Огурец пальчик: особенности сорта, выращивание и уход

Описание и характеристика сорта

Огурец Пальчик был создан специалистом Волгоградской опытной станции института растениеводства В. Шефатовым, распространителями являются агрофирмы Гавриш и Аэлита. В 2001 году сорт внесен в российский Госреестр и рекомендован для культивации под легкими пленочными укрытиями и в открытом грунте в трех регионах:

• Нижневолжском;
• Центральном;
• Центрально-Черноземном.

Также его можно выращивать во всех областях, расположенных южнее, и на территории соседних стран.

Сорт холодостойкий. Его предел прочности – похолодания до +4 на протяжении не более чем 5 дней. Более длительные и интенсивные похолодания он не переживет.

Кусты сорта индетерминантные, вырастают около 2,5 метров. Плети мощные, листья крупные. Цветы в основном женского типа, опыляются пчелами. Плоды созревают на 40-45-е сутки после появления ростков.

Длина зеленца – 9-13 см, диаметр 3-3,5 см. Средняя масса 114-120 г. На кожице небольшое количество крупных бугорков, белые шипы. Мякоть упругая, плотная, хрустящая, обладает прекрасным вкусом и ароматом. Плоды используются для засолки и свежих блюд.

Сбор и хранение урожая

1. Сбор огурцов сорта Пальчики, необходимо осуществлять, когда плоды достигают 11 см. Во время массового плодоношения огурцы собирают не реже чем через два дня. При частой уборке, будут появляться все больше новых плодов.
2. Собирать огурцы лучше в утренние или вечерние часы. Плоды снимают аккуратно, оставляя плодоножку на плети.
3. Собранные огурцы убирают в тень или в прохладное место.
4. Сохранить хруст, аромат и вкус огурчиков, можно в законсервированном виде, так как свежие огурцы хранятся не долгий срок.

Собранные огурцы Мальчик с пальчик необходимо убрать в тень и прохладное место

Свежесть огурцов можно сохранить несколькими способами:

• Завернуть в полиэтилен – сохранит на пять дней
• Смазать плоды яичным белком и дать им подсохнуть
• Опускают в кастрюлю с водой срезом вниз, при этом воду нужно менять каждый второй день

Как приятно полакомится хрустящими огурчиками в студеный зимний день, открыть баночку на Новый год или на семейный праздник. Выполняя все рекомендации по уходу, и соблюдая все правила выращивания – это будет доступно даже начинающему огороднику.

https://youtube.com/watch?v=wusSIerxvNI



Огурец «Мальчик с пальчик F1» заслужил только положительные отзывы огородников. Сорт получил широкое распространение на территории России. В Государственный реестр семян РФ введен в 2000 году. Культивируется, в основном, на придомовых участках и небольших фермерских хозяйствах. Выведен агрохолдингом «Манул». Огурец характеризуется ранними сроками поспевания, период выращивания – весенне-летний.

Партенокарпический сорт с преобладанием цветков женского типа. Может выращиваться в открытом грунте, тепличных и комнатных условиях. Известен своей урожайностью и неприхотливостью. Зеленцы корнишонного типа достигают следующих размеров: длина – до 8-9 см, диаметр – 3-4,5 см, масса – до 90 г. Форма огурцов овальная с множественными мелкими бугорками и белыми шипами. Цвет темно-зеленый с короткими продольными полосами и частым опушением.

Пальчиковые огурцы все одинакового размера, имеют отличный товарный вид. На вкус сладковатые, сочные, без горечи, кожица не плотная. Подходят для употребления и в свежем, и в маринованном виде. Не теряют своих качеств при засолке – такие же хрустящие и сочные.

Плоды склонны к перерастанию и пожелтению, поэтому рекомендуется осуществлять сбор урожая своевременно (3-4 раза в неделю).

Вегетационный период огурцов «Мальчик с пальчик F1» составляет 35-45 дней. Растение мощное, но не сильноплетистое. Основной стебель не ограничен цветочной кистью. Листва зеленая и слабоморщинистая, цветки желтые (без пустоцветов). Пучковый тип завязи – в одном узле образуется до 5-6 плодов. Урожайность составляет 13 кг с 1 кв. метра.

