Основные правила и секреты выращивания фундука. как обеспечить необходимый уход и получить должный урожай орехов?

Советы по уходу

Лещину выращивать несложно, уход стандартный. В условиях Урала сложности возникают из-за погоды. Мужские сережки зимой часто подмерзают, это сказывается на опылении и урожайности. Садоводы научились противостоять стихии, пригибают лещину на зиму.

Правила полива

Регулярность поливов влияет на качество орехов. При недостатке влаги урожайность снижается в 1,5-2 раза. Не во всех орехах формируются ядра. В течение лета поливы проводят по погоде. На куст выливают по 4-5 ведер. Схема обязательных поливов:

• после цветения (конец апреля);
• май — 1 раз;
• июнь — 1 раз;
• июль — 2 раза;
• влагозарядный (поздняя осень).

Внесение удобрений

Удобрения, внесенные при посадке, обладают пролонгированным действием. Минерального питания хватает на 2 первых года. Начиная с 3-го года лещину подкармливают:

• весной вносят по норме нитроаммофоску;
• после появления завязей подкармливают мочевиной;
• осенью под куст насыпают перегной, смешанный с золой.

Причины болезней и вредителей грецкого ореха, лечение и борьба с нимиЧитать

С мая по июль кусты опрыскивают раствором мочевины. Соблюдают между обработками 2-недельный интервал.

Обрезка

До 5 лет ежегодно занимаются санитарной и формирующей обрезкой. Начиная с 20 лет кусты омолаживают. Ранней весной вырезают подмерзшие и поврежденные ветки. Для формирования правильной кроны, состоящей из 8-10 сильных стволов, слабые и лишние побеги ежегодно вырезают. Кусты, у которых крона густая, не плодоносят.

Укрытие на зиму

На Урале лещину выращивают в стланцевой и полустланцевой форме. На зиму ветви пригибают к земле, привязывают к ним груз или крепят их к опорам. Молодые кусты обвязывают укрывным материалом.

Перед наступлением морозов проводят влагозарядный полив. Подкармливают фосфорно-калийными удобрениями. Почву вокруг кустов мульчируют перегноем. Зимой набрасывают на кусты снег. Сережки под снегом не подмерзают.

Маленькие хитрости

Готовят домашнее лакомство из любых орехов. Добавляют шоколад или сгущенку, обычную или вареную. Если хочется более густой состав, всыпают муку, смешивая ее с молоком.

Смесь иногда варят, иногда делают из жареных на сухой сковородке орешков с медом, без температурной обработки. В любом случае готовый продукт хранят в стеклянной таре, с плотно закрытой крышкой.

В смеси ингредиенты комплектуют по-разному, ароматизируют любыми специями. Читайте, пользуясь основными ориентирами, готовьте замечательный десерт для любимых домочадцев и гостей. Успехов! Мир вашему дому!

Чем полезен фундук: состав и свойства для пользы организма.

По сравнению с калорийностью мясных и рыбных продуктов, фундук превалирует по питательности, хотя в его состав входит меньше углеводов. Величина высокой калорийности обеспечивается наличием в фундуке белков и жиров. 100 грамм орехов содержат 670 ккал. Из них:

• жиров – 61 г;
• белков – 14 г;
• углеводов – 17 г;
• воды – 5,5 г;
• золы – 2,4 г;
• клетчатки – 11 г. 

Орехи лещины содержат множество витаминов. Например, витамин Е – до 17,5 мг в 100 г, витамин В3 – от 1,5 до 5 мг, витамин В5 – до 1,0 мг. 

В фундуке содержатся многие минералы. Это марганец, хром, бор, ванадий, кремний, медь, кобальт, молибден, магний, цирконий, фосфор, калий, рубидий, стронций, никель, железо, цинк, сера, кальций. Количество калия в 100 г орехов составляет около 700 мг, магния – 165-170 мг, фосфора – 300 мг, кальция – 115-120 мг. 

Ценный состав орехов лещины позволяет использовать их в качестве лечебного средства, а также для профилактики развития заболеваний. Употребление фундука полезно беременным женщинам. 

Тонкости ухода и сроки созревания

Фундук — растение неприхотливое, поэтому его всё чаще стали выращивать на даче не только опытные садоводы, но и новички, так как он требует к себе минимум внимания. Уход за кустарником достаточно простой, но забывать о нём не стоит, если хотите, чтобы ваш домашний ореховый сад давал щедрый, стабильный урожай.

