Надо ли обрывать листья у перцев в теплице и как это делать правильно: инструкция для начинающих огородников

Какие семена можно собирать на будущий год

Хотя до образования семян еще далеко, но на этапе формирования первого цветка о них уже нужно задуматься. Собирать семена желательно с сортов, а не гибридов перца. Гибридные разновидности проявляют сортовые признаки только в урожае этого года. При следующих посадках из семян вырастут совершенно не те перцы, которые вы получили в этом сезоне. Их качество, форма, цвет, размеры будут сильно отличаться от урожая этого года, причем не в лучшую сторону. Ведь во втором поколении уже будут ярко выражены рецессивные генетические признаки. Но если вы хотите убедиться в этом лично, то ради эксперимента можно собрать семена с гибридов и попробовать посадить их на будущий год.

Надо ли обрывать листья у перца в теплице

Овощи, которые традиционно выращиваются в теплице – томаты и огурцы – принято пасынковать, т. е. обрезать у них часть листьев для увеличения урожая. Но подходит ли этот способ для перцев?

Изначально рассада перцев развивается в один стебель, но после он разветвляется. В междоузлиях образуется множество пасынков. Обрезка листьев, прищипка пустых побегов и лишних бутонов позволяют правильно сформировать куст.

Считается, что обрезка помогает перцам вырастить более крупные плоды, улучшает качество урожая. Делают ее, чтобы перчин было больше и созревали они раньше.

Аргументы за и против

Решительные аргументы за:

Перцы – светолюбивые растения. При избытке зеленой массы они страдают от недостатка освещения. Кусты с прореженной кроной более равномерно и качественно освещаются.
В теплице влажный микроклимат, поэтому желательно, чтобы растения хорошо проветривались

Это важно для профилактики болезней, вызываемых повышенной влажностью, особенно при густых посадках.
После удаления лишних листьев за перцами проще ухаживать: поливать, вносить удобрения, рыхлить почву между посадками.
Правильное формирование куста улучшает вкусовые качества плодов, способствует увеличению их количества.

Аргументы против:

1. Перец болезненно переносит обрезку листьев и пасынков. Рост куста замедляется.
2. Если лишние листья удалить слишком рано или в период болезни растения, оно остановится в развитии или даже погибнет.
3. Из-за удаления важных для плодоношения стеблей увеличится риск получить скудный урожай.
4. Некоторым огородникам кажется, что оголенный куст смотрится не эстетично.

Решение этого вопроса зависит от сорта перца, времени, которое вы готовы уделить уходу за ним, и количества ожидаемого урожая.

Как правильно обрезать перец

Чтобы научиться правильно работать с овощными культурами для получения хорошего урожая, можно посмотреть обучающее видео или пролистать фото. Популярный ютуб-блогер Юлия Минаева показывает, как вырастить овощи на собственном примере. Из роликов можно узнать как правильно обрезать куст, чтобы не спровоцировать заражение и получить урожай.

Регулярность обрезки

Формирование начинают после высадки рассады, затем удаляют побеги для роста 2 стеблей. Следующие процедуры проводят по мере необходимости. Рост побегов может отличаться в зависимости от климатических условий. После дождей на открытом грунте кусты начнут активно набирать зеленую массу. При засушливой погоде растение тормозит рост и не ветвится некоторое время, пока погода не установится. Тепличные кусты не зависят от погодных условий, требуют постоянного внимания и контроля. За один сеанс нельзя удалять более 2-3 побегов.

Чем и как обрезают побеги

Инструменты, которыми удобно удалять побеги, должны быть острыми. Обрезать лист легче всего острыми садовыми ножницами небольшого размера. Лезвия секатора заранее дезинфицируют спиртом или любым другим антисептиком. Побеги удаляют до уровня 1-1,5 см.

Справка! Нож не позволяет быстро срезать побег, не повредив стебель, поэтому его не рекомендуют использовать. Использование грязных проржавевших инструментов способно спровоцировать заражение инфекционными заболеваниями, поэтому их рекомендуют заранее обрабатывать антисептическими растворами. 