Сорт устойчив к традиционным огуречным болезням: мучнистой и лже мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости.

Уход

После посадки сорта Пальчик, огурцам необходимо обеспечить должный уход, поскольку именно от этих процедур зависит урожайность культуры и вкусовые характеристики плодов. Для ухода рекомендуют осуществлять систематический полив кустиков, их подвязывание и формирование, а также проводить подкормку и окучивание земли. Рассмотрим описание всех агротехнических работ.

Полив

Огурцы – культура, которая любит влагу, однако поливочные работы рекомендуется проводить аккуратно, поскольку избыток влаги способствует гниению растения и образованию на нем грибков.

Поливать огурцы Пальчик f1 рекомендуется ежедневно вечером, либо ранним утром. Частоту поливочных работ необходимо регулировать в зависимости от погоды. Если идут дожди, поливать растение необходимо реже. А в засуху полив можно увеличить до двух раз в сутки.

В знойные дни листья растения рекомендуется опрыскивать, чтобы предотвратить преждевременное опадение листьев, либо увеличения срока плодоношения.

Подвязка и формирование кустов

Сорт Пальчик f1 обладает высокорослыми кустиками, поэтому их необходимо подвязывать к заранее установленным вертикальным шпалерам. Такой тип подвязывания значительно упростит сбор урожая и другие агротехнические процессы.

Если же огурцы выращиваются в тепличных условиях, после образования 4 настоящих листочков, основную плеть растения прищипывают над шпалерой.

Подкормка

За весь период вегетации огурцы Пальчик f1 нуждаются в нескольких подкормках при солнечной погоде. Рассмотрим описание схем внесения подкормок.

Первая и обязательная подкормка сорта проводится через 14 дней после появления ростков, либо после пересадки рассады в почву. Кустики подкармливают удобрениями, содержащими азот и калий, которые помогают кустикам окрепнуть и нарастить листики.

Следующие подкормки проводятся лишь в случае необходимости: если наблюдается нарушение теплового режима, растение подкармливают фосфором, железом, либо калием, а также при медленном формировании плодов (подпитывают растения смесью из коровяка, мочевина, либо перегноя).

Окучивание

Окучивать огурцы категорически запрещено. Это связано с тем, что корни растения стелются вдоль земельной поверхности, а при окучивании корневую систему растения можно повредить. В результате чего огурцы начнут увядать и погибать.

Однако опытные огородники советуют рыхлить грядки при помощи вил. Рыхление осуществляется после поливочных работ. Такой процесс ухода способствует удалению затвердевшего слоя земли, который не позволяет поступать к корневой системе растения необходимому количеству кислорода и влаги. Помимо того, рыхление способствует удалению сорняков.

Соленые огурцы: секретный рецепт на зиму «Пальчики оближешь»

Этот рецепт огурцов на зиму – мой секретный, пальчики оближешь, такая вкусная закатка получается. Секрет заключается в брожении и двойной заливке.

Понадобится на три литра:

• Огурцы – 2 килограмма;
• Укроп – 2 зонтика;
• Корень хрена – кусочек;
• Чеснок – треть головки;
• Соль – 120 грамм;
• Родниковая вода – 2 литра;
• Смородиновый лист – 3 штуки.

Как сделать:

1. Огурчики с приправами тщательно промываем. Плоды хорошо бы выдержать в ледяной родниковой или фильтрованной воде часа три.
2. Подготовленные овощи укладываем для брожения в бутыль или любую стеклянную, эмалированную, керамическую посуду.
3. На дно кладем приправы, сверху огурцы. В холодной колодезной воде растворяем соль. Этим раствором заливаем подготовленные овощи. Прикрываем емкость, выдерживаем трое суток.
4. Пробуем. Следим, чтобы не перекисли. Как только вкус понравился, начинаем закрывать.
5. Достаем из рассола огурцы, раскладываем их по литровым баночкам. Между плодами размещаем чеснок и корешки хрена.
6. Заливаем слитым кипящим рассолом. Выдерживаем минут пятнадцать.
7. Сливаем, кипятим, и вторично заливаем заготовку. Снова даем постоять.
8. После третьего раза укупориваем. Ждем остывания и выносим соленые огурчики для хранения в погреб.

