пользу при экземе, фурункулезе, язвах и ранах;
• оказывает благотворное воздействие при дизентерии;
• облегчает состояние при желчекаменной болезни;
• помогает при астме;
• способствует улучшению самочувствия при лимфадените и разнообразных опухолях;
• применяется при гинекологических воспалениях;
• улучшает аппетит и помогает при желудочных расстройствах.

Использовать траву можно для снятия боли и воспаления при травмах, растяжениях, мышечных спазмах и суставных заболеваниях.

Полезные свойства борщевика Сосновского

Ядовитый борщевик Сосновского народная медицина использует в очень малых дозировках и с большой осторожностью. Однако свойства растения находят применение при стоматите и гингивите

Борщевик Сосновского является очень мощным антисептиком

Польза борщевика сибирского

Польза и вред сибирского борщевика известны больше всего. Безопасный вид применяют при эпилепсии, неврастении, судорогах и суставных заболеваниях. Использовать листья и стебли, а также корни и семена растения можно для лечения дизентерии и поноса, при камнях в желчном пузыре и почках.

Сибирский борщевик подходит для компрессов при артрите и артрозе

Польза борщевика обыкновенного

Обыкновенный борщевик активно используют в кулинарии, из него делают супы, добавляют в приправы и маринады. В народной медицине разновидность применяют для терапии желудочных расстройств и воспалительных недугов. Ценность обыкновенного борщевика состоит в его малой токсичности, у растения мало побочных эффектов.

Обыкновенный борщевик является медоносом и часто встречается на пасеках

Польза борщевика мохнатого

Мохнатый вид используют для изготовления домашних лекарственных препаратов от желудочно-кишечных расстройств и гинекологических воспалений. Польза съедобного борщевика состоит в том, что средства на его основе помогают выводить небольшие камни из почек и желчного пузыря.

В традиционной кухне Закавказья мохнатый борщевик добавляют в рассольные сыры и консервацию

Польза супа из борщевика

На основе обыкновенного, мохнатого или сибирского борщевика можно готовить полезный и вкусный суп. Обычно траву сочетают с щавелем и овощами, мясным бульоном и специями. Отваренное растение обладает грибным вкусом и придает интересный оттенок готовому супу. В загородном походе стеблями и листьями борщевика можно заменить морковь, капусту или сельдерей.

Суп с лекарственным растением благотворно отражается на состоянии кишечника и помогает отрегулировать аппетит. Употреблять его можно для нормализации обмена веществ. Горячее блюдо поможет избежать авитаминоза, а также укрепит иммунитет и защитит от инфекционных и вирусных заболеваний.

Теневой сектор: что можно посадить в тени

С конца прошлого века теневые уголки наших садов украшают роджерсии (Rodgersia) – растения с крупными рассеченными листьями. В полутени и при хорошем дренаже необычайно эффектен сорт роджерсии перистой (Rodgersia pinnata) Chocolate Wings с шоколадно-коричневыми листьями на длинных (до 80 см) черешках. По мере роста листва бронзовеет, и к середине лета над ней возвышается полутораметровый цветонос с белой метелкой до 30 см длиной.

Не менее красива компактная роджерсия Die Schone, широкие лопасти ее бронзовых листьев очень текстурны. У сорта Fireworks края листьев слегка красноватые, и в сочетании с нежно-розовыми цветками очень нарядны. Красно-коричневатые сорта роджерсии подофилловой (Rodgersia podophylla) Braunlaub и Rotlaub на глаз совсем не отличаются друг от друга. Вероятно, искать десять отличий нужно в ботанических тонкостях или оттенках цветков.

Но вот кто совсем не похож на другие виды, так это роджерсия конскокаштанолистная (Rodgersia aesculifolia) – название говорит само за себя. Роджерсия бузинолистная (Rodgersia sambucifolia) немного ниже – 70 см, цветы бело-зеленые.

Листья и цветы роджерсии.

В больших садах на заднем плане обширных клумб можно сажать серебристые красавицы – маклею сердцелистную (Maclea cordata) и мелкоплодную (Maclea microcarpa). В условиях умеренной влажности, под пологом деревьев, они вырастают до 2 м в высоту. Воздушные кораллово-розовые метелки соцветий сорта Kelway’s Coral Plume послужат идеальным задним планом для любых посадок. Широкоовальные голубовато-зеленые с восковым налетом листья с изрезанной кромкой могут достигать в длину 25 см. Верхняя сторона листьев гладкая, а нижняя – опушенная, белая. Растение мощное по своей ростовой характеристике – на одном корневище образуется до тридцати побегов.Белокопытник широкий (Petasites amplus) – очень красивое растение, однако и одно из самых агрессивных – требует ограничения корневища и борьбы с самосевом. Рано весной над землей уже возвышаются плотные колосовидные бледно-розовые соцветия, но особенно декоративна его мощная листва. Этот высокорослый многолетник образует плотные заросли на сырых, затененных участках. Полог из огромных (до 60 см в поперечнике), округлых, чем-то похожих на гигантскую мать-и-мачеху листьев на длинных черешках великолепно задекорирует границы любых строений и изгородей. Морозостойкость, нетребовательность к почвам, огромная листовая мощь, быстрый старт – доводы в пользу этого представителя сахалинского высокотравья.