Ознакомьтесь подробнее: уход и выращивание фундука в домашних условиях.

Полив

Первый раз молодые саженцы необходимо полить через неделю после посадки. Следующий полив должен быть не раньше, чем через 7–10 дней. Пока растение укореняется, его нужно поливать два раза в неделю, а потом достаточно будет одного раза в месяц. За это время почва из лунки должна соединиться с той, которая находится вокруг неё, чтобы на участке поддерживался оптимальный уровень влажности.

Воды для ежемесячного полива понадобится 3–4 ведра. В июле–июне количество поливов увеличивается до 2 или даже 3, в зависимости от того, насколько засушливое лето, ведь в эти месяцы растут орехи и происходит закладка будущего урожая.

Орешник не переносит излишней влажности, поэтому если вы замечаете, что после полива или дождя под ним долго стоит вода, необходимо позаботиться о дренажной системе. Последний раз в году фундук поливают после листопада, чтобы влага, содержащаяся в почве, помогла ему благополучно подготовиться к зимовке.

Знаете ли вы? Издавна считалось, что орехи фундука способны защитить душу, поэтому из них делали обереги.

Выбор удобрения и подкормка

Необходимость и количество подкормок зависит от качества почвы. Чем плодороднее и богаче она, тем меньше требуется удобрений. Перед посадкой фундука, в хорошо вскопанную почву вносятся: компост, перегной, фосфорные и калийные удобрения. А дальше раз в год, в начале весны, кусты подкармливают ведром навоза и перегноя, компостом и древесной золой.

100-200 г нитроаммофоски (не более) помогут растениям ещё лучше расти и развиваться.

Если почва достаточно плодородная, лучше обойтись без добавления азотных удобрений, ведь они ускоряют рост кустов, но при этом их урожайность снижается. А вот сухим, бедным, неплодородным участкам такая подкормка точно не повредит. В июне, когда начинают формироваться орехи, под каждый куст желательно внести 0,5 % раствор мочевины.

Мульчирование

Чтобы влага не испарялась очень быстро, и не появлялись сорняки, почву вокруг кустов фундука рекомендуется мульчировать. Перед этим, конечно же, нужно хорошенько прополоть и взрыхлить участок под орешником. Для мульчирования хорошо подходят торф, компост, солома, опилки и сухая трава. Если часто идут дожди, можно обойтись и без этого, ведь почва под кустами и так будет всё время достаточно увлажнённой.

Знаете ли вы? Фундук более калорийный, чем мясо и рыба.

Подготовка к зиме

Поскольку сорта фундука выводятся специально подходящие для тех или иных климатических условий, каждый садовод может подобрать оптимальный вариант для своего участка. Такие кусты хорошо перенесут даже самые морозные зимы, когда станут взрослыми и достаточно сильными.

А вот молоденькие растения лучше защитить от сильных морозов, поэтому, когда дневная температура воздуха снизится до -2°С, их нужно прикрыть парой слоёв спанбонда или другого нетканого материала.

Ветки нужно пригнуть к земле, прижать чем-нибудь и хорошо укрыть, чтобы фундук благополучно перенёс зиму. Мульчу, листья и сорняки перед зимовкой нужно убрать, чтобы под кустами на зиму не спрятались вредители — любители вкусных орехов.

Размножение

Посадить орех можно семенами и с помощью прививок.

Сбор семян

Семена грецкого ореха нуждается в тщательной подготовке, посадочного материала должен быть:

• от крепкого дерева, при условии произрастания сорта в той же местности, и высокой урожайности – минимум 20-22 кгдерева.
• вызревшим – оболочка должна легко отделяться во время надреза.
• крупным, не иметь изъянов.

Семена сначала очищают от околоплодника, затем правильно сушат 1 неделю: сначала под солнцем, после его переносят под навес и, наконец, – в помещение при 20°С.Семена грецкого ореха сажают по весне либо по осени.

Весной, чтобы скорее вырасти, материал подвергают стратификации. На длительность процедуры влияет толщина ореховой скорлупы:

• семена с тонкой оболочкой стратифицируют 40 дней при 15°С;
• с толстой – при 5°С около 100 суток.