Совет! Не используйте для консервации водопроводную воду. Из-за содержания хлора плоды станут мягкие.

Основные характеристики огурцов Пальчики

• Раннеспелый.
• Пчелоопыляемый.
• Индетерминантный (стебель растет на протяжении всего вегетационного периода).
• Высокая сопротивляемость к мучнистой росе.
• Высокая урожайность.

Поскольку этот вид изначально предназначался для высадки в открытый грунт, он спокойно переносит весенне-осенние перепады температуры, хотя и не является морозостойким. Однако и семена, и рассада высаживаются только тогда, когда земля днем прогревается до температуры не ниже 15 градусов днем и не опускается ниже 8 градусов ночью. После высадки грядка укутывается нетканым материалом, пленкой или сооружается минипарник для защиты молодой поросли.

Важно: Даже если разновидность огурца причисляется к морозостойким, это не значит, что его можно высаживать зимой или в заморозки. Минимальная температура, которую может выдержать взрослое растение, не ниже 4 градусов (для морозостойких пород допустимая температура 2 градуса) на протяжении не более 5 суток

При такой температуре рост стебля и плодов останавливается. Если похолодание будет длиться дольше, огурец погибнет.

Этот сорт овоща так же, как его гибридный собрат огурец Мальчик с пальчик, дает высокую урожайность. На протяжении всего вегетационного периода с куста возможно получить около 7 кг урожая. После появления первых ростков этот раннеспелый сортовой огурец начинает плодоносить через 38-50 дней и равномерно приносит урожай на протяжении двух месяцев. Огуречные завязи образуются пучками. Тело плода зеленое, с небольшими белыми прожилками. Поверхность имеет небольшую бугристость, иголочки почти отсутствуют. Вес может достигать 110-120 г, длина 10-12 см. Вкус без горечи. Еще один несомненный плюс — огурцы сорта Пальчик великолепно переносят транспортировку.

Обратите внимание: Плоды на пробу хрусткие, плотные, ароматные, но собирать их нужно вовремя, не допуская перезревания, иначе вкусовые качества ухудшаются. Еще одна особенность растения — цветы, в основной массе «женские»

Они опыляются пчелами, поэтому огуречные грядки лучше возделывать в тихом, неветреном месте, с небольшим затенением. Эти овощи не любят прямые солнечные лучи, предпочитая им рассеянный свет, ведь солнце может обжечь их нежные листья. Да и рост огурца в основном происходит в темное время суток. Огурцы, высаженные в парнике, имеют обратный принцип ухода. Цветы, наоборот, должны хорошо обдуваться для опыления, либо можно поставить в теплицу улей

Еще одна особенность растения — цветы, в основной массе «женские». Они опыляются пчелами, поэтому огуречные грядки лучше возделывать в тихом, неветреном месте, с небольшим затенением. Эти овощи не любят прямые солнечные лучи, предпочитая им рассеянный свет, ведь солнце может обжечь их нежные листья. Да и рост огурца в основном происходит в темное время суток. Огурцы, высаженные в парнике, имеют обратный принцип ухода. Цветы, наоборот, должны хорошо обдуваться для опыления, либо можно поставить в теплицу улей.

Листья этого сорта имеют стандартный вид, они темно-зеленого цвета. В сельхозсправочнике сорт описан как сильнорослый, средневетвистый. Плеть растения может быть очень высокой. Стебель вырастает до 1,5-2 метров, поэтому ему необходима подвязка или шпалера, которую плеть обовьет подобно лиане. Это сильно облегчит уход за растением и сбор урожая.

Совет: Огурцам требуется влажная легкая земля, без застоев воды. Хороший результат дает соотношение опилок, торфа, перегноя и обычной земли в равных частях.

Описание сорта Мальчик с пальчик

Этот сорт не так уж и нов: он был зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений в 2000 году. Оригинатор (автор и производитель качественных семян) — российская селекционно-семеноводческая фирма «Манул».