Цветение белокопытника весной.

Хозяйственное значение и применение

Листья борщевика сибирского

В медицине

С лечебной целью используются корни, листья и семена борщевика. Корни заготавливают в сентябре — октябре, листья — в июне — июле, семена — в сентябре.

Водный настой травы и отвар корней борщевика сибирского обладают противовоспалительным, обезболивающим, вяжущим, противоспазматическим, антисептическим действием, а также улучшают процессы пищеварения и назначаются при хронических гастритах, колитах, энтероколитах, кожных заболеваниях и как успокаивающее при судорогах различного происхождения, эпилепсии.

В народной медицине отвар корней применялся при чесотке, опухолях (как наружное); плоды — при истерии и спастических болях.

В других областях

С давних времён в пищу употребляются молодые стебли, листья, корневища борщевика. Стебли по вкусу напоминают огурцы,
их используют сырыми (после ошпаривания или снятия кожицы) в салат, а также варёными, жареными в масле с луком, солёными, маринованными. Отвар из очищенных от кожицы стеблей обладает вкусом куриного бульона. Из молодых сочных побегов с ещё нераспустившимися цветками готовят начинку для пирогов.

Молодые листья борщевика по вкусу напоминают морковь, из них приготавливают салаты, пюре, гарниры. Стебли и листья используются также для приготовления щей; в супы и борщи кладут корневища.

Корневище сладкое и по калорийности и вкусу может заменить огородные овощи, используется для приготовления пюре, гарниров. Его также маринуют, солят, сушат на зиму.

Из семян выделен n-октиловый спирт, который применяется в парфюмерной промышленности.

Были попытки введения борщевика сибирского в культуру как кормового растения. однако по сравнению с другими кормовыми травами, он оказался гораздо более требовательным к плодородию почв.

Хороший медонос. Даёт нектар и светло-серую пыльцу. Нектар лежит открыто на поверхности цветка тонким слоем. Мёд душистый, но с особым привкусом, цвет его — от матового-серого до матово-жёлтого.

Описание борщевика сибирского

Это двухлетняя или многолетняя культура. Ее стебель похож на утолщенную трубку с четкими ребрами, вверху он начинает ветвиться. На основании стебля видны жестковатые волоски. Снизу стебля листья очень шершавые, у них удлиненные черешки. У растения толстое корневище, напоминающее веретено или морковь.

Борщевик сибирский – фото корня:

Листва непарная, перистая, лист состоит из 3—7 крупно надрезанных долей. Листья сверху растения сидячие, они имеют основание, которое плотно обхватывает стебель. Борщевик сибирский – фото листа:

Цветы собраны в зонтичные соцветия, они бледно-зеленые. В центре зонтиков цветы имеют и пестики и тычинки, то есть обоеполые. Цветы издают довольно сильный аромат, у них большое количество нектара, бледно-серая пыльца, поэтому они привлекают большое количество пчел. Цветет растение первые 2 летних месяца. А в последнем месяце лета созревают плоды в виде плоских семянок, имеющих длину 7—8 мм. Борщевик сибирский – фото растения:

В растении содержится фурокумарин, при контакте с ним на коже могут появиться ожоги, но все же в борщевике сибирском очень мало фурокумарина, поэтому он почти безвреден.

Ботаническое описание растения

Борщевик сибирский – только один из более 50 видов рода Heracleum семейства зонтичных. Видовой термин иногда вводит в заблуждение. На самом деле борщевик сибирский чаще встречается в Центральной Европе и средней полосе России, где предпочитает места рядом с водоемами, лесные опушки, луга. «Гераклова трава» распространена в Предкавказье, Крыму, Западной Сибири, Казахстане.

Описание растения Heracleum sibiricum:

• Двулетник или многолетник с мощным вертикальным корневищем.
• Побеги быстро растут, в итоге получается куст высотой 150–180 см.
• Стебель полый, в виде ребристой трубки, опушенный грубыми волосками.
• Листья огромные (до 50 см), сильно рассеченные.
• Мелкие желтовато-зеленые цветки собраны в крупный сложный зонтик.