Посадка семян

Высевают материал на 8-11 см вглубь, когда грунт прогреется до 10°С. Посадка в открытый грунт семенного материала обуславливает его медленный рост, и потому саженцы к высадке  бывают готовы только через 5 лет. Ускорить процесс получения грецкого ореха из ореха в домашних условиях поможет посадка материала в парнике. В этом случае растение станет готово года примерно через 2.

Правила ухода при разведении грецкого ореха из ореха предлагают рыхлить почву, мульчировать, пропалывать и поливать, когда погода слишком засушливая.

При размножения прививкой берут 2-летние саженцы, выращенные в домашней теплице. Окулировку лучше производить в начале лета (с 1 по 20 июня) по следующей технологии:

1. На подвое, отступив от грунта примерно на 9-11 см, делают поперек 2 надреза, а после 2 продольных, образуя прямоугольник.
2. Следует отделить кору, а этому месту прикрепить щиток черенка.
3. Место крепления обвязывают полиэтиленом, черешок с глазком должен оставаться открытым. Обвязку с деревца снимают примерно суток через 25.

На следующую весну, подвой убирают. Срез делаю под 70 градусов.

На форумах новички дачного дела спрашивают,можно ли вырастить фундук из ореха? Специалисты утверждают, что можно. Только нужно помнить, что плодоношение в данном случае начнется спустя 7-10 лет. Учитывая этот факт, садоводы рекомендуют размножать фундук саженцами. Такой способ позволяет сохранить все основные признаки данного сорта лещины и ускорить начало плодоношения.

Посадка фундука

Чтобы вырастить из ореха фундука дерево, необходимо для начала прорастить орешки в небольших ёмкостях дома, используя большое количество света, тепла и регулярного полива. Процесс этот несложный. Но требует от садовода терпения. Проращивание орешков может занять довольно продолжительное время. Чтобывырастить саженцы фундука из ореха, нужно обладать некоторыми знаниями по уходу и особенностям данной культуры.

О правилах выращивания саженцев лещины из ореха, на видео расскажет опытный садовод.

Размножить лещину можно тремя способами:

• посевом семян;
• отводками;
• корневой порослью.

Чтобы получить отводки, весной однолетние ветви укладывают в неглубокие канавы, прикрепляют крючками к почве. Верхняя часть ветки длиной 10–15 см подвязывается к колышку. После появления побегов, их подвергают окучивают.

Выращивание фундука корневой порослью: весной побеги осторожно отделяют от маточных кустов и перемещают на новое место высадки

Как посадить лесной орех в домашних условиях?

Посадить лесной орех в домашних условиях очень просто, если взять на заметку рекомендации нашей статьи. В предыдущем разделе мы поведали о самых важных правилах посадки, теперь же научим вас выращивать лещину в открытом грунте.

Для начала подготовьте все необходимые инструменты и убедитесь, что грунт подходит для посадки фундука. В противном случае нужно применить комплекс мер, чтобы приблизить состояние почвы к требуемому: внести смесь органических удобрений, чтобы нормализовать кислотность, вскородить или вскопать почву вокруг ямы и т.д. Если все готово, можете приступать к посадке. Для этого мы предлагаем вашему вниманию пошаговую инструкцию с фото, которая поможет правильно посадить фундук.

1. Посадочную яму подготовьте заранее. Желательно, чтобы ее размеры были по семьдесят сантиметров в глубину и в радиусе. Затем ее дно нужно заполнить удобрениями (а в случае близкого пролегания грунтовых вод еще и дренажем), а сверху насыпать небольшой холм из чистого грунта. На него нужно выставить саженец таким образом, чтобы корни свободно располагались по сторонам холмика.
2. Затем нужно засыпать корни чистой землей. При желании можете смешать ее с небольшим количеством перегноя. Засыпая корни землей, приминайте ее ладонью, так как почва все равно осядет позже. Сверху нужно залить грунт водой в количестве одного ведра.
3. После полива досыпьте оставшуюся землю, чтобы закрыть края, и убедитесь, что шейка корня саженца находится на четыре сантиметра выше уровня грунта. Снова примните землю ладонью и влейте около пяти ведер воды. При желании, если вы садите фундук осенью, можно мульчировать землю вокруг саженца любым из подходящих средств.