Огурцы Мальчик с пальчик появились на рынке в 2000 году

Поначалу Мальчик с пальчик был рекомендован для выращивания под плёночными укрытиями во всех регионах России, но овощеводы очень скоро смогли доказать, что эти огурцы с успехом могут расти в открытом грунте и даже на подоконниках и балконах квартир. В наше время Мальчик с пальчик выращивается в теплицах по всей территории страны, в открытом грунте юга России, в Поволжье и Центрально-Чернозёмном регионе. Даже огородники Подмосковья экспериментируют с выращиванием гибрида под временными укрытиями и отмечают его неплохую приспосабливаемость к прохладному климату Центрального региона.

Особенности гибрида

В описании на пакетике с семенами, которое даёт производитель, встречаются слова «партенокарпический» и значок «F1». Они обозначают особенности именно этого растения.

Огурец Мальчик с пальчик — партенокарпический корнишон

Символ F1 обозначает, что покупаете вы не просто сорт, а улучшенный гибрид. В отличие от обычного выведения сортов, где процесс состоит в отборе лучших из лучших в течение многих лет, гибриды получают путём скрещивания двух различных сортов с нужными характеристиками. Эта кропотливая и сложная работа ведётся на специальном оборудовании с привлечением лучших специалистов в области, но и результат себя оправдывает: гибриды проявляют целый набор положительных качеств, но, к сожалению, только в первом поколении. Поэтому семена от них собирать нецелесообразно.

Многие гибриды F1 отличаются урожайностью и раннеспелостью

Огурец Мальчик с пальчик — это не только гетерозисный гибрид, а ещё и партенокарпический, то есть обладающий самоплодностью. Партенокарпия — свойство растения образовывать завязь без опыления. Это — результат длительной и сложной работы селекционеров, которая включала в себя улучшение качеств по нескольким показателям. Поэтому и стоят они недёшево. Но даже в сравнении с гибридами-непартенокарпиками самоплодные смотрятся гораздо выигрышнее.

Достоинства сорта

К положительным качествам сорта относятся:

• отменная урожайность. В среднем кусты способны дать до 14 кг плодов с 1 м2, но бывали случаи, когда при тщательном уходе и обильных поливах урожайность увеличивалась почти на треть;
• раннеспелость. Первые плоды можно собирать через 39 дней после появления первых всходов;
• длительное плодоношение — более 2 месяцев;
• вкус огурцов, вопреки расхожему мнению, что партенокарпики уступают по этому показателю пчелоопыляемым сортам, профессиональные дегустаторы оценивают на «отлично». Эти огурцы превосходны как в свежем виде, так и в маринованном. Кожица у них не жёсткая, но и не размягчается при консервировании, что позволяет сохранять приятную хрустинку. Кроме того, плоды не склонны к накапливанию горечи;
• внешний вид. Поскольку это корнишонный вид огурцов, то и размер у них невелик, до 10 см максимум, причём если они «перележат» на грядке, то скорее начнут расти в ширину, чем в длину. Вес около 50–65 г. Корнишоны очень симпатичны на вид: зелёные, с едва заметными белыми полосами, имеют редкие бугорки и белое опушение;
• способность переносить небольшие периоды засухи. Если у вас нет возможности приехать на дачу и полить огурцы, они не погибнут, но всё же лучше обеспечить их хотя бы простейшим устройством капельного полива из пластиковой бутылки;
• невосприимчивость к недугам. Гибрид не боится таких болезней, как огуречная мозаика, кладоспориоз и мучнистая роса. А вот от ложной мучнистой росы его стоит поберечь, к ней он чувствителен;
• универсальность места выращивания: открытый грунт, теплица, балкон и подоконник. Конечно, урожайность в разных местах будет отличаться, но побаловать себя и удивить гостей выращенными на комнатной грядке зеленцами вполне возможно;
• не нуждается в частом прищипывании плетей. Одним из ценных свойств партенокарпических сортов является саморегуляция роста. Мальчик с пальчик также не нуждается в прищипывании плетей над третьей или четвёртой завязью, плети ограничивают лишь по длине роста, если они слишком «зашли» за границу отведённого им участка или значительно переросли шпалеру.