Цветение борщевика начинается в июне либо в июле (в зависимости от климата местности). Семена созревают в начале осени.

Ожоги от борщевика

Лечение ожогов от борщевика

Ожоги от сока и пыльцы борщевика Сосновского вы можете получить не только при прямом контакте растения с вашей кожей, но и через одежду. Если же сок брызнул на вас обильно, на коже образуются наполненные жидкостью волдыри, которые очень долго опадают и оставляют после себя язвы, рубцы и темные пятна. Чаще страдают от ожогов борщевиком дети: они играют с полыми стеблями растения, делая из них плевательные трубки и получая в результате ожоги губ и слизистой оболочки рта. Если ожог получило 80 % поверхности тела, возможен смертельный исход.

Чем лечить ожоги от борщевика? После контакта с растением нужно помыть места прикосновения к борщевику проточной водой с хозяйственным мылом, промыть (именно промыть, а не протереть) их спиртом, водкой или одеколоном и закрыть их от солнечных лучей на несколько дней

Это очень важно: солнечные лучи не должны попадать на место контакта кожи с борщевиком как минимум два дня. Чтобы снять зуд, делайте на пораженные места примочки из коры дуба (1 столовую ложку коры кипятят 10 минут в 2 стаканах воды) или крепкого чая

Если ожоги все-таки появятся, обработайте их линиментом синтомицина или уснинатом натрия на пихтовом бальзаме. Но в случае, если:

• ожогами покрыто более 10 % поверхности тела;
• появились крупные сливающиеся волдыри;
• повреждены глаза или слизистая оболочка полости рта или носа;
• появились аллергические реакции – отек носоглотки, сыпь на коже или бронхоспазмы;
• поднялась температура тела и началась рвота

нужно как можно быстрее обратиться к врачу.

Наиболее опасен борщевик Сосновского в период цветения и в солнечные дни. Если же контакт с растением произойдет в пасмурный день, и затем вы в течение двух дней не будете подвергаться воздействию солнечных лучей, ожога у вас не будет.

Хозяйственное использование

Свежие листья и молодые побеги хорошо поедаются скотом; растение также идёт на силос.

Молодые побеги, очищенные от коры, издавна употреблялись в пищу, но сок может вызвать воспаление на коже (правда, в меньшей степени, чем у других видов борщевика). Суповой отвар из листьев борщевика имеет грибной аромат. Молодые листья используют для салатов. Черешки стеблей маринуют и употребляют как гарнир ко вторым блюдам. В некоторых районах России из борщевика делают овощную икру, напоминающую баклажанную.

Хороший медонос и пыльценос. Пчёлы охотно посещают цветки, собирающие нектар и пыльцу. На юге Дальнего Востока нектаропродуктивность 100 цветков 15,3—30,4 мг, мёдопродуктивность 80—120 кг/га.

Ранее использовался в народной медицине.

В медицине

Борщевик сибирский содержит эфирное масло, что определяет его питательную ценность. Растение богато витамином C и каротином.

В лечебных целях используют листья и корни. Листья заготавливают во время цветения; корни выкапывают осенью и сушат не промывая.

Борщевик. Вред и противопоказания

Борщевик не следует применять при:

• геморрое и трещинах прямой кишки, провоцируемых запорами;
• гастритах,
• повышенной кислотности желудочного сока.

При наличии гипертонии во время лечения препаратами борщевика следует контролировать артериальное давление. Растение снижает половую активность и при длительном бесконтрольном его применении может привести к бесплодию

С осторожностью следует его употреблять при склонности к аллергическим реакциям

Прежде чем начать давать борщевик детям, а также беременным, кормящим женщинам, следует проконсультироваться со специалистом, которому вы доверяете.

Виды и сорта

В культуре можно встретить не так много видов борщевика.

Борщевик обыкновенный (Heracleum sphondylium)

Двулетнее североафриканское и евразийское растение крупных размеров с полым бороздчатым стеблем, покрытым жесткими волосками. Представляют ценность семена растения, содержащие ароматное масло, в состав которого входит октиловый эфир уксусной кислоты.