Вот и все, вы справились с задачей и самостоятельно посадили лесной орех в собственном огороде. Посадка такого орешника обычно не занимает много времени. Однако теперь вам нужно обеспечить хороший уход за растением, иначе оно может погибнуть.

Что касается выращивания фундука семенами, то данный способ более трудоемкий и долгий. Посев ореха гарантирует начало формирования плодов только на шестой год роста, поэтому такой способ размножения культуры популярностью не пользуется. Но если вам очень хочется попробовать, то следуйте нашим рекомендациям:

1. Для начала замочите семена лещины в холодной воде на несколько дней вплоть до того момента, когда из орешков появятся ростки.
2. Проросшие семена пересадите в землю исходя из пропорции один орешек на один горшок.
3. Держать лесной орех в горшках нужно не менее двух лет, после чего можно высаживать его в почву. Особого ухода растение не требует, нужно лишь поливать его по мере высыхания земли.

Вырастить фундук, сажая его на своем огороде, совсем несложно. Главное – соблюдать правила посадки и ухода за лещиной. О том, как нужно ухаживать за растением, мы расскажем в следующем разделе.

Выращивание ореха фундук из орешка

Кусты орешника, дающего вкуснейший фундук, можно вырастить, посеяв орешек. Семенные орехи высаживают точно также, как и саженцы – весной или осенью. Наиболее благоприятное время – октябрь. Семенной материал высевают на рассаду или сразу же в открытый грунт.

Какой сорт можно вырастить из орешка

Из орешка фундука можно вырастить те же сорта, что и при посадке саженцами.

Лещину культивируют не только для получения урожая орехов. Многие растения являются декоративными. Их разноцветные листья радуют глаз. Например, сорт Аурея, выведенный благодаря стараниям селекционеров, имеет листья насыщенного желтого цвета. А вид фундука Варшавский – красную, очень красивую листву.

Вырастить декоративный сорт орешника из ореха под силу любому садоводу. Плодоносящие кусты также вполне возможно выращивать из ореха. Причем, урожайность зависит не только от сорта, но и от правильного ухода за растением.

Как вырастить саженец из ореха

Сначала орехи, предназначенные для посадки, необходимо замочить в воде и оставить так на 2 суток. Затем поместить вымоченный посевной материал на влажную ткань и убрать в холодильник на долгое время (примерно на 4 месяца).

После выдержки в холодильнике, семенной фундук нужно достать и поместить в емкость с водой с температурой 25-30°С на 10 минут.

После вымачивания в теплой воде, семена раскладывают на полотенце и укладывают в коробку, следя за тем, чтобы орешки не прикасались друг к другу. Коробку с фундуком устанавливают в теплом месте и ждут пробивания ростков через скорлупу. Это действие должно произойти примерно через неделю.

После появления всходов, орешки высаживают в контейнеры с почвосмесью, заглубляя на 2-3 см.

Когда пересаживать саженец из ореха в открытый грунт

В открытый грунт молодые саженцы фундука высаживают в тот момент, когда их высота достигнет 20-25 см. Высаживание сеянцев, полученных из орешка, аналогично высаживанию саженцев.

Когда ждать урожай от саженца из ореха.

Урожай от саженца, полученного из орешка, следует ждать лишь на 6-7 год после высаживания молодого кустика в открытый грунт, что существенно отличается от сроков получения урожая с саженца, приобретенного в питомнике.

Тонкости ухода и сроки созревания

Дерево фундук является неприхотливым представителем флоры. По этой причине его часто высаживают начинающие садоводы, а не только садоводы с большим стажем. Хотя фундук после посадки не нуждается в чрезмерно тщательном уходе, но есть определенные моменты, про которые забывать не следует. При таких условиях можно будет ожидать постоянный щедрый урожай.

Полив

Одним из важных моментов ухода за лощиной является своевременный полив. Первый полив необходимо выполнить уже спустя неделю после высаживания саженца. Если экономить на воде, это отрицательно скажется на том, как будут вызревать плоды и формироваться почки цветов. Когда наступит вегетативный период, потребность в поливе спадет до 5-6 поливов за все это время. За каждую процедуру должно уходить по 60-80 литров воды на взрослый экземпляр.