Огурцы гибрида Мальчик с пальчик имеют привлекательный вид и отличный вкус

Уход за огурцами после высадки

Уход за огурцами после посадки состоит из систематических рыхлений почвы, удаления сорняков и полива. Чтобы увеличить урожайность, необходимо принимать меры профилактики по отношению к вредителям и источникам болезней. Также фермеры проводят формировку куста для улучшения плодоношения.

Формирование куста

Для огурцов в открытом грунте процедура имеет следующий вид:

• зрительно разделите лозу на 4 части;
• удалите все боковые побеги от 4 листа снизу до условной третьей части;
• в третьей части оставьте по 1 листу на каждом побеге;
• во второй части — по 2 завязи и по 2 листа;
• в последней части оставляют по 3 завязи и 3 листка.

Важно! Не обрезайте растение слишком рано: недоразвитый стебель (с длиной менее 0,5–0,6 м) не даст урожая. Обязательное проведение обрезки будет способствовать формированию хорошего урожая

И не забывайте, что обрезка — стрессогенный фактор для растения. Если слишком переусердствовать, то растение может сбросить цвет

Обязательное проведение обрезки будет способствовать формированию хорошего урожая. И не забывайте, что обрезка — стрессогенный фактор для растения. Если слишком переусердствовать, то растение может сбросить цвет.

Огурец на 90% состоит из воды, поэтому нуждается в регулярном и частом поливе. Грунт должен пропитываться на глубину до 7 см. Недостаточный полив снижает урожайность, а нерегулярный приводит к появлению горчинки в плодах. Необходимость полива определяется рукой — если вы не чувствуете пальцами влажность грунта, значит, нужно поливать.

Основные правила орошения огурцов:

• напор воды должен быть медленным — лучше, если вы установите капельное орошение;
• исключите попадание влаги на листья, чтобы не создавать среду для развития грибков;
• поливайте утром — вечерний полив повышает заболеваемость;
• полив должен быть регулярным, чтобы огурцы не горчили;
• чтобы удержать влагу, покрывайте корневую зону мульчей.

Если удобрения внесены при посадке, а куст мощный, с сильным стволом и большим количеством завязей, то его не обязательно удобрять. В остальных случаях проводят подкормку каждые 10–14 дней. Огурцы хорошо воспринимают подкормки из птичьего помёта или коровяка, разбавленные с водой в соотношении 1:8 и 1:10. Удобрения вносят до начала активного плодоношения.

Уход за почвой

Уход за почвой на огуречной грядке включает:

• прополку;
• рыхление;
• мульчирование.

Рыхлят почву на следующий день после полива — это снижает плотность грунта, что хорошо для развития корневой системы. Рыхление совмещают с прополкой: её задача — ослабить корневую систему сорняков. Маленькие сорняки удаляют вручную, большие, со стержневой корневой системой, вырывают. Легче это делать, когда почва влажная. Корни ползущих сорняков подрезают и удаляют столько, сколько могут.

Предлагаем ознакомиться Органическое удобрение для комнатных цветов

Так как огурцы влаголюбивы, то при их выращивании проводят мульчирование с помощью соломы, лапника, листьев, опилок, агроволокна, спанбонда или другого материала. Толщина слоя мульчи — около 3–5 см.

Мульча упрощает процесс ухода за огурцами, так как она:

• предохраняет от испарения полученной влаги;
• препятствует росту сорняков;
• препятствует уплотнению грунта;
• предохраняет растения от вредителей и грибков, находящихся в почве.

Вероятность возникновения заболеваний зависит от ухода за растениями, поэтому начинать нужно с выбора хорошего устойчивого сорта. Мальчик с пальчик устойчив к вирусу мозаики, распространённому заболеванию огурцов. Если вы не загущиваете посадки, то он также хорошо перенесёт появление стеблевой гнили.

Основные проблемы огурцов:

1. Если ваши растения не дают плодов, то это обычно не болезнь — вероятно, вы перекармливаете огурцы удобрениями. При переизбытке азота завязи не образуются.
2. Тля — главный вредитель огурцов. Заметить их очень легко — это небольшие зелёные насекомые, которые кучно расположились на лозе. Избавиться от них поможет опрыскивание раствором инсектицидного мыла. Такая обработка поможет и от других вредителей, которые питаются соком растений.
3. Мучнистая роса может появиться, если листья намокнут во время полива или при обильных дождях. В такой ситуации помогут фунгициды, которые применяют при первых признаках проблемы.

Характеристика сорта

Суперранний (начинает плодоносить через 37-41 день после всходов) корнишон «Мальчик с пальчик F1» относится к категории партенокарпических. Для налива плодов ему не требуется опыление насекомыми. Завязи разрастаются без оплодотворения, и в них не вызревают семена. Благодаря этому зеленцы имеют очень привлекательный внешний вид, практически одинаковый размер и цвет.

К наиболее ценным особенностям огурцов-партенокарпиков относятся массовое цветение и одновременный налив большого количества плодов

Растение индетерминантное (неограниченное в росте), сильнорослое и среднеплетистое. Листья небольшого размера, слегка морщинистые, по краям слабоволнистые. Длительный период активного плодоношения объясняется тем, что кусты отличаются:

• интенсивной ветвистостью со склонностью к саморегулированию;
• женским типом цветения (без пустоцветов);
• пучковым заложением завязей – от 2-3 до 5-6 в узле.

Количество завязей во многом зависит от условий освещенности: чем она выше, тем обильнее огуречные букеты в пазухах листьев.

Огурцы сорта высаживают в грунт рассадой или высевают семенами. Рекомендуемая густота посадки растений – 2-2,5/м2 в теплицах и 3-4/м2 в открытом грунте

Склонность к саморегулированию ветвления у данного гибрида проявляется в том, что массовый налив зеленцов на главном стебле сдерживает образование и рост боковых побегов. После окончания основной волны плодоношения на центральном стебле боковые начинают интенсивно развиваться и давать новый урожай. Гибриды с активным ветвлением, не относящиеся к вегетативному типу, такие как «Мальчик с пальчик F1» и ряд других, разработанных агрофирмой «Манул» («Богатырская сила F1», «Буян F1», «Марьина роща F1», «Чистые пруды F1» и др.), не требуют регулярного формирования с обязательным удалением или прищипкой всех боковых побегов.

Благодаря замечательным засолочным качествам огурцы данного сорта завоевали большую популярность среди огородников

Зеленцы короткие (длиной 6-10 см), массой в среднем 50-65 г, овальной формы без шейки, ярко-зеленого цвета, с небольшими слабовыраженными светлыми полосами. Поверхность покрыта редкими мелкими бугорками и частым (неколючим) белым опушением. Назначение зеленцов универсальное, вкусовые качества отличные, горечь отсутствует на генетическом уровне. Корнишоны «Мальчик с пальчик F1» имеют высокое товарное качество, урожайность с 1 м2 составляет порядка 10-13 кг.

Важным условием для массовой и продолжительной отдачи урожая считают необходимость ежедневного сбора зеленцов. Хоть они не имеют склонности перерастать и желтеть, но, задерживаясь на плетях, тормозят формирование и налив новых завязей.

На фото – упаковки с семенами гибридного сорта огурцов «Мальчик с пальчик F1» от различных производителей, в том числе оригинатора (агрофирмы «Манул»)

Как и все гетерозисные гибриды, «Мальчик с пальчик F1» проявляет все свои улучшенные характеристики только в первом поколении, поэтому для сбора семенного материала непригоден. Семена необходимо покупать у производителей, которые занимаются авторской селекцией и следят за качеством продукции. «Манул», например, проводит тщательный отбор, грунтконтроль, термическую обработку, производственные и экологические испытания своих профессиональных гибридов огурцов, что гарантирует соответствие их посевных и сортовых показателей требованиям ISTA (Международной ассоциации по контролю качества семян).

Лабораторную проверку семян этого сорта от агрофирмы «Ваше хозяйство» можно посмотреть в следующем видео: //www.youtube.com/embed/wW1TCPNgaiE?rel=0&fs=1&wmode=traparent

Данный гибридный сорт, по отзывам большинства овощеводов, демонстрирует высокую комплексную устойчивость к вирусу огуречной мозаики (ВОМ 1), оливковой пятнистости (кладоспориозу), настоящей мучнистой росе и толерантность к ложной (пероноспорозу).