Как прореживают листву

Прореживание зеленой массы проводят с целью обеспечения доступа света и воздуха. На стадии, когда стебель разветвлен на 2 части, прореживание включает удаление бесплодных побегов, уборку пасынков или пустых завязей. Тем кустам, которые формируют тремя ветвями, прореживание проводят чаще. На трех ветвях образуется большое количество зеленой массы, которая может заслонять свет будущим плодам.

Советы дачников со стажем

Бывалые огородники имеют разные точки зрения

Кто-то советует обязательно удалять листья и считает эту процедуру крайне важной. Для кого-то, наоборот, это пустая трата времени

Мы подобрали советы, которые помогут получить гарантированно хороший урожай перцев:

1. Обрывайте листья на этапе созревания первых плодов. Делайте это постепенно, по два листика, начиная с самой нижней ветви. Когда урожай с нижних веток будет снят, начинайте обрывать листовые пластины, расположенные выше, а нижние ветки обрежьте.
2. Оптимальная густота посадки перцев в теплице – до 8 штук на 1 м².
3. Карликовым и низкорослым сортам не нужна обрезка, но для вентиляции на них обрывают бесплодные ветви и нижние листья.
4. В конце августа удалите верхушки перцев вместе со всеми листьями и новыми бутонами. В это время формирование новых завязей уже неактуально, они не успеют вызреть, поэтому избавьтесь от всех точек роста. Кусты должны отдать все силы, чтобы доспели сформированные ранее плоды.

Рассада перца начинает цвести: что делать?

Возможно, вы посадили рассаду перца, но не ожидали, что она зацветет дома. Что же делать тогда? Цветки можно оставить только в том случае, если на улице установилась благоприятная погода. Если же температура воздуха и грунта не достигла нужных температурных показателей, делать этого не нужно.

Если рассада перцев зацвела еще до высадки в открытый грунт, опытные огородники рекомендуют оборвать цвет. Почему? Все дело в том, что такие завязи очень тормозят рост, а это в свою очередь отнимает у рассады перца много силы. Этим небольшим растениям еще предстоит перенести пересадку в землю, затем им нужны силы, чтобы укорениться в почве.

Если вы заметили, что цветет небольшое количество перца, разумно снизить температурный режим в теплице, например до 15 градусов с плюсовой отметкой. Благодаря этому замедляются процессы роста и развития рассады, а дачник выиграет время.

Если рассада перцев зацвела еще до высадки в открытый грунт, опытные огородники рекомендуют оборвать цвет

Почему перец сбрасывает цветки и завязи?

Самая главная, но не единственная причина, из-за которой перцы начинают скидывать завязи и цветки это резкие перепады температур. Если кусты растут в открытом грунте, то что-то изменить в этом случае вам вряд ли удастся. Но существуют еще и другие причины.

1. Не проводится обрыв первых цветков

Очень часто облетание цветков у растения связано с тем, что огородник своевременно не проводит процедуру обрывания первых цветков. Плюс данной процедуры в том, что она способствует стимуляции перцев на более интенсивное формирование завязей. Если же с кустов не были вовремя удалены ранние цветки, тогда растение самостоятельно сформирует столько завязей, сколько сможет. А все лишние цветки оно со временем скинет.

2. Пересушка грунта

Также осыпаться цветки и завязи могут из-за того, что перцам не хватает воды. Эта огородная культура очень требовательная к поливам. Проводить их нужно регулярно, но они должны быть умеренными, так как застой влаги в корневой системе растения, тоже может негативно отразиться на развитии и росте кустов. Поливать перцы, растущие в открытом грунте, рекомендуется с утра до 11 часов, а используют для этого хорошо отстоявшуюся и нагретую на солнце воду.

3. Перекормка растения

Нередко огородники допускают такую ошибку в уходе за перцем, как перекармливание его удобрениями. Многим кажется, что чем больше удобрений будет в почве, тем лучше будут расти кусты и тем богаче урожай они смогут дать. Однако это совсем не так. Если на протяжении роста культуры регулярно подкармливать ее большим количеством удобрений, то это станет причиной буйного роста кустов и обильного цветения. Казалось бы, что все хорошо, кусты растут и цветков на них много. Однако перекормленные кусты «не желают» тратить свои силы на рост и формирование плодов, поэтому они массово скидывают большую часть цветков и завязей.

Как только вы заметите первые признаки того, что ваши перцы перекормлены, прекратите вносить в почву удобрения. Специалисты советуют, в этом случае устроить кустам голодовку на протяжении 1,5–2 недель. А также в дальнейшем старайтесь вносить в почву как можно меньше азота.

4. Нет опыления

Цветки у перцев являются однополыми, поэтому чтобы произошло опыление, им хватает всего лишь движения воздуха. У растущих в открытом грунте перцев проблем с этим не возникает. Однако если они растут дома либо в теплице, то в этом случае для улучшения опыления рекомендованы регулярные проветривания во время цветения. При желании можно помочь растению, проведя для этого искусственное опыление: возьмите кисточку с мягкой щетинкой, наберите на нее пыльцу с одного цветка и перенесите ее на другой.

Прищипка ветвей перцев

Прищипка делается немного позже, когда куст успеет разрастись, разветвиться и сформирует крепкие скелетные ветви – побеги, растущие от развилки ствола. Как упоминалось выше, их количество может быть разным – 2, 3, 4, 5. Они, в свою очередь, тоже начнут ветвиться и станут основой куста. Но урожай с них будет хорошим только в том случае, если вовремя сделать прищипку.

По мере роста куста каждый скелетный побег будет образовывать свою развилку с бутоном по центру наподобие центрального ствола. Как только на этих побегах начнут завязываться плоды, необходимо начинать прищипку для того, чтобы нормировать их количество. При этом удаляются все отростки, растущие внутрь куста, а боковые стволы оставляются.

На заметку! Не нужно спешить с прищипкой ветвей. Когда кусты еще маленькие, то можно по ошибке срезать не те побеги. Плюс ко всему, случается так, что цветение прошло, а завязи не сформировались. Побеги, на которых могли бы зацвести цветы, уже обрезаны. В результате прищипка не только не увеличит урожай, но может привести к полному его отсутствию. При формировании кустов перца должно получиться не более 15 завязей, а не цветов. Ведь не каждый цветок после цветения сформирует плод.

Как правильно формировать перец: способы

Единственно верного метода формирования перца нет. Даже агрономы советуют огородникам пробовать разные способы на растущих рядом кустиках одного сорта – вести в 2, 3, 4 ствола, удалять нижние листья сразу либо дать им состариться, оставлять или нет коронный цветок. И выбрать тот, что понравится больше.

Перед тем как формировать перец, обязательно нужно прочитать на этикетке с семенами советы производителя, или изучить описание сорта. Именно их следует придерживаться, если рекомендации противоречат общепринятым правилам. В один стебель перец не ведут никогда.

В два стебля

Формирование куста перца в теплице лучше осуществлять в 2 ствола, если другой способ не рекомендован производителем. Культура обычно сама образует развилку в 2, реже – 3 побега. Если появился «лишний» стебель, его обрезают как можно раньше.

Формирование очень простое:

1. По мере роста побега на нем появляются новые развилки. В каждой образуется бутон. Его, и 1-2 листа на более слабой веточке оставляют, верхушку прищипывают.
2. Сильному побегу дают расти свободно.
3. При возникновении новой развилки опять оставляют завязь и 1-2 пластины, макушку ослепляют.
4. Каждый ствол подвязывают отдельно.
5. У детерминантных сортов верхушку каркасного побега прищипывают после формирования нужного количества плодов, чтобы «лишние» цветки и завязи не оттягивали питание. Индетерминантные ослепляют за 45 дней до предполагаемого окончания вегетации.

В три стебля

Формировка перца в открытом грунте обычно делается в 3 побега. Иногда оставляют 4 ствола второго порядка, но только если это рекомендовал производитель.

Увеличиваем урожай перцев в теплице

Иногда опыление происходит плохо. Пыльца не попадает из пыльников на рыльца. В этом случае завязи не образуются. Чтобы этого не произошло, применяйте несколько простых правил:

1. Регулярно потряхивайте кусты перцев. Такое простое действие повысит опыляемость растений. Ведь при потряхивании пыльца будет лучше выходить из пыльников и попадать на рыльца цветков.
2. Проветривайте теплицу или парник. Потоки воздуха переносят пыльцу с цветка на цветок не хуже насекомых-опылителей.
3. Применяйте агропрепараты. Существуют специальные средства, которые помогут улучшить урожайность перца. К ним относится препарат «Завязь». Используйте его по инструкции, чтобы решить проблему с плохой опыляемостью огородных культур.

Почему опадают цветки у перца?

Причин такой неприятности может быть очень много, рассмотрим самые распространенные подробно.

Температура воздуха

Чаще всего решающее влияние на эту ситуацию оказывают погодные условия:

1. Например,  цветки опадают, если очень низкая ночная температура воздуха (10 градусов и менее)
2. Также они опадают, когда после длительной холодной погоды температура  воздуха быстро повышается. При этом испарение воды листьями резко увеличивается, а корни, находящиеся в остывшей земле, не справляются с такой нагрузкой. В результате растения сбрасывают «балласт» в виде цветков и бутонов.
3. В жаркую погоду очень высокая дневная температура воздуха (выше 30 градусов), которая держится в течение нескольких дней, ведет к полной стерильности пыльцы и опадению не завязавшихся цветков.

При этом внешне растения выглядят вполне нормально, у них нарастает масса стеблей и листьев.

Недостаток влаги

При сильном недостатке влаги в почве в жаркую погоду начинается отток воды и питательных веществ из генеративных органов к точкам роста и листьям.

Таким способом растение старается нарастить листовой аппарат, чтобы увеличить испарение и тем самым защититься от зноя.

К подобному результату могут привести поливы растений холодной водой, наличие конденсата на внутренней стороне стекла или пленки и высокая влажность воздуха, недостаток питательных веществ — в первую очередь, калия и бора.

Человеческий фактор

Опадение цветков и завязей может наблюдаться из-за чрезмерного загущения растений при недостаточном освещении.

Это особенно опасно при наступлении прохладной погоды. В это время приток органических веществ к генеративным органам резко снижается и ослабляется поглощение света растениями.

Как исправить ситуацию?

Основных методов несколько:

• Возьмите  за правило: с момента цветения один раз в две недели опрыскивать цветки стимулятором образования плодов «Завязь».
• Для усиления жизнеспособности растений полезно в начале плодообразова-ния и спустя три недели опрыскать их препаратом «Эпин».
• А для защиты от вирусных заболеваний перец полезно опрыскивать домашним «препаратом» — обезжиренным молоком, особенно в первую половину вегетации.
• В экстремальной ситуации листья растений лучше всего опрыснуть раствором «Эпина», а почву обработать препаратом «Циркон».
• Полезна также в это время усиленная вентиляция теплицы, чтобы снизить, а не повысить температуру воздуха.
• А от всего спектра заболеваний перца растениям необходимо проводить профилактические опрыскивания «Иммуноцитофитом», начиная с первых чисел июля и далее — каждые 15 дней.

Надеемся теперь, зная,  почему опадают цветки у перца, вы  получите его богатый урожай!

Сохраните статью в любимой социальной сети, чтобы не потерять:

Советы опытных аграриев

Огородники, успешно выращивающие перцы, дают следующие рекомендации:

• перец практически не переносит пересадку, поэтому рассаду нужно сеять сразу в отдельные емкости;
• от вредных насекомых могут помочь, высаженные поблизости, цветы или лук;
• определенные способы формирования кустов могут способствовать на размер или количество перчиков;
• чтобы улучшить плодоношение, стебли и листья, ниже первого разветвления, можно аккуратно удалить;
• можно прищипнуть точки роста куста (макушка растения) для того, чтобы растение прекратило свой рост и занималось дозреванием плода (такой способ лучше использовать за 1-1,5 месяца до конца сезона).

Вас может заинтересовать:

Как я готовлю семена из магазинного сладкого перца Растение из семени овоща, купленного в магазине вырастить можно, даже с получением полноценного урожая. Всхожесть…Читать далее…

Опадание цветов, сформировавшихся завязей и недозрелых плодов перцев представляет большой урон по урожаю. Чтобы силы, потраченные на выращивание болгарского перца (а их нужно прикладывать немало) не были потрачены напрасно, необходимо обеспечить растению оптимальные условия для правильного роста и развития. Постоянно отслеживать состояние кустов, чтобы избежать недостатка или переизбытка питательных веществ, света, влажности. Своевременная и комплексная поддержка растения поможет вырастить богатый урожай. Если все сделано правильно, растение не скинет цвет.

Как обрезать листья у перцев

участках где растет перец обрезка листьев проводится ранним утром. За день полученная рана успевает затянуться защитной пленкой. Чтобы не допустить чрезмерного разрастания куста, необходимо использовать пошаговый инструктаж.

До завязи

Важный момент – обнаружить и удалить первый коренной цветок. Он формируется на части развилки между двумя стеблями. Если его не удалить, то куст станет расти в 3 ветки. Кроме этого удалению подлежат слабые или больные побеги, расположенные снизу.

Во время цветения

Когда перцы цветут, необходимо убирать все пустые побеги. Они появляются ниже места очередного разветвления. На ветви, которая образует несколько близко расположенных завязей, можно удалить нижний и верхний бутон. Средняя завязь даст полноценный плод, который успешно вызреет без дополнительной конкуренции за питательные вещества.

До созревания плодов

В это время делают прищипывание. Пинцировка или прищипывание означает удаление верхушки. Это помогает остановить рост. Стебель начинает концентрировать силы на созревании плодов.

Схема обрезки

План, который предполагает увеличение плодоношения культуры, составляют заранее. Традиционный вариант – формирование в форме буквы «V». Для высокорослых сортов высотой более 1,2 м. допускают наличие третьего плодо-образующего стебля. При традиционном выращивании в 2 стебля первые 2 побега, которые образованы рассадой, являются скелетом будущего куста.

После высадки рассадных ростков важно не допустить того, чтобы развилка дала новые побеги. После нескольких недель внимательного наблюдения и контроля над побегообразованием развилка между двумя стеблями перестанет давать ростки, образуя на этом месте плотный рубец

Как удалять пасынки

Пасынками называют побеги, которые формируются в пазушных участках, образованных между основным стеблем и очередной пластиной

Пасынки забирают у куста силы, которые можно перенаправить на формирование плодовых завязей, поэтому удаление пасынков особенно важно до начала покраснения плодов. Пасынкование проводится по той же схеме, что и обрезка помидор

В обоих случаях от пасынков принято избавляться путем прищипывания. Для этого побег зажимают между большим и указательным пальцем, затем быстро отрывают при помощи ногтя. Пасынки удаляют на высоте 1 см. от основания стебля.

Сколько листьев обрезать

Уход за перцем обрезка листьев и удаление пасынков – это процедуры, которые продолжаются на протяжении всего вегетационного периода. У молодых растений нельзя удалять более 2-3 экземпляров за один раз. Густолиственные взрослые кусты способны выдержать удаление 4-5 штук за одну процедуру.

Зачем формировать кусты перцев

Иногда огородники недооценивают формирование кустов болгарского перца, игнорируя этот прием агротехники. Они считают, что достаточно просто удалять с кустов сухие листья и высыхающие побеги.

На самом деле, с помощью правильно проведенного формирования кустов перца можно достигнуть многих целей:

• убираются побеги и пустоцветы, на формирование которых растение также тратит силы;
• удаление лишних завязей и побегов снимает лишнюю нагрузку на кусты;
• овощи созревают более равномерно;
• солнечных свет поступает ко всем частям кустов равномерно;
• кусты становятся аккуратными и красивыми;
• минимизируется риск возникновения болезней и появления вредителей (с ними легче бороться, так как кусты хорошо просматриваются);
• плоды сохраняют товарные характеристики.

На заметку!

Практически все сорта перцев нужно формировать. Есть некоторые низкорослые растения, необладающие пышной растительностью, которые не требуют формировки. Для них достаточно иногда удалять сухие листики.

Обрыв первого цветка на перцах

Существует много разных мнений по поводу того, нужно ли обрывать первый цветок на перце. Считается, что именно в него растение вкладывает все свои силы и выше него цветение и образование завязей замедлится. Это действительно так, поэтому первый цветок можно удалить. Но если вы решили получить ранний урожай или просмотрели цветение первого цветка и из него уже сформировалась завязь, то ничего страшного в этом нет. Просто в этом случае срежьте первый плод немного раньше.