Если наступило засушливое лето, то полив становится еще более необходимым. Его нужно будет увеличить, ведь фундук очень любит влагу. А если лето выдалось дождливым, тогда с поливом можно повременить вовсе.

Средняя необходимая частота поливов составляет один раз каждые 4 недели. Саму процедуру выполнять нужно также с умом. Например, не следует выливать всю воду разом, образовав лужу вокруг ствола. Лучше выливать жидкость порциями. Благодаря такому подходу она будет своевременно впитываться. На следующий день после таких работ почву необходимо взрыхлить.

Выбор удобрения и подкормка

Конечно, то насколько часто и чем будут удобрять фундук, напрямую зависит от того, в каком типе грунта он развивается и растет. Чем богаче земля на минералы, тем меньше ее нужно удобрять. Но есть ключевые правила подкормки. Например, первый раз вносят подкормку перед тем, как высаживают лещину.

Для этого применяют перегной, компост, а также удобрения с содержанием калия и фосфора. Дальнейшие подобные процедуры проводятся одноразово, когда приходит весна. Для этих целей используют навоз с перегноем по ведру, а также древесную золу и компост. Опытные садоводы не рекомендуют добавлять удобрения с содержанием азота, когда земля плодородная. Иначе это повлечет за собой пышный рост зелени, а урожайность понизится.

А участкам с землей бедного, сухого, неплодородного типа подкормка принесет только пользу. Также советуется вносить под каждый экземпляр мочевину с 0,5% содержанием в растворе при наступлении того времени, когда формируются орехи. Этот процесс обычно происходит в июне.

Мульчирование

Для снижения вероятности появления сорной травы и сохранение необходимого количества влаги, землю вокруг кустарников мульчируют. Прежде чем выполнить эту работу, рекомендуется прополоть почву и взрыхлить участок. Затем можно пускать в ход компост, сухую траву, торф, солому и опилки. Если местность такая, что дожди –это далеко не редкое явление, то можно обойтись без мульчи.

Подготовка к зиме

Существует много сортов лещины. Это позволяет подобрать тот вид, который максимально подходит для определенной местности. Поэтому правильно подобранные кустарники спокойно перенесут зимний период ко времени, когда станут развитыми и сильными. Что касается молодых экземпляров, то их лучше дополнительно защищать от влияния мороза.

Рекомендуется при наступлении 2-х градусов мороза делать 2-слойное укрытие из любого нетканого материала, например, спанбонда. Процесс укрытия следует начинать с того, что мы пригибаем ветви к земле, прижимаем каким-то предметом, а затем расстилаем материал для защиты. На зимний период необходимо удалить мульчу для того, чтобы никакие вредители не поселились там.

Посадка из ореха

Многих интересует, как посадить лесной орех из ореха. Для начала необходимо изучить особенности семян разных сортов и желательно проконсультироваться у специалиста.

Чтобы получить плоды, которые принесет в итоге лесной орех, выращивание нужно начать с подготовки необходимых элементов:

• вызревшие семена;
• грунт легкого супесчаного типа;
• ящик из дерева;
• вода;
• песок;
• лист фанеры;
• масса перегноя.

Из ореха выращивание фундука в домашних условиях требует особого внимания и следующей последовательности:

1. Правильно подобрать сорт ореха, предварительно изучив благоприятность климатических условий для конкретного виды.
2. Выбирать нужно только зрелые семена. Их сбор припадает на начало-средину осени.
3. Сразу же после сбора семян нужно приступать к посеву. Лучше посадить большее их количество, чтобы получить возможность отбраковки нездоровых и слабых сеянцев.
4. Если не успели посадить семена осенью, можно это сделать весной. Теперь надо разобраться, как вырастить фундук из ореха в весеннюю пору. Нужно провести стратификацию семян, т.е. помочь им скорее прорасти. Около 3-4 месяцев необходимо держать орешки в ящике с влажным песком. Температура грунта должна поддерживаться постоянно +1 +10 градусов.
5. За весь период следует всего один раз перемешать орехи с песком для обеспечения доступа кислорода.
6. Подготовленные семена высаживаются в глубину от около 5 см.