Ифейон: выращивание и уход, виды и сорта

Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum)

Или пикан, или пучка – вид, произрастающий по всей Европе, а также в Предкавказье и Западной Сибири. Это двулетнее или многолетнее растение с мощным вертикальным корневищем, одиночным полым, ребристым и ветвистым в верхней части стеблем высотой до 180 см и крупными, шероховатыми лопастными или перисто-рассечеными (иногда дважды или трижды) листьями округло-яйцевидной формы. Нижние листья – черешковые, верхние – не такие большие, как нижние. Соцветия – крупные сложные зонтики на 15-30 опушенных лучах: более крупные центральные зонтики состоят из обоеполых цветков, а боковые – из мужских, часто бесплодных. Цветки желтовато-зеленого оттенка. Цветение происходит летом, а плодоношение – с июля по сентябрь. Плоды – голые вислоплодники. Все растение источает приятный аромат. Борщевик сибирский является лекарственным и пищевым растением: в Сибири из него делают икру, напоминающую по вкусу баклажанную, суп с борщевиком сибирским имеет грибной аромат.

Борщевик мохнатый (Heracleum villosum)

Или медвежья лапа пригоден к употреблению в виде пряности. Это двулетнее травянистое растение, в первый год развивающее прикорневую розетку, а во второй – стебли, цветки и плоды. Корневище у него толстое, белое, веретенообразное, стебель прямостоячий, округлый, бороздчатый, высотой до 1,5 м при диаметре 3-5 см. Листья черешковые, округлые, эллиптические, опушенные, зеленые, длиной до 60 и шириной до 10 см, при этом прикорневые листья намного крупнее стеблевых. Мелкие белые обоеполые цветки собраны в зонтики диаметром 15-20 см. Плод – голая продолговатая семянка.

Борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum)

Декоративно-лиственный многолетний вид. Его ребристые, ветвящиеся в верхней части железисто-опушенные стебли достигают в высоту от 3 до 5 м и образуют рыхлый раскидистый куст. Нижние тройчато- или перисто-рассеченные листья располагаются на длинных черешках. Верхние – стеблевые, сидячие, с крупными и вздутыми влагалищами. Листья, как и стебли, покрыты красноватыми пятнами. Многочисленные белые цветки борщевика Мантегацци, собранные в крупные сложные зонтиковидные соцветия диаметром до 1 м, обладают специфическим запахом. Цветение этого вида происходит в июне-июле.

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi)

Или борщевник ядовитый – крупное травянистое растение, которое в середине XX века культивировали как силосную культуру, не подозревая, что оно одичает и начнет распространяться в естественные экосистемы Северной и Восточной Европы. Сегодня его можно встретить на берегах водоемов, пустырях, лесных опушках и полянах, склонах гор, в долинах рек, вдоль дорог и на необрабатываемых полях Литвы, Латвии, Эстонии, скандинавских стран, Беларуси, Германии, Польши, Украины и России. В состав листьев и плодов растений этого вида входит большое количество эфирных масел, содержащих фуранокумарины, которые при попадании на кожу повышают ее чувствительность к ультрафиолетовым лучам, и это приводит к сильным ожогам. Поэтому любое растение, похожее на борщевик, лучше обходить стороной.

Трава борщевик Сосновского – очень крупное двулетнее или многолетнее растение, которое цветет и плодоносит только один раз, и после этого отмирает. В высоту оно достигает от 1 до 4 м. У него стержневая корневая система, достигающая вглубь 2 м, но основная масса корней располагается не глубже 30 см. Стебель у растения шероховатый, бороздчато-ребристый, пурпурный или зеленый с пурпурными пятнами, частично ворсистый, с крупными тройчато- или перисто-рассеченными желтовато-зелеными листьями длиной от 1,4 до 2 м. Сложные зонтики соцветий до 80 см в диаметре состоят из 30-75 лучей с многочисленными розовыми или белыми цветками, которых на одном растении может быть до 80 000. Цветение продолжается с июля по август, а широкоэллиптические или обратнояйцевидные плоды длиной 10-12 см созревают с июля по сентябрь.

Ожоги от борщевика Сосновского

В листве содержатся эфирные масла, в том числе фуранокумарин, от которого появляются ожоги, эти вещества тоже присутствуют в борщевике сибирском, но их очень мало. Ядовитый сок, капая на кожу, вызывает легкое воспаление, а солнечные лучи ускоряют и усиливают это действие, в результате чего у человека возникает большой ожог.

Попадание сока растения на кожу может вызвать ожоги разной степени, от покалывания и зуда до пузырей от желтой жидкости. Пузырьки бывают до нескольких сантиметров в диаметре. При ожогах начинает болеть голова, повышается температура тела. После того, как пузыри растворились, на этом месте могут появиться кровоточащие рубцы и язвы, долго не проходят. Особенно часто ожоги могут появляться на коже детей и людей со светлой кожей. Борщевик может вызвать ожоги, даже если вы носите одежду. Ожоги усиливаются от влажной кожи.