К тому же, если вы решили собрать семена для посадки на следующий год, то именно этот первый плод и следует оставлять на кусте. Из его семян вырастают самые сильные растения и дают хороший урожай.

 
Обрыв первого цветка.

Что делать, если завязи или цветки опали?

Для получения щедрого урожая болгарского или горького перца нужно создать благоприятные условия для выращиваемой культуры. Правильный уход заключается в организации режима освещения, полива, соблюдении температурного режима, регулярных подкормок и борьбы с вредителями. Даже если завязи или цветки уже опали, растения можно еще спасти и получить богатый урожай вкусного и хрустящего перца.

Правильное освещение

Правильное освещение – важное условие активного роста и плодоношения перца. Его можно обеспечить несколькими способами:

1. Правильное размещение перца на грядке – между кустиками нужно оставлять расстояние не меньше 30-40 см. В таком случае каждое растение будет получать достаточное количество солнечного света.
2. В летний зной не стоит забывать о постоянном проветривании теплицы. Если перец выращивается на грядках, нужно позаботиться о его притенении – например, высадить рядом кукурузу или высокорослые томаты.
3. При пасмурной и холодной погоде растениям может потребоваться дополнительное освещение – лучше всего с помощью эффективных и безопасных фитоламп.

Особенно важно достаточное освещение для молодой рассады и саженцев после пересадки в открытую почву

Поддержание влажности

Без достаточного уровня влаги перец начинает быстро сохнуть, увядать, сбрасывать цветы и завязи.

Как поддерживать оптимальный уровень влажности:

• в летний зной перец нужно поливать каждые 4-6 дней;
• дачнику нужно внимательно следить за состоянием почвы – она ни в коем случае не должна пересыхать;
• перец необходимо поливать ранним утром или вечером, так как солнечные лучи могут вызвать ожог влажных листьев и стеблей.

После полива нужно замульчировать грунт вокруг перца. Слой мульчи поможет удержать оптимальный уровень влажности почвы, предотвращая ее испарение во время жары.

Режим подкормок

Частота внесения удобрений зависит от состояния перца. Для взрослых, хорошо развивающихся овощных культур достаточно вносить подкормки раз в 15 дней, сочетая органические составы с минеральными.

Во время бутонизации перцу необходимы подкормки на основе азота, в фазе образования и созревания плодов – составы с повышенной концентрацией калия и фосфора.

Основные правила формирования куста

Чтобы получить хороший урожай перцев, нужно знать принципы его формирования:

• низкорослым и букетным сортам дают расти свободно;
• чем меньше завязей, тем больше размер стручков и толще стенка;
• прищипка предназначена не только для укрупнения плодов, благодаря ей ускоряется созревание;
• до первой развилки не оставляют ни одного пасынка, даже если они цветут, листья удаляют;
• побегов, направленных внутрь куста, быть не должно;
• на любом сорте при формировании оставляют 2-3 ствола, иногда – 4, но это предел;
• каркасным побегам дают расти свободно, у остальных выщипывают верхушку, как только образовался бутон;
• на ослепленных веточках над завязью должны оставаться 1-2 листа, иначе плод не получит питания;
• высокорослые сорта обязательно подвязывают, причем каждый побег отдельно;
• плоды на каркасных ветках должны распределяться равномерно, нельзя, чтобы одна была перегружена, а другая пустовала;
• пасынки удаляют, как только станут такого размера, что их можно убрать, не травмируя ствола, чем раньше, тем лучше;
• операцию проводят в первой половине дня, во избежание загнивания раневой поверхности – когда на улице сухо;
• работают только стерильным инструментом.

Сколько плодов оставлять

Иногда на пачке с семенами производитель пишет, сколько перцев должно созреть на кусте. Столько завязей и нужно оставлять. Но часто такой информации нет.

При формировании на крупноплодных толстостенных перцах, в том числе, голландских гибридах, может созреть:

• больших стручков весом 200 г и больше, с мякотью около 1 см – 12-15 штук;
• плодов среднего размера со стенкой в 5-6 мм – около 20-25.

Огромный болгарский перец выращивают редко, но его можно получить формированием среднерослого куста:

• крупные стручки – 20-25 штук;
• средние плоды – до 40.

О прищипывании верхушки

Чего делать не нужно, так это прищипывать верхнюю часть рассады перца. Это самая распространенная ошибка огородников при формировании культуры. Конечно, куст начнет сильно ветвиться, но возникнут проблемы:

1. Значительно задержится плодоношение. Когда на перцах с неприщипнутой макушкой сформируется большинство завязей, а нижние плоды будут довольно большими, на «усеченном» только раскроются первые бутоны.
2. Куст будет дольше положенного находиться в вегетативной стадии при хорошо развитом корне. Вместо плодов, будут формироваться крупные листья.
3. Удаление верхней части стебля стимулирует сильное ветвление. А зачем это нужно? Огородники все равно будут формировать куст перца, оставляя 2-3 скелетных веточки. Именно столько культура образует без всякой посторонней помощи. Так зачем усложнять себе работу, стимулируя формирования целого веника из побегов, которые потом все равно придется удалять?
4. Прищипывание противопоказано даже для непасынкуемых низкорослых сортов букетного типа. Полноценные плоды формируются после первой развилки, все цветы, расположенные ниже, дадут не стоящую внимания мелочь, часто кривую, горькую на вкус. Конечно, новая развилка появится, если больше не трогать рассаду. Но на это потребуется время, она хуже сформированной естественным образом.
5. Урожай будет меньше, а часть плодов может просто не успеть поспеть из-за затянувшейся вегетативной стадии развития.
6. Качество перцев ухудшится.

Разницу между кустами с прищипнутой и нетронутой макушкой наглядно демонстрирует видео:

А вот эти же перцы в начале плодоношения, вернее, один уже с довольно крупными стручками, а другой только начинает цвести:

Меры профилактики

Профилактические меры помогут предотвратить опадение цветов и завязей, а также других проблем при выращивании перца.

Основные правила профилактики:

1. Освещение – следите за тем, чтобы перец не находился в жару под прямыми солнечными лучами, но и не был полностью закрыт тенью.
2. Влажность – если она ниже 65%, кусты перца необходимо регулярно опрыскивать из пульверизатора. Если же она выше 80% — проветривать теплицу.
3. Температура грунта – рассада перца высаживается только в хорошо прогретую почву, в холодной она не сможет укорениться и плодоносить.
4. Схема посадки – при посадке перца следите за густотой грядки и оставляйте между растениями как минимум 30 см.
5. Формирование – не забывайте обрывать лишние бутоны и побеги. Это стимулирует плодоношение и уменьшает нагрузку на куст.

При выращивании перца в теплице важно правильно подготовить почву к посадке. За 15-20 дней до высадки перца ее нужно продезинфицировать слабым раствором марганцовки

Характеристика культуры

Перец — многолетняя теплолюбивая культура, которую в условиях нашего климата возделывают как однолетнюю. Если на зиму растение поставить в теплое помещение, оно продолжит развитие и будет плодоносить.

Хозяйственные признаки

По хозяйственным признакам перец можно разделить на три группы.

• Перец овощной, или сладкий, имеет крупные, массой 50-250 г, плоды с толстой мякотью. В народе этот тип перца часто называют болгарским, так как он распространился на юге России и Украины  от овощеводов-болгар. В средней полосе и в северных областях России его выращивают через рассаду и высаживают в теплицы, а на юге — в Краснодар­ском и Ставропольском краях, Волгограде — сеют прямо в грунт, и он дает хорошие урожаи.
• Перец стручковый имеет длинные, до 15 см, кону­совидные плоды ярко-красной окраски. Масса плода 12-15 г, мякоть тонкая, легко высыхающая. Вкус может быть сладким или слабоострым. Эта разновидность ис­пользуется для помола — производства паприки.
• Перец острый используют как приправу при приго­товлении пищи. Обычно он мелкоплодный (масса пло­да 5-6 г), с тонкой мякотью очень острого вкуса. Наибо­лее острой является кайенская разновидность (Кайен­на — столица французской территории Гвиана в Южной Америке), поэтому часто острый перец называют кайенским. Этот перец более холодостоек, чем сладкий, и его выращивают в открытом грунте значительно севернее.

Наиболее распространен на дачных участках пе­рец сладкий. Его плоды богаты сахарами, каротином витамином С и микроэлементами. Качество плодов зависит и от погодных условий — чем теплее и суше лето, тем выше содержание витаминов и других полезных веществ.

Цвет плодов

Плоды сладкого перца имеют широкий спектр насыщенных окрасок:

зеленые, желтые, оранжевые, красные, сиреневые, фиолетовые, черные, белые, коричневые.

Форма перца

Форма также отличается разнообразием:

кубовидная, конусовидная, цилиндрическая, плоскоокруглая, округлая, овальная, сердцевидная, хоботовидная, округло-сплюснутая.

Сорта перца различаются по скороспелости

У очень ранних сортов от всходов до технической спелости проходит менее 100 дней, у ранних 101-120 дней, у среднеспелых 121-135, у позднеспелых — 136-150, у очень поздних — более 150 дней. Для выращивания в открытом грунте подходят раннеспелые сорта и гибриды, в теплицах — средне- и позднеспелые.

Появившиеся в последние годы на прилавках садовых центров импортные сорта из Голландии, США крупны и красивы внешне, но являются позднеспелыми и в наших природных условиях не успевают вызревать.

ПОПУЛЯРНЫЕ СОРТА ↓

для открытого грунта → Верность, Винни-Пух, Ласточка, Нежность, Подарок Молдовы; для защищенного грунта → Белоснежка, Золотой дождь, Калифорнийское чудо, F1 Лисичка, Медаль, Почка, Сиреневый туман, Янтарь; острые → Астраханский 147, Огненный вулкан, Слоновый хобот, Тульский F1

Уборка и хранение урожая

Плоды убирают, срезая их секатором или ножом вместе с плодоножкой

Важно знать, что, убирая пло­ды перца еще зелеными, то есть в стадии техниче­ской спелости, можно получить гораздо больший уро­жай, чем если убирать зрелые плоды (красные, жел­тые, оранжевые). До полного созревания проходит еще около 2,5-3 недель, а за это время разовьются новые плоды

Перец в стадии технической спелости

Многие сорта и гибриды перца хранят в овощ­ном отделе холодильника при температуре 2-3 °С в течение месяца без потери вкусовых качеств. Хо­рошо сохраняется перец, оставленный на стебле. Для этого выбирают растения с большим коли­чеством плодов, с корнем выдергивают из зем­ли и подвешивают в помещении с температурой не ниже 0 °С

4.3
4
голоса

Рейтинг статьи

73

Нужно ли обрывать первый цветок у перца?

Mira1320

Обычно первые цветы у перцев, особенно у сладких, опадают сами. Пустоцвет. Так что обрывать первый цветок у перца совершенно не нужно. Вместо обрыва цветков я перцы пасынкую. Когда дождливая погода, они вырастают и вытягиваются, приходится обрывать лишние побеги.

Metelitsa

Я растила острый перец чили на подоконнике. Плодоносил хорошо (да и много ли в хозяйстве надо острого перца), но первый цветок я не обрывала, так как тогда еще ничего об этом правиле не слышала. Тем не менее, растерие плодоносило хорошо, поэтому, думаю, первый цветок можно не обрывать.

дольфаника

Многие говорят, что нужно обрывать первый цветок у перца, чтобы получить хороший урожай. Но это заблуждение. Правильно нужно обрывать перчик, который стал расти в развилке стеблей. Цветы и другие плоды и листья обрывать не нужно.

bolshoyvopros.ru

• Астра цветы
• Цветы левкой фото
• Когда высаживают многолетние цветы
• Колокольчик цветы сорта
• Цветы эустома видео
• Ранние цветы в саду
• Как вырастить цветы из семян
• Вьющиеся растения цветы
• Медный купорос и цветы
• По луне сажать цветы
• Многолетние растения и цветы
• Цветы сальвия посадка и уход
• Цветы пион уход и посадка
• Цветы в саду и огороде
• Как сажать цветы по лунному календарю
• Цветы ирисы выращивание