Важно! На каждый 1 м кв земельного участка, предварительно взрыхленного, высеять порядка 50 штук семян в глубину до 7 см. По совету ботаников стоит убирать сорняки с грядок и периодическим взрыхлять почву

Во время засушливых погод требуется обильный полив растений. Спустя год маленький орешник достигает порядка 15 см, толщина корневой шейки от 0,3 см. При таких размерах дерево можно уже пересаживать. Тут нужно разобраться, какие удобрения повышают урожайность фундука. В яму при пересадке рекомендуют добавить ведро перегноя

По совету ботаников стоит убирать сорняки с грядок и периодическим взрыхлять почву. Во время засушливых погод требуется обильный полив растений. Спустя год маленький орешник достигает порядка 15 см, толщина корневой шейки от 0,3 см. При таких размерах дерево можно уже пересаживать. Тут нужно разобраться, какие удобрения повышают урожайность фундука. В яму при пересадке рекомендуют добавить ведро перегноя.

Важно! При выращивании фундука из ореха, растение может не сберечь все свойства сорта. Когда молодой орешник окреп, нужно прививать черенок сортового кустарника

Как ухаживать за саженцами, выращенными из ореха

Молодой саженец необходимо регулярно удобрять. Можно использовать перегной, навоз или опилки. Удобрение ускорит его рост и способствует появлению плодоносных побегов.

Фундук очень любит влагу, но застой ее негативно сказывается на его нормальном развитии, поэтому в первое время после посадки кустарник надо регулярно, но умеренно, поливать. Первый полив осуществляется ровно через семь дней, после 1–2 раза в неделю. Это позволит посадочному грунту объединиться с остальной почвой. Только так культура сможет сохранить всю необходимую влагу.

Необходимо регулярно осматривать культуру на наличие вредителей. Паразиты очень любят молодые деревья, уничтожают их довольно быстро, поэтому рекомендуется регулярно проводить обрабатывать дерево от разнообразных вредителей.

Орех фундук: выращивание и особенности посадки

Для того чтобы вырастить фундук и получить богатый урожай, кустарник нужно правильно посадить

Так как растение рано зацветает, важно выбрать подходящее место посадки. Лучше всего, если это будет солнечное место, защищённое от ветров

Лещина может расти и в тени, но любит светлые солнечные участки. При недостаточном освещении листья располагаются горизонтально и урожай снижается в разы.

Фундук не любит тяжёлую глинистую и слишком сухую почву: идеальны серые лесные грунты. Почва должна быть умеренно влажной и богатой органическими соединениями. В кислые грунты нужно вносить известь: оптимальный уровень ph для лещины в пределах 6,8-7,5. Грунтовые воды желательно, чтобы находились не выше 1 метра от поверхности.

Зелёные орехи фундук на кусте

Как вырастить фундук из саженца

Выращивание ореха фундук в средней полосе чаще всего производится из саженца. Это значительно быстрее и удобнее, если купить хороший сорт из питомника. Двухлетние саженцы дают плоды уже на следующий год после посадки. Желательно посадить сразу два или несколько растений, так как лещина опыляется ветром. Одинокий куст плодоносить не будет.

При выборе саженца обращайте внимание на размер и ветвистость. Желательно выбирать хорошо развитое растение 1-1,2 метра в высоту, с крепкой корневой системой и несколькими побегами

Если нет саженцев и поросли фундука, выращивание из ореха тоже возможно.

Когда и как посадить

Высаживать саженцы можно и весной, и осенью. Посаженные весной кустики успевают укрепить корневую систему, а осенние начинают плодоносить раньше. Лучшее время дл посадки осенью – середина октября, весной – начало марта до того, как начнут набухать почки.

Посадочные ямы готовят заранее: для осенней посадки за 2-3 недели, для весенней – с осени.

Лещина обыкновенная красная на участке

Посадочная яма должна быть достаточно большая: 70 см в диаметре и 60-70 см глубина. Схема посадки нескольких растений 5*4 метра.

1. Выкопайте необходимую лунку.
2. Внесите удобрение: 1,5 ведра компоста или перегноя и стакан золы. Прикройте слоем земли, сделав посередине холмик.
3. На холмик устанавите саженец так, чтобы корневая шейка была на уровне почвы.
4. Немного утрамбуйте землю и полейте ведром воды.
5. Сверху замульчируйте слоем травы или опилками.
6. После посадки растение желательно укоротить до 15-20 см.
7. Поставьте рядом колышек и подвяжите к нему